高 峰 張海濤李云龍 （徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物工程系 江蘇 徐州 221000）

徐州地區(qū)育肥羊飼料配制與日常管理

高 峰 張海濤*李云龍 （徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物工程系 江蘇 徐州 221000）

徐州地區(qū)自古就有食用羊肉的習(xí)俗，隨著近些年人們生活水平的提高和政府的倡導(dǎo)，徐州地區(qū)設(shè)立伏羊節(jié)（伏羊節(jié)是于每年入伏之季，即初伏之日開(kāi)始，持續(xù)一個(gè)月）。所以，徐州地區(qū)對(duì)羊肉的需要量非常大，肉羊的飼養(yǎng)企業(yè)很多。最近，應(yīng)企業(yè)要求，筆者就育肥羊養(yǎng)殖做了一些調(diào)查，形成此文，供大家參考。

1　徐州地區(qū)氣候及飼養(yǎng)現(xiàn)狀

徐州位于東經(jīng)116°22′-118°40′、北緯33°43′-34°58′之間。東西長(zhǎng)約210km，南北寬約140km，總面積11258km2。屬于華北平原的東南部，域內(nèi)除中部和東部存在少數(shù)丘崗?fù)猓蟛拷詾槠皆?。丘陵海撥一般?00～200m左右，丘陵山地面積約占全市9.4%。徐州屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，年氣溫14℃。目前，徐州以及周邊地區(qū)（包括山東、安徽等與徐州比鄰的地區(qū)）肉羊飼養(yǎng)企業(yè)較多，但是規(guī)模一般較小，保有量一般在500頭左右。飼養(yǎng)種類綿羊和山羊均有飼養(yǎng)，主要有小尾寒羊、湖羊和波爾山羊?yàn)槎啵熘菖婵h也有個(gè)別飼養(yǎng)場(chǎng)養(yǎng)殖青山羊。

2　常用飼料來(lái)源

徐州地區(qū)農(nóng)業(yè)以種植小麥為主、輔之以花生、玉米、棉花等經(jīng)濟(jì)作物。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的秸稈、麥稈和花生秧較多，一般是曬干后作為做飯的燃料，也有的直接焚燒入田，飼養(yǎng)場(chǎng)收購(gòu)做青貯飼料比較方便。另外，徐州地區(qū)飼料企業(yè)較多，如駱駝飼料、正昌飼料、正大飼料、六和飼料等等，具有預(yù)混料出售，而且運(yùn)輸便利。

3　飼料配制

由于土地有限，徐州地區(qū)飼喂羊一般采用圈養(yǎng)。在舍飼條件下，育肥羊的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源全部來(lái)自于人工飼喂，因此在飼喂時(shí)要充分考慮當(dāng)?shù)仫暳系膩?lái)源、羊種類的區(qū)別以及養(yǎng)殖成本。另外，徐州地區(qū)育肥羊多分春秋兩季飼喂，夏冬季銷售。所選育肥羊主要來(lái)自當(dāng)?shù)匾约爸苓叺貐^(qū)所產(chǎn)雜種公羔羊、淘汰母羔羊以及農(nóng)村淘汰的成年羊，育肥期3個(gè)月。

3.1配制原則 （1）充分考慮羊的品種差別和自身消化特點(diǎn)：在配制飼料時(shí)，既要考慮羊不同育肥階段營(yíng)養(yǎng)的需求，又要考慮羊自身的消化特點(diǎn)，所以精料與粗飼料要搭配適當(dāng)。（2）注意降低飼料成本：在配制飼料過(guò)程中，要充分利用當(dāng)?shù)亓畠r(jià)的飼料來(lái)源以降低費(fèi)用。如徐州地區(qū)玉米和小麥的種植量非常大，每當(dāng)玉米收割時(shí)，玉米的收購(gòu)價(jià)格較低，可作為精飼料的主要來(lái)源；秸稈可以直接飼喂或做成青貯飼料以做青貯飼料的主要來(lái)源。除此以外，花生秧多丟棄、麥稈多燃燒，飼養(yǎng)場(chǎng)均可以收購(gòu)并加以充分利用作為青貯飼料。（3）注意營(yíng)養(yǎng)添加劑的使用：在飼喂中要注意添加劑的使用，以保證羊只有充足的營(yíng)養(yǎng)。如活干菌在使用前要用水充分溶解，常溫下放置2h左右復(fù)活，然后倒入1%食鹽水中拌勻后，方可撒入秸稈或麥稈中使用。

3.2常見(jiàn)飼料配方 根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳蟻?lái)源設(shè)計(jì)飼料配方。（1）精料配方：前期30d：玉米40%、麩皮23%、棉粕33%、石粉1%、磷酸氫鈣1%、食鹽1%、預(yù)混料1%、蛋白質(zhì)含量21.04%、消化能11.53MJ/kg。中期30天：玉米48%、麩皮20%、棉粕28%、石粉%、磷酸氫鈣1%、食鹽1%、預(yù)混料1%、蛋白質(zhì)含量19.12%、消化能11.8MJ/kg。后天30d：玉米62%、麩皮12%、棉粕22%、石粉1%、磷酸氫鈣1%、食鹽1%、預(yù)混料1%、蛋白質(zhì)含量16.53%、消化能12.3MJ/kg。（2）粗飼料選擇：考慮到飼喂成本以及羊的生理特點(diǎn)，要充分利用當(dāng)?shù)仫暳蟻?lái)源。應(yīng)用當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的秸稈、麥稈、樹(shù)葉、花生秧等下腳料切碎后直接飼喂，或做成青貯飼料以改善其適口性、降低成本、刺激育肥羊腸胃蠕動(dòng)和增加消化力。

4　日常管理

4.1羊舍選址與設(shè)計(jì)要合理 羊舍一般要選在干燥通風(fēng)、地勢(shì)較高、排水良好的地方，用水用電要方便。羊場(chǎng)的場(chǎng)區(qū)不宜過(guò)長(zhǎng)，邊角不宜過(guò)多。羊舍在設(shè)計(jì)時(shí)最好南北通透，有足夠的采光和保溫，地面一般采用磚制或者易于滲水的泥制。也可以使用羊床，下覆有一定坡度的水泥地面利于排羊的糞尿。羊舍內(nèi)面積一般保證在1.0～2.0m2/只，與羊舍配套的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地一般是羊圈面積的2倍左右。

4.2保持一定的運(yùn)動(dòng)量 日常管理中還要保證羊有足夠的運(yùn)動(dòng)量，增強(qiáng)育肥羊體質(zhì)，促進(jìn)其新陳代謝。

4.3充足的飲水 圈養(yǎng)羊相比放牧采食的羊來(lái)講，青綠飼料的相對(duì)攝入量較少。在這種情況下，要保證羊有足夠、清潔的飲水就尤為重要。要及時(shí)對(duì)飲水槽進(jìn)行清洗，至少2次/d注入清潔的水，以供飲用。

4.4定崗定人飼喂 由于育肥羊來(lái)自于不同地域，混養(yǎng)在飼養(yǎng)場(chǎng)中。飼喂的3個(gè)月中分3個(gè)階段飼喂，每個(gè)階段所飼喂料中各營(yíng)養(yǎng)成分均有所不同，所以，最好專人飼喂，做好相應(yīng)記錄，以便掌握羊只的身體狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病羊并加以處理。

4.5嚴(yán)格免疫措施 （1）把好進(jìn)羊關(guān)：育肥羊來(lái)自于各地，所以羊病情況比較復(fù)雜。要求在購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好由當(dāng)?shù)匦竽辆窒嚓P(guān)專業(yè)人士陪同，盡可能排除病羊。（2）做好隔離關(guān)：采用全進(jìn)全出式、每年分兩季飼養(yǎng)，這樣免疫壓力較小。但是，對(duì)于新購(gòu)羊在混養(yǎng)前，必須進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，以防止來(lái)自不同地區(qū)的羊進(jìn)行疫病傳播。一般情況，來(lái)自不同地區(qū)羊隔離觀察20d，必須經(jīng)過(guò)相應(yīng)流行病檢查后方可混養(yǎng)。（3）做好疫病防治：由于育肥羊飼養(yǎng)時(shí)間短，主要的疫苗防治以三聯(lián)四防、羊痘、口蹄疫為主。

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