《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》總則中指出：“幼兒園教育應(yīng)尊重幼兒的人格和權(quán)利，尊重幼兒身心發(fā)展的規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，以游戲?yàn)榛净顒?dòng)，保教并重，關(guān)注個(gè)別差異，促進(jìn)每個(gè)幼兒富有個(gè)性的發(fā)展?！痹凇敖M織與實(shí)施”部分又指出：“尊重幼兒在發(fā)展水平、能力、經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)方式等方面的個(gè)體差異，因人施教，努力使每一個(gè)幼兒都能獲得滿足和成功?！泵總€(gè)孩子都有自己獨(dú)特的個(gè)體發(fā)展水平，同一年齡組的幼兒體質(zhì)、個(gè)性、能力也不盡相同。小班階段是幼兒跨入集體生活的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，是進(jìn)行常規(guī)教育的關(guān)鍵期。進(jìn)餐和午睡習(xí)慣對(duì)小班幼兒來說是一個(gè)至關(guān)重要的常規(guī)，對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)具有一定的意義。作為一名有責(zé)任心的幼兒教師，在幼兒的午餐午睡活動(dòng)中，要關(guān)注幼兒的情感需要，給幼兒充分自主的選擇權(quán)，注重幼兒的個(gè)體差異。

一、午餐活動(dòng)中采取不同的對(duì)待方式

平衡的膳食、合理的營(yíng)養(yǎng)是保證幼兒健康成長(zhǎng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。小班幼兒年齡小，生活中對(duì)于父母的依賴性較大，表現(xiàn)出生活自理能力較差，生活習(xí)慣有待培養(yǎng)。在生活中，老師應(yīng)及時(shí)地鼓勵(lì)、支持幼兒自主進(jìn)餐，養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。所以，當(dāng)幼兒在園吃飯的時(shí)候，我們應(yīng)當(dāng)因人而異，采取不同的對(duì)待方式。

（一）爭(zhēng)取家園配合，共同努力

培養(yǎng)幼兒良好的午餐習(xí)慣，僅靠幼兒園一方面是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須依靠家庭的力量，做到家園一致，反復(fù)練習(xí)和鞏固。提醒家長(zhǎng)，在家盡量讓孩子自己用餐，不過分遷就，不一手包辦。

如我們班的瀚瀚，每次吃飯都不肯自己吃，兩只小手放在背后，而且喜歡把飯含在嘴里不咽。針對(duì)這種情況，我起初每天都是一對(duì)一地進(jìn)行喂飯，當(dāng)然這種行為肯定不能持久，轉(zhuǎn)而適當(dāng)?shù)匚顾麕卓谠俟膭?lì)表揚(yáng)他，提高他的自信心。他含飯我就提醒他小嘴巴動(dòng)。剛開始時(shí)，效果不是很理想，這時(shí)便需要老師的耐心與堅(jiān)持，同時(shí)也要積極和孩子的家長(zhǎng)進(jìn)行交流，改變家長(zhǎng)包辦代替的錯(cuò)誤理念。于是我要求家長(zhǎng)配合，讓他在家里學(xué)著自己動(dòng)一動(dòng)手，家長(zhǎng)放一放手。通過與家長(zhǎng)的溝通，雙方保持一致的教育行為，以及不斷尋找閃光點(diǎn)去鼓勵(lì)、引導(dǎo)孩子，久而久之，我驚喜地發(fā)現(xiàn)孩子的午餐習(xí)慣慢慢地變好了，孩子不再等我去喂了，也不再將飯含在嘴里了。當(dāng)然孩子的不良行為肯定也會(huì)出現(xiàn)反復(fù)，這也是正常的現(xiàn)象，這便要求我們要有更多的耐心，及時(shí)鞏固和強(qiáng)化孩子的積極行為。

（二）給與更多關(guān)注，及時(shí)肯定

我們班還有兩個(gè)特別挑食的小朋友，文文和軒軒，起初是一點(diǎn)菜也不愿吃，只肯吃湯泡飯。針對(duì)這種情況，我們絕不能太過心急，讓孩子立刻就發(fā)生轉(zhuǎn)變。你若真是強(qiáng)迫他，提出必須吃完的要求，或許孩子也能強(qiáng)迫自己吃一點(diǎn)，可是這時(shí)他的情緒肯定是不愉快的，這又違背了“讓幼兒保持安定、愉快的情緒就餐”的要求。

這時(shí)，我們還是需要慢慢地引導(dǎo)孩子去吃一些菜。一開始我便避開選擇那些氣味較重、較容易引起反應(yīng)的菜（像洋蔥、豬肝等氣味就比較重）讓他倆吃，其次就是避開選擇那些粗纖維、較難咀嚼下咽的菜（像青菜、芹菜、瘦肉等）。這樣一開始提供給他們少量的、氣味不太重的、容易咀嚼下咽的菜，他們比較樂于接受一些，在積極地鼓勵(lì)下，他們也比較輕松地吃下去了；慢慢地他們體會(huì)到吃菜也不是件多么困難的事，這時(shí)我再逐漸地增加菜的分量、菜的品種。當(dāng)然這期間我給予了他們更多的關(guān)注，及時(shí)對(duì)他們的點(diǎn)滴進(jìn)步給予充分的肯定，這樣他們對(duì)自己的行為轉(zhuǎn)變有了更多的信心，效果越來越好?，F(xiàn)在兩個(gè)孩子在挑食方面改善了很多，進(jìn)步很大。

（三）針對(duì)特殊情況，逐漸加量

還有一些孩子可能本來食欲就不好，飯量不大，而且速度也不快。除了積極地引導(dǎo)之外，我們肯定不能強(qiáng)迫他達(dá)到其他孩子的水平，這樣會(huì)影響到孩子的就餐情緒。

我們班的雪雪就是這樣的孩子，在平時(shí)就餐的時(shí)候，我們便采取了少吃多盛的方式，一開始盛少一點(diǎn)的飯菜給她，讓本來食欲就不好的她不會(huì)產(chǎn)生畏難情緒，對(duì)吃完、吃快都有相對(duì)的信心。這樣吃完后，再給她添少許的飯菜，讓她再吃，并在其他小朋友面前肯定她，“雪雪今天吃得真快，而且還添了一碗呢。”得到了表揚(yáng)，也讓雪雪從心底認(rèn)識(shí)到：我吃飯不慢，而且還添飯。這樣不斷地強(qiáng)化、鼓勵(lì)，孩子不斷有更好的表現(xiàn)呈現(xiàn)給大家。

二、午睡過程中關(guān)注不同的幼兒需求

睡眠對(duì)幼兒大腦發(fā)育、身體機(jī)能的恢復(fù)、記憶力的增強(qiáng)都有良好的作用，也是恢復(fù)腦力、恢復(fù)體力的有效方法。作為老師，午睡過程中應(yīng)關(guān)注幼兒的不同需求，積極引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的午睡習(xí)慣。

（一）培養(yǎng)孩子自主動(dòng)手的能力

孩子吃完飯，散步、入廁后便進(jìn)入了寢室。剛開學(xué)入園時(shí)，孩子的自理能力不強(qiáng)，天氣又漸漸變冷，那么入睡這一塊就需要老師投入更多的精力。對(duì)于解扣子、拉拉鏈、脫鞋子等簡(jiǎn)單的事情，我便先引導(dǎo)能力強(qiáng)的幼兒幫助能力弱的幼兒，讓幼兒同伴之間相互合作、幫忙，培養(yǎng)他們自主動(dòng)手的能力，也避免了過多的消極等待，培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)互助的能力。在孩子躺下后，我們?cè)僖粋€(gè)一個(gè)幫孩子壓緊、塞好被子，并引導(dǎo)他們不能露出小肩膀、不能蓋住小嘴巴等。

（二）營(yíng)造寧?kù)o溫馨的午睡環(huán)境

孩子躺下后，我們便需要營(yíng)造一個(gè)適于午睡的環(huán)境。首先拉下遮光的窗簾，不讓光線過亮，然后就是保持一個(gè)安靜的環(huán)境。先是引導(dǎo)孩子不能說話，更主要的是老師們也不能說話。有時(shí)我們會(huì)說：“今天孩子好像有點(diǎn)興奮，怎么還不睡覺？”其實(shí)，大有可能是我們老師的興奮傳遞給了孩子，老師興奮了、說說話、聊聊天，在這種情況下，孩子們肯定也會(huì)興奮不安定。所以我們要?jiǎng)?chuàng)設(shè)并保持安靜的環(huán)境，這樣才有利于孩子很快入睡。

（三）注重對(duì)個(gè)別孩子的關(guān)注

有些孩子好動(dòng)、好玩，甚至在家里也沒有午睡的好習(xí)慣，那么他肯定不會(huì)很快入睡，我們班的林林小朋友就是這樣。在這樣的情況下，我們一方面爭(zhēng)取了家園配合一致的教育，另一方面還積極培養(yǎng)孩子的在園午睡習(xí)慣。這時(shí)僅僅創(chuàng)設(shè)安靜、光線較暗的環(huán)境是不夠的。午睡時(shí)我們便躺在他的旁邊，引導(dǎo)他：“老師也睡覺，你可不能動(dòng)，眼睛也不能睜開，要不然老師睡不著?！?/p>

有了老師一對(duì)一的監(jiān)督，他不能動(dòng)，又不能睜開眼睛，那么很快他就能睡著，但如果你不這樣給予足夠多的關(guān)注，那他很可能就是玩一中午，睡不著。在我們班，每個(gè)孩子、每天中午，我們都會(huì)看著他們?nèi)胨员ＷC下午有充沛的精力參與各項(xiàng)活動(dòng)。

（四）保證午睡過程中的巡視

午睡過程中，孩子總有翻身、蹬被子的現(xiàn)象，尤其是冬天，一不小心就會(huì)著涼生病，如果孩子老是生病發(fā)燒，家長(zhǎng)可能也會(huì)認(rèn)為是在幼兒園導(dǎo)致的。所以工作中我們應(yīng)盡量把工作做細(xì)，以取得家長(zhǎng)更多的信任！

孩子年齡小，離開父母身邊多少還是缺乏安全感，午睡過程中偶爾也會(huì)出現(xiàn)做噩夢(mèng)突然哭醒的情況，或一個(gè)人突然爬起來環(huán)顧四周然后又躺下睡的狀況。面對(duì)種種不同的情況，我們要采取對(duì)應(yīng)的措施。對(duì)于哭鬧不停的孩子，應(yīng)及時(shí)帶離午睡區(qū)域，以免干擾到其他孩子睡覺，待情緒穩(wěn)定之后，再把他抱回床上；此外還要特別注意孩子在睡眠中是否有咳嗽或是體溫升高的現(xiàn)象，以便及時(shí)處理。

幼兒能力的發(fā)展是滲透在一日活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)中的，作為一名有責(zé)任心的幼兒教師，應(yīng)當(dāng)關(guān)注孩子的個(gè)體差異，滿足孩子的特殊需要，從多方面為每個(gè)孩子的發(fā)展創(chuàng)設(shè)良好的環(huán)境，為每一名幼兒提供表現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)，為每一位孩子提供均等的發(fā)展機(jī)會(huì)，讓每一位孩子幸福得像花兒一樣，茁壯健康成長(zhǎng)。