張玉坤 彭曉燕 涂軍華

摘 要 以“酉蕎1號(hào)”為試驗(yàn)品種，通過不同地區(qū)、不同播種期的農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)試驗(yàn)，分析農(nóng)業(yè)氣象條件對(duì)酉陽(yáng)縣苦蕎生生長(zhǎng)發(fā)育的影響，并提出趨利避害對(duì)策。

關(guān)鍵詞 苦蕎；生育期；氣象條件；重慶市酉陽(yáng)縣

中圖分類號(hào)：S162.54 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）21--02

酉陽(yáng)縣有著種植苦蕎的悠久歷史，由于品種混雜退化嚴(yán)重，耕作管理散漫粗放，栽培技術(shù)簡(jiǎn)單落后，導(dǎo)致單產(chǎn)偏低。近年來(lái)，酉陽(yáng)縣依托生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，把苦蕎產(chǎn)業(yè)打造為山地特色農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，繁育了“酉蕎1號(hào)”品種。2012年，全縣苦蕎種植面積近5 333 hm2，按規(guī)劃2015年種植13 333 hm2。因此，開展苦蕎生育期農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)試驗(yàn)，分析農(nóng)業(yè)氣象條件對(duì)苦蕎生長(zhǎng)發(fā)育影響，對(duì)于酉陽(yáng)苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，具有重要意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種為“酉蕎1號(hào)”，由酉陽(yáng)縣農(nóng)技站提供。

1.2 資料來(lái)源

氣象資料：石馬槽、天館、板溪3個(gè)樣地的逐日平均氣溫、降水量、土壤墑情等，由酉陽(yáng)縣氣象局提供；部分物候資料由酉陽(yáng)縣農(nóng)技站提供。

1.3 觀測(cè)試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.1 樣地設(shè)置

觀測(cè)試驗(yàn)共設(shè)板溪、天館、石馬槽3個(gè)樣地，每塊試驗(yàn)地面積667 m2，觀測(cè)樣地基本情況見表1。

1.3.2 作物觀測(cè)設(shè)計(jì)

根據(jù)3個(gè)樣地的天氣氣候特點(diǎn)，確定了3個(gè)不同播種期，板溪、天館、石馬槽分別在8月22日、8月27日、9月1日播種，同時(shí)對(duì)苦蕎各發(fā)育期的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行了觀測(cè)。

1.4 種植試驗(yàn)方法[1]

播種前采取機(jī)犁地1次，田間劃廂，廂寬3.3 m，667 m2用20 kg，45%復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）作底肥，采取人工施撒；每塊實(shí)驗(yàn)地用種8 kg，采用人工開溝條播，條播行距0.33 m，每1 m長(zhǎng)播種80～100粒，用細(xì)土輕蓋，蓋2～3 cm深細(xì)土；苦蕎生育期間，在播后20～25 d后進(jìn)行中耕，除草，施用尿素5～7.5 kg，追肥1次并培土；當(dāng)全株有70%的籽粒成熟，上部仍有少量花，在上午露水未干時(shí)進(jìn)行收獲。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候觀測(cè)

根據(jù)試驗(yàn)觀測(cè)，酉陽(yáng)苦蕎從播種到成熟時(shí)間85～87 d，其中出苗期為5～7 d；出苗-分枝18～20 d；分枝-現(xiàn)蕾5～6 d；現(xiàn)蕾-開花4～5 d；開花-籽粒形成12～14 d；籽粒形成-成熟36～39 d。從產(chǎn)量來(lái)看，板溪試驗(yàn)點(diǎn)的產(chǎn)量大大高于天館、石馬槽，見表2。

2.2 苦蕎對(duì)氣候環(huán)境的要求

苦蕎屬于喜溫涼作物，生育期短，耐低溫陰雨、耐貧瘠，適宜種植在山區(qū)和半山區(qū)。有關(guān)研究表明，蕎麥喜涼爽而稍濕潤(rùn)的氣候環(huán)境，苦蕎麥屬短日照作物，對(duì)日照要求不嚴(yán)[2]。生育期要求10 ℃以上的積溫1 100～2 100 ℃。種子發(fā)芽最適宜溫度15～28 ℃，蕎麥生育階段最適宜的溫度是18～22 ℃；在開花結(jié)實(shí)期間，涼爽的氣候（21～26 ℃的溫度授粉率較高）和比較濕潤(rùn)的空氣有利于產(chǎn)量的提高，當(dāng)溫度低于13 ℃或高于25 ℃時(shí)，植株的生育受到明顯抑制。蕎麥耐寒力弱，怕霜凍，因此栽培蕎麥的關(guān)鍵措施之一，就是根據(jù)當(dāng)?shù)胤e溫情況掌握適宜的播種期，使蕎麥生育期處在溫暖的氣候條件下，開花結(jié)實(shí)處在涼爽的氣候環(huán)境中，保證在霜前成熟。

2.3 試驗(yàn)期氣象要素分析

2.3.1 熱量條件

3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)8月下旬-11月下旬溫度均呈下降走勢(shì)，且各試驗(yàn)點(diǎn)之間氣溫相差不大。由于3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)播種期的不同，各發(fā)育期所處的氣象條件有所差異。播種期間3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)氣溫19～24 ℃，適宜播種出苗；出苗-籽粒形成期板溪?dú)鉁靥幱?8～22 ℃的適宜范圍，對(duì)生長(zhǎng)較有利，而天館、石馬槽籽粒形成期的10月中旬氣溫不足15 ℃，明顯偏低；成熟期板溪、天館氣溫在10 ℃以上，基本能滿足需求，而石馬槽氣溫明顯偏低，不利產(chǎn)量形成。

2.3.2 水分條件

3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)降水量相差不大，8月下旬-9月下旬降水量較為充足，能夠滿足苦蕎生長(zhǎng)過程中大量水分的需求，10月上旬-11月下旬降水量比前期偏少，但能夠維持苦蕎開花結(jié)實(shí)期水分所需；從試驗(yàn)地土壤水分來(lái)看，僅板溪在10月中、下旬土壤相對(duì)濕度為30%～50%，其余時(shí)間各點(diǎn)均保持在50%～80%，較為適宜，能夠滿足苦蕎正常生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)水分的需求。

2.4 試驗(yàn)期農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害分析

連陰雨：8月30日-9月7日連陰雨期間正值石馬槽試驗(yàn)點(diǎn)播種到出苗期，較長(zhǎng)時(shí)間陰雨低溫導(dǎo)致出苗時(shí)間延遲3 d，天館試驗(yàn)點(diǎn)在連陰雨前3 d播種，出苗未受較大影響，板溪試驗(yàn)點(diǎn)根據(jù)天氣預(yù)報(bào)提前播種，在連陰雨天氣開始時(shí)已全部出苗，此時(shí)段的陰雨寡照天氣對(duì)板溪、天館試驗(yàn)點(diǎn)的幼苗生長(zhǎng)有一定影響；10月27日-11月3日的連陰雨天氣，由于3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)苦蕎均為開花初期，光照不足對(duì)其小花分化及花粉的形成有一定影響，但未造成明顯災(zāi)害。

強(qiáng)降溫：10月14-17日72 h日平均氣溫下降10.8 ℃，板溪、天館試驗(yàn)點(diǎn)苦蕎籽粒已全部形成，未受強(qiáng)降溫天氣的影響；而石馬槽試驗(yàn)點(diǎn)正處于籽粒形成關(guān)鍵期，對(duì)產(chǎn)量有一定影響；11月9-12日72 h日平均氣溫下降11.0 ℃，達(dá)特強(qiáng)降溫天氣標(biāo)準(zhǔn)，由于苦蕎處于成熟期，未造成明顯災(zāi)害。

暴雨：9月10-11日全縣普降暴雨，石馬槽雨量為76.1 mm、天館雨量為62.8 mm、板溪降雨量為90.1 mm，本次暴雨天氣過程緩解了酉陽(yáng)前期降水不足，對(duì)苦蕎生長(zhǎng)發(fā)育有利；9月24-25日全縣普降大到暴雨，石馬槽達(dá)雨量為47.3 mm、天館雨量為56.1 mm、板溪降雨量為51.0 mm，該時(shí)段板溪、天館試驗(yàn)點(diǎn)苦蕎處于開花普遍期，強(qiáng)降水天氣對(duì)植株受粉有一定影響；在本次強(qiáng)降水天氣之前，馬槽試驗(yàn)點(diǎn)未采取防御措施，造成大部分苦蕎植株倒伏，對(duì)后期產(chǎn)量形成有較大影響。

2.5 適播期的確定

經(jīng)對(duì)酉陽(yáng)本站氣象觀測(cè)資料（1981-2010年）統(tǒng)計(jì)分析，在苦蕎生育期間（8月20日-11月25日），酉陽(yáng)主要災(zāi)害性天氣有連陰雨、強(qiáng)降溫、暴雨等，其中連陰雨天氣發(fā)生較為頻繁，其他災(zāi)害性天氣發(fā)生較少。從近30 a氣象歷史資料分析，8月第6侯-9月第1侯期間連陰雨天氣共出現(xiàn)7次，出現(xiàn)概率為23.3%，為連續(xù)2侯期間出現(xiàn)概率最低時(shí)段，9月第1侯連陰雨天氣僅出現(xiàn)1次，出現(xiàn)概率3.3%為最低。另從苦蕎生育期觀測(cè)結(jié)果得知，苦蕎在播種后5 d開始出苗。因此，酉陽(yáng)苦蕎播種期選擇在8月25-30日期間，可避開連陰雨天氣時(shí)段，使苦蕎在9月第1侯期間正常出苗。

3 結(jié)論與討論

經(jīng)對(duì)酉陽(yáng)歷年及2013年試驗(yàn)期間氣象資料分析，在海拔600～1 000 m地區(qū)光、溫、水等氣候條件能滿足苦蕎生育期需求，本地災(zāi)害性天氣僅連陰雨發(fā)生較為頻繁，其他氣象災(zāi)害（強(qiáng)降溫、暴雨、大風(fēng)）屬于小概率事件，總體而言對(duì)苦蕎生長(zhǎng)影響不大，天氣氣候條件適宜苦蕎種植。

試驗(yàn)分析表明，板溪試驗(yàn)點(diǎn)因根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在連陰雨天氣前7 d播種，出苗未受連陰雨天氣影響，石馬槽因播種后即受低溫陰雨天氣影響，出苗時(shí)間延遲3 d。同時(shí)，酉陽(yáng)8月下旬-9月上旬平均氣溫在17.0～24.1 ℃，熱量條件充分滿足苦蕎種子發(fā)芽。對(duì)此，建議酉陽(yáng)苦蕎播種應(yīng)根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，避開連陰雨時(shí)段，在連陰雨天氣前5～7 d播種，8月25-30日為最佳播種期。

在苦蕎出苗后，溫度變化對(duì)苦蕎生長(zhǎng)影響較小，到苦蕎現(xiàn)蕾期后，由于植株已生長(zhǎng)較高，強(qiáng)降水天氣易造成其倒伏，可在強(qiáng)降水天氣來(lái)臨之前采取打樁拉繩對(duì)苦蕎株身進(jìn)行穩(wěn)固等防御措施，避免強(qiáng)降雨天氣及短時(shí)陣性大風(fēng)對(duì)苦蕎造成不利影響。

試驗(yàn)分析表明，板溪試驗(yàn)點(diǎn)在整個(gè)生育期間受災(zāi)害性天氣影響最小，加上科學(xué)合理的田間管理，其產(chǎn)量較天館、石馬槽明顯提高。建議要提高苦蕎產(chǎn)量，不僅要合理密植，還得根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，加強(qiáng)苦蕎生育期田間管理，趨利避害。

參考文獻(xiàn)

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[2]李世貴.蕎麥對(duì)環(huán)境條件的要求及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（21）：138，140.

（責(zé)任編輯：趙中正）