龔樹媛

【摘要】伴隨著人們的生活水平的不斷提高，人們的飲食越來越受到人們的重視。水果因為口味香甜，能提供給人們豐富的營養(yǎng)素、維生素C、有機酸等，可以幫助人們消化，補肝腎、養(yǎng)氣血、生津液，提高抵抗能力等。水果逐漸走上了人們的餐桌。怎樣才能夠提供優(yōu)秀的水果呢？筆者暢談果樹栽培技術(shù)的運用。

【關(guān)鍵詞】果樹 栽培 修剪技術(shù)

【中圖分類號】S359 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）01-0245-02

一、選擇好的果苗非常重要

1.果樹種類的選擇應該根據(jù)適當?shù)臍夂驐l件

我們將果樹植物根據(jù)栽培適宜的氣候條件劃分為：熱帶果樹，如中國海南島的香蕉、菠蘿、樹菠蘿、芒果、人心果、椰子、番木瓜等喜歡全年雨量分布均勻的氣候。亞熱帶果樹，包括畏寒性常綠果樹荔枝、龍眼、楊桃、蒲桃、蘋婆、檸檬、黃皮等。溫帶果樹，有桃、李、沙梨、柿、白梨、蘋果、山楂、歐洲李、核桃等。正是因為適合的溫度條件才生產(chǎn)出如此出名的新疆的葡萄和煙臺的蘋果。

種植果樹還要考慮一些綜合的因素，例如光照、土壤等條件。在空曠的地區(qū)種植果樹，應該選擇喜歡陽光的植物，例如 桃、棗、葡萄、銀杏等；而柑橘類植物喜歡陰，光照度過高反而影響生長。土壤是樹木生存的基礎(chǔ)條件，按照土壤的酸堿度的標準，大多數(shù)的常綠闊葉樹種，例如酸橙、柑橘、桃等為耐酸性果樹，而杏、山楂、石榴、無花果、梨等是耐堿的果樹，適應各自的土壤生長。

2.果樹的品種選擇要仔細考慮

現(xiàn)代科學技術(shù)的飛速發(fā)展，很多的果樹種類已經(jīng)積累了很多數(shù)量的品種，例如，單單我們山東栽培的蘋果就有紅富士、花冠、金冠、千秋等幾十個品種。另外，很多親本越來越集中在少數(shù)的優(yōu)良的品種上，讓一些選育的新的品種在更多的性狀上更加類似，并難以區(qū)分。我們在選擇種類的時候一定要慎重，選錯一年苗，白流三年汗，說的就是品種的選擇更加重要，更加要引起人們的重視。

二、果樹的修剪整形很重要

果樹的修剪整形主要是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，改變光照的條件，均衡樹體的生長，促進營養(yǎng)生長向著生殖生長轉(zhuǎn)化。對一些競爭枝、直立枝、過旺枝有空間的進行扭梢或者極重短截，無空間的疏除。喬化樹一般多推廣疏散分層形，半矮化樹和短枝型樹多推廣小冠疏層形和自由紡錘形。強旺幼樹延長梢長到40cm左右時摘心，促發(fā)分枝加速樹冠成形。

修剪的重要任務可以概括分為以下二個方面：一是培養(yǎng)好的樹體結(jié)構(gòu)，包括干的高矮、樹體的大小、骨干枝的數(shù)量和分枝角度等，來增加樹冠中的結(jié)實的有效容積和防止平面的結(jié)果，二是培養(yǎng)各類的結(jié)果的枝組，全面運用好空間，實現(xiàn)多而不亂，密集不擁擠。

修剪整形分為冬季修剪和夏季修剪兩個類別，冬季修剪的基本方法有短截、回縮和疏枝，甚至有時候?qū)㈤L放不剪也放在廣義的修剪的方法中。短截也可以分為輕截、中截和重截等幾種不同程度的短截，從其修剪的反應的不相同，對枝條的輕短截或者長放，有利于緩解枝勢和樹勢。對于枝條的中截或者重截或者回縮，有利于促進枝芽的生長和枝組、骨干枝的更新成長。疏枝可以減少分枝，改變光照條件，并抑前促后的功能，促進花芽的進一步形成。夏季的修剪包括摘心、抹芽、疏梢、扭梢、拿枝、拉枝等一些基本的方法。通常來講，夏季的修剪應該對樹體的生長有一定的抑制的功能，能緩和枝勢和樹勢，幫助實現(xiàn)花芽的形成，在幼旺的樹上運用的比較多。

三、土地施肥管理的策略

1.施肥的策略

基肥是在很長時間內(nèi)提供給果樹充足的營養(yǎng)肥料，所以實施持效性的有機的肥料，釋放養(yǎng)分持續(xù)的時間很長，并包含有很多種營養(yǎng)的元素，保證果樹一年對各種營養(yǎng)成分的不斷的需要和供應。經(jīng)過施用有機肥料還可以改變土壤的結(jié)構(gòu)，增加透氣的功能，讓土壤更加疏松，提高地的溫度，減少根系的凍害，提高土壤的質(zhì)量，實現(xiàn)地下和地上的生長。根據(jù)果樹的科學施肥的關(guān)鍵，土肥水管理的土壤的任務是改良土壤的質(zhì)量，和樹行間土壤的利用和安排。每年秋冬果實采收以后，對樹盤土壤均要深翻，結(jié)合施肥進行科學的改良，提高土壤有機質(zhì)的含量，改變土壤的理性的質(zhì)量，增加土壤的肥力，提高土壤的保肥和保水的能力。幼年的樹以深翻擴穴為主，成年的園可以隔行深翻或者全園深翻。

2.澆灌的策略

適時節(jié)水澆灌，一是在果樹最需要水分的萌芽期、開花期和生長結(jié)果期，秋后土壤封凍前進行灌溉，二是久旱之后澆灌。澆灌的次數(shù)應該少量多灌溉，從少到多地進行，防止對果樹造成機械性的傷害，傷害果樹的生長。在使用節(jié)水灌溉技術(shù)的時候，滴灌溉和噴灌溉都有很好的節(jié)約水的效果，但是投資太大，在山地丘陵地區(qū)施工難度大，所以，很難在短期內(nèi)實用于山地丘陵地區(qū)。

3.用藥的策略

我們應該適期適量用藥，例如栽培桃，因為空間禁閉，病蟲傳播的少，所以在芽膨大期就要噴3～5波美度石硫合劑，可殺死介殼蟲類、蚜蟲及紅蜘蛛等。在生長期，如有蚜蟲可噴施吡蟲啉，濃度應比露地低，要在下午噴施，防止溫度高造成藥害，或用煙霧劑熏蒸。棚內(nèi)不能使用高毒、高殘的農(nóng)藥，而要使用低毒、低殘留的農(nóng)藥，例如大生、吡蟲啉、代森錳鋅等低毒性農(nóng)藥及其他生物農(nóng)藥。