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基于適度原則的食品綠色包裝管理途徑探究

2015-05-30 03:22:14程文芹
中國包裝工業(yè)(下半月) 2015年11期
關(guān)鍵詞:綠色包裝

程文芹

【摘 要】包裝以包裹產(chǎn)品為目的,同時附帶一些附加功能,比如促進(jìn)消費(fèi)等,而很多商家恰恰夸大了這種附加功能,將包裝復(fù)雜化,這顯然與綠色包裝理念背道而馳。文章從宏觀角度出發(fā),探究我國綠色包裝管理的途徑。

【關(guān)鍵詞】適度原則 綠色包裝 包裝管理

1 以相關(guān)法律約束為基礎(chǔ)

綠色包裝管理直接關(guān)系到我國生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求,特別是食品這一包裝量、流通量極大的行業(yè),我國應(yīng)當(dāng)努力總結(jié)分析,探究出臺一些與綠色保障直接相關(guān)的法律、法規(guī),約束包裝的規(guī)范化行為,對一些過度包裝行為在法律角度進(jìn)行約束與制裁。另外,在法律中充分體現(xiàn)綠色觀念,規(guī)范企業(yè)或者個人的包裝服務(wù)行為,促進(jìn)其節(jié)約資源、簡化包裝,從而在源頭上控制過度包裝的出現(xiàn)及流通。

2 注重國際間的合作與認(rèn)證

國際上對于綠色包裝有著獨(dú)立的認(rèn)證體系,主要是ISO400認(rèn)證與環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證,而我國在這方面的認(rèn)證起步很晚,這也導(dǎo)致我國的綠色產(chǎn)品包裝管理工作開展的比較緩慢,特別是食品包裝方面,一些出口貿(mào)易也因此受阻。我國應(yīng)當(dāng)從企業(yè)的生產(chǎn)資質(zhì)等基礎(chǔ)環(huán)境進(jìn)行強(qiáng)制性環(huán)境認(rèn)證,作為企業(yè)參與生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件,綠色包裝管理認(rèn)證與國際規(guī)范接軌,與企業(yè)生產(chǎn)直接掛鉤,同時在推廣期給予積極配合的企業(yè)一些政策條件上的獎勵措施。

3 提高綠色包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)

綠色包裝的推廣首先是一個技術(shù)的把握與提升過程,同時也是設(shè)計(jì)的發(fā)展與改造過程,因此需要從技術(shù)與設(shè)計(jì)兩個方面雙管齊下。

(1)加大研發(fā)力度,改善產(chǎn)品設(shè)計(jì)。綠色包裝管理并不是單純的簡化包裝,而是需要從技術(shù)層面上根本解決廢棄物問題,同時加強(qiáng)包裝的環(huán)境研發(fā)力度,特別是注重一些環(huán)境親和力材料的運(yùn)用,注重包裝自身的可回收性與可降解性。比如在歐美國家,食品采用紙質(zhì)包裝的占到1/3左右,但是我國很少采用紙質(zhì)包裝,特別是一些新型紙工藝明顯嚴(yán)重落后于發(fā)達(dá)國家。

(2)以人為本,注重相關(guān)人才培養(yǎng)。綠色包裝不僅僅是一個觀念問題,同時也是技術(shù)與藝術(shù)的搭配統(tǒng)一,因此需要注重技術(shù)及藝術(shù)相關(guān)人才的培養(yǎng),培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),研發(fā)更多符合內(nèi)裝產(chǎn)品需求的新型包裝材料,降低環(huán)境污染,同時需要培養(yǎng)一大批具有綠色包裝理念的設(shè)計(jì)師參與包裝設(shè)計(jì),在多種材料可選的情況下,注重綠色包裝材料的使用與推廣。

(3)將綠色包裝作為企業(yè)發(fā)展的未來核心競爭力。隨著社會分工的不斷精細(xì)化,包裝類服務(wù)公司開始大量涌現(xiàn)出來,這類公司的包裝材料的生產(chǎn)直接決定了市場上包裝材料的選擇,而當(dāng)今包裝行業(yè)的競爭壓力也不斷增加,綠色包裝管理倡導(dǎo)的是一種節(jié)約成本、降低污染的包裝理念,而這恰恰也給包裝公司帶來了發(fā)展的契機(jī),未來的包裝類公司,誰把握了綠色包裝的理念,將其演化為企業(yè)發(fā)展的核心競爭力,則誰將屹立于包裝行業(yè),成為包裝行業(yè)的主流企業(yè)。

4 注重綠色包裝理念的引導(dǎo)與投資

為了進(jìn)一步推進(jìn)綠色包裝產(chǎn)業(yè),應(yīng)當(dāng)對一些包裝企業(yè)加大扶植力度,特別是突出“綠色傾向”。在美國,綠色產(chǎn)品享受出口退稅政策,同時給予一些出口信貸扶持,商務(wù)部也下設(shè)了綠色產(chǎn)品出口辦公室;而日本同樣提出了綠色地球的概念,積極扶持綠色產(chǎn)業(yè)。這些都給我國綠色包裝理念的引導(dǎo)提供了一些參考價值。在食品包裝領(lǐng)域,筆者認(rèn)為有必要對一些使用量大的包裝產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)商進(jìn)行必要的政策性引導(dǎo),在稅收、貸款扶持等方面給予一些政策支撐。另外,對于一些中秋、過年等禮品的過度包裝行為進(jìn)行定期、專項(xiàng)市場打擊,對生產(chǎn)商及銷售商進(jìn)行通報批評,對于一些嚴(yán)重的過度包裝行為進(jìn)行下架處理等。

5 注重綠色包裝市場的推廣與認(rèn)知

綠色包裝的市場推廣與認(rèn)知便是一種綠色意識的形成過程,綠色意識的形成首先需要形成一種綠色消費(fèi)理念,然后通過消費(fèi)理念的積累最終形成綠色消費(fèi)文化,這也是我國綠色包裝管理發(fā)展的最終目的。

(1)綠色消費(fèi)理念的形成。消費(fèi)理念的形成并非一朝一夕的,但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們已經(jīng)開始不再僅僅重視生活上的安逸,而開始考慮健康與節(jié)約,這是綠色消費(fèi)理念形成的開端,同時也給綠色消費(fèi)理念的推廣提供了一種可能性。隨著國際綠色浪潮的推動,綠色消費(fèi)理念也開始逐漸成為一種時尚,比如美國77%的人表示,綠色的企業(yè)形象可以激發(fā)他們的購買欲,而94%的意大利人認(rèn)為綠色理念是其購物的其中一個考慮因素。因受當(dāng)今食品安全的影響,我國對綠色食品包裝的重視度也與日俱增,而且逐漸成為一種時尚,人們肯為綠色產(chǎn)品包裝而買單,這給綠色消費(fèi)觀念的形成創(chuàng)造了極為有利的條件。

(2)綠色消費(fèi)文化的塑造。“綠色文化”,即推行“綠色管理”,進(jìn)行“綠色教育”,生產(chǎn)“綠色產(chǎn)品”,爭取“綠色商標(biāo)”,成為“綠色企業(yè)”。以上提到了5個綠色,五者呈相互遞進(jìn)的特征,首先需要“綠色管理”的支撐,這也是本文提到的核心內(nèi)容,在政府的引導(dǎo)下,企業(yè)參與綠色相關(guān)工作;而“綠色教育”則是政府進(jìn)行消費(fèi)者及企業(yè)的綠色宣傳工作,將綠色產(chǎn)業(yè)理念融入到全民教育中去,培養(yǎng)全民的綠色意識;“綠色產(chǎn)品”的生產(chǎn)有賴于企業(yè)的遵紀(jì)守法與政府的積極引導(dǎo);而當(dāng)今社會人們對“綠色商標(biāo)”的認(rèn)可度不斷增加,最終形成“綠色企業(yè)”。“綠色文化”將在這種環(huán)境下不斷的發(fā)展,最終成為消費(fèi)的主流文化。

參考文獻(xiàn)

[1]程立芝.淺析綠色包裝和環(huán)境保護(hù)對我國企業(yè)的影響.北京:中央財經(jīng)大學(xué),2003.

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