農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)分析處

全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

據(jù)對(duì)全國(guó)480個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2015年11月份，牛產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲，其他畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格均下跌。按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，本月豬糧比價(jià)為7.71∶1，比上月上升0.05個(gè)點(diǎn)。

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格下跌

全國(guó)活豬平均價(jià)格16.43元/公斤，比上月（簡(jiǎn)稱環(huán)比，下同）下跌3.9%，比上年同期（簡(jiǎn)稱同比，下同）上漲16.6%。除海南省外，其他監(jiān)測(cè)省區(qū)市活豬價(jià)格普遍下跌。其中，西北地區(qū)跌幅最大，為4.9%；東北地區(qū)跌幅最小，為2.9%。從價(jià)格水平來(lái)看，西南地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為17.31元/公斤；東北地區(qū)最低，為15.85元/公斤。豬肉平均價(jià)格26.70元/公斤，環(huán)比下跌3.1%，同比上漲15.2%。監(jiān)測(cè)的30個(gè)省區(qū)市豬肉價(jià)格均不同程度下跌。其中，西北地區(qū)跌幅最大，為4.7%；華中地區(qū)跌幅最小，為2.4%。從價(jià)格水平看，西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為27.75元/公斤；華北地區(qū)最低，為25.83元/公斤。仔豬平均價(jià)格29.84元/公斤，環(huán)比下跌6.7%，同比上漲39.6%。監(jiān)測(cè)的30個(gè)省區(qū)市仔豬價(jià)格均有所下跌。從區(qū)域看，東北地區(qū)跌幅最大，為9.7%；華東地區(qū)跌幅最小，為5.6%。從價(jià)格水平看，西北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為34.20元/公斤；西南地區(qū)最低，為24.19元/公斤。

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，活豬價(jià)格連續(xù)3個(gè)月下跌；豬肉和仔豬價(jià)格連續(xù)2個(gè)月下跌。

二、家禽產(chǎn)品價(jià)格下跌

全國(guó)雞蛋平均價(jià)格9.73元/公斤，環(huán)比下跌2.4%，同比下跌16.6%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格7.86元/公斤，環(huán)比下跌2.0%，同比下跌24.7%。除江蘇、山東和海南外，其余省份雞蛋價(jià)格均有所下跌。其中，西北地區(qū)跌幅最大，為6.0%，華東地區(qū)跌幅最小，為1.2%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為12.93元/公斤；東北地區(qū)最低，為7.86元/公斤。活雞平均價(jià)格18.70元/公斤，環(huán)比下跌0.5%，同比下跌1.5%。從區(qū)域看，華南地區(qū)跌幅較大，為1.4%，華北和華中地區(qū)略有上漲，漲幅均為0.7%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)活雞平均價(jià)格最高，為25.18元/公斤；華北地區(qū)最低，為12.07元/公斤。白條雞平均價(jià)格18.82元/公斤，環(huán)比下跌0.7%，同比下跌1.7%。本月白條雞價(jià)格波動(dòng)幅度較小。其中，西北地區(qū)跌幅最大，為1.3%；華東地區(qū)略有上漲，漲幅為0.2%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)白條雞平均價(jià)格最高，為29.97元/公斤；東北地區(qū)最低，為13.79元/公斤。商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.08元/只，環(huán)比下跌1.3%，同比下跌5.5%；商品代肉雛雞平均價(jià)格2.41元/只，環(huán)比下跌0.8%，同比下跌15.1%。

最近24個(gè)月全國(guó)雞蛋價(jià)格曲線

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，雞蛋、活雞和白條雞價(jià)格均連續(xù)2個(gè)月下跌。

三、牛肉價(jià)格小幅上漲，羊肉價(jià)格小幅下跌

全國(guó)牛肉平均價(jià)格63.27元/公斤，環(huán)比上漲0.1%，同比下跌0.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為56.44元/公斤，環(huán)比下跌0.2%，同比下跌2.5%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等?。ㄊ校┢骄鶅r(jià)格為74.23元/公斤，環(huán)比上漲0.5%，同比上漲0.1%。羊肉平均價(jià)格59.31元/公斤，環(huán)比下跌0.6%，同比下跌8.7%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)?。▍^(qū)）羊肉平均價(jià)格51.56元/公斤，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌14.5%；上海、浙江、福建、江西和廣東等?。ㄊ校┭蛉馄骄鶅r(jià)格69.48元/公斤，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌5.1%。

最近24個(gè)月全國(guó)牛羊肉價(jià)格曲線

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，牛肉價(jià)格持續(xù)4個(gè)月小幅上漲，累計(jì)漲幅為1.4%；羊肉價(jià)格連續(xù)9個(gè)月下跌，累計(jì)跌幅為8.7%。

四、生鮮乳價(jià)格上漲

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳平均價(jià)格3.50元/公斤，環(huán)比上漲0.9%，同比下跌8.9%。從價(jià)格水平看，遼寧生鮮乳價(jià)格較高，為4.32元/公斤；黑龍江生鮮乳價(jià)格最低，為2.96元/公斤。

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，生鮮乳價(jià)格呈上漲的態(tài)勢(shì)，連續(xù)3個(gè)月上漲。

五、飼料產(chǎn)品價(jià)格下跌

全國(guó)玉米平均價(jià)格2.13元/公斤，環(huán)比下跌4.5%，同比下跌15.1%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.03元/公斤，環(huán)比下跌4.7%；主銷省廣東價(jià)格為2.34元/公斤，環(huán)比下跌5.3%。全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.18元/公斤，環(huán)比下跌1.9%，同比下跌19.1%。育肥豬、肉雞和蛋雞配合飼料平均價(jià)格分別為 3.11、3.19、2.92 元/公斤，環(huán)比分別下跌1.6%、1.8%和1.7%，同比分別下跌7.4%、7.3%和7.9%。

最近24個(gè)月全國(guó)玉米價(jià)格曲線

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，玉米價(jià)格連續(xù)4個(gè)月下跌，累計(jì)跌幅為13.8%。豆粕價(jià)格連續(xù)17個(gè)月下跌，累計(jì)跌幅為23.7%。