張偉明

摘要：

以中國(guó)寒地城市的冰雪景觀主題公園“哈爾濱冰雪大世界”為研究對(duì)象，利用人因功效學(xué)的理論，分析人在戶外冰雪景觀主題公園中的行為規(guī)律、體能消耗及其與冰雪景觀互動(dòng)過(guò)程中的持續(xù)機(jī)能需求。從激發(fā)人體抗寒潛能，促進(jìn)寒地戶外景觀活動(dòng)及合理規(guī)劃冰雪主題公園的視覺(jué)、行為動(dòng)線和活動(dòng)設(shè)施出發(fā)，根據(jù)游人在冰雪景觀主題公園持續(xù)的參與行為和人體體能的持續(xù)補(bǔ)充需求，提出面向滿足人體寒地戶外活動(dòng)體能極限需求的“哈爾濱冰雪大世界”主題公園的景觀規(guī)劃策略和能量補(bǔ)充途徑，力圖為滿足寒地戶外冰雪景觀主題公園的交互設(shè)計(jì)提供可供參考的科學(xué)依據(jù)和方法指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：

寒地 人體機(jī)能需求 交互設(shè)計(jì) 冰雪景觀 主題公園 哈爾濱冰雪大世界

中國(guó)分類(lèi)號(hào)：TB18

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069 （2015） 02-0049 - 03

哈爾濱地處寒冷地區(qū)，是中國(guó)最北部的寒地中心城市，世界四大冰雪活動(dòng)的舉辦地之一。自1963年創(chuàng)辦中國(guó)首屆冰燈游園會(huì)以來(lái)，冰雪文化始終是啥爾濱城市發(fā)展的重要文化內(nèi)涵…。獨(dú)特的地域條件不僅使冰雪成為哈爾濱冬季戶外活動(dòng)的主要媒介，還使人們利用冰雪創(chuàng)造的“冰景美境”成為了城市環(huán)境塑造的重要景觀內(nèi)容之一?，F(xiàn)階段，“哈爾濱冰雪大世界”作為傳播哈爾濱城市冰雪文化主要的景觀媒介，已經(jīng)成為世界重要的冰雪景觀主題公園之一。

然而，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：哈爾濱冰雪大世界每年固定的開(kāi)園時(shí)間是一年中室外平均溫度最低的時(shí)段，即每年1月5日開(kāi)園，至3月初結(jié)束，為期約80天。由于公園的面積和規(guī)模較大，因此完整的游園時(shí)間大約需要4個(gè)多小時(shí)（以公園內(nèi)每項(xiàng)冰雪景觀設(shè)施的游玩次數(shù)為1次計(jì)算），再加之這一時(shí)段夜晚的室外平均最低氣溫幾乎均達(dá)到-30℃以下，因此對(duì)游覽者機(jī)體的抗寒能力而言無(wú)疑帶來(lái)了一種巨大的挑戰(zhàn)。特別是對(duì)一些來(lái)自非寒冷地區(qū)的游人，寒冷更是制約他們?cè)诠珗@內(nèi)進(jìn)行景觀活動(dòng)的重要因素，不僅極大地縮短了游人在公園駐留、觀賞和游玩的時(shí)間，也造成了絕大多數(shù)游玩者無(wú)法充分、全面體驗(yàn)和參與“哈爾濱冰雪大世界”主題公園景觀活動(dòng)的遺憾。

與以往研究不同，本文旨在借助人因功效學(xué)的理論，在調(diào)查、分析“哈爾濱冰雪大世界”主題公園內(nèi)景觀環(huán)境設(shè)施的體驗(yàn)和參與情況的基礎(chǔ)上，深入挖掘寒地室外人體機(jī)能消耗、景觀行和體能恢復(fù)為之間的關(guān)系，提出面向人體效能和抗寒潛能激發(fā)的哈爾濱冰雪大世界主題公園景觀規(guī)劃策略和能量補(bǔ)充方法，為寒地戶外景觀活動(dòng)和交互設(shè)計(jì)的研究提供了一點(diǎn)新的理論依據(jù)和方法支撐。

1 研究對(duì)象及方法

1.1 研究對(duì)象

本文調(diào)研的對(duì)象是位于哈爾濱市松北區(qū)，中國(guó)，哈爾濱國(guó)際冰雪節(jié)活動(dòng)組成部分之一的哈爾濱冰雪大世界。啥爾濱冰雪大世界肇始于1999年，每年的占地面積達(dá)75平方米以上，是集科技、藝術(shù)和文化為一體的、以冰雕雪雕景觀和設(shè)施為主的大型冰雪景觀主題公園，至今已成功舉辦了15屆。此次調(diào)查的區(qū)域?yàn)楣枮I冰雪大世界的觀賞、游玩和休憩部分。

1.2 研究方法

（1）觀測(cè)法

借助一定的儀器和工具對(duì)調(diào)查的對(duì)象進(jìn)行狀態(tài)的觀察，包括：數(shù)據(jù)的動(dòng)態(tài)測(cè)量、采集和記錄等。在對(duì)冰雪景觀環(huán)境、人的行為和實(shí)時(shí)戶外氣溫變化及整體景觀活動(dòng)過(guò)程的觀測(cè)中，觀測(cè)法能夠?qū)Χ喾N外部因素影響下人體機(jī)能各種狀態(tài)的動(dòng)態(tài)變化進(jìn)行數(shù)字化記錄和數(shù)據(jù)積累。同時(shí)，借助觀測(cè)工具還能夠科學(xué)地采集到各種行為的持續(xù)時(shí)間。這種方法已經(jīng)被用于各種與人體機(jī)能相關(guān)的人工環(huán)境和產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研究中。

（2）訪談法

在對(duì)游人的行為和機(jī)能進(jìn)行觀測(cè)的基礎(chǔ)上，通過(guò)與寒地冰雪景觀主題公園中的游人進(jìn)行交談和問(wèn)詢(xún)，了解景觀使用者真實(shí)的心理感受和知覺(jué)體驗(yàn)，亦能夠?yàn)楸菊n題的研究提供客觀、真實(shí)的參考。這一方法是社會(huì)科學(xué)研究常用的方法之一。在對(duì)哈爾濱冰雪大世界主題公園的研究中，由于室外環(huán)境較為寒冷，因此訪談法是最為直接、便捷和可操作的主觀感受調(diào)查方法之一。

（3）調(diào)查分析法

除觀測(cè)法和訪談詢(xún)問(wèn)法外，本研究還借用問(wèn)卷調(diào)查分析的方法。以調(diào)查問(wèn)卷的形式獲取景觀使用者的需求和愿望，并通過(guò)統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件將調(diào)查結(jié)果進(jìn)行比較分析，為本次研究提供科學(xué)、客觀的原始的資料。并且，通過(guò)對(duì)結(jié)果的綜合分析，為設(shè)計(jì)服務(wù)，還是促進(jìn)公眾參與交互設(shè)計(jì)和設(shè)計(jì)創(chuàng)新的有效手段之一。

2 研究調(diào)查和結(jié)果分析

2.1 研究調(diào)查

哈爾濱位于東經(jīng)125。42-130。10、北緯44。04-46。40之間，屬于中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，冬季漫長(zhǎng)寒冷，夏季短暫涼爽。自然的地理氣候條件使得哈爾濱冰雪大世界主題公園每年都要進(jìn)行“重新”規(guī)劃設(shè)計(jì)，盡管基址不變，但每年一次的調(diào)查周期，即每年1月至3月，也為研究增加了難度。在調(diào)查和研究的過(guò)程中，為了避免只針對(duì)某一年啥爾濱冰雪大世界的游人進(jìn)行調(diào)查可能出現(xiàn)的隨機(jī)誤差和氣候特例，研究者將調(diào)查的時(shí)間以3個(gè)自然年為3個(gè)調(diào)查周期，即2012年至2014年，將具體的調(diào)研時(shí)間確定為北京時(shí)間晚上18時(shí)至21時(shí)。將被調(diào)查者限定在調(diào)查時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)在調(diào)查區(qū)域內(nèi)游憩的游客，共發(fā)放問(wèn)卷2040份。在發(fā)放問(wèn)卷的過(guò)程中，對(duì)參與此次調(diào)查的被調(diào)查的年齡和性別進(jìn)行了限定，其中被調(diào)查者的年齡限定在表達(dá)能力相對(duì)穩(wěn)定的15至55歲的人群，以每10歲為一個(gè)年齡區(qū)間，將每個(gè)年齡區(qū)間的被調(diào)查者設(shè)定為510人。其中，男性255人，女性255人。調(diào)查共收回有效問(wèn)卷1932份，有效率為94.7%，符合數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析的標(biāo)準(zhǔn)，能夠進(jìn)入深入的調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析。

2.2 結(jié)果分析

通過(guò)對(duì)1932份有效問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)分析，得到游客人數(shù)與駐留時(shí)間的分布情況如圖1所示。

結(jié)果顯示：1932份有效問(wèn)卷中，在園內(nèi)駐留時(shí)間為1.5小時(shí)以下的為332人；1.5—2小時(shí)的為1355人；駐留時(shí)間為2小時(shí)以上的僅為245人。但是，根據(jù)調(diào)研，針對(duì)對(duì)占地面積達(dá)75萬(wàn)平方米的大型冰雪主題公園，全部參與、游覽完整體園區(qū)僅2小時(shí)是不能實(shí)現(xiàn)的。因而，其中1687人的行為是：不足2小時(shí)就出園離開(kāi)一定存在迫使其離開(kāi)的原因。對(duì)問(wèn)卷中這一問(wèn)題的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，見(jiàn)表1。

結(jié)果顯示：影響游客駐留時(shí)間排名前7位的因素。根據(jù)結(jié)果進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)：雖然是以冰雪為特色的主題公園，但寒冷的氣溫依舊是影響人們能否全面進(jìn)行景觀參與活動(dòng)的主要因素。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)：其中，無(wú)論是直接表述天氣寒冷的因素，還是表述排隊(duì)、迷路等原因?qū)е碌挠斡[時(shí)間延遲因素，均反映出這些原因造成了游客抗寒能力消耗的加劇。在與調(diào)查同時(shí)進(jìn)行的訪談中還發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)游客表示如果身體還能抵抗寒冷的氣溫，他們?nèi)匀幌Ｍ軌蚝驮敢饫^續(xù)駐留景區(qū)游玩。因此能夠判定上述影響因素是造成游覽不充分的重要原因。

從上述調(diào)研得到的結(jié)果發(fā)現(xiàn)：排除無(wú)法預(yù)期的自然氣候條件因素影響，其中6方面的因素均與冰雪大世界主題公園內(nèi)的人工冰雪景觀規(guī)劃和設(shè)計(jì)的科學(xué)性、合理性和有效性有關(guān)。因此，對(duì)哈爾濱冰雪大世界主題公園內(nèi)的娛樂(lè)性景觀及其對(duì)游客抗寒能力的消耗和補(bǔ)充問(wèn)題進(jìn)行訪談和調(diào)查發(fā)現(xiàn)：①設(shè)計(jì)者在對(duì)哈爾濱冰雪大世界主題公園的規(guī)劃和設(shè)計(jì)過(guò)程中，不僅考慮到冰雪文化和冰雪運(yùn)動(dòng)的傳承，亦對(duì)游客抗寒能力的消耗和補(bǔ)充問(wèn)題有所思考；②主題公園內(nèi)單體娛樂(lè)性景觀能夠增加游客（主要指參與到娛樂(lè)性景觀活動(dòng)項(xiàng)目中的游客）的運(yùn)動(dòng)量，因而具有增強(qiáng)或補(bǔ)充游客抗寒能力的功能；⑧參與娛樂(lè)性景觀活動(dòng)的游客的抗寒能力增強(qiáng)和補(bǔ)充的效果并不顯著。對(duì)調(diào)查結(jié)果分析后發(fā)現(xiàn)，主要的問(wèn)題集中在3個(gè)主要的方面，如圖2所示。

3 討論

3.1 人體抗寒能力與潛能激發(fā)

通常情況下，低溫環(huán)境中人體為了維持體熱平衡、防止身體溫度急速下降、保持機(jī)體各項(xiàng)生理功能正常，往往會(huì)使自身的熱能代謝活動(dòng)大為增加。因?yàn)?，?duì)普通人來(lái)講，抗寒的方式有兩種，一是多產(chǎn)熱，二是少散失。因此，在寒冷的氣候條件下，人們夜間前往平均氣溫達(dá)到-30℃以下的啥爾濱冰雪大世界主題公園，普遍都會(huì)因感到寒冷而引起不適的情況下，增加進(jìn)食和進(jìn)行運(yùn)動(dòng)是提高產(chǎn)熱率、補(bǔ)充抗寒能力的主要方式。其中，增加運(yùn)動(dòng)是提高游客抗寒能力和潛能激發(fā)的首要條件，而運(yùn)動(dòng)產(chǎn)熱的方式主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（1）增加熱能代謝

在寒冷環(huán)境中進(jìn)行活動(dòng)的情況下，機(jī)體的能量代謝有一小部分轉(zhuǎn)化為外部的功，其他大量的功則以熱能的形式保留在體內(nèi)，以維持機(jī)體的熱平衡。運(yùn)動(dòng)起來(lái)的機(jī)體除了增加肌肉的代謝產(chǎn)熱外，還通過(guò)內(nèi)分泌系統(tǒng)增加了內(nèi)臟和組織的代謝功能。

（2）減少寒戰(zhàn)

在觸寒冷時(shí)，人體為了減少體熱的大量散失，往往通過(guò)神經(jīng)反射，或是汗腺閉塞、皮膚血管收縮、肌肉緊張度增加，不斷地出現(xiàn)寒戰(zhàn)。然而，在運(yùn)動(dòng)時(shí)，通過(guò)生理調(diào)節(jié)，使內(nèi)臟代謝活動(dòng)增強(qiáng)來(lái)增加產(chǎn)熱，不必通過(guò)寒戰(zhàn)的途徑去產(chǎn)熱，就可以維持機(jī)體的熱平衡。因而，通過(guò)運(yùn)用盡量使寒戰(zhàn)減少或推遲，機(jī)體感到寒冷的程度也會(huì)減輕，人體的抗寒能力也會(huì)隨之增強(qiáng)。具體的運(yùn)動(dòng)和寒戰(zhàn)出現(xiàn)時(shí)間的關(guān)系，如表2所示。

（3）改善局部血液循環(huán)

受到寒冷刺激后，人體突出的表現(xiàn)是皮膚血管強(qiáng)烈收縮、血液流動(dòng)顯著減慢、皮膚溫度急劇下降。這種情況如果不得到及時(shí)改善，就會(huì)發(fā)生凍傷。運(yùn)動(dòng)后，這種情況不僅將會(huì)被避免，還可以使皮膚血管的功能得以改善，使血管的收縮程度得以減輕，更重要的是局部血液循環(huán)能夠保持在正常水平，使冷痛感減輕或消失，從而提高抗寒能力。具體的運(yùn)動(dòng)前后，人體各部分感到寒冷的時(shí)間為如表3所示。

由此得到：在進(jìn)行冰雪景觀主題公園的設(shè)計(jì)時(shí)，人體抗寒潛能的激發(fā)能夠通過(guò)交互設(shè)計(jì)的方式，盡量使游客全身得以充分運(yùn)用來(lái)實(shí)現(xiàn)。在具體的規(guī)劃和設(shè)計(jì)表現(xiàn)為：在設(shè)計(jì)和建設(shè)的階段就盡量多地設(shè)置游客能夠進(jìn)行互動(dòng)的節(jié)目和活動(dòng)，增強(qiáng)游客游覽過(guò)程中的參與性，使游客盡量多地運(yùn)動(dòng)起來(lái)。在體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)的樂(lè)趣中，不知不覺(jué)地增加激發(fā)體能，產(chǎn)生對(duì)中國(guó)，啥爾濱國(guó)際冰雪節(jié)“零度以下的沸騰”的體驗(yàn)。

3.2 完善規(guī)劃合理布局

冰雪景觀主題公園的整體規(guī)劃和布局，往往需要交互設(shè)計(jì)先行，即需在確定園區(qū)的主題后，將人因功效學(xué)的理念融入總體規(guī)劃設(shè)計(jì)之中。然而，在整體布局的規(guī)劃過(guò)程中，引起游客對(duì)景區(qū)產(chǎn)生濃厚的興趣亦是不容忽視的。因此，在注重人體機(jī)能和行為規(guī)律的前提下，通過(guò)合理的布局，積極調(diào)動(dòng)游客主觀參與冰雪景觀的熱情，也是激發(fā)人體抗寒潛能，補(bǔ)充體能的有效途徑，而交互設(shè)計(jì)是最好的實(shí)踐方法。以游覽路徑為例，游覽路徑的優(yōu)化對(duì)于減少游客人體機(jī)能的消耗來(lái)說(shuō)尤為重要，其不僅能夠縮短游客尋找目的地的時(shí)間，還能夠使游客的參與活動(dòng)充滿獵奇和趣味性，更重要的是合理的游覽路徑，能夠避免游客由于經(jīng)由重復(fù)的路線，而產(chǎn)生不必要的體能消耗。對(duì)于在寒冷氣候條件下的哈爾濱冰雪大世界來(lái)說(shuō)，合理布局和完善的規(guī)劃還肩負(fù)著使游客更大限度地參與互動(dòng)、完整觀賞的責(zé)任。

3.3 設(shè)施設(shè)置安全體驗(yàn)

通常情況下，游覽設(shè)施是游玩活動(dòng)正常、有效進(jìn)行的必要保障，良好的游覽設(shè)施不僅能夠保障游覽活動(dòng)順利、有效地進(jìn)行，還能夠提高游客的滿意程度。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，游客對(duì)啥爾濱冰雪大世界提供的游覽服務(wù)及設(shè)施評(píng)價(jià)相對(duì)較低。并且，通過(guò)對(duì)3個(gè)自然年的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)：園內(nèi)的導(dǎo)引系統(tǒng)尚無(wú)系統(tǒng)完善的設(shè)計(jì)，且其直接影響和制約著游客對(duì)冰雪景觀主題公園的觀賞和游覽。在調(diào)查中，部分游客反映由于入園后看不到明確的參觀路線指引，因而無(wú)法確定自己的游覽路線，特別是當(dāng)游覽了一段時(shí)間后，身體已經(jīng)感到寒冷，想通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)緩解寒冷的時(shí)候。由于無(wú)法很快找到目的地，部分游客由于在寒冷的環(huán)境中身體愈發(fā)難以抵抗寒冷的侵襲，只好被迫出園。此外，還有一部分游覽者在無(wú)明確導(dǎo)引系統(tǒng)幫助的情況下，無(wú)法控制對(duì)某一景點(diǎn)的游玩時(shí)間，因而在寒冷和時(shí)間的制約下，亦只好被迫出園，當(dāng)其查詢(xún)后往往遺憾地發(fā)現(xiàn)很多“好景、好玩”的區(qū)域還沒(méi)有游覽，因而感到非常地遺憾。

此外，部分娛樂(lè)性冰雪景觀項(xiàng)目，如240m的速降大滑梯，雖然得到了大家一致的喜愛(ài)，但由于在高峰期排隊(duì)等待的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，在調(diào)查過(guò)程中最長(zhǎng)的等待時(shí)間達(dá)2個(gè)小時(shí)，因而人無(wú)謂地消耗了大量的體能。誠(chéng)然，比起玩普通冰滑梯一瞬間的刺激和興奮，漫長(zhǎng)的等待往往更增加了人們對(duì)它的好奇和渴望。但是，在-30℃以下的寒冷環(huán)境中，僅僅是排隊(duì)就要用上快2個(gè)小時(shí)，對(duì)人體機(jī)能來(lái)說(shuō)無(wú)疑是極大的挑戰(zhàn)，而且是毫無(wú)意義的消耗。

經(jīng)過(guò)調(diào)查后的研究發(fā)現(xiàn)：這些問(wèn)題完全是可以通過(guò)改善園區(qū)內(nèi)的設(shè)施設(shè)置來(lái)解決的。完善的設(shè)施系統(tǒng)使游客能夠根據(jù)自己的時(shí)間和體能，合理地安排自己的游覽路線。同時(shí)，通過(guò)對(duì)戶外冰雪運(yùn)動(dòng)的參與，調(diào)整自己的體能儲(chǔ)備，以最好的狀態(tài)、最多地游玩到自己喜歡的游玩項(xiàng)目，如通過(guò)電子顯示系統(tǒng)，規(guī)避一些娛樂(lè)項(xiàng)目排隊(duì)的高峰期，使人流合理疏散和分配，避免人為地造成游客人體機(jī)能的消耗與浪費(fèi)。此時(shí)，游客能夠在良好的體能狀態(tài)下進(jìn)行有效、安全的冰雪體驗(yàn)，在寒冷的環(huán)境中最盡興地游覽。

4 結(jié)論

寒冷地區(qū)的自然氣候條件是無(wú)法改變的，但是通過(guò)對(duì)人體機(jī)能的研究，建立冰雪景觀主題公園交互設(shè)計(jì)的模式能夠使外部影響因素作用于人體內(nèi)部機(jī)能，使人體機(jī)能的消耗得以合理利用和補(bǔ)充，本文在研究中得到以下結(jié)論：

（1）通過(guò)對(duì)調(diào)查區(qū)域總體布局進(jìn)行分析，計(jì)算游人在園區(qū)內(nèi)游覽需要的總時(shí)間，同時(shí)借助對(duì)人體機(jī)能的觀測(cè)發(fā)現(xiàn)：游客人園后1.5 -1.8小時(shí)需要增加能量，有效的途徑是以高熱量的餐飲實(shí)時(shí)補(bǔ)充人體需求的卡路里；游客入園后0.75—1小時(shí)即需要參與交互運(yùn)動(dòng)進(jìn)行自我體能恢復(fù)，因而冰雪景觀的設(shè)計(jì)要盡量設(shè)置互動(dòng)性強(qiáng)的項(xiàng)目，以激發(fā)人體自身的抗寒潛能。

（2）根據(jù)調(diào)查結(jié)果，研究得出：人體能夠通過(guò)與冰雪景觀互動(dòng)的方式來(lái)產(chǎn)生熱量，運(yùn)動(dòng)所產(chǎn)生的熱能能夠?yàn)槿梭w抵御寒冷。此外，在寒冷的游覽環(huán)境中，通過(guò)研究景觀設(shè)施與游覽者之間的互動(dòng)，得到的運(yùn)動(dòng)前后機(jī)體各部分感知寒冷的時(shí)間，能夠指導(dǎo)相應(yīng)運(yùn)動(dòng)設(shè)施的設(shè)置及游客運(yùn)動(dòng)方式的合理設(shè)計(jì)。

（3）對(duì)啥爾濱冰雪大世界主題公園的規(guī)劃研究，包括：全方位的園區(qū)視覺(jué)流程設(shè)計(jì)，以醒目的視覺(jué)傳達(dá)展現(xiàn)園區(qū)整體布局；準(zhǔn)確地制訂行程與參與活動(dòng)的路線，實(shí)現(xiàn)游客活動(dòng)時(shí)間的全程自我控制；主動(dòng)地調(diào)整自我體能的狀態(tài)，從而激發(fā)游客自身的抗寒潛能等。此三方面的規(guī)劃是力圖通過(guò)在冰雪景觀與人之間建立有效的互動(dòng)來(lái)充分論證開(kāi)發(fā)人體機(jī)能是最終實(shí)現(xiàn)游客以最佳狀態(tài)，更全面、更深入地體驗(yàn)宏大而壯觀的冰雪美景的有效途徑。