李淑萍

大興安嶺職業(yè)學院

淺析聯(lián)系日常生活進行高職化學教學

李淑萍

大興安嶺職業(yè)學院

摘要：化學是高職護理專業(yè)學生在學校接觸的第一門文化課，也是第一門重要的專業(yè)基礎課，化學教學過程中如適宜聯(lián)系身邊生活及醫(yī)學專業(yè)的實例，學生就熱情高漲，大大激發(fā)了學生學習興趣，也調動學生想探索化學科學的奧秘。有利于更深刻地理解化學知識，達到良好教學效果，較好完成教學任務，讓學生用化學觀點解決醫(yī)學問題，以便更好地服務于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)。。

高職；日常生活；化學；教學

為適應社會經(jīng)濟發(fā)展和健康事業(yè)需要，作為高職院校的中心任務是培養(yǎng)緊缺型、技能型、實用型的醫(yī)療衛(wèi)生服務人才。因此，高職院校醫(yī)學所開設課程對學生的學習就非常重要?；瘜W是護理專業(yè)學生在學校接觸的第一門文化課，也是第一門重要的專業(yè)基礎課，化學學習的好壞，直接影響著生物學、遺傳學、生物化學、生理學、病理學等后續(xù)課程的學習。[1]筆者從我院實際教學出發(fā)，理論聯(lián)系實際、結合專業(yè)特點、加強實驗技能三個方面聯(lián)系日常生活進行教學，以便更好地為高職教學服務。

第一理論聯(lián)系實際，化學與醫(yī)學、日常生活密不可分

化學教學過程中如適宜聯(lián)系身邊生活及醫(yī)學專業(yè)的實例，學生就熱情高漲，大大激發(fā)了學生學習興趣，也調動學生想探索化學科學的奧秘。有利于更深刻地理解化學知識，達到良好教學效果，較好完成教學任務，讓學生用化學觀點解決醫(yī)學問題，以便更好地服務于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)。[2]例如講第五章有機化合物烷烴時，可聯(lián)系2008年北京奧運會火炬使用燃料丙烷，這是一種價格低廉、無污染的燃料；講第六章糖類時，可聯(lián)系臨床上用斐林試劑試劑來檢查糖尿病患者尿糖的定性檢驗等等。

現(xiàn)行教材對能源、環(huán)保、材料和衛(wèi)生健康上的用途，作了較多的介紹，而與日常生活聯(lián)系較少，有些實用的知識不夠具體，也不深入，常常是一句帶過，使學生容易忽略，也沒引起興趣，針對這種情況，我在教學過程注意化學知識與日常生活的聯(lián)系，例如，如“氧化還原”的教學中，設置以下一系列問題：

某人使用了腐爛的白菜后出現(xiàn)了頭痛、頭暈、乏力、全身皮膚青紫進而昏迷的癥狀（注：組織缺氧造成的）

1.腐爛的白菜為什么會使人發(fā)生急性中毒？（白菜腐爛后，細菌使白菜中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，使亞硝酸鹽進入血液，可使位于血紅蛋白活性中心的二價鐵氧化為三價鐵，低鐵血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，從而失去攜氧能力，造成機體缺氧，出現(xiàn)中毒癥狀。）

2.治療的思路是什么？（使用還原劑使三價鐵還原為二價鐵）

3.對于缺鐵的患者，應該補充含幾價鐵的藥物呢？（二價鐵，如硫酸亞鐵或乳酸亞鐵）

4.為什么吃菠菜可以補鐵？（菠菜中含有豐富的鐵元素，而菠菜中維生素C具有還原性，可使鐵轉化為人體所需的二價鐵）

當在課堂上提出這個案例和4個問題后，全體學生都表現(xiàn)出強烈的好奇心，紛紛參與討論，課堂氣氛異常熱烈。學生不僅了解了鐵元素在人體中的重要作用，而且對于氧化還原反應在醫(yī)學中的重要意義有了深刻地認識。

第二結合專業(yè)特點，開辟第二課堂

為了適應將來專業(yè)工作的實際需要，我認為高職的化學教學應在傳授化學知識中滲透專業(yè)基礎知識，使學生不再感到化學是枯燥無味的，如講到乙烯的性質時，我不是向學生略講而過，而是詳細介紹了乙烯的催熟作用，在北方經(jīng)常碰到的是桃子，用500-1000ppm乙稀利溶液噴灑局部桃枝，十天內(nèi)桃子全部成熟。又向學生介紹在南方最常碰的香蕉，到了冬天難于成熟的情況，向學生介紹了香蕉催熟方法，即用0.05～1%的乙烯利溶液噴灑在香蕉片上，無需密閉在17～25℃溫度經(jīng)3-4天即可成熟，這時我看到同學們熱情高漲，馬上又提出如果我們生活身邊沒有乙烯，是否可以把生水果催熟？同學們頓時一臉疑惑，紛紛說不知道還有其他方法。我說那就留做課后作業(yè)吧，可以去查查資料。這樣學生既掌握了實用知識，又提高了學習化學的主動性。

第三加強實驗技能，培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)素質

2013年上學期我在化學選修課上做了一次嘗試，根據(jù)學生的專業(yè)特點及碘是人體生長發(fā)育不可缺少的微量元素，它在人體中僅有20-50mg，人體用碘制造甲狀腺素，調節(jié)新陳代謝。進行了從海帶中提取碘的化學試驗。利用選修課的時間，拿了一些干海帶，讓學生自己提取。由始至終我只是在一邊看著進行指導，每做一步給他們講解其原理，而學生從儀器的洗滌，所需裝置的安裝，藥品的配制及干海帶的處理都是學生自己完成的。碘的萃取、升華、四氯化碳的回收與成品的稱量等都是自己動手。將所學到的基本技能都用于實際中，在實踐中豐富提高，由于要的是真品，學生每個操作都非常的認真，完成之后，他們自豪地說，這項實驗頂?shù)煤脦讉€學生實驗，什么灼燒、過濾、萃取、稱量都用上并學會了。過去一些學生，對實驗的基本技能認識不足，認為做這些沒什么用，如今在第二課堂做了這實驗，才真正認識到化學實驗的基本技能有多重要，從中也得到了嚴格的訓練，為他們以后學習專業(yè)及進行其它實驗技能打下了基礎。

總之，在我們身邊，生活當中處處都有化學。這樣用日常生活中常碰到的問題引課，反過來又用化學知識解釋生活中的問題，進行教學，給課堂創(chuàng)造一個歡快的學習氣氛，體會到學習化學魅力，提高學習的自覺性和學生動手能力。

[1]郭子新,等.職業(yè)技術學院化學實驗教學工作的幾點思考[J].邯鄲職業(yè)技術學院學報,2006,19(3)：76-80

[2]林珍.淺談職業(yè)教育中化學教學對學生能力的培養(yǎng)[J].山西廣播電視大學學報,2004,(4)：39-40