阮開富

摘 要：社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，我國養(yǎng)豬業(yè)也獲得了極大的進(jìn)步，在市場經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展形勢下，養(yǎng)豬業(yè)承受著巨大的競爭壓力，同時(shí)也提供了很多發(fā)展機(jī)遇。處在當(dāng)代社會(huì)中，養(yǎng)豬業(yè)要充分利用現(xiàn)代先進(jìn)的技術(shù)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化發(fā)展目標(biāo)。本文主要分析了當(dāng)前現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的未來發(fā)展趨勢進(jìn)行預(yù)測，以期優(yōu)化現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)專業(yè)化、規(guī)?；陌l(fā)展進(jìn)程。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)豬業(yè)；產(chǎn)業(yè)化；發(fā)展趨勢

隨著市場經(jīng)濟(jì)體制的改革，一方面為養(yǎng)豬業(yè)提供了更大的發(fā)展空間，另一方面也對(duì)其行業(yè)結(jié)構(gòu)和模式提出了更高的要求。這就要求養(yǎng)豬業(yè)必須要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的生產(chǎn)形式，向著產(chǎn)業(yè)化、集約化的方向發(fā)展，迎合市場發(fā)展的需求，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高對(duì)多種資源的利用率，實(shí)現(xiàn)節(jié)能化生產(chǎn)效果。通過研究現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢，能夠明確養(yǎng)豬業(yè)的轉(zhuǎn)型目標(biāo)，加快我國現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

一、當(dāng)前現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

自1980年以來，我國養(yǎng)豬業(yè)逐漸由個(gè)體農(nóng)戶模式轉(zhuǎn)變?yōu)楣S化的發(fā)展模式，獲得了極大的進(jìn)步，良種化的應(yīng)用也為提高養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)量，優(yōu)化豬肉質(zhì)量提供了保障。尤其在近年來，現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)在市場中占有的比重日益提升，達(dá)到30%工廠化生產(chǎn)程度，對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)做出了巨大的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)在生產(chǎn)發(fā)展的過程中，為了保障豬品種的優(yōu)良性，采用本地豬與國外瘦肉型豬種雜交的方式，保障了后代都能擁有較高的產(chǎn)仔率和疾病抵抗力，肉味鮮美，現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)呈現(xiàn)出大量引進(jìn)國外豬種資源的形勢。

現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)目前已經(jīng)獲得了極大的進(jìn)步，豬肉產(chǎn)量在全國范圍所占的比例高達(dá)45%，成為帶動(dòng)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?，增大了養(yǎng)豬農(nóng)業(yè)戶的收入。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)方式、區(qū)域布局都在逐步改變，充分利用現(xiàn)代多種疾病預(yù)防技術(shù)、先進(jìn)養(yǎng)殖管理技術(shù)的優(yōu)勢，生產(chǎn)能力和市場競爭力大幅度體高，具有極大的市場發(fā)展前景。國家也相繼出臺(tái)了一系列的政策，為現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展提供了制度保障，創(chuàng)造了有利的發(fā)展環(huán)境，通過補(bǔ)貼、獎(jiǎng)勵(lì)等措施提高養(yǎng)豬業(yè)的動(dòng)力，提升了養(yǎng)豬業(yè)的整體效益。

二、現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的未來發(fā)展趨勢

1.福利型生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變

縱觀我國目前的現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀，仍舊多采用傳統(tǒng)的定位欄飼喂模式，并沒有積極跟隨國際的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展而進(jìn)行更多的改革，所以在養(yǎng)殖中出現(xiàn)了很多亟待解決的問題。例如：由于定位欄飼喂限制豬的運(yùn)動(dòng)很容易導(dǎo)致豬蹄疫，空間局限造成豬群體躁動(dòng)不安而相互傷害，缺乏運(yùn)動(dòng)而影響豬體制而間接導(dǎo)致生產(chǎn)能力的下降等等實(shí)際問題。而歐盟國際早已針對(duì)上述問題改進(jìn)了養(yǎng)豬模式，摒棄傳統(tǒng)舊式限位欄飼喂模式，改用多種先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行母豬智能化養(yǎng)殖，從而順利構(gòu)造綠色化養(yǎng)殖，讓豬群體受到更加福利化的待遇，增強(qiáng)母豬體制，提高生產(chǎn)能力，安撫母豬情緒。所以，綜合以上問題以及國際養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢與要求，我國現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)必須改進(jìn)現(xiàn)有的養(yǎng)殖設(shè)備、改革傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式、結(jié)合實(shí)際創(chuàng)新養(yǎng)殖思路，深入落實(shí)“福利化”養(yǎng)殖，從而真正實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

2.數(shù)量到質(zhì)量的優(yōu)化生產(chǎn)方式

目前我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展正處于一個(gè)生產(chǎn)量與出口量不相協(xié)調(diào)的階段。究其原因主要是由于我國的養(yǎng)豬業(yè)多受到豬肉質(zhì)量、豬疫病等原因的制約，直接導(dǎo)致我國豬肉出口不理想，豬肉食品安全成為養(yǎng)豬業(yè)關(guān)注的一項(xiàng)重要問題。我國居于世界榜首的豬肉產(chǎn)量，但卻在豬肉出口量中不及其他國家，這就對(duì)我國豬肉質(zhì)量的提高提出了急切要求。與此同時(shí)，我國人民群眾的生活水平不斷得到提高，大眾對(duì)于生活質(zhì)量的要求也隨之越來越高，尤其是更加注重飲食方面的問題。越來越多的人民意識(shí)到綠色食品的重要性，因此也更加歡迎和青睞高品質(zhì)的“放心豬肉”的生產(chǎn)與供應(yīng)。由此，我國現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)前現(xiàn)狀與人民群眾的需求，將發(fā)展重點(diǎn)放在提高豬肉品質(zhì)上，最終完成高品質(zhì)豬肉的大量產(chǎn)出。

3.規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變

分散型的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)無法滿足社會(huì)發(fā)展需求，逐漸被集約化生產(chǎn)模式所替代，現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)要注重對(duì)科學(xué)、適度的規(guī)模化養(yǎng)殖場的建設(shè)，這已經(jīng)成為養(yǎng)豬業(yè)的必然趨勢和發(fā)展進(jìn)步的根本。規(guī)?；B(yǎng)殖場彌補(bǔ)了分散化養(yǎng)殖的種種弊端，使得我國的養(yǎng)豬業(yè)更加科學(xué)合理，實(shí)現(xiàn)集中高效、專業(yè)有序、能源節(jié)約型的生產(chǎn)，優(yōu)化了現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

4.生態(tài)節(jié)能型的養(yǎng)豬模式轉(zhuǎn)變

在傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展過程中，仍存在很多問題，導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)濟(jì)效益不高，存在資源浪費(fèi)的現(xiàn)象。而在當(dāng)前注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)的大趨勢下，應(yīng)對(duì)養(yǎng)豬場產(chǎn)生的糞便、垃圾進(jìn)行有效的二次利用，構(gòu)建可持續(xù)型的生態(tài)發(fā)展模式，避免破壞環(huán)境。在追求節(jié)能減排的現(xiàn)代化社會(huì)中，養(yǎng)豬業(yè)要對(duì)電能、水等多種資源進(jìn)行充分的利用，可以采用智能化溫控系統(tǒng)，對(duì)養(yǎng)豬場的整體溫度進(jìn)行合理的控制，保障豬的健康生長，并提高垃圾、糞便的利用率，減少清理工作耗水量，構(gòu)建節(jié)能減排型的養(yǎng)豬生產(chǎn)模式。

三、結(jié)語

作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的一個(gè)重要方面，養(yǎng)豬業(yè)對(duì)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大了貢獻(xiàn)，滿足了人們生活需要。受多種因素的影響，傳統(tǒng)發(fā)展模式下的養(yǎng)豬業(yè)受到嚴(yán)重的阻礙，面臨著市場競爭力大、食品安全、成本投入增大等多種問題。處在這種環(huán)境下，國家應(yīng)極大對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的扶持力度，通過頒布政策措施的方式，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。此外，還要實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，充分發(fā)揮先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的優(yōu)勢，探索出一條適合我國國情的特色養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展模式。

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