一函

2011年，源于美國的“眾籌”商業(yè)模式正式引進(jìn)中國。去年恰逢中國的“眾籌元年”，連一向傳統(tǒng)保守的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也開始牽手眾籌，比如吸引了諸多眼球的“2015老味道眾籌計(jì)劃”。

農(nóng)業(yè)眾籌——“拯救老味道”的升級模式

2014年的“雙十二”這天，中國源頭農(nóng)業(yè)品牌額谷發(fā)起了一個大手筆的“老味道眾籌計(jì)劃”，致力于為都市人“實(shí)現(xiàn)在喧囂擁擠的都市中，訂制一份私家田園的夢想”。消息在新媒體平臺一出，立即引發(fā)了圈內(nèi)圈外的廣泛關(guān)注。

據(jù)悉，2013年底，額谷的創(chuàng)始人劉達(dá)發(fā)起“拯救老味道”公益行動，在一年多的時間里，陸續(xù)從全國各地挖掘出一批民間瀕臨滅絕、極具拯救價值的原種老味道美食特產(chǎn)——來自東北閉塞山區(qū)的黏字系列老味道糧食、來自重慶的原生態(tài)紅心獼猴桃、來自新疆原產(chǎn)地的原種哈密瓜、新疆賽里木湖的野生高白鮭魚、15個月的笨豬肉、原生態(tài)的草原羊肉……并分享給越來越多的注重食品安全、注重家人健康、懂生活、會生活的人們。

而此次“眾籌”計(jì)劃正是對“拯救老味道”行動的一次升級。

談到為何要選擇“眾籌”的方式，劉達(dá)對筆者表示：“眾籌可以讓我們減少不必要的庫存，不需要中間渠道，把那些叫好又叫座的季節(jié)性原產(chǎn)地直供產(chǎn)品，以最實(shí)惠的價格直接交到消費(fèi)者手里。消費(fèi)者不必勞心費(fèi)神，就能享受到最正宗的老味道、好味道?！眲⑦_(dá)說，老味道眾籌如果成功，可以成為一種模式持續(xù)做下去，讓更多好吃、營養(yǎng)、珍稀的好食材，重新回到百姓的餐桌。

在此次“眾籌”之外，額谷還提供了另外一項(xiàng)福利：凡參與眾籌計(jì)劃者，會獲得額谷首批“老味道私享公社”的終身會員資格，擁有一次推薦并為自己家鄉(xiāng)特色美食代言的機(jī)會；會員所推薦的家鄉(xiāng)特產(chǎn)，將免費(fèi)提供給其他會員品嘗體驗(yàn)，如果大家一致認(rèn)為好，將有可能成為來年“達(dá)哥拯救老味道”平臺上的一員，讓更多的人享受和擁有。

劉達(dá)欣慰地看到，進(jìn)行到目前，活動反響很不錯。“參與此次活動的人，基本都是對食物的品質(zhì)、營養(yǎng)、安全、口感特別在意的人，或者是對成就一份好食材的回歸有情懷、有責(zé)任感和使命感的人?！眲⑦_(dá)說，多一份參與，就多了一份拯救的力量；不僅成就一份好食材的回歸，也使老味道平臺能夠可持續(xù)性地發(fā)展，真正做到了大家一起來拯救老味道。

調(diào)查：消費(fèi)者的期待

用互聯(lián)網(wǎng)的思維去考慮農(nóng)業(yè)的問題，是農(nóng)業(yè)眾籌的一大話題點(diǎn)。

2014年，在互聯(lián)網(wǎng)金融的推動下，農(nóng)業(yè)眾籌領(lǐng)域迎來了第一批嘗鮮者。其特點(diǎn)是利用互聯(lián)網(wǎng)和社交網(wǎng)絡(luò)匯集訂單，使農(nóng)場和農(nóng)業(yè)從業(yè)者能提前組織生產(chǎn)，以訂單驅(qū)動農(nóng)業(yè)，解決了農(nóng)產(chǎn)品流通過程中信息不對稱、中間環(huán)節(jié)多等問題，從而保證農(nóng)民的收益。同時，農(nóng)業(yè)眾籌項(xiàng)目通常會追溯農(nóng)業(yè)生態(tài)，讓大眾消費(fèi)者參與到農(nóng)耕之中，帶來的參與感無疑增加了產(chǎn)品的附加值。此外還有專家認(rèn)為，為用戶提供個性化的定制服務(wù)，也是農(nóng)業(yè)眾籌的重點(diǎn)之一。

去年11月20日，國內(nèi)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息門戶吾谷網(wǎng)發(fā)起了一項(xiàng)“family to farm，玩過嗎？”的調(diào)查，從農(nóng)企、農(nóng)戶中調(diào)查匯總?cè)藗儗r(nóng)業(yè)眾籌的認(rèn)識。220份有效問卷得出的結(jié)果顯示：在農(nóng)業(yè)眾籌發(fā)展的第一年中，僅有15%的人發(fā)起過農(nóng)業(yè)眾籌，敢于吃螃蟹的人尚屬少數(shù)。在“農(nóng)業(yè)眾籌中什么因素最重要”的問題中，90%的參與調(diào)查者都把食品安全放在第一位，57%的人選擇產(chǎn)品質(zhì)量，11%的人選擇市場認(rèn)可度，42%的人選擇交貨時間。

吾谷網(wǎng)的調(diào)查顯示，大部分受訪者認(rèn)為農(nóng)業(yè)眾籌未來有很大的發(fā)展空間。而如何讓消費(fèi)者信任并接受這種模式，尤其是更深度的參與，成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)眾籌的瓶頸。還有一些參與調(diào)查者表示，希望通過眾籌能建立起這種信任關(guān)系，如此以后，食品安全問題以及監(jiān)督整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的難題就有可能解決了。

農(nóng)業(yè)眾籌發(fā)展的推手和阻礙

作為一種資源整合的融資和管理模式，農(nóng)業(yè)眾籌的“幕后推手”究竟是什么？

中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田認(rèn)為，有兩股大潮在驅(qū)動著“眾籌農(nóng)業(yè)”的形成與發(fā)展，即天性與安全?！叭祟愖钤缡且ㄟ^農(nóng)業(yè)勞動才能維持生存的，但隨著城鎮(zhèn)化的大發(fā)展，社會分工的形成，有一部分人就可以不用參加農(nóng)業(yè)勞動也能生存。但千百年來的自然進(jìn)化，在人類的天性里，親近自然還是根深蒂固的。另外一股驅(qū)動力是舌尖上的安全擔(dān)心。我國不斷出現(xiàn)的食品安全丑聞，讓城里的消費(fèi)者成為驚弓之鳥，一些有閑一族或者有錢一族希望通過自我勞動與自我體驗(yàn)來滿足這一需要。于是不少城市居民到郊區(qū)租地，成為新農(nóng)人也成為目前我國剛剛興起的一景。”

關(guān)于農(nóng)業(yè)眾籌的可操性與持續(xù)性，分析人士認(rèn)為，若想真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的跨越式發(fā)展，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展形式，就要敢于突破，善于借助互聯(lián)網(wǎng)平臺尋求全新的突破口。同時也必須認(rèn)識到，農(nóng)業(yè)眾籌的發(fā)展要經(jīng)歷漫長、艱苦的市場培育階段。

鄭風(fēng)田教授也指出，農(nóng)業(yè)眾籌如果要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化，要產(chǎn)生商業(yè)的力量，則需要專業(yè)的力量：“眾眾參與的眾籌農(nóng)業(yè)，未來要想進(jìn)一步做大做強(qiáng)，有不少需要改進(jìn)之處：包括要進(jìn)行必須的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，還要有專門的外部監(jiān)督，否則會出現(xiàn)信任缺失，一個老鼠壞一鍋湯的悲劇?！?/p>

或許也可以這樣說：只有真正保障消費(fèi)者的利益，農(nóng)業(yè)眾籌才能走得更遠(yuǎn)。endprint