薛霜霜

（天津師范大學(xué) 初等教育學(xué)院，天津300387）

19世紀末20世紀初，進步主義教育哲學(xué)思潮極大地影響了美國教育界。其所倡導(dǎo)以兒童為中心、以生活為課程的教育思想滲透到美國中小學(xué)實踐中。在此影響下，家政教育在美國興起并得到長足發(fā)展。隨著家政教育傳入世界各國，日本以其較為完備的家政教育學(xué)科課程體系和較高的普及程度脫穎于世界各國的家政教育。中國具有悠久的家政教育歷史和傳統(tǒng)，并在民國時期家政教育得到過繁榮的發(fā)展，但后來卻被迫中斷。目前，因臺灣地區(qū)已具備較為完善的家政教育體系，文章所談的家政教育的現(xiàn)實情形只限于中國大陸地區(qū)。

一、家政教育的內(nèi)涵及意義

家政教育是以家政學(xué)課程為核心，以家庭日常生活為切入點，以教會學(xué)生基本的生活技能和技巧，培養(yǎng)學(xué)生高尚的道德情操，提高文化藝術(shù)修養(yǎng)，促進身心健康為目的的教育。家政教育面向全體學(xué)生，其目的就是促進學(xué)生全面發(fā)展，提高獨立生活及人際交往的能力，為今后享受高品質(zhì)的生活奠定基礎(chǔ)，最終達到提高全社會家庭生活質(zhì)量的目的。［1］（P33～36）

可見，家政教育是融合了自然科學(xué)、社會科學(xué)、人文科學(xué)等各學(xué)科的知識并教授學(xué)生在以后的日常生活中會用到的生活知識和生活技能的教育。它旨在培養(yǎng)學(xué)生基本的生活理念和生活技能，以謀求人的全面協(xié)調(diào)發(fā)展，并為個人的幸福生活和長足發(fā)展做好準備。家政教育現(xiàn)已成為世界教育發(fā)展的趨勢，在增進個人未來生活的幸福和健康，促進個人學(xué)會生存、學(xué)會生活等方面具有重要的作用。同時，家政教育在提高整體國民素質(zhì)、促進社會穩(wěn)定和發(fā)展起著積極的作用。

小學(xué)階段是兒童身心發(fā)展的關(guān)鍵時期，兒童今后的良好生活習(xí)慣都是在這一階段逐漸養(yǎng)成的。在小學(xué)實行家政教育，可以引導(dǎo)學(xué)生參與勞動，體驗勞動的快樂，提高學(xué)生的動手實踐能力和創(chuàng)新能力，提升學(xué)生的自立、自理能力，掌握必備的生活技能。小學(xué)階段的家政教育就是培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、樂于勞動、勤于動手的一門學(xué)科。通過小學(xué)家政教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的品格，促進學(xué)生的全面發(fā)展，為今后的美好人生打下堅實的基礎(chǔ)。

二、中日小學(xué)階段家政教育歷史發(fā)展簡介

1.日本小學(xué)家政教育的歷史發(fā)展概況

日本家政教育始于明治維新后期，其效仿西方教育建立現(xiàn)代教育制度，設(shè)立傳統(tǒng)意義上的家政教育名為“家事科”，這門學(xué)科是專門為女性開設(shè)的，但內(nèi)容具有濃厚的封建主義色彩。二戰(zhàn)以后，日本在美國當(dāng)局占領(lǐng)的影響和指導(dǎo)下再次全面改革重建教育體制。廢除戰(zhàn)前的縫紉科、烹飪科和家事科等傳統(tǒng)家政教育科目，在此基礎(chǔ)上建立日本中小學(xué)現(xiàn)代家政教育。在《1947年度學(xué)習(xí)指導(dǎo)要領(lǐng)一般篇》中明確指出：要廢除戰(zhàn)前的家事科，專設(shè)家政教育學(xué)科。20世紀60年代，日本教育界為滿足經(jīng)濟快速發(fā)展對勞動人才的大量需求，按照勞動需求結(jié)構(gòu)培養(yǎng)人才致使原本男女學(xué)生共學(xué)必修的家政教育，被改組為男生學(xué)“技術(shù)”、女生學(xué)“家庭”，然而這種做法也相對貶低了中小學(xué)家政教育所蘊含的普通教育價值。直到1989年，《學(xué)習(xí)指導(dǎo)綱領(lǐng)》又重新規(guī)定，家政教育為中小學(xué)男女生必修的學(xué)科。日本小學(xué)家政教育從明治維新后期至今，經(jīng)歷了曲折的發(fā)展歷程，并通過不斷的完善和改進，形成了現(xiàn)今完備的家政教育學(xué)科教育體系，這在世界家政教育中很具有代表性。

2.中國小學(xué)家政教育的歷史發(fā)展概況

中國的家政教育具有優(yōu)良的傳統(tǒng)和悠久的歷史。早在春秋戰(zhàn)國時期，以孔孟為代表的儒家學(xué)派就提出了齊家之道，這其中蘊藏著家政教育思想的萌芽。到了漢代，東漢學(xué)者班昭著有《女誡》，被稱為女子家政教育的典范。南北朝時期，顏之推的《顏氏家訓(xùn)》在中國家政教育史上也具有重要的意義和影響。清朝時期，在西方文化的不斷影響下，1907年清光緒皇帝頒布《女子學(xué)堂章程》，規(guī)定女子小學(xué)堂設(shè)“女紅”科傳授有關(guān)家政學(xué)知識。民國以后，女子小學(xué)設(shè)有手工、縫紉等課程，民國政府繼承并發(fā)揚了古代家政教育的傳統(tǒng)，把家政教育逐漸納入到初等教育、中等教育、師范教育和高等教育體系之中，形成了較為完備的學(xué)校教育體系，我國的家政教育逐步走上了科學(xué)的軌道。1949年新中國成立以后，由于當(dāng)時社會的實際情況，大學(xué)不再設(shè)家政系，家政教育作為一個整體被拆散。從此，家政教育作為一門學(xué)科課程從中國學(xué)校教育體系中退出，并在中國中斷了近半個世紀之久。20世紀80年代改革開放以后，隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，關(guān)于家政教育的研究重新進入研究者的視野，各大高校紛紛開設(shè)家政專業(yè)。在以培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力為核心的素質(zhì)教育的背景下，浙江省率先在小學(xué)階段積極開展家政教育課程的實踐探索。

三、中日小學(xué)階段家政教育比較

1.家政教育目標(biāo)比較

日本通過教育改革不斷地對家政教育進行整改和完善，現(xiàn)已形成了較為完備的家政教育學(xué)科體系。在日本，小學(xué)階段家政教育課的教育目標(biāo)有統(tǒng)一的規(guī)范要求。日本小學(xué)家政教育課的目標(biāo)是通過讓學(xué)生參加有關(guān)日常生活中所必需的衣、食、住等實踐活動，使他們學(xué)習(xí)掌握生活基礎(chǔ)知識和技能，培養(yǎng)他們成為獨立的家庭成員。［2］（P25～26）由此可見，日本對小學(xué)階段的家政教育課程目標(biāo)作了明確的規(guī)定，以此更加有效地指導(dǎo)小學(xué)家政教育課程的實施。我國小學(xué)家政教育課并沒有以獨立的形態(tài)出現(xiàn)，而是散見于小學(xué)的勞動技術(shù)課和綜合實踐活動課等課程中，由于家政教育課在全國范圍內(nèi)沒有作為一個獨立的課程存在于基礎(chǔ)教育的課程體系中，因此也就沒有相對應(yīng)的明確的教育目標(biāo)。

2.家政教育課程的內(nèi)容設(shè)置比較

日本小學(xué)的家政科每周2個學(xué)時，學(xué)習(xí)內(nèi)容廣泛，包括縫紉機的使用、釘紐扣和縫補脫開處、書包等簡單物品制作、食品的烹飪及家庭物品的擺放與裝飾等。內(nèi)容涉及家務(wù)的各個方面，目的是使學(xué)生學(xué)會掌握獨立生活的基本的生活常識和生活本領(lǐng)。日本的小學(xué)家政課實踐性和操作性強，教學(xué)內(nèi)容豐富，且十分注重培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和自立教育，并使得學(xué)生將所學(xué)家政知識運用到日常生活中去。我國由于未設(shè)立獨立的家政學(xué)科，也就沒有全國統(tǒng)一的課程要求。不過，近年來在浙江地區(qū)，一些小學(xué)以綜合實踐活動課程和校本課程開發(fā)的形式進行小學(xué)家政教育的實踐探索，并積累了一定的課程內(nèi)容設(shè)置的經(jīng)驗。

3.家政教育的師資隊伍比較

日本小學(xué)家政教育并沒有專門任教的學(xué)科教師，因為日本小學(xué)各科教師屬于綜合培養(yǎng)模式，教師可以擔(dān)任小學(xué)階段任何學(xué)科的教學(xué)任務(wù)，加上小學(xué)家政教育內(nèi)容簡單，因此日本小學(xué)教師在其師范教育培養(yǎng)過程中修滿一定的家政學(xué)知識完全可以勝任該門課程的講授工作。然而目前我國的小學(xué)教師培養(yǎng)模式主要是分科培養(yǎng)，由于我國沒有獨立形態(tài)的家政教育課，因此專門的家政課教師培養(yǎng)也就不存在。從事勞動技術(shù)課和綜合實踐課教學(xué)的教師自身也不具備相應(yīng)的家政學(xué)基本知識，因而，分散并隱藏于這些課程內(nèi)的家政學(xué)教育內(nèi)容未得到充分的認識和挖掘。

4.家政教育教學(xué)條件比較

家政教育作為一門實踐性、操作性很強的課程，需要專門配套的教學(xué)實施場所和教學(xué)設(shè)備，這些特殊的教學(xué)配置也需要財政資金的支持。日本小學(xué)家政科實驗室和設(shè)備配置，是通過一系列法規(guī)的頒布與實施得以逐步完善的。在國家教育投入與資金撥款的支持下，日本小學(xué)逐漸配置了烹飪室、裁縫實習(xí)室等與家庭生活中衣食住行密切相關(guān)的教學(xué)設(shè)施。在我國，小學(xué)里并沒有與家政教育教學(xué)配套的專門實驗室和教學(xué)場地，一些經(jīng)濟相對不發(fā)達地區(qū)的小學(xué)也不具備開展家政教育的硬件設(shè)備條件。

四、中日小學(xué)階段家政教育比較的啟示

1.政府重視和政策引領(lǐng)使小學(xué)階段家政教育的地位得以確立

日本小學(xué)階段家政教育的確立和發(fā)展離不開政府的重視和政策的指引。日本通過立法、經(jīng)費投入、制度保障等手段在各級各類學(xué)校大力推行家政教育，使其地位在整個學(xué)校教育體系中得以確立。在我國的民國時期，也正是由于民國政府對于家政教育的重視和推行的決心，使得家政教育在全國范圍內(nèi)實施。

現(xiàn)今，欲在小學(xué)階段推行基礎(chǔ)家政教育知識的學(xué)習(xí)，需要得到政府對家政教育的認可和重視。在政府的領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督作用下，經(jīng)過一系列的政策制定和教育資金投入，組織教育專家對家政教育的教學(xué)與課程進行研討與編制，明確小學(xué)階段家政教育的教育目標(biāo)，為在小學(xué)階段推行家政教育做足準備。

2.高校家政學(xué)理論研究應(yīng)立足于小學(xué)教學(xué)實踐，加強對家政教育理論的本土化研究

20世紀80年代以后，我國家政教育的理論研究和實踐推廣都有長足的發(fā)展，高校設(shè)立家政學(xué)專業(yè)，出現(xiàn)了一批專業(yè)的家政學(xué)研究者。但整個學(xué)科仍處于借鑒西方家政學(xué)理論的初始階段，沒有形成科學(xué)的理論框架。家政學(xué)的基礎(chǔ)理論研究薄弱，缺乏本土化研究，因而并不能很好地指導(dǎo)我國小學(xué)階段的家政教育。在素質(zhì)教育改革的背景下，浙江地區(qū)的一些小學(xué)通過綜合實踐課程和校本課程的形式，對小學(xué)家政教育的目標(biāo)任務(wù)、教學(xué)內(nèi)容、實施途徑及課程評價進行了一系列的實踐探索，積累了豐富的家政教育的實踐經(jīng)驗。這正是目前我國探索小學(xué)家政教育實施途徑所需要的。

高校的家政學(xué)理論研究應(yīng)立足于小學(xué)的家政教育實踐，在實踐中探討、提升理論，重視家政學(xué)的理論研究。反之，用所研究的家政學(xué)理論去更好地指導(dǎo)小學(xué)家政教育的實踐。結(jié)合本國實際情況，取他國小學(xué)家政教育之長，并總結(jié)本國小學(xué)家政教育發(fā)展的歷史經(jīng)驗教訓(xùn)，建立一種本土化的研究范式，推進本土化研究，使得小學(xué)階段的家政教育有統(tǒng)一、規(guī)范的課程編排和目標(biāo)設(shè)定，逐漸構(gòu)建起具有本國特色的家政教育的課程框架和學(xué)科體系。

3.加強家政教育師資的培訓(xùn)，培養(yǎng)合格的家政師資

小學(xué)階段實施家政教育的關(guān)鍵是具有一批合格的家政教育師資隊伍。小學(xué)階段家政教育師資的嚴重缺口制約著我國在學(xué)校大范圍地推行家政教育。就目前情況來看，我國不具備完整的家政教育學(xué)科體系，短時間內(nèi)為小學(xué)家政教育培養(yǎng)出大批專業(yè)的家政師資也不切實際。因此，應(yīng)集中對現(xiàn)有的勞動技術(shù)課等相關(guān)科目的教師進行培訓(xùn)，使其具備相應(yīng)的小學(xué)家政教育基礎(chǔ)理論知識和一定的教學(xué)實踐技能，以確保家政教育在小學(xué)順利地開展和普及。但各大高等院校不應(yīng)松懈對家政學(xué)師資的培養(yǎng)，應(yīng)充分重視家政學(xué)專業(yè)的開設(shè)和未來發(fā)展以及家政學(xué)理論的研究，為未來家政教育發(fā)展儲備專業(yè)的人才資源和培養(yǎng)一批優(yōu)良的家政學(xué)師資隊伍。

4.針對地區(qū)特有條件，充分利用校內(nèi)外資源，建立家庭、學(xué)校、社會三位一體的家政教育體系

家政教育課程需要配備基本的教學(xué)場地、操作室和教學(xué)設(shè)施，這在教育投入上是一筆相當(dāng)大的支出。我國地域遼闊，各地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平不一且地區(qū)條件差異較大，在全國推行小學(xué)家政教育不易追求整齊劃一的模式。各地區(qū)應(yīng)根據(jù)自身的條件和實際水平，發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，設(shè)置有針對性的特色家政教育學(xué)科內(nèi)容，如設(shè)立農(nóng)村家政教育課程、城市家政教育課程，充分利用校外資源，將教學(xué)的場所延伸到社區(qū)、田野中去。這一方面加強了學(xué)校與社會的聯(lián)系，使學(xué)生將所學(xué)的家政學(xué)科知識運用到社會生活中，在真實的場所中進行深刻的學(xué)習(xí)，另一方面，對校外資源有效開發(fā)和利用可以節(jié)省一些不必要的教學(xué)設(shè)備的資金投入。

此外，學(xué)校應(yīng)重視與學(xué)生家長的溝通與交流，贏得家長對小學(xué)家政教育課程的支持與信賴，學(xué)?？赏ㄟ^家長了解學(xué)生在日常生活中家政活動的參與情況和家政技能的掌握情況。通過密切學(xué)校與社會、家庭的聯(lián)系，建立三位一體的家政教育體系，形成教育合力，為小學(xué)家政教育的開展提供良好的環(huán)境。

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