摘 要：當前，農(nóng)村休閑旅游發(fā)展中，農(nóng)家樂作為一種主要形式，但其在中國發(fā)展歷程卻較短。不過，憑借著獨有的趣味性與豐富的內(nèi)涵，自興起后就倍受人們的歡迎。農(nóng)家樂旅游形式對傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)進行完善，豐富旅游內(nèi)容，不斷推動假日旅游的前行。本篇論文針對農(nóng)家樂旅游的可恥續(xù)發(fā)展進行探索和研究，指出了農(nóng)家樂旅游在促進了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，解決農(nóng)村勞動力問題和縮小城鄉(xiāng)之間的差距，提高農(nóng)民生活質(zhì)量等方面也做出了突出貢獻。

關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂；旅游；可持續(xù)發(fā)展

一、農(nóng)家樂旅游的概念

1.農(nóng)家樂旅游的定義。關(guān)于農(nóng)家樂旅游，其概念主要從狹義和廣義兩個方面進行區(qū)分。一般狹義的農(nóng)家樂，站在購物者的角度所指正是我們通常所說的農(nóng)家樂，其多是指游客到農(nóng)家田園中，體驗一種與城市生活完全不同的生活，在鄉(xiāng)村氛圍中尋找樂趣；而從經(jīng)營者的角度，就是農(nóng)民利用自家的院落、依靠周圍的田園風光、景點等，為前來游玩的市民游客，提供的一種價格低廉的吃喝玩樂的旅游方式。

廣義的農(nóng)家樂旅游，則是對農(nóng)業(yè)概念的延伸，其涵蓋了農(nóng)林牧副漁等方面。這種農(nóng)家樂旅游形式，可以休閑類定位，其旅游主題不僅圍繞著民俗旅游，而且還是生態(tài)旅游，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與旅游經(jīng)濟的結(jié)合體。借助城郊農(nóng)民家庭的地理優(yōu)勢，打造具有田園風光特色的農(nóng)家生活，吸引游客來此度假游玩和體驗勞動的趣味性。

2.農(nóng)家樂旅游的特色優(yōu)勢。農(nóng)家樂旅游的出現(xiàn)，是社會經(jīng)濟文化發(fā)展到一定階段，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的影響，而產(chǎn)生的一種必然的經(jīng)濟現(xiàn)象，其與當?shù)貐^(qū)域環(huán)境特點有著緊密的關(guān)系。農(nóng)家樂旅游所具有的優(yōu)勢主要包括交通便利、環(huán)境優(yōu)美、價廉物美，旅游消費低等，而且在一些地區(qū)，形成了特色突出的農(nóng)家樂旅游群。

由此可見，農(nóng)家樂旅游的發(fā)展在中國，對于社會經(jīng)濟文化的發(fā)展起到了顯著的促進作用，在條件允可的地區(qū)應(yīng)當大力發(fā)展。

二、農(nóng)家樂旅游可持續(xù)發(fā)展存在的問題

1.對自然生態(tài)環(huán)境的破壞。中國農(nóng)家樂旅游自然環(huán)境較為脆弱，一些地區(qū)單純追求經(jīng)濟利益，不考慮自身實際，盲目的開發(fā)，對自然資源的破壞，破壞了生態(tài)循環(huán)，從而為綠色生態(tài)發(fā)展帶來了巨大的壓力。

2.農(nóng)家樂旅游發(fā)展產(chǎn)生的負面影響。隨著農(nóng)家樂旅游活動大規(guī)模的開展，擁擠的人流和車流，噪聲、廢氣、廢物等，不僅使當?shù)鼐用竦纳羁臻g變小，而且嚴重的破壞了當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，喧鬧嘈雜的場面致使當?shù)鼐用駥ν鈦淼挠稳藥в袛骋?，這種不良情緒很容易引起不良的后果發(fā)生。

3.農(nóng)家樂旅游消費缺少理性。在一些地方，盲目的模仿城市旅游，將農(nóng)家樂辦成餐廳酒樓。這種盲目的跟從，忽視了人們到農(nóng)家樂，并不是追求物質(zhì)享受，是為了精神享受，享受優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境。因而，綠色理性消費極其有必要，還要加強消費過程中的環(huán)保意識。

三、如何促進農(nóng)家樂旅游的可持續(xù)發(fā)展

關(guān)于促進農(nóng)家樂旅游的可持續(xù)發(fā)展，離不開生態(tài)文化理念。這種理念指的是在利用科技手段作為推力的過程中，需要將整體與局部的關(guān)系處理好與解決好，實現(xiàn)長遠利益與近期利益的關(guān)系。不僅做到物質(zhì)的增長，而且實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，做到人類、社會、自然的和諧相處。

農(nóng)家樂旅游的生態(tài)文化，建立在健康、適度消費以及理性生活之上，那種盲目的消費，不僅不利于健康，而且甚至對資源和環(huán)境產(chǎn)生危害。對于我國發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游過程中存在的問題，我們主要從以下幾個方面給予解決，以促進農(nóng)家樂旅游的可持續(xù)發(fā)展。

首先，堅持“農(nóng)業(yè)與旅游雙合一”的發(fā)展模式。農(nóng)家樂旅游以旅游與農(nóng)業(yè)作為基礎(chǔ)，而要發(fā)展持續(xù)性、生態(tài)化的農(nóng)家樂旅游，前提就是以環(huán)境為主，注重農(nóng)村自然資源與環(huán)境容量兩者的關(guān)系。農(nóng)家樂旅游在保持農(nóng)業(yè)的特性之下，還要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為根本開發(fā)旅游資源，換言之，農(nóng)家樂旅游既要重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還要關(guān)注旅游功能。

其次，建立相應(yīng)的激勵制度。關(guān)于生態(tài)文化建設(shè)，農(nóng)家樂旅游可以順應(yīng)當前生態(tài)旅游、綠色旅游等現(xiàn)代旅游的潮流，建設(shè)有利于其發(fā)展的制度，例如一些綠色保障制度，促進社會資源環(huán)境的保護。

再次，樹立鮮明的農(nóng)家樂旅游形象。強化建設(shè)具有特色的農(nóng)家樂旅游的優(yōu)勢，重視民俗文化的保護與利用。農(nóng)家樂旅游與傳統(tǒng)的大眾旅游有著本質(zhì)的區(qū)別，其重視的是讓市民游人融入到當?shù)剞r(nóng)民的生活之中，親身體驗當?shù)氐拿袼孜幕?，因此，要重視樸素、自然，對原汁原味農(nóng)家風味的表現(xiàn)。

最后，重視綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，保護當?shù)氐沫h(huán)境?？茖W合理的開發(fā)利用自然資源，實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，減少污染和浪費，嚴格按照生態(tài)文化的要求發(fā)展農(nóng)家樂旅游。

四、結(jié)論

本篇論文通過對農(nóng)家樂旅游相關(guān)概念以及未來發(fā)展的探索與分析，指出其對促進社會經(jīng)濟發(fā)展起到了重要作用，但是其在發(fā)展過程中如果不加科學管理對環(huán)境資源也會造成極大的危害。為此，我們從可持續(xù)發(fā)展的方面提出相應(yīng)的建議，以保證農(nóng)家樂旅游在發(fā)展過程中，保證生態(tài)環(huán)境與人文環(huán)境兩者的協(xié)調(diào)關(guān)系，促進資源環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，最終實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)以及社會三大效益的共贏。

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作者簡介：陳冬梅（1979- ），女，陜西勉縣人，講師，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理方向