火鍋是大眾消費(fèi)，即使在北京這樣的首善之都，這家港式火鍋的人均消費(fèi)大都在200-300 元，連王菲、姚晨、黃渤、馮紹峰、李湘、夏雨、李小璐……都是這家店的常客。是什么讓這家火鍋店在炎熱的夏天也座無(wú)虛席？答案就是這里的環(huán)境，絕！

火鍋空間設(shè)計(jì)對(duì)設(shè)計(jì)師功力其實(shí)是一種考驗(yàn)，剛好也完美體現(xiàn)賴(lài)旭東的“低材高技”之所長(zhǎng)，他通過(guò)精細(xì)的技術(shù)控制，讓空間很豐盈，品相高雅。在臉譜港式火鍋，賴(lài)旭東并沒(méi)有使用強(qiáng)烈的重色調(diào)，也沒(méi)有使用飽和度高的鮮艷色彩，出乎意料地在傳統(tǒng)的重調(diào)充斥的火鍋空間中大量使用雅致的灰色調(diào)與棕色調(diào)，令這個(gè)空間看上去非常大氣而國(guó)際化。

室內(nèi)空間本身已經(jīng)很豐富，賴(lài)旭東在大面上有很多細(xì)微的變化，墻面處理非常生動(dòng)與獨(dú)到。鋼鐵與磚石混合的墻壁，掛滿了富有時(shí)代感的與電影、旅行有關(guān)的海報(bào)畫(huà)框，讓人好像身處電影主題藝術(shù)館一樣，亦有種融合了美式鄉(xiāng)村與歐式繁復(fù)混搭的小酒館。歐式皮質(zhì)沙發(fā)柔軟舒適，乳白與暖咖混合的光影色調(diào)，讓人仿佛來(lái)到異國(guó)他鄉(xiāng)。

The Hotpot Restaurant with Pretty Decoration

燈具燈光，也在訴說(shuō)著屬于它們各自的生動(dòng)故事，簡(jiǎn)約夸張的幾何形吊燈，大大的環(huán)形燈泡，散發(fā)出溫馨柔和的橘色光芒，從進(jìn)門(mén)的燈飾到寬敞的前臺(tái)，都彌漫著藝術(shù)氣息。大廳的座位配合著燈光讓人如癡如醉，流連忘返。

有人說(shuō)，臉譜是時(shí)尚田園風(fēng)的，讓你我能夠沐浴午后的暖陽(yáng)；也有人說(shuō)，它是復(fù)古工業(yè)味道的，像匹脫韁的野馬肆意著思緒；要我說(shuō)，這才是賴(lài)旭東的高明之處，簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單，用臉譜譜寫(xiě)出都市新生活、健康新主張！

設(shè)計(jì)師摒棄了傳統(tǒng)火鍋餐廳常使用的重色調(diào)民俗風(fēng)以及飽和度高的鮮艷色調(diào)就餐環(huán)境，營(yíng)造一個(gè)LOFT 工業(yè)感的雅致美式空間。

賴(lài)旭東

高等教育室內(nèi)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)副教授，中國(guó)建筑學(xué)會(huì)室內(nèi)設(shè)計(jì)學(xué)會(huì)注冊(cè)高級(jí)室內(nèi)建筑師，中國(guó)建筑學(xué)會(huì)室內(nèi)設(shè)計(jì)學(xué)會(huì)會(huì)員及理事。:業(yè)主的要求如何在設(shè)計(jì)風(fēng)格上體現(xiàn)出來(lái)？

臉譜火鍋:臉譜港式火鍋?zhàn)湓诒本┏?yáng)東四環(huán)北路觀湖國(guó)際二期東門(mén)黃金地段，周邊多為高檔名盤(pán)小區(qū)，業(yè)主希望能夠打破傳統(tǒng)火鍋餐廳的概念，打造一個(gè)雅致大氣的品質(zhì)空間，目標(biāo)消費(fèi)群體鎖定中高端人群，希望通過(guò)獨(dú)特的就餐環(huán)境和菜品抓住這批專(zhuān)屬的消費(fèi)者。

因?yàn)槭窃O(shè)計(jì)師的老客戶，在與業(yè)主短暫溝通后迅速達(dá)成一致；設(shè)計(jì)風(fēng)格上，設(shè)計(jì)師摒棄了傳統(tǒng)火鍋餐廳常使用的重色調(diào)民俗風(fēng)以及飽和度高的鮮艷色調(diào)就餐環(huán)境，結(jié)合了美國(guó)上世紀(jì)20年代的工業(yè)時(shí)代審美意象，最終定位營(yíng)造一個(gè)LOFT 工業(yè)感的雅致美式空間。:如何在色調(diào)和用材上體現(xiàn)主題風(fēng)格？臉譜火鍋:美國(guó)上世紀(jì)的工業(yè)時(shí)代，創(chuàng)造引領(lǐng)了一個(gè)時(shí)代的輝煌與榮光，硬朗、直接的“建構(gòu)”風(fēng)格和獨(dú)有粗獷復(fù)古個(gè)性酷感，讓人充滿激情，心馳神往，血脈噴張；設(shè)計(jì)師以此為基礎(chǔ)再結(jié)合傳統(tǒng)美式一些古典元素的木制家具，使整個(gè)空間在硬朗與溫潤(rùn)、粗獷與細(xì)膩中找到了平衡；為了打造低調(diào)奢華，色彩這部分采用了大面積優(yōu)雅的淺棕色調(diào)與灰色調(diào)結(jié)合；米色的亞麻布硬包，米黃灰做舊的白橡木板，橙灰色老紅磚，金色的黃銅做舊燈具，深棕色生銹鐵板，灰色的波斯灰石材，黑色鐵藝，黑白舊照片，這些材質(zhì)的運(yùn)用加上極具表現(xiàn)力的LOFT 元素與本身建筑空間形成了完美的結(jié)合；一個(gè)室內(nèi)空間層次豐富、造型干練細(xì)膩、整體空間大氣、色調(diào)雅致的就餐空間就這樣豐盈起來(lái)。

在設(shè)計(jì)方與業(yè)主的共同努力下，完美融合LOFT風(fēng)格與雅致大氣的臉譜港式火鍋在朝陽(yáng)區(qū)眾多餐廳中脫穎而出，其別具一格的設(shè)計(jì)風(fēng)格開(kāi)張來(lái)就吸引了廣大媒體與顧客的關(guān)注，慕名而來(lái)的明星，普通食客絡(luò)繹不絕，獲得了顧客熱烈的贊同和強(qiáng)烈的市場(chǎng)反響。