張海

[摘要]在化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，我們必須既發(fā)展一般能力，又發(fā)展學(xué)生的特殊能力?；瘜W(xué)教學(xué)中培養(yǎng)和發(fā)展的能力最基本的有：觀察能力、思維能力、記憶能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰酮?dú)立獲得知識(shí)的自學(xué)能力等等。

[關(guān)鍵詞]化學(xué)教學(xué)；基本能力

【中圖分類號(hào)】G633.8

人的能力可以分為一般能力（主要指認(rèn)識(shí)能力）和特殊能力兩大類。一般能力是在許多活動(dòng)中都表現(xiàn)出來的能力。例如觀察能力、注意能力、記憶能力、想象能力和思維能力等。特殊能力是在某種專業(yè)活動(dòng)中表現(xiàn)出來的能力，如化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。一般能力和特殊能力是有機(jī)地聯(lián)系著的，一般能力越發(fā)展，就為特殊能力的發(fā)展創(chuàng)造了條件；在發(fā)展特殊能力的同時(shí)，也會(huì)促進(jìn)一般能力的發(fā)展。要從事任何活動(dòng)，必須具有一般能力，也必須具有特殊能力。在化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，我們必須既發(fā)展一般能力，又發(fā)展學(xué)生的特殊能力。要注意在發(fā)展學(xué)生一般能力的基礎(chǔ)上去發(fā)展學(xué)生的特殊能力。

根據(jù)現(xiàn)行中學(xué)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)以及化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)、教學(xué)任務(wù)和教學(xué)內(nèi)容等方面的需要和可能，結(jié)合我個(gè)人多年化學(xué)教學(xué)的積累，我認(rèn)為，在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)和發(fā)展的能力最基本的是：觀察能力、思維能力、記憶能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰酮?dú)立獲得知識(shí)的自學(xué)能力等等。這幾種能力是互相結(jié)合、互相促進(jìn)、不可分割的。

一、觀察能力

觀察是學(xué)生認(rèn)識(shí)事物的重要途徑，是獲得知識(shí)的窗口。觀察能力是人們運(yùn)用觀察方法順利的掌握知識(shí)，完成某種活動(dòng)且全面、深入、正確地認(rèn)知事物的能力。在化學(xué)教學(xué)中，化學(xué)概念的建立，化學(xué)知識(shí)的感悟接受，都是通過大量的實(shí)驗(yàn)完成的，首先是教師的演示實(shí)驗(yàn)，再是學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)。在這個(gè)過程中，只有學(xué)生養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣，自覺運(yùn)用掌握觀察的原則和方法才能獲得化學(xué)知識(shí)的真諦。

對此，教師在教學(xué)中要努力做到：一是創(chuàng)設(shè)觀察條件。要結(jié)合化學(xué)教學(xué)的內(nèi)容，為學(xué)生提供進(jìn)行觀察的環(huán)境和被觀察的事物及其現(xiàn)象。二是要讓學(xué)生明確觀察的目的。目的性是觀察的最重要特點(diǎn)。只有在明確目的后才能取得預(yù)期的觀察效果。三是教師要教給學(xué)生觀察的方法。對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀察，一般是按“反應(yīng)前——反應(yīng)中——反應(yīng)后”的次序進(jìn)行。先觀察反應(yīng)的性狀，反應(yīng)發(fā)生的條件，再觀察反應(yīng)過程發(fā)生的現(xiàn)象（顏色、氣味、沉淀、發(fā)光、發(fā)熱等），再觀察反應(yīng)后生成物的性狀。四是指導(dǎo)學(xué)生做好觀察記錄。

二、思維能力

思維能力是人們運(yùn)用思維方法，間接概括認(rèn)識(shí)客觀事物的能力。思維能力是各種能力的核心。思維可以將學(xué)生觀察所得的感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)，掌握事物的本質(zhì)和規(guī)律。

在化學(xué)教學(xué)中，教師要使學(xué)生形成良好的思維能力，關(guān)鍵是教會(huì)學(xué)生抓住物質(zhì)及其變化的共同本質(zhì)屬性進(jìn)行思維。一是創(chuàng)設(shè)環(huán)境，啟動(dòng)思維。指導(dǎo)學(xué)生，在化學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)，抓住物質(zhì)變化的現(xiàn)象、條件、本質(zhì)、關(guān)系、質(zhì)與量的聯(lián)系等各方面設(shè)疑、質(zhì)疑、解疑，達(dá)到啟動(dòng)思維的目的。二是教師要教給學(xué)生方法，引導(dǎo)思維。做到：使思維有條理、按順序，符合邏輯規(guī)律進(jìn)行；教會(huì)學(xué)生從事物的相互聯(lián)系、相互制約、發(fā)展運(yùn)動(dòng)、對立統(tǒng)一中去看問題、訓(xùn)練學(xué)生在解疑時(shí)，能找出原因和結(jié)果、條件和結(jié)論、已知和未知的關(guān)系，并能靈活地運(yùn)用知識(shí)。三是教師堅(jiān)持教改，為學(xué)生擴(kuò)展思維創(chuàng)造條件。當(dāng)化學(xué)教學(xué)引入新方法和新手段時(shí)，學(xué)生的思維就會(huì)被開拓而得以解放和發(fā)展。對此，教師不但要注重教學(xué)知識(shí)內(nèi)容間的內(nèi)在聯(lián)系，也要注重化學(xué)本身與社會(huì)生活的聯(lián)系，進(jìn)行有聯(lián)系的化學(xué)教學(xué)，同時(shí)，在課堂組織形式的調(diào)整的基礎(chǔ)上，通過師生間、學(xué)生間的互動(dòng)，啟發(fā)學(xué)生思維，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

思維能力就化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)而言，還應(yīng)有目的地有針對性地進(jìn)行化學(xué)形象思維能力、抽象思維能力、邏輯思維能力、創(chuàng)造性思維能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。

1.形象思維能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。初高中化學(xué)基礎(chǔ)理論的教學(xué)，往往是通過模型、直觀教具、實(shí)驗(yàn)器材等，使用形象生動(dòng)的教學(xué)語言來給學(xué)生演示，作為建立理論的跳板。對此，教師要堅(jiān)持圍繞教學(xué)目的，教學(xué)內(nèi)容，提供系統(tǒng)的感性材料，不斷增加必要的實(shí)驗(yàn)，使其保存在學(xué)生對化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的記憶中，豐富學(xué)生的表象內(nèi)容。

2.抽象思維能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。抽象思維是運(yùn)用判斷進(jìn)行的推理的思維，從個(gè)別的具體的事物中抽象出本質(zhì)規(guī)律。在化學(xué)教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用分析和綜合，抽象出事物的本質(zhì)是提高教學(xué)質(zhì)量的主要標(biāo)志之一。

例如：在鹽的水解的教學(xué)中，第一步讓學(xué)生檢驗(yàn)NH4CI、AI2（SO4）3、CN3COONa、K2CO3、NaCI和KNO3等鹽溶液的酸堿性，使他們頭腦里帶上問題。第二步引導(dǎo)學(xué)生逐個(gè)分析每種鹽的組成并列出表格，讓學(xué)生在對比中綜合出初步結(jié)論：強(qiáng)酸弱堿形成的鹽的溶液顯酸性，強(qiáng)堿弱酸形成的鹽的溶液顯堿性，強(qiáng)酸強(qiáng)堿形成的鹽的溶液顯中性。第三步，讓學(xué)生逐個(gè)列出鹽的電離和水微量電離的方程式并用電離平衡的觀點(diǎn)加以分析，引導(dǎo)學(xué)生予以綜合，揭露其本質(zhì)，逐步抽象出“鹽的水解是鹽的一種（●）離子和水中的H+或OH-（△）相結(jié)合而使水的電離平衡移動(dòng)的結(jié)果”這一結(jié)論。這時(shí)再提出NH4AC、NH4CN和HCOONH4三種鹽的水解情況加以分析，學(xué)生的認(rèn)識(shí)就可以加深，對上述結(jié)論加以檢驗(yàn)并在●處添上“或兩種”三個(gè)字，在△處添上“或H+和OH-離子”六個(gè)字，使結(jié)論更為準(zhǔn)確。把抽象思維訓(xùn)練落實(shí)滲透在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹R(shí)學(xué)習(xí)過程中。

3.邏輯思維能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練?；瘜W(xué)基礎(chǔ)理論有嚴(yán)密的科學(xué)性和很強(qiáng)的邏輯性，在化學(xué)教學(xué)中，理論的導(dǎo)出和講解就必須符合邏輯推理和論證過程。

例如：在講鹽的水解時(shí)，先把醋酸鈉，氯化銨和氯化鈉三種晶體溶于水中形成溶液，然后，用pH紙檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)醋酸鈉的水溶液顯堿性，氯化銨的水溶液顯酸性，氯化鈉的水溶液顯中性，這是為什么呢？首先分析，醋酸鈉、氯化銨和氯化鈉都是強(qiáng)電質(zhì)在水溶液中完全電離：

CHCOONa=CH3COO-+Na+

NH4CI=NH4++CI-

NaCI=Na++CI-

它們在電離過程中沒有直接產(chǎn)生H+或OH-，不會(huì)使溶液顯酸性或堿性。

然后再考慮到溶劑水，它是一個(gè)弱電解質(zhì)可以部分電離：

H2O≒H++OH-

水電離產(chǎn)生的[H+]=[OH-] =10-7M pH=7顯中性。

那么，上述三種鹽的溶液所以能顯出不同的酸堿性的原因，應(yīng)該考慮鹽電離出的離子和水電離出的H+或OH-發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。由于鹽電離出的離子性質(zhì)不同，結(jié)合H+或OH-的能力不同，而使溶液顯示出不同的酸堿性。

CH3COO-+H2O=CH3COOH+OH-使溶液中[OH-]﹥[H+]顯堿性。

NH4++H2O=NH3。H2O+H+ 溶液中[H+]﹥[OH-]顯酸性。

從而得出，在溶液中鹽的離子跟水電離出的H+或OH-生成弱電解質(zhì)的反應(yīng)，叫做鹽類的水解結(jié)論。

而NaCI電離出來的Na+和CI-不跟水電離出來的H+或OH-結(jié)合，溶液中的[H+]=[OH-]，所以，NaCI的水溶液顯中性。

教師在化學(xué)教學(xué)中，要適時(shí)采用這種邏輯思維方式對學(xué)生認(rèn)知化學(xué)知識(shí)，加以辨析，才能將知識(shí)學(xué)習(xí)落實(shí)到位。

4.創(chuàng)造性思維能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。當(dāng)學(xué)生對化學(xué)知識(shí)積累到一定數(shù)量時(shí)，有的學(xué)生會(huì)在好奇心的促使下，在課堂中提出一些異想天開的問題、或是憑自己的直覺提出一些問題。這時(shí)，作為老師應(yīng)該有意識(shí)地幫助學(xué)生去發(fā)展它、利用它。學(xué)習(xí)過程中，這些“怪”問題，往往是學(xué)生創(chuàng)作型思維的表現(xiàn)，教師要加以引導(dǎo)和幫助。

三、記憶能力

記憶是人們知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的儲(chǔ)存，沒有記憶就沒有知識(shí)的積累，就沒有智慧。沒有很好的記憶能力，就沒有化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用，也不會(huì)有化學(xué)學(xué)科考試的良好成績。

一是集中注意，增強(qiáng)記憶。在教學(xué)過程中，教師要運(yùn)用多種教學(xué)手段，生動(dòng)直觀的教學(xué)語言，對學(xué)生進(jìn)行強(qiáng)烈的刺激，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的濃厚興趣和強(qiáng)烈的求知欲，觸動(dòng)學(xué)生記憶的行為。如化學(xué)元素周期表及元素符號(hào)的記憶。二是指導(dǎo)學(xué)生掌握規(guī)律，理解記憶。規(guī)律性的知識(shí)是對大量客觀事物的概括和總結(jié)，它可以幫助學(xué)生把握客觀事物的內(nèi)容體系和結(jié)構(gòu)層次，加深對事物的理解。使學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)做到舉一反三觸類旁通。三是指導(dǎo)學(xué)生歸納對比，幫助記憶。如：在學(xué)習(xí)“鹵素”時(shí)，將氨氣及其化合物的性質(zhì)、制法和用途進(jìn)行歸納，得出非金屬元素及其化合物的復(fù)習(xí)程序：非金屬：1.氣態(tài)氫化物→無氧酸→無氧酸鹽 2.氧化物→含氧酸→含氧酸鹽。四是及時(shí)復(fù)習(xí)，和遺忘作斗爭?；瘜W(xué)知識(shí)概念多而雜，學(xué)生在學(xué)習(xí)之后要根據(jù)記憶規(guī)律和遺忘規(guī)律及時(shí)復(fù)習(xí)，并能在一定的時(shí)間內(nèi)安排再復(fù)習(xí)，使所學(xué)知識(shí)得到鞏固。

四、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是探索化學(xué)科學(xué)奧秘的有力武器?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ侵袑W(xué)化學(xué)教學(xué)中重點(diǎn)應(yīng)培養(yǎng)的能力之一。包括注意、感知、記憶思維、想象等多種心理過程。它是在學(xué)生掌握了化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能和多種能力的基礎(chǔ)上形成的一種手腦并用的能力?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ腔瘜W(xué)工作者的特殊能力，也是每個(gè)學(xué)生必須初步掌握的能力。

在化學(xué)教學(xué)的過程中，教師要指導(dǎo)學(xué)生：明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮驮?，正確的配制、使用各種試劑和儀器，規(guī)范化地完成實(shí)驗(yàn)操作、準(zhǔn)確地觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果并繪制實(shí)驗(yàn)裝置圖，妥善地進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，通過思維概括得出結(jié)論。在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰^程中，要力求：一是教師演示與學(xué)生練習(xí)相結(jié)合。要按課程標(biāo)準(zhǔn)要求，完成教師的演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)。二是集中實(shí)驗(yàn)練習(xí)和分散實(shí)驗(yàn)練習(xí)相結(jié)合。如：“排水集氣法”這一實(shí)驗(yàn)技能的練習(xí)，在氧氣和氫氣的制備實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行集中練習(xí)，使學(xué)生達(dá)到初步掌握的要求，以后通過分散在硝酸鹽的性質(zhì)和甲烷的制備實(shí)驗(yàn)中的復(fù)習(xí)，加以鞏固和提高，從而使“排水集氣法”這一基本操作技能達(dá)到較為熟練的程度。三是定性實(shí)驗(yàn)和定量實(shí)驗(yàn)相結(jié)合。如“質(zhì)量守恒定律”的學(xué)習(xí)，演示白磷的燃燒或氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液反應(yīng)前后質(zhì)量的測定實(shí)驗(yàn)時(shí)，不僅要觀察白煙或藍(lán)色沉淀的生成，更主要的是學(xué)會(huì)觀察天平兩端是否平衡。四是教師要加強(qiáng)獨(dú)立操作和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

五、自學(xué)能力

自學(xué)能力是具有獨(dú)立性的多層次的綜合能力，是有多種因素構(gòu)成的。自學(xué)能力的形成要以發(fā)展認(rèn)識(shí)能力為支柱，并在培養(yǎng)和發(fā)展認(rèn)識(shí)的過程中，使學(xué)生學(xué)會(huì)自學(xué)，培養(yǎng)和發(fā)展自學(xué)能力。對此，教師要注重課前的自學(xué)預(yù)習(xí)指導(dǎo)，課堂中的小組合作探索學(xué)習(xí)的指導(dǎo)。

化學(xué)學(xué)習(xí)能力是多方面的，除上述能力外還有很多。由于篇幅有限，在此就不再一一闡述。

參考文獻(xiàn)

[1]中學(xué)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)

[2]中學(xué)化學(xué)教學(xué)法

[3]中學(xué)化學(xué)教材和教學(xué)參考用書

[4]《學(xué)生能力培養(yǎng)與訓(xùn)練實(shí)用全書》