薛小燕　王磊

摘要：本文主要闡述了當(dāng)前高等職業(yè)院?；ゎ悓I(yè)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中所存在的主要問題，并結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)過程，針對(duì)性的對(duì)這些問題進(jìn)行了有成效的教學(xué)改革探討。

關(guān)鍵詞：高職教育；化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)；改革

中圖分類號(hào)：G649.21 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-9214（2015）04-0137-02

目前，我國各高等職業(yè)院?；ゎ愓n程普遍沿用普通高校原有的傳統(tǒng)做法，以無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)為基礎(chǔ)開展，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程依附并服務(wù)于這四大化學(xué)。這樣的設(shè)置突出了學(xué)科的完整性和知識(shí)的嚴(yán)密性，卻不能反映出高等職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合的理念。因此，作為一名高等職業(yè)教育的從業(yè)者，在化學(xué)教學(xué)改革的同時(shí)，更需要加大力度進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革。

1、高職化工類專業(yè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的主要問題

在以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們發(fā)現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中主要存在以下幾方面的問題。

1.1實(shí)驗(yàn)課程的地位較低，多附屬于化學(xué)主干課程

受到普通高校化學(xué)教學(xué)模式的影響，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程地位較對(duì)應(yīng)的化學(xué)基礎(chǔ)課程低，屬于從屬地位，其實(shí)驗(yàn)內(nèi)容也多根據(jù)化學(xué)基礎(chǔ)課程教學(xué)過程的需要進(jìn)行選擇，一般成對(duì)進(jìn)行開設(shè)，例如，在一個(gè)學(xué)期內(nèi)，開設(shè)無機(jī)化學(xué)，則對(duì)應(yīng)開設(shè)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

1.2實(shí)驗(yàn)內(nèi)容脫離實(shí)際工作過程，強(qiáng)調(diào)驗(yàn)證，忽視探索[1]

目前，各高等學(xué)校的化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目多是延續(xù)了幾十年的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，這些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的確定是在傳統(tǒng)學(xué)術(shù)教育的體制下完成的，本質(zhì)上強(qiáng)調(diào)與對(duì)應(yīng)課程的銜接和驗(yàn)證，忽視學(xué)生探索和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在全民創(chuàng)新、萬眾創(chuàng)業(yè)的新形勢下，經(jīng)典實(shí)驗(yàn)內(nèi)容已經(jīng)明顯落后于時(shí)代的步伐。

1.3實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中重視演示和操作過程，忽視理實(shí)結(jié)合[2]

在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，通常的模式是：老師首先講解實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作步驟，然后進(jìn)行演示，最后由學(xué)生按部就班完成實(shí)驗(yàn)，上交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程缺乏理論與實(shí)踐的緊密銜接，學(xué)生所做的僅僅是教師所演示的實(shí)驗(yàn)過程的重復(fù)。

1.4實(shí)驗(yàn)教學(xué)沒有體現(xiàn)出對(duì)實(shí)驗(yàn)相關(guān)資料的獲取能力培養(yǎng)。

目前，各高等院校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，包括標(biāo)準(zhǔn)、原理、過程、操作步驟和計(jì)算方法等相關(guān)實(shí)驗(yàn)資料均由教材直接給出，或是由教師收集整理后給出，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中無法培養(yǎng)出獲取相關(guān)資料的能力。這部分能力的缺失使得學(xué)生進(jìn)入工作崗位后難以適應(yīng)新工藝和新標(biāo)準(zhǔn)要求。

1.5實(shí)驗(yàn)教學(xué)中缺乏實(shí)驗(yàn)室相關(guān)的管理知識(shí)。

在現(xiàn)行的高等院校的實(shí)驗(yàn)室管理體系中，實(shí)驗(yàn)室的管理通常是由院校教職工專門進(jìn)行管理的，實(shí)驗(yàn)前的試劑、藥品準(zhǔn)備工作也是由實(shí)驗(yàn)室管理員或?qū)嶒?yàn)教師在實(shí)驗(yàn)前完成。因此，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中，無法掌握實(shí)驗(yàn)室、試劑和儀器的日常管理和維護(hù)的能力，而實(shí)驗(yàn)室的管理能力在學(xué)生以后的工作中是不可或缺的。

2、高職化工類專業(yè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探索和實(shí)踐

針對(duì)高職化工類化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，我們結(jié)合化學(xué)課程改革的契機(jī)，從課程定位、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇，教案設(shè)計(jì)，課堂教學(xué)過程的管理四個(gè)方面對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行了較有成效的探索和實(shí)踐。

2.1重新定位化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，著重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能

基于地方產(chǎn)業(yè)對(duì)相關(guān)專業(yè)的人才需求和各專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的能力要求，我們改變化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的從屬地位。在化學(xué)課程理實(shí)一體化改革的前提條件下，將驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)剝離出來，歸并至對(duì)應(yīng)的化學(xué)課程之中，以演示教學(xué)為主。獨(dú)立設(shè)置化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。例如：對(duì)于煤化工專業(yè)，我們將元素性質(zhì)的檢驗(yàn)、無機(jī)化合物的合成等內(nèi)容歸并至綜合化學(xué)課程，將無機(jī)化學(xué)部分的內(nèi)容采用理實(shí)一體化的模式進(jìn)行教學(xué)。針對(duì)當(dāng)?shù)孛航够て髽I(yè)所需人才應(yīng)具備的物料檢驗(yàn)?zāi)芰?，我們?dú)立設(shè)置化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的工業(yè)水質(zhì)分析、煤焦分析等實(shí)驗(yàn)操作技能。

2.2參照實(shí)際生產(chǎn)工作，合理選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)與實(shí)踐的銜接[3]

結(jié)合化學(xué)檢驗(yàn)工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和煤焦化工企業(yè)質(zhì)檢部的工作內(nèi)容，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化和整合。我們將化學(xué)檢驗(yàn)工（中級(jí)、高級(jí)）國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所要求的能力要求作為課程培養(yǎng)目標(biāo)，以企業(yè)實(shí)際的工作內(nèi)容作為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

例如：對(duì)于煤化工專業(yè)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容我們選取了五個(gè)模塊，分別是實(shí)驗(yàn)室管理與安全，工業(yè)用水分析，煤焦工業(yè)分析，蒸餾分析，煤氣成分分析。其中，實(shí)驗(yàn)室管理與安全對(duì)應(yīng)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的實(shí)驗(yàn)室管理和安全實(shí)驗(yàn)職業(yè)功能；工業(yè)用水、煤炭和焦炭，氣體采樣與制樣對(duì)應(yīng)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的采制樣職業(yè)功能；工業(yè)用水分析中的PH測定，總硬度測定，氯離子和溶解固形物含量測定對(duì)應(yīng)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的檢測與測定職業(yè)功能中的化學(xué)分析工作內(nèi)容；等等。

2.3從教案入手，教案設(shè)計(jì)突出能力、素質(zhì)本位[4]。

教案是教學(xué)藍(lán)圖，是教師對(duì)一節(jié)課的整體構(gòu)想，創(chuàng)造性的教學(xué)設(shè)計(jì)，嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、有序的教學(xué)策略會(huì)有效的提高教學(xué)質(zhì)量。滿足化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的教案內(nèi)容設(shè)計(jì)可以有效的推動(dòng)教學(xué)改革。我們按照課程的教學(xué)目標(biāo)，對(duì)教案的格式和內(nèi)容進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，在原有內(nèi)容的基礎(chǔ)上，將教學(xué)目標(biāo)細(xì)化為能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)。在教案的設(shè)計(jì)中突出以能力目標(biāo)為核心、以素質(zhì)目標(biāo)為輔助、以知識(shí)目標(biāo)為支撐，做到突出能力、素質(zhì)本位。

例如：在工業(yè)用水的總硬度測定項(xiàng)目的教案設(shè)計(jì)中，能力目標(biāo)為：（1）具備根據(jù)分析任務(wù)的要求，利用網(wǎng)絡(luò)和紙質(zhì)文獻(xiàn)查詢和整理相關(guān)資料并制定實(shí)驗(yàn)方案的能力；（2）具備實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備（選擇并校準(zhǔn)相關(guān)玻璃儀器，選擇滿足要求的試劑）的能力；（3）具備配置適宜濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液的能力；（4）具備工業(yè)用水的采樣的能力；等。素質(zhì)目標(biāo)為：（1）安全操作，保護(hù)自身和他人的素質(zhì)；（2）嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真實(shí)驗(yàn)的素質(zhì)；（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，將儀器和藥品送回原位并妥善保養(yǎng)的素質(zhì)；等。知識(shí)目標(biāo)為：（1）掌握網(wǎng)絡(luò)和紙質(zhì)文獻(xiàn)檢索的相關(guān)知識(shí)；（2）實(shí)驗(yàn)室管理和安全管理的相關(guān)知識(shí)；（3）配位滴定的反應(yīng)機(jī)理；（4）滴定曲線和滴定突越的相關(guān)知識(shí)；（5）數(shù)據(jù)處理和分析的相關(guān)知識(shí)；等。

2.4將工作過程融入實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，分6步完成教學(xué)過程（以工業(yè)用水的總硬度測定項(xiàng)目為例）。

2.4.1明晰實(shí)驗(yàn)任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生利用多種手段獲取相關(guān)資料

實(shí)驗(yàn)開始前，首先指導(dǎo)學(xué)生明確本次實(shí)驗(yàn)的目的是按照國家標(biāo)準(zhǔn)檢測工業(yè)用水的總硬度，要求學(xué)生使用搜索引擎查詢國標(biāo)（GB/T6909-2008，GB/T6907-2005）并下載，或到圖書館查閱紙質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。在預(yù)習(xí)國標(biāo)的基礎(chǔ)上，利用網(wǎng)絡(luò)查詢相關(guān)實(shí)驗(yàn)方法和步驟。

2.4.2指導(dǎo)學(xué)生對(duì)獲取的資料進(jìn)行總結(jié)和整理，制定出合理的實(shí)驗(yàn)方案

在學(xué)生已取得相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)儀器與藥品、實(shí)驗(yàn)步驟、數(shù)據(jù)處理的格式預(yù)填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

2.4.3使用正確的方法采集并制備相關(guān)樣品，使之符合實(shí)驗(yàn)要求

指導(dǎo)學(xué)生按照GB/T6907-2005選取硬質(zhì)磨口玻璃瓶作為合適的水樣容器，正確使用管道采樣器進(jìn)行足量采樣，并標(biāo)注水樣名稱、取樣方法、取樣地點(diǎn)等信息。

2.4.4采用理實(shí)一體的教學(xué)方式，以學(xué)生為主體完成實(shí)驗(yàn)過程

首先，我們對(duì)溶液的配置和滴定操作進(jìn)行演示，要求學(xué)生仔細(xì)觀察，并對(duì)學(xué)生所提出的問題及時(shí)予以解答。之后由學(xué)生兩人一組，按照GB/T6909-2008的要求，協(xié)力完成實(shí)驗(yàn)過程。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生之間相互觀察，相互指導(dǎo)。對(duì)個(gè)性問題，教師予以及時(shí)解答，對(duì)共性問題，教師予以集中解答。

2.4.5指導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)獲取的數(shù)據(jù)進(jìn)行正確處理和計(jì)算得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論

在數(shù)據(jù)處理過程中，我們會(huì)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)所取得的數(shù)據(jù)進(jìn)行核查，引導(dǎo)學(xué)生正確識(shí)別和舍棄異常數(shù)據(jù)，按照公式對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和并分析，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

2.4.6歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)過程中的注意事項(xiàng)，將職業(yè)素質(zhì)教育融入實(shí)驗(yàn)過程中

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，我們對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)進(jìn)行總結(jié)和歸納，將化學(xué)檢驗(yàn)工（高級(jí)）應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)與實(shí)驗(yàn)過程一一對(duì)應(yīng)總結(jié)，使學(xué)生了解化學(xué)檢驗(yàn)工所需要的安全操作、細(xì)致操作、正確操作等職業(yè)素質(zhì)在實(shí)驗(yàn)和日后的工作中的重要作用，要求學(xué)生在以后的實(shí)驗(yàn)不斷提升自身的職業(yè)素質(zhì)。

上述是我們對(duì)于高職化工類專業(yè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的初步探索和嘗試。顯然，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革還需要不斷的深化，這需要我們不斷的進(jìn)行摸索、實(shí)踐和總結(jié)。

（作者單位：山西同文職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

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