熊清平

(淮陰工學(xué)院 化學(xué)工程學(xué)院，江蘇 淮安 223003)

?

工科院校制藥工程專業(yè)《中藥學(xué)》教學(xué)改革實(shí)踐

熊清平

(淮陰工學(xué)院 化學(xué)工程學(xué)院，江蘇 淮安 223003)

目的：探討工科院校制藥工程專業(yè)《中藥學(xué)》課程教學(xué)改革思路。方法：根據(jù)工科院校制藥工程專業(yè)的發(fā)展定位和《中藥學(xué)》課程體系的構(gòu)成，對《中藥學(xué)》的教學(xué)重點(diǎn)、教學(xué)素材、教學(xué)手段及課堂組織等方面進(jìn)行教學(xué)改革的優(yōu)化設(shè)計(jì)，通過實(shí)際教學(xué)實(shí)施，驗(yàn)證教學(xué)改革的效果。結(jié)果：通過課程改革，明晰了教學(xué)思路，學(xué)生不及格率明顯下降，學(xué)生對老師教學(xué)滿意度顯著提高，學(xué)生的《中藥學(xué)》知識儲備得到了用人單位的高度認(rèn)可。結(jié)論：建立的《中藥學(xué)》課程教學(xué)改革方法符合工科院校制藥工程專業(yè)的教學(xué)實(shí)際，值得廣泛推廣。

中藥學(xué)；工科院校；制藥工程專業(yè)；教學(xué)改革

近年來，中藥飲片、中藥提取物以及中成藥等中藥制藥深加工企業(yè)迅猛發(fā)展。目前其已同化學(xué)制藥和生物制藥形成了制藥行業(yè)的鼎足之勢。為了適應(yīng)制藥行業(yè)的格局分配，開設(shè)中藥制藥方向成為了制藥工程專業(yè)設(shè)置的必然趨勢?！吨兴帉W(xué)》是中醫(yī)藥課程體系的核心課程之一，亦是制藥工程專業(yè)開設(shè)的基本課程。然而，相對于中醫(yī)藥院校，工科院校的中醫(yī)藥知識氛圍相對淡薄，缺乏《中醫(yī)基礎(chǔ)理論》、《中醫(yī)診斷學(xué)》及《方劑學(xué)》等中醫(yī)藥專業(yè)基礎(chǔ)課程的設(shè)置，知識斷層明顯，這就要求工科院校制藥工程專業(yè)《中藥學(xué)》課程的設(shè)置和教學(xué)思路必須重新定位[1]，形成適合自身發(fā)展的《中藥學(xué)》教學(xué)新方法。因此，筆者根據(jù)本校制藥工程專業(yè)特點(diǎn)以及學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)，對《中藥學(xué)》教學(xué)的內(nèi)容和方式進(jìn)行了一些改革探索。經(jīng)過本校教學(xué)實(shí)踐驗(yàn)證，取得了一定效果。

1 資料與方法

1.1 一般資料

本校為省屬理工類普通本科院校。學(xué)?，F(xiàn)已形成以工為主，工、經(jīng)、管、文、理、農(nóng)、藝多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的辦學(xué)格局。制藥工程專業(yè)是該校于2003年建立起來的一個本科專業(yè)。目前已培養(yǎng)制藥工程專業(yè)畢業(yè)生900余人。為了適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要，制藥工程專業(yè)學(xué)生采用自主選擇的方式，分“生物制藥，中藥制藥及化學(xué)制藥”三個方向模塊分別培養(yǎng)?！吨兴帉W(xué)》為本校制藥工程專業(yè)中藥制藥方向第五學(xué)期開設(shè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。開課學(xué)時為32個學(xué)時。2008年前，《中藥學(xué)》按照中醫(yī)藥院校的方式進(jìn)行教學(xué)，重點(diǎn)講授功效主治及配伍應(yīng)用。2008年后，在新一輪人才方案制訂過程中，筆者對《中藥學(xué)》進(jìn)行教學(xué)改革探索。本次研究資料來源于本?！吨兴帉W(xué)》教學(xué)改革實(shí)施前(2005-2008 年度)和實(shí)施后(2009-2014年度)的學(xué)生考試成績、網(wǎng)上評學(xué)資料及用人單位滿意度評價情況表。

1.2 《中藥學(xué)》教學(xué)改革方法

1.2.1 教學(xué)重點(diǎn)工程化 中藥學(xué)內(nèi)容豐富、信息量大，除總論知識點(diǎn)外，各論藥物類型為21個大類，目前教科書收載中藥品種達(dá)600余種。對于工科院校學(xué)生而言，由于缺乏系統(tǒng)的中醫(yī)藥理論為基礎(chǔ)，且其授課學(xué)時較少，故《中藥學(xué)》授課應(yīng)避免“深、廣、多”，弱化用系統(tǒng)中醫(yī)藥理論來推繹藥物的功能主治及組方機(jī)理探討。由于進(jìn)入制藥企業(yè)從事藥品加工與生產(chǎn)是工科院校制藥專業(yè)就業(yè)的主要方向，因此，《中藥學(xué)》教學(xué)應(yīng)緊密聯(lián)系生產(chǎn)，其教授品種應(yīng)主要選擇目前中成藥加工的高頻品種。授課應(yīng)突出制藥工程專業(yè)學(xué)科特點(diǎn)，以藥材加工及制劑成型的藥效穩(wěn)定為重點(diǎn)，對一味藥的講授，應(yīng)以“采收加工-用法用量-貯藏方式-功能主治”四者關(guān)系為主軸，強(qiáng)調(diào)工程化工藝方法和用法用量可能對功能主治及藥物毒性反應(yīng)的影響。如，講授“解表藥”和“補(bǔ)益藥”的時候，要仔細(xì)講解工業(yè)化制劑加工過程中煎煮時間及火候?qū)λ幬锕δ苤髦蔚挠绊憽?/p>

1.2.2 授課素材趣味化 工學(xué)院校學(xué)生沒有《方劑學(xué)》作為基礎(chǔ)，功能主治只是機(jī)械記憶。然而，中藥種類多，需要掌握的藥物量大，難背易忘易混淆，學(xué)生“不愛學(xué)”和“難學(xué)”成為工科院校《中藥學(xué)》教學(xué)的難點(diǎn)，教學(xué)效果不甚理想[2]。 收集中藥相關(guān)的“口訣、歌謠、詩文及故事傳說”等，利用趣味化素材進(jìn)行教學(xué)可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，使學(xué)生記得牢、記得清。例如：采用口訣“羚角鉤丁熄肝風(fēng)，鎮(zhèn)肝赭石與決明。龍膽蘆薈瀉肝火，滋養(yǎng)肝血首烏貞。柴胡郁金疏肝郁，柔肝止痛歸芍靈。香附青皮理肝氣，丹皮姜黃血瘀通”來系統(tǒng)歸納中藥肝經(jīng)用藥。利用“穿山甲，王不留，大閨女喝了順懷流”的歌謠來講解二藥的通經(jīng)下乳之功。運(yùn)用“相思意已深，白紙書難足。字字苦參商，故要檳郎讀。分明記得約當(dāng)歸，遠(yuǎn)至櫻桃熟。何事菊花時？猶未回鄉(xiāng)曲?！边@首詩文來總結(jié)分析相思子、意苡仁、白芷、苦參、檳榔、當(dāng)歸、遠(yuǎn)志、菊花、茴香的性能功效。

1.2.3 教學(xué)手段多樣化 《中藥學(xué)》屬于識記性學(xué)科，若單一采用課堂灌注式教學(xué)方法，不僅容易造成學(xué)生的注意力下降，甚至導(dǎo)致厭學(xué)情緒的產(chǎn)生。工科院?？蓱?yīng)用自身交叉學(xué)科優(yōu)勢，利用學(xué)生較強(qiáng)的理性思維和動手能力。教學(xué)手段方面，不僅可以讓學(xué)生將中藥制備成工藝品和生活用品，也可讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)藥膳或功能保健食品，還可讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)研發(fā)一個中藥記憶糾錯軟件。引入這些多樣化的教學(xué)方式，在提高學(xué)生收集中藥和研究中藥的興趣的同時，增強(qiáng)學(xué)習(xí)中藥的主觀能動性。

1.2.4 課堂組織多元化 對于工科院校制藥工程學(xué)生而言，由于缺乏夯實(shí)的中醫(yī)藥理論基礎(chǔ)，對中醫(yī)藥專業(yè)術(shù)語理解和接受比較困難，這就要求其課堂組織必須多元化。中藥知識競賽，反轉(zhuǎn)課堂，多種媒體工具的應(yīng)用，專題討論，案例教學(xué)等多元化的課堂組織方式可顯著提高教學(xué)效果。通過這些方式，學(xué)生為了完成規(guī)定任務(wù)，需在課后查閱大量的文獻(xiàn)，并做好充分的課前預(yù)習(xí)，使學(xué)生能更容易記憶和理解藥物的功效主治及用法用量。

1.3 實(shí)施效果評價

利用相同試卷對學(xué)生進(jìn)行考核，分別統(tǒng)計(jì)教學(xué)改革實(shí)施前后《中藥學(xué)》課程學(xué)生的學(xué)習(xí)成績，評價學(xué)生對相關(guān)知識點(diǎn)的掌握程度。利用本校學(xué)生網(wǎng)上教學(xué)系統(tǒng)評估表，根據(jù)相關(guān)項(xiàng)目的分?jǐn)?shù)評價學(xué)生對老師上課的滿意度。通過調(diào)查問卷的形式，調(diào)查教學(xué)改革實(shí)施前后用人單位對學(xué)生《中藥學(xué)》課程相關(guān)技能掌握及應(yīng)用情況，評價用人單位對本專業(yè)學(xué)生的滿意度。滿意度調(diào)查表被統(tǒng)一制訂，滿分 100 分， 90～100分為滿意，80～90 分為較滿意， 80 分以下者為不滿意；對無法辨識、破損、資料填寫不全導(dǎo)致無法統(tǒng)計(jì)結(jié)果的問卷視為無效問卷。 滿意度=(滿意+較滿意)人數(shù)/總調(diào)查人數(shù)×100%。

1.4 統(tǒng)計(jì)方法

采用 SPSS 18.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，計(jì)數(shù)資料采用構(gòu)成比表示，采用χ2檢驗(yàn)；計(jì)量資料采用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，采用t檢驗(yàn)。P<0.05表示差異有統(tǒng)計(jì)意義。

2 結(jié)果

2.1 教學(xué)改革實(shí)施前后學(xué)生學(xué)習(xí)考試成績比較

實(shí)施教學(xué)改革后，各分?jǐn)?shù)段的學(xué)生分布符合正態(tài)分布。80分以下學(xué)生分布比例明顯減少，不及格率明顯下降，90分以上優(yōu)秀學(xué)生的分布率明顯提高，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)，表明教學(xué)改革后的教學(xué)方法能顯著提高學(xué)生學(xué)習(xí)成績。詳見表1。

表1 教學(xué)改革前后學(xué)生學(xué)習(xí)成績情況分布率比較 (±s，%)

注：與教學(xué)改革實(shí)施前比較，*P<0.05。

2.2 教學(xué)改革實(shí)施前后學(xué)生對老師教學(xué)滿意度比較

實(shí)施教學(xué)改革后，由于改變了教學(xué)思路及授課方法，學(xué)生對老師教學(xué)滿意度明顯提高，且差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)。表明教學(xué)改革后的教學(xué)方法學(xué)生的接納程度較高。詳見表2。

表2 教學(xué)改革前后學(xué)生對老師教學(xué)滿意度比較

2.3 教學(xué)改革實(shí)施前后用人單位對學(xué)生《中藥學(xué)》知識掌握的滿意度比較

實(shí)施教學(xué)改革后，用人單位對學(xué)生《中藥學(xué)》知識掌握的滿意度明顯提高，且差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)(表 3)。表明教學(xué)改革后的教學(xué)方法能使學(xué)生更牢固掌握《中藥學(xué)》相關(guān)知識，且能靈活運(yùn)用于實(shí)際生產(chǎn)過程中。

表3 教學(xué)改革前后用人單位對學(xué)生《中藥學(xué)》

3 討論

醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)已成為世界經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國競爭的焦點(diǎn)。制藥工程專業(yè)是教育部1998年指導(dǎo)設(shè)立的本科專業(yè)，是一門化學(xué)、藥學(xué)(中藥學(xué))和工程學(xué)交叉的工科類專業(yè)，為一門工程技術(shù)科學(xué)[3]。該專業(yè)旨在培養(yǎng)從事藥品制造，新工藝、新設(shè)備、新品種的開發(fā)、放大和設(shè)計(jì)人才為目標(biāo)。近年來，制藥行業(yè)作為以高新技術(shù)為依托的朝陽產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，高等教育的發(fā)展也進(jìn)入了快車道，因此，制藥工程專業(yè)的發(fā)展速度和規(guī)模相當(dāng)驚人[4]。然而，不同院校的軟硬件和知識結(jié)構(gòu)背景差異明顯，教學(xué)水平參差不齊[5]。特別是工科院校，缺乏醫(yī)藥院校夯實(shí)的醫(yī)藥學(xué)基礎(chǔ)理論，其教學(xué)需要探索適合自身學(xué)科背景的新思路。

《中藥學(xué)》是專門研究中藥基本理論和各種中藥來源、采制、性能、功效及臨床應(yīng)用等知識的一門學(xué)科。該課程是祖國醫(yī)藥學(xué)的一個重要組成部分，也是中醫(yī)藥各類從業(yè)人員必備的專業(yè)知識[6]。然而，對于缺乏系統(tǒng)的中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論和知識斷層嚴(yán)重的工科院校制藥工程專業(yè)的教師和學(xué)生而言，教與學(xué)的方法探索是個全新的課題。本研究從工科院校制藥工程專業(yè)學(xué)科定位出發(fā)，結(jié)合本校實(shí)際，對《中藥學(xué)》教學(xué)從教學(xué)重點(diǎn)、教學(xué)素材、教學(xué)手段及課堂組織等方面進(jìn)行了優(yōu)化，經(jīng)實(shí)際教學(xué)實(shí)施，效果明顯。學(xué)生成績，學(xué)生對老師上課滿意度及用人單位對學(xué)生《中藥學(xué)》知識掌握的滿意度均明顯提高。這些教學(xué)新方法值得工科院校制藥工程專業(yè)的進(jìn)一步推廣。

[1] 姜楠，張文順.《中藥學(xué)》教學(xué)中多種教學(xué)方法的綜合應(yīng)用[J].遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，13(7):249-250.

[2] 覃太敏，田朝暉，覃正碧. 趣味教學(xué)法在《中藥學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用[J].中國藥房，2014，25(48):4606-1608．

[3] 劉小平，徐海星，李湘南，等．制藥工程專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的探討[J].中國醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2008，5(9):93-94．

[4] 燕方龍，趙琳靜，任新鋒，等. 地方工科院校制藥工程專業(yè)建設(shè)的研究與實(shí)踐[J].化工高等教育，2009，109(5):29-32

[5] 金堅(jiān)，許正宏，邱麗穎.改革制藥工程專業(yè)課程體系 構(gòu)建創(chuàng)新人才培養(yǎng)平臺[J].中國醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2009，12(6):102-104.

[6] 黃兆勝.中藥學(xué)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2002:1-2．

(責(zé)任編輯：宋勇剛)

2015-07-08

江蘇省高等教育教改研究課題(2011JSJG130)

熊清平(1982-)， 男，江蘇省淮陰工學(xué)院講師，研究方向?yàn)樘烊凰幬锛捌浣虒W(xué)。

R-05

A

1673-2197(2015)23-0144-02

10.11954/ytctyy.201523075