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養(yǎng)腎防寒
——冬季養(yǎng)生的重中之重

2015-09-27 00:32李忠
飲食科學(xué) 2015年12期
關(guān)鍵詞:李忠陽氣熱量

◎李忠

養(yǎng)腎防寒
——冬季養(yǎng)生的重中之重

◎李忠

冬季,是指我國農(nóng)歷10月、11月和12月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個(gè)節(jié)氣。冬三月草木凋零、冰凍蟲伏,是自然界萬物閉藏的季節(jié),人的陽氣也要潛藏于內(nèi)。因此,冬季養(yǎng)生的基本原則也當(dāng)為“藏”。由于人體陽氣閉藏后,新陳代謝相應(yīng)就減慢,因而要依靠生命的原動(dòng)力——“腎”來發(fā)揮作用,以保證生命活動(dòng)適應(yīng)自然界變化。冬季時(shí)節(jié),腎臟機(jī)能正常,則可調(diào)節(jié)肌體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化,否則,即會使新陳代謝失調(diào)而產(chǎn)生疾病。因此,冬季養(yǎng)生最重要的是“養(yǎng)腎防寒”。要做到養(yǎng)腎防寒,需從以下幾方面加以調(diào)節(jié):

精神調(diào)養(yǎng):除了重視保持精神上的安靜以外,在神藏于內(nèi)時(shí)還要學(xué)會及時(shí)調(diào)攝不良情緒,當(dāng)處于緊張、激動(dòng)、焦慮、抑郁等狀態(tài)時(shí),應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜。同時(shí),在冬季還要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥的發(fā)生。所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥,是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現(xiàn)象,并且年復(fù)一年地出現(xiàn)。這種現(xiàn)象多見于青年,尤其是女性。預(yù)防的方法是多曬太陽以延長光照時(shí)間,這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。

飲食調(diào)養(yǎng):冬季飲食養(yǎng)生的基本原則應(yīng)該是以“藏?zé)崃俊睘橹?,因此,冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。同時(shí),還要遵循“少食咸,多食苦”的原則:冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),而腎主咸,心主苦,當(dāng)咸味吃多了,就會使本來就偏亢的腎水更亢,從而使心陽的力量減弱。所以,應(yīng)多食些苦味的食物,以助心陽。冬季切忌黏硬、生冷食物,因?yàn)榇祟愂澄飳佟帮嫛?,易使脾胃之陽氣受損。

冬季養(yǎng)生宜多食熱粥。我國民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃“臘八粥”的習(xí)慣,常吃此類粥有增加熱量和營養(yǎng)的功能。此外,還可常食有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。

起居保?。骸饵S帝內(nèi)經(jīng)》里指出:“早臥晚起,以待日光?!币馑际?,冬天要早睡、晚起,起床的時(shí)間最好在太陽出來后為宜(尤其對于老人而言)。冬季起居養(yǎng)生應(yīng)注意以下幾點(diǎn):首先,穿衣要講“衣服氣候”,指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32℃~33℃,這種理想的“衣服氣候”,可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。其次,要注重雙腳的保暖。由于腳離心臟最遠(yuǎn),血液供應(yīng)少且慢,因此腳的皮溫最低。中醫(yī)認(rèn)為,足部受寒,勢必影響內(nèi)臟,可引致腹瀉、月經(jīng)不調(diào)、陽痿、腰腿痛等病癥。其三,冬季定時(shí)開窗換氣有利于身體健康。其四,蒙頭睡覺不可取。冬天蒙頭睡覺極易造成缺氧而致胸悶氣短。其五,夜間忌憋尿。由于冬夜較長,長時(shí)間憋尿,會使有毒物質(zhì)積存而引起膀胱炎、尿道炎等。

鍛煉強(qiáng)身: 俗話說:“冬天動(dòng)一動(dòng),少生一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗?!笔聦?shí)證明,冬季多參與室外活動(dòng),使身體受到適當(dāng)?shù)暮浯碳?,可使心臟跳動(dòng)加快,呼吸加深,體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng),身體產(chǎn)生的熱量增加,有益健康。

責(zé)任編輯/劉穎

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