▲烀肘子 ?滿族風味菜肴。豬肘子(即豬腿)叉于鐵叉上用炭火將皮燎成金黃色,放溫水中略泡片刻,刮洗潔凈加佐料煮熟。食時蘸韭花醬、辣椒油等。
▲炮甲 ?清代兵種名。滿洲八旗每佐領下挑補炮甲1人,隸火器營,專司操演火炮。
▲爛泥鋪堡 ?地名。今屬遼寧省遼陽縣。地處遼陽城北35里,系明遼陽城北防衛(wèi)據(jù)點。后金天命六年(1621)努爾哈赤攻明撫降之,清入關后系遼陽城駐防分汛地。隸遼陽城守尉旗界。隨著八旗兵民遷入,漸成滿漢雜居之地。
▲洼渾木 ?地名。滿語(Wa hunmu),亦稱瓦呼穆、斡琿鄂謨,皆同音異寫,漢譯為“臭湖。天命四年(1619)薩爾滸之戰(zhàn)時,明軍左翼中路后營游擊龔念遂、李希泌統(tǒng)步騎萬人駐營于此,被努爾哈赤以不滿千人之兵全殲之。清代隸盛京副都統(tǒng)所屬撫順防御路記署旗界轄境。盛京戶部官莊于此分設糧莊,由該部六品官管莊衙門所屬四等莊頭金姓承領莊地,驅使旗丁承種納糧。迄宣統(tǒng)年間,有旗民108戶,為滿漢雜居之地。
▲洪世祿 ?(? -1688) ?姓瓜爾佳氏,鑲紅旗滿洲人。順治間,襲牛錄額真世職,遷巴牙喇甲喇章京。從征云南,入緬甸,敘功,予世職拖沙喇哈番??滴跏辏?673)擢鑲紅旗蒙古副都統(tǒng)。十四年(1675)參贊軍務,從討布爾尼叛亂,有功,進世職三等阿達哈哈番。十九年入云南,攻石門坎、黃草壩,皆有功。二十三年,以老乞休。
▲洪佳氏 ?滿族姓氏。后改漢字姓“洪”等。世居烏喇(今吉林省永吉縣境)、長白山等地。
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