摘要：隨著社會(huì)的發(fā)展，人們節(jié)能環(huán)保意識(shí)不斷加強(qiáng)，酒店中采用綠色節(jié)能技術(shù)也已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)，其能夠進(jìn)一步塑造企業(yè)形象、降低運(yùn)營(yíng)成本、提升盈利水平。天津京薊圣光萬(wàn)豪酒店是一家以低碳環(huán)保為主題的綠色酒店，通過(guò)對(duì)天津京薊圣光萬(wàn)豪酒店的綠色節(jié)能技術(shù)應(yīng)用進(jìn)行分析，可以得到一些有益的啟示。

關(guān)鍵詞：綠色節(jié)能技術(shù)，天津京薊圣光萬(wàn)豪酒店，應(yīng)用

中圖分類號(hào)：F293 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1001-9138-（2015）07-0055-59 收稿日期：2015-05-20

1 低碳酒店概述

1.1 低碳酒店內(nèi)涵

低碳酒店的建立是一個(gè)持續(xù)性的過(guò)程，要保證減碳的可持續(xù)性，酒店應(yīng)有足夠的保障條件和措施使得在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)保持低碳運(yùn)營(yíng)?！暗吞肌备拍钬灤┚频晟a(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理全過(guò)程，不僅要堅(jiān)持節(jié)能減排、資源循環(huán)利用和低碳運(yùn)營(yíng)，而且還應(yīng)該利用旅游行業(yè)服務(wù)功能和特點(diǎn)傳播低碳理念，服務(wù)社會(huì)。衡量酒店低碳水平應(yīng)該以量化指標(biāo)作為初始門檻，以碳排放單值作為指標(biāo)依據(jù)，分階段設(shè)立行業(yè)基準(zhǔn)值，切實(shí)提高酒店業(yè)低碳化的整體水平。因此，低碳酒店是以“低碳”理論為指導(dǎo)，將低碳經(jīng)營(yíng)滲透到酒店管理的各個(gè)方面，通過(guò)技術(shù)手段控制酒店碳排放，并把降低二氧化碳排放量作為低碳發(fā)展的最終目標(biāo)，做到綠色酒店的可持續(xù)發(fā)展。

1.2 低碳酒店特征

低碳經(jīng)濟(jì)的提出使“低碳”一詞成為國(guó)內(nèi)外學(xué)者爭(zhēng)相研究的對(duì)象，從而衍生出低碳社會(huì)、低碳城市、低碳旅游、甚至低碳校園等多方面有關(guān)低碳的熱點(diǎn)。從宏觀到微觀，雖然低碳發(fā)展的本質(zhì)相同，但不同的研究對(duì)象卻有其各自的特點(diǎn)。低碳酒店的特征有以下幾方面。

1.2.1 產(chǎn)品服務(wù)低碳化

酒店是一個(gè)提供暫時(shí)性住宿、餐飲、休閑、娛樂(lè)的場(chǎng)所，其經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則是建立優(yōu)雅舒適的環(huán)境，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，并使其達(dá)到滿意的綜合性商業(yè)機(jī)構(gòu)。低碳酒店以此為基礎(chǔ)，在不降低顧客滿意度的前提下，在餐飲區(qū)、客房區(qū)以及休閑娛樂(lè)區(qū)提供一系列以低能耗、低污染、低排放為核心的低碳產(chǎn)品與服務(wù)，例如在餐飲區(qū)設(shè)計(jì)科學(xué)合理的菜品和菜單，加強(qiáng)以低碳飲食為主導(dǎo)的膳食均衡，提供半份菜點(diǎn)餐要求，引導(dǎo)顧客理性消費(fèi)；客房區(qū)將獨(dú)立包裝的洗頭液、沐浴液轉(zhuǎn)換成瓶裝液，鼓勵(lì)客人重復(fù)使用床上用品、浴巾，在客房醒目地方擺放低碳酒店宣傳材料與節(jié)能提示卡等。

1.2.2 設(shè)施構(gòu)建低碳化

低碳酒店不僅從經(jīng)營(yíng)上減少碳排放對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響程度，而且在策劃、設(shè)計(jì)和建造階段就應(yīng)該體現(xiàn)低碳理念，節(jié)地、節(jié)材、節(jié)水、節(jié)能，改善空氣質(zhì)量，減少對(duì)生態(tài)及環(huán)境的破壞，盡量使用本地材料和可循環(huán)、可降解的綠色材料，嚴(yán)格控制施工期間的廢棄物排放、噪音及粉塵，增加可再生能源的使用比例，做好建筑物的本體保溫，采用先進(jìn)可靠的節(jié)能技術(shù)和設(shè)備，全生命周期，全范圍踐行低碳理念。

1.2.3 能源利用低碳化

低碳酒店的最終目標(biāo)是降低空氣中的二氧化碳排放量，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)最直接的途徑就是減少能源消耗量，在水、電、氣以及一些化石燃料的使用上盡可能做到環(huán)保，增加新能源的使用比重，逐步降低酒店的整體能耗，實(shí)現(xiàn)酒店的低碳可持續(xù)發(fā)展。

2 天津京薊圣光萬(wàn)豪酒店加強(qiáng)低碳酒店建設(shè)的主要經(jīng)驗(yàn)

2.1 酒店概況

天津京薊圣光萬(wàn)豪酒店位于薊縣規(guī)劃的旅游休閑區(qū)中，地塊北望群山，北臨東通景觀路，緊鄰薊縣府君山公園；東臨現(xiàn)狀宗地，南向遠(yuǎn)觀翠屏湖，景色宜人。酒店地下一層，地上五層，建筑高度23.95米，總建筑面積5.9萬(wàn)平方米。其主要功能區(qū)為客房、宴會(huì)廳、餐廳、SPA、辦公用房及商業(yè)用房等。

2.2 項(xiàng)目目標(biāo)

第一，步入全球一流的環(huán)保生態(tài)型“度假酒店”行列。

第二，酒店是全身心的放松的養(yǎng)生環(huán)境，賦予“旅游產(chǎn)業(yè)”以新鮮的現(xiàn)代時(shí)尚感，健康、休閑、養(yǎng)生的特質(zhì)是不可忽視的時(shí)尚趨勢(shì)。

第三，酒店內(nèi)設(shè)泳池、SPA、四季花園、發(fā)電健身器材等各類設(shè)施，為度假的客人提供健康生活方式——“在度假中體驗(yàn)綠色生活，在休閑中記錄碳足跡”。

第四，成為國(guó)內(nèi)第一家具有人文底蘊(yùn)和技術(shù)內(nèi)涵的三星級(jí)綠色酒店。

第五，酒店室外景觀小品結(jié)合綠色生態(tài)技術(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)，處處體現(xiàn)低碳的理念，處處展示低碳的技術(shù)，使人親身感受到“節(jié)能減排”與個(gè)人行為的相關(guān)性。酒店內(nèi)部客房全部是節(jié)能型設(shè)備、節(jié)水型產(chǎn)品和綠色環(huán)保室內(nèi)材料，并設(shè)有低碳行為提示。

第六，同時(shí)設(shè)立低碳體驗(yàn)中心，使客人置身于酒店中感受到低碳技術(shù)的魅力和內(nèi)涵，從太陽(yáng)能熱水系統(tǒng)、負(fù)氧新風(fēng)系統(tǒng)、中水處理系統(tǒng)、KTV隔音技術(shù)、活動(dòng)外遮陽(yáng)技術(shù)、綠色照明技術(shù)、智能化節(jié)能管理系統(tǒng)等方面的展示提升酒店設(shè)施的科技含量和技術(shù)內(nèi)涵。

2.3 主要思路

一是注重被動(dòng)式節(jié)能技術(shù)在建筑中的應(yīng)用。該酒店在規(guī)劃與設(shè)計(jì)的初期，注重合理利用地形和建筑形式，強(qiáng)調(diào)自然通風(fēng)和采光。酒店依山而建，減少土方量，減少對(duì)景區(qū)的植被破壞，結(jié)合山體走勢(shì)和氣候特點(diǎn)，充分利用山坡遮擋冬季的北風(fēng)；建筑采用工字形布局，最大限度發(fā)揮自然通風(fēng)和采光的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)加強(qiáng)建筑本體保溫和采用活動(dòng)外遮陽(yáng)，大大降低了酒店的能耗，并在某種程度上提高了客戶體驗(yàn)。與同類其他五星酒店相比降低碳排放量超過(guò)30%，每年減排溫室類氣體超過(guò)2300噸；酒店對(duì)可再生類能源在耗電總量中的占比超過(guò)3%；對(duì)可再利用類建筑材料的利用率超過(guò)5%；對(duì)非傳統(tǒng)性水源的利用率超過(guò)35%。

二是注重主動(dòng)節(jié)能技術(shù)在建筑中的應(yīng)用。酒店共計(jì)采用主動(dòng)節(jié)能技術(shù)十余項(xiàng)，例如免費(fèi)制冷系統(tǒng)、煙氣熱回收系統(tǒng)、全新風(fēng)系統(tǒng)、太陽(yáng)能熱水系統(tǒng)、樓宇自控系統(tǒng)、導(dǎo)光筒、二氧化碳監(jiān)控系統(tǒng)、綠色照明、自建中水站和綠色灌溉、節(jié)能空調(diào)，等等。

三是注重酒店節(jié)能行為管理和客人節(jié)能意識(shí)引導(dǎo)。酒店建有全球首創(chuàng)的客人碳足跡跟蹤系統(tǒng)，組織客戶參加“減碳”之旅，從客人入住酒店以后，將其在店內(nèi)所有活動(dòng)的碳排放均記錄于門卡中，客人離開(kāi)時(shí)，客人的碳排放記錄將以碳賬單的形式打印給客人，同時(shí)按照其碳賬單情況組織參加植樹(shù)等公益環(huán)?；顒?dòng)，增強(qiáng)其低碳意識(shí)。

3 天津京薊圣光萬(wàn)豪酒店在加強(qiáng)綠色節(jié)能技術(shù)方面的應(yīng)用探索

3.1 圍護(hù)結(jié)構(gòu)的應(yīng)用

3.1.1 非金屬三玻窗的應(yīng)用

該酒店嚴(yán)格控制酒店體形系數(shù)和各個(gè)朝向窗墻比，窗墻比均小于0.35，外窗采用low-e中空三玻塑鋼窗（5+6A+5+6A+5），綜合傳熱系數(shù)K=2W/（㎡.K），高于天津地區(qū)節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)K=2.7W/（㎡.K）的要求。

3.1.2 活動(dòng)外遮陽(yáng)的應(yīng)用

酒店的建筑布局主要是呈“工”字形設(shè)計(jì)，在1層和2層有一定的自遮陽(yáng)作用，同時(shí)室外采用復(fù)層綠化，喬木比較高大，對(duì)建筑底層房間遮擋太陽(yáng)輻射有一定的作用。對(duì)于外遮陽(yáng)形式主要是在3層和4層?xùn)|向、西向、南向窗無(wú)陽(yáng)臺(tái)的客房設(shè)計(jì)活動(dòng)外遮陽(yáng)，活動(dòng)外遮陽(yáng)夏季遮陽(yáng)系數(shù)為0.3，冬季遮陽(yáng)系數(shù)為0.7。其主要采用的控制方式是在活動(dòng)外遮陽(yáng)采用手動(dòng)控制的形式，客房人員可以根據(jù)房間內(nèi)的熱舒適和亮度自行調(diào)節(jié)。

3.1.3 墻體外保溫的應(yīng)用

該項(xiàng)目維護(hù)結(jié)構(gòu)使用的砂加氣采用以工業(yè)廢棄物為原料加工而成的加氣混凝土，其本身具有良好的自保溫功能，也體現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)綜合利用的設(shè)計(jì)理念，再加上150-300mm厚的外保溫材料，其外墻導(dǎo)熱系數(shù)k值約為0.2，遠(yuǎn)優(yōu)于天津地區(qū)節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)要求的0.6。

3.2 采用節(jié)能燈具

該項(xiàng)目由電業(yè)引入二路獨(dú)立的10kV電源至地下一層配電所10KV配電柜，二路電源同時(shí)供電分列運(yùn)行。酒店中在客房中會(huì)使用大量的燈具，因此在客房中采用節(jié)能燈具是非常重要的，主要采用T5熒光燈、LED燈等，而地下車庫(kù)和設(shè)備用房主要采用T5熒光燈，公共走道采用三基色環(huán)形熒光燈，并采用高效電子鎮(zhèn)流器。

3.3 太陽(yáng)能熱水系統(tǒng)

酒店需要提供24小時(shí)熱水，所以熱水能耗較大，是酒店運(yùn)營(yíng)成本中較大的部分，而天津地區(qū)屬于太陽(yáng)能資源較豐富地區(qū)，太陽(yáng)能熱水系統(tǒng)成為酒店熱水系統(tǒng)的首選。

該項(xiàng)目采用太陽(yáng)能熱水系統(tǒng)，采用全玻璃真空集熱管JPH-50TX18-33，共42臺(tái)，集熱面積為324平方米。太陽(yáng)能集熱板設(shè)置在酒店后部山體上。太陽(yáng)能集熱器和水箱之間溫差循環(huán)，系統(tǒng)為非承壓系統(tǒng)。

3.4 中水利用

酒店屬于用水大戶，該項(xiàng)目將淋浴用水和盥洗用水加以回收處理，用于酒店內(nèi)室內(nèi)沖廁、室外綠化澆灌等。

在該工程中，中水系統(tǒng)初投資為63.4萬(wàn)元，年運(yùn)行費(fèi)用為6.08萬(wàn)元，綜合考慮以上兩部分，進(jìn)行投資回收期的計(jì)算。該中水系統(tǒng)每年供應(yīng)21913.14立方米中水，按照天津市商業(yè)自來(lái)水水價(jià)7.85元/噸計(jì)算，年節(jié)約用水成本17.2萬(wàn)元。

3.5 空氣質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)

空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)使用在人員密度變化大的公共區(qū)域，主要是會(huì)議室、餐廳、宴會(huì)廳等處。該項(xiàng)目在多功能廳設(shè)置2個(gè)CO2濃度監(jiān)測(cè)裝置，會(huì)議廳設(shè)置11個(gè)CO2濃度監(jiān)測(cè)裝置，宴會(huì)廳設(shè)置3個(gè)CO2濃度監(jiān)測(cè)裝置，實(shí)現(xiàn)污染物濃度超標(biāo)時(shí)實(shí)時(shí)報(bào)警，根據(jù)室內(nèi)CO2濃度，調(diào)節(jié)新風(fēng)、回風(fēng)管上的電動(dòng)風(fēng)閥開(kāi)度，及時(shí)降低室內(nèi)空氣污染，保證室內(nèi)空氣質(zhì)量。為了提高室內(nèi)人員的舒適度，在宴會(huì)廳、餐廳、多功能廳、客房、會(huì)議室等房間的新風(fēng)機(jī)組安裝空氣負(fù)氧離子發(fā)生器，提高室內(nèi)空氣質(zhì)量，為室內(nèi)人員提供舒適、健康、清新的空氣。

3.6 導(dǎo)光筒的應(yīng)用

該項(xiàng)目頂層走道設(shè)置16個(gè)導(dǎo)光筒，可以為客戶提供舒適的自然光線，同時(shí)降低能源消耗。

3.7 煙氣熱回收的應(yīng)用

該項(xiàng)目采用溴化鋰直燃機(jī)組作為酒店空調(diào)系統(tǒng)的冷熱源，采用清潔能源——天然氣作為燃料，最低限度地減少對(duì)周邊環(huán)境的污染。同時(shí)，利用溴化鋰直燃機(jī)組的煙氣余熱制備酒店部分的生活熱水，可以提高系統(tǒng)的熱效率，降低污染物的排放量，充分利用高溫余熱，不影響直燃機(jī)及系統(tǒng)水泵運(yùn)行。該項(xiàng)目生活熱水除SPA外，均由溴化鋰直燃機(jī)組和煙氣回收余熱提供，優(yōu)先采用煙氣余熱回收系統(tǒng)提供，不能滿足供應(yīng)部分采用溴化鋰直燃機(jī)組制備。

該項(xiàng)目空調(diào)系統(tǒng)采用2臺(tái)溴化鋰直燃機(jī)組，型號(hào)為BYZ200，制冷工況下，天然氣耗量為167m?/h；制熱工況下，天然氣耗量為192m?/h。制冷和制熱設(shè)計(jì)工況下，煙氣余熱制備熱水量如表1所示。

根據(jù)賓館建筑的功能特點(diǎn)和天津市的氣候特點(diǎn)，平均負(fù)荷系數(shù)取0.6，每日運(yùn)行時(shí)間為24小時(shí)，冬季運(yùn)行120天，夏季運(yùn)行90天，煙氣余熱回收每年制備生活熱水量為3559.54m?/a，如表2所示。

4 綠色酒店未來(lái)發(fā)展的思路

4.1 積極推出酒店綠色產(chǎn)品

綠色酒店強(qiáng)調(diào)健康，強(qiáng)調(diào)環(huán)保，強(qiáng)調(diào)安全和可持續(xù)發(fā)展，因此，酒店在為顧客提供服務(wù)的時(shí)候，就應(yīng)積極推陳出新，比如為顧客提供環(huán)保無(wú)公害的綠色食品，酒店內(nèi)部符合環(huán)保的裝修，房間內(nèi)部的節(jié)水設(shè)施到位，使一切的設(shè)施都安全、健康、環(huán)保。

4.2 建立綠色酒店文化環(huán)境

綠色酒店的核心就是實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧共生。坐落在城市和景區(qū)繁華位置的酒店，對(duì)環(huán)境有很大的污染（尤其是酒店的“三廢”污染），因此，酒店應(yīng)著力于減少酒店污染物的排放，做到將污染降到最小，將效益做到最大，這才是綠色酒店贏利的根本之道。這種觀念的轉(zhuǎn)變要滲透到酒店經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)、各層次，并且形成一種企業(yè)文化，最終才能獲得酒店的可持續(xù)發(fā)展。

4.3 開(kāi)展綠色營(yíng)銷

綠色營(yíng)銷是以環(huán)保為主題的新型營(yíng)銷觀念，它是在綠色消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)下產(chǎn)生的。酒店應(yīng)該將客人視為綠色管理的合作伙伴，向客人宣傳酒店的環(huán)保計(jì)劃和創(chuàng)意，營(yíng)造綠色消費(fèi)時(shí)尚；通過(guò)酒店的綠色教育培養(yǎng)消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)，實(shí)現(xiàn)既定的經(jīng)濟(jì)利益和環(huán)境目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

1.崔兆輝.新型綠色節(jié)能技術(shù)在建筑工程施工中的應(yīng)用.江西建材.2015.2

2.劉鑫.節(jié)能技術(shù)在綠色建筑工程中的應(yīng)用研究.吉林大學(xué).2014

作者簡(jiǎn)介：

葉銘，就職于天津圣光投資集團(tuán)。