張運增

黑釉（日本人稱之為“天目”，因日本僧人從我國浙江天目山獲得“建窯”燒制的黑釉瓷，并將其帶回日本而命名）是中國陶瓷最著名的裝飾釉之一，其主要呈色劑為氧化鐵及少量或微量的錳、鈷、銅、鉻氧化著色劑，呈色通常為黑色或暗褐色。黑釉瓷一般分為純黑釉瓷和花色黑釉瓷兩大類。

中國以黑釉裝飾陶瓷的歷史悠久，漢、隋、唐已有，宋時鼎盛。據(jù)史料載，“東晉至南朝初浙江的‘德清窯’就以含鐵6-8%的紫金土配制黑釉，燒制的黑釉瓷釉面滋潤光亮，色黑如漆，可與漆器媲美”。宋代的黑釉瓷以福建建陽窯和江西吉州窯燒制的最為著名，河北定窯和磁州窯、陜西耀州窯、河南鶴壁集窯、山西臨汾窯等窯口也有燒制。建陽窯燒制的黑釉瓷有兔毫、油滴（鷓鴣斑）、曜變、結(jié)晶冰花紋、龜裂紋等由窯變產(chǎn)生的自然結(jié)晶釉，以及黑釉點白斑、黑釉鐵銹花、黑釉描金彩等“人力之巧“裝飾釉。吉州窯燒制的黑釉瓷除窯變自然產(chǎn)生的兔毫、油滴（鷓鴣斑）、玳瑁斑、虎皮紋等釉外，還有“人力之巧”為之的木葉貼花、剪紙貼花和剔花加彩等。

黑釉瓷中最名貴的是兔毫、油滴（鷓鴣斑）、曜變釉瓷：“兔毫”因其在黑色或暗褐色釉層中透射出均勻細密的狀似兔毫的自然結(jié)晶紋理而得名，又因其釉中閃現(xiàn)出變化多端的色彩而有金兔毫、銀兔毫、灰兔毫、藍兔毫等別名；“油滴（鷓鴣斑）”之釉面遍布大小不一的具有金屬光澤的斑點，最小的似針尖點般大小，大的可達一厘米左右，色澤呈金色或銀白色。因斑點在黑色釉面呈酷似鷓鴣胸前的羽毛一樣的斑紋而得名；“曜變”之釉層滲透著暗藍，釉面散布著大小不一的黃色斑點，斑點邊緣呈現(xiàn)以藍色為主的五光十色的光暈，且光暈會隨著光線射入角度的變化分別呈現(xiàn)綠、藍、紫等色彩變化或閃射金光，似夜幕中的星光閃耀。“曜變”釉瓷存世量極少，只有三件流散于日本，日本人稱其為“曜變天目”，并視之為“國寶”珍藏。

黑釉瓷在宋代之所以能達到鼎盛成為世人珍視的瓷品，一是因為“建窯”首創(chuàng)了幾種特殊的結(jié)晶釉，因所含的微量氧化著色劑的含量及配方的不同，經(jīng)窯火后不同形成的變幻莫測的紋理，都是不可復(fù)制的孤品。二是因為宋代茶文化活動的盛行，使茶具成為了雅趣之物，人們對茶具的要求既實用，又要有可觀賞性，黑釉瓷以其極高的美學(xué)水準(zhǔn)，贏得了文人雅士們的珍視，宋?蘇軾曾賦詩贊曰：“蟹眼煎成聲未老，兔毛傾看色尤宜?！比且驗樗位兆谮w佶酷愛茶文化，“建窯”黑釉茶盞也得到了趙佶的推崇并稱贊“建窯”燒制的兔毫釉茶盞曰：“盞色貴青黑，玉毫條達者為上，取其煥發(fā)茶采色也。”

我從2014年起開始向丁建中（河南省工藝美術(shù)大師）老師深入學(xué)習(xí)“油滴天目”和“木葉天目”瓷燒制技術(shù)。

油滴天目在燒制過程中，“主要著色劑氧化鐵會發(fā)生分解，生成氣泡，致使氣泡周圍氧化鐵的含量比其他部位高。隨著溫度的升高，氣泡由小愈加增大，當(dāng)達到一定程度時氣泡爆裂，富含水量鐵質(zhì)的溶體升至釉面于原氣泡處密集，當(dāng)釉冷卻收縮變平時，釉面形成飽和狀態(tài)，并以赤鐵礦和磁鐵礦的形式析出結(jié)晶體，即形成富金屬光澤的油滴狀斑點。油滴的形成與燒造火候和釉層厚薄相關(guān)，溫度過低難以燒出，過高又會使油滴過小”。

木葉天目是以天然樹葉（多為桑葉和菩提樹葉）為標(biāo)本，經(jīng)過腐蝕處理后貼在坯體上，入窯燒成后樹葉的葉面及紋理會清晰地呈現(xiàn)在器身上。

向丁老師討教天目技術(shù)讓我受益匪淺。為了能更好地將“水土所合，非人力之巧所能加”之窯變的不可預(yù)知性大大縮小，就要在燒制過程中掌握好裝飾效果的大方向，以滿足客戶的需求，和完成自己的審美理念。

我喜歡黑釉窯變的變幻莫測，也喜歡學(xué)習(xí)駕御它的過程。力求在繼承中有所創(chuàng)新，為中國的陶瓷藝術(shù)更加輝煌添磚加瓦。