尹俐

摘 要： 旅游英語屬于應(yīng)用型專業(yè)英語，實(shí)踐是其本質(zhì)要求。本文通過對(duì)獨(dú)立學(xué)院旅游英語雙語課程教學(xué)存在的一些問題進(jìn)行分析，并就如何改進(jìn)旅游英語雙語教學(xué)方法提出若干建議。

關(guān)鍵詞： 雙語教學(xué) 旅游英語 獨(dú)立學(xué)院

隨著改革開放的深入、國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，中國的旅游業(yè)迎來了黃金發(fā)展期。然而，高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員極度匱乏，無法順應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。所謂高素質(zhì)旅游業(yè)從業(yè)人員，是指既掌握了較好的旅游專業(yè)知識(shí)，又具備較強(qiáng)的英語口語交際能力的旅游英語人才。因此，旅游管理專業(yè)只有結(jié)合社會(huì)發(fā)展對(duì)人才提出的要求做出相應(yīng)調(diào)整，才能順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展要求。雙語教學(xué)的優(yōu)勢(shì)在于使學(xué)生獲得了專業(yè)課知識(shí)的同時(shí)，在英語情景中學(xué)習(xí)和鞏固了專業(yè)外語。

1.雙語教學(xué)的定義

雙語教學(xué)的英文表達(dá)為“bilingual education”，根據(jù)《朗文語言教學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)詞典》，其定義為：The use of a second or third language in school for the teaching of content subjects.在現(xiàn)今中國，第二語言通常指英語。雙語教學(xué)，顧名思義，是指除母語學(xué)科以外，其他學(xué)科都使用非母語教學(xué)，并且只能使用一種非母語語言教學(xué)。

2.旅游英語特征

2.1旅游英語實(shí)踐性強(qiáng)。旅游英語屬于應(yīng)用型專業(yè)英語，實(shí)踐是其本質(zhì)要求。隨著旅游的國際化發(fā)展趨勢(shì)，不論是出境游，還是入境游，英語已經(jīng)成為越來越必要的工具，被使用得越來越普遍。所以旅游英語教學(xué)更應(yīng)著力提高其實(shí)踐性，以滿足市場(chǎng)需要。

2.2對(duì)口頭表達(dá)能力要求高。語言表達(dá)是人與人之間互相理解的一個(gè)橋梁。由于旅游是一個(gè)跨文化交流的過程，因此旅游英語更加注重口頭表達(dá)能力。在旅游英語的實(shí)際應(yīng)用中，導(dǎo)游除了需要用流利的英語向客人介紹名勝古跡和風(fēng)俗文化以外，還要擔(dān)負(fù)起客人與其他旅游主客體溝通的媒介。因此，旅游英語課程應(yīng)著重提高學(xué)生的英語口頭表達(dá)能力。而此專業(yè)需要提高的不僅僅是一般意義上的英語口語，更應(yīng)該提高旅游行業(yè)相關(guān)英語，力求使學(xué)生在表達(dá)時(shí)做到信、達(dá)、雅。

2.3對(duì)知識(shí)面及綜合能力要求高。旅游英語涉及的知識(shí)面非常廣，通常情況下可能涉及中外歷史、地理、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、建筑、藝術(shù)、宗教、美學(xué)、心理學(xué)、法律、民俗等。除此以外，由于接待對(duì)象的身份、階層、職業(yè)、年齡、志趣、愛好、生活習(xí)慣等都有很大差異，因此沒有豐富的知識(shí)面和較高的綜合能力，是難以接待好客人的。

3.旅游英語教學(xué)中存在的問題

3.1傳統(tǒng)的教學(xué)模式。目前，旅游英語的教學(xué)方式依舊較傳統(tǒng)，主要還是以教師講解為主。其中，教師的講解基本停留在講解語法和詞匯等基礎(chǔ)知識(shí)，而較少對(duì)旅游英語實(shí)踐操作中出現(xiàn)的案例進(jìn)行研究分析，以致學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容缺乏興趣。

3.2學(xué)生英語基礎(chǔ)良莠不齊。目前，國內(nèi)學(xué)生報(bào)考大學(xué)主要根據(jù)其高考成績，而非英語單科成績，這樣就造成了同一個(gè)班的學(xué)生英語基礎(chǔ)良莠不齊。除此以外，由于目前國內(nèi)英語教學(xué)模式還是以課件板書講課、紙質(zhì)考卷考試為主要教學(xué)模式，這就造成學(xué)生讀寫能力較好，而開口能力較差。

3.3雙師型教師數(shù)量不多。目前，大部分從事旅游英語教學(xué)工作的老師都是英語專業(yè)畢業(yè)。然而作為旅游英語的教師，除了有很好的英語基礎(chǔ)以外，還需要掌握旅游專業(yè)知識(shí)，并擁有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

4.旅游英語教學(xué)的改革創(chuàng)新措施

4.1采用新型的教學(xué)方式。教學(xué)方式應(yīng)該盡可能多地采用案例分析、文獻(xiàn)閱讀報(bào)告及實(shí)地考察采訪報(bào)告等方式。在課堂上，教師安排相應(yīng)案例，然后由學(xué)生解決問題并提出建議。在整個(gè)教學(xué)過程中，主體為學(xué)生，教師只是根據(jù)學(xué)生的分析進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。文獻(xiàn)閱讀報(bào)告，這種方式的主體依舊是學(xué)生，教師指定文章，給學(xué)生一定時(shí)間準(zhǔn)備，可以是個(gè)人也可以是小組形式作報(bào)告，作完報(bào)告后同學(xué)和教師自由提問，最后教師做出點(diǎn)評(píng)。這種教學(xué)方法注重培養(yǎng)學(xué)生深度閱讀英文文獻(xiàn)的習(xí)慣、歸納總結(jié)能力，以及鍛煉學(xué)生的英語口頭表達(dá)能力。實(shí)地考察采訪報(bào)告，主體還是學(xué)生，學(xué)生需要選擇及聯(lián)系相關(guān)企業(yè)，約定時(shí)間，準(zhǔn)備好問題。這種方式讓學(xué)生“身臨其境”，學(xué)生能更好地理論聯(lián)系實(shí)際，提高口語交際能力。

4.2篩選學(xué)生。由于只有英語基礎(chǔ)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生才能更好地理解所學(xué)內(nèi)容，因此，對(duì)于報(bào)讀全英班的同學(xué)，應(yīng)在入學(xué)前通過筆試及面試兩方面的英語能力測(cè)試。

4.3大力培養(yǎng)雙師型老師。建議學(xué)校對(duì)雙語教學(xué)的教師進(jìn)行培訓(xùn)，可以在專業(yè)教師中選拔基礎(chǔ)較好并且具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)者進(jìn)行英語培訓(xùn)，并從中選拔優(yōu)秀人才作為雙語教學(xué)的師資儲(chǔ)備。學(xué)校甚至可以推行中青年教師海外進(jìn)修計(jì)劃，補(bǔ)充雙語教學(xué)師資隊(duì)伍，實(shí)行雙語教師能力和水平資格評(píng)審、持證上崗制度，并從崗位津貼、職稱晉升、進(jìn)修學(xué)習(xí)等方面調(diào)動(dòng)教師的積極性，促進(jìn)教學(xué)水平的提高。除此以外，還應(yīng)鼓勵(lì)教師到相關(guān)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，從而了解行業(yè)最新趨勢(shì)，更新教學(xué)知識(shí)。

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