楊周彝

好友不少，酒友難覓。經(jīng)過十幾年磨練篩選，我們形成了酒徒圈，入圈標準如下：第一，茅臺半斤屬于入門級，只喝國酒、紅酒的中級職稱，在此基礎上能飲威士忌、伏特加、白蘭地的，才算資深酒徒;第二，酒風酒德上品，不強勸、不逞能、不失態(tài)、不成癮;兄弟們平時十天半月不喝酒狀如常人，但一上酒桌，舉杯暢飲，漸入佳境;第三，花公款丟人，“劈硬柴”生分，這次你請下次我來，先后有序。

喝酒，宜邀酒友同飲共歡，李白“花間一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明月，對影成三人”的意境雖美，實乃無奈之舉。獨酌，相當乏味，容易“舉杯消愁愁更愁”。

“尊酒共君秋夜醉，滿庭清露濕芙蕖”，這才進入暢飲的意境。

酒友陳君的鄉(xiāng)間別墅，臨河而筑，碧波蕩漾、游魚喋呷、荷葉田田，花園樹影婆娑，綠草如茵，沿河的菜地，自種的茄子、辣椒、番茄、毛豆結實累累。陳君微信群發(fā)招飲，酒友或公差出國、或業(yè)務纏身，響應者僅3人。

我建議，涼亭賞月，不宜茅臺、國窖，飲單一麥芽威士忌更合情境，菜則中西合璧，西班牙火腿、芝士、苔條花生、毛豆芋艿、白切羊肉、苦苣沙拉以及上等雪茄和特級龍井，主食是生煎薺菜肉餛飩、火腿雞湯。弟兄們欣然贊同，為避酒駕棄車打的。我住陳君隔壁小區(qū)，買汰燒我負責，陳君備酒即可。

周日傍晚，酒友翩然而至。

夕陽西下，陳君把露臺的藤椅藤桌擦拭一新，先喝茶觀景聊天。我在廚房忙活，很快就把菜備齊。

陳君拿出兩瓶 “麥卡倫1700”、冰桶、雪茄保鮮盒，放一旁小桌，我則把菜裝盤上桌。

麥卡倫斟入4個威士忌水晶杯，在斜陽透視下酒體厚重，呈漂亮的金黃色，輕啜一口，淡淡堅果香融合著愉悅的煙熏味、雪莉酒橡木桶的馥郁芬芳，口感一流。

入夜，秋境已顯端倪，月明星稀，涼風習習，樹影搖曳，秋蟲長鳴，正是納涼暢飲好時節(jié)。

“洋酒與國酒的最大區(qū)別在于國酒如茅臺、五糧液，無法端一杯輕啜聊天，一定要在宴席上配各種厚味菜肴才能暢飲。而洋酒，不管威士忌、白蘭地、朗姆，菜僅僅是點綴，純飲才是真諦。”我說。

徐君頗有同感：“今天的露臺觀景聊天，威士忌是首選，這是陳君特地從英國帶回來的珍品?！彼没鸩駷榇蠹尹c燃ACC雪茄，“堪稱絕配?！?/p>

“美景配美酒，加上這些楊兄親手做的佳肴，沒話說了?！蓖艟粗硐加臣t的天際：“遠處有白鷺，真是‘落霞與孤鶩齊飛’呢?！?/p>

兄弟們自斟自飲，間或，夾一筷菜，很快，一瓶麥卡倫就空了。

夜幕降臨，明月當空，酒酣耳熱，大家談鋒甚健，聊酒、憶往事、講趣聞，不知不覺間，3瓶麥卡倫空了。

“今天大家的酒量還可以啊，3瓶酒共2 100毫升，還要再來么？”陳君笑道。

我說：“差不多了。古代中國都是釀造酒，度數(shù)很低，專家考證，武松景陽岡喝的18碗米酒，最多3度，今天我們喝的威士忌42度，人均一斤，稀釋到3度，我們每人也喝了14斤了，而且都沒醉，顯然，武松的酒量不過如此。” 眾皆大笑。

我端上煎餛飩和雞湯，食畢，各自告辭回府。

非常愉快的一晚。下次聚會喝什么？