趙家興，杜遠(yuǎn)良，馬 杰

（1，3.昭通市昭陽區(qū)守望回族鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，云南昭通 657001； 2.昭通市昭陽區(qū)永豐鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南昭通 657013）

微貯飼料是在秸稈、牧草等飼料作物采用專業(yè)設(shè)備揉搓軟化，添加有益微生物，通過微生物的發(fā)酵作用而制成的一種具有酸香氣味、適口性好、利用率高、耐貯的粗飼料。具有成本低，操作簡(jiǎn)單，改善了秸稈的適口性，提高消化率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高牲畜的抗病能力，提高秸稈的利用率等優(yōu)點(diǎn)。但在農(nóng)村多數(shù)農(nóng)戶怕麻煩，采用秸稈直接加精料飼喂的方式，造成飼草浪費(fèi)。

筆者多年來，挖掘研究守望鄉(xiāng)回族的短期育肥技術(shù)原理：首先健胃驅(qū)蟲；其次短繩拴養(yǎng)，限制活動(dòng)；最后精、粗飼料熟化飼養(yǎng)。其飼料配方為：玉米桔桿 （去葉片）粉碎成糠末與馬鈴薯 （各半）；也可用玉米面 （3:1）混合煮熟后，加水拌成弱團(tuán)狀喂牛，每天5～8kg，每3天加0.5%食鹽于草料中補(bǔ)給。在守望鄉(xiāng)多數(shù)群眾按此方法進(jìn)行宰前2～3月進(jìn)行短期育肥，效果不錯(cuò)。但熟化飼喂?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)浪費(fèi)極大，而微貯飼料又僅是一種粗飼料，怎么把粗飼料與精飼料科學(xué)有機(jī)地搭配在一起，使牛在吃粗飼料時(shí)同時(shí)補(bǔ)充精料，在袋裝微貯飼料的制作方式上得到啟發(fā)，總結(jié)設(shè)計(jì)了育肥牛飼料配方和母牛用料配方，并在守望鄉(xiāng)選擇養(yǎng)牛戶進(jìn)行試喂試驗(yàn)?，F(xiàn)作方法探討，以供同仁探討。

1 育肥牛用料

1.1 選料與加工

設(shè)計(jì)材料總計(jì)450kg。稻谷草、苞谷草各150 kg，吉林長(zhǎng)城農(nóng)業(yè)機(jī)械生物科技有限公司生產(chǎn)的EM營(yíng)養(yǎng)液1瓶（500ml），0.5kg紅糖，玉米面 48kg，黃豆面48kg，清潔水近100kg（有蒸發(fā)性），塑料桶6個(gè) （口面直徑0.8m,深1.2m能裝75kg草料），塑料布6張 （厚），膠帶6條。

1.2 制作方法

將苞谷草 （玉米草）、稻谷草 （或麥草）切成寸節(jié)；用1kg水化0.5kg紅糖在紅糖水；把營(yíng)養(yǎng)液與紅糖水溶于清潔水中備用。先用部分清潔水將稻草與苞谷草軟化，倒入黃豆面與玉米面，加入配有營(yíng)養(yǎng)液與紅糖水的混合物再次拌均，裝擴(kuò)桶中輕微壓實(shí)，用塑料布密封。放置3～5天開封1小時(shí)后即可飼喂。

1.3 飼喂試驗(yàn)

守望鄉(xiāng)馬永對(duì)家養(yǎng)牛場(chǎng)設(shè)為A組，馬關(guān)倫家養(yǎng)牛場(chǎng)設(shè)為B組做比對(duì)試驗(yàn)：選擇在130kg左右的成年牛20頭。A組10頭飼喂 “育肥牛用料”，B組10頭按 “原熟食加干草”飼喂，見表1。

1.4 結(jié)果分析

A組10頭飼喂 “育肥牛用料”，飼喂7個(gè)月后，體重平均達(dá)304.3kg，日增重0.8kg；B組10頭按 “原熟食加干草”飼喂，飼喂7個(gè)月后，體重平均達(dá)262.3kg，日增重0.6kg；A組比B組育肥牛日增重多0.2kg；按毛重32元/kg計(jì)算，每頭牛增加收入1 344元，10頭牛增加1.3440萬元。

2 母牛用料

2.1 配制方法

在 “育肥牛用料”配方減去黃豆面，增加成谷草與苞谷草含量。該飼料對(duì)懷孕母牛具有適口性好、采食率高、營(yíng)養(yǎng)豐富、節(jié)省精料，能保障母牛孕期營(yíng)養(yǎng)需求。

2.2 對(duì)比飼喂試驗(yàn)

選擇了10頭同期懷孕同品種凍精配種母牛分成A組（5頭飼喂母牛用料）與B組 （5頭飼喂傳統(tǒng)用料）進(jìn)行對(duì)比飼喂試驗(yàn)見表2。分析A組初生小牛平均體重為34.8 kg；B組初生小牛平均體重為29.2 kg；A組比B組平均體重增加5.6 kg/頭。

表2 母牛飼喂試驗(yàn)體重測(cè)量kg

3 體會(huì)與小結(jié)

(1)A組日進(jìn)食量明顯大于B組，說明改善了秸稈的適口性；一般采食速度可提高30%，采食量可增加20%，長(zhǎng)期飼喂無毒無害，安全可靠。

(2)提高消化率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：纖維素降低10%以上，粗蛋白提高5%～8%，干物質(zhì)消化率提高25%，可達(dá)到60%左右。

(3)提高牲畜的抗病能力：可以抑制痢疾桿菌、志賀氏菌、沙門氏菌、大腸桿菌等多種致病菌的生長(zhǎng)，提高牲畜的免疫力。

(4)不論是從經(jīng)濟(jì)效益還是從生態(tài)效益都具有顯著的效果，群眾容易接受，利于推廣。

[1]劉金祥.秸稈微貯飼料研究進(jìn)展.國(guó)外畜牧學(xué).1998,（1）：14～16

[2]鞏蕾.秸稈微貯飼料育肥肉牛試驗(yàn).甘肅畜牧獸醫(yī).2003， 33（44）： 25～26

[3]江明生，韋英明，鄒隆樹等.氨化與微貯甘蔗葉梢飼喂水牛試驗(yàn).草業(yè)科學(xué).2001， 18（2）： 36～38