屈軍濤 羅芳明 李智平

（1.洛川縣蘋果生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)辦公室 陜西洛川 727400 2.洛川縣果樹研究所 陜西洛川 727400）

紅富士果實(shí)與新梢生長(zhǎng)發(fā)育監(jiān)測(cè)調(diào)查

屈軍濤1羅芳明1李智平2

（1.洛川縣蘋果生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)辦公室 陜西洛川 727400 2.洛川縣果樹研究所 陜西洛川 727400）

目的：為了進(jìn)一步了解紅富士在我縣的果實(shí)與新梢生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)，掌握該品種生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的關(guān)系，以及該品種對(duì)肥水的需求規(guī)律，為科學(xué)施肥、灌水提供參考，達(dá)到提高果園經(jīng)濟(jì)效益的目的。方法：我們?cè)?013年調(diào)查的基礎(chǔ)上，2014年進(jìn)行了監(jiān)測(cè)調(diào)查，從2014年5月5日開始，平均10d調(diào)查一次，9月15日調(diào)配結(jié)束，共調(diào)查14次。調(diào)查時(shí)選擇樹勢(shì)接近的5株樹，每株樹從樹冠的外圍隨機(jī)選10個(gè)新梢和10個(gè)果實(shí)掛牌標(biāo)記，測(cè)量新梢以及果實(shí)縱徑、橫徑生長(zhǎng)量并詳細(xì)記錄。結(jié)果：紅富士蘋果樹新梢與果實(shí)生長(zhǎng)有兩次高峰期，蘋果樹的花芽分化集中期一般在春梢進(jìn)入停止或緩慢生長(zhǎng)階段。結(jié)論：根據(jù)植物對(duì)肥料的吸收轉(zhuǎn)化特點(diǎn)，應(yīng)在高峰期前追肥、灌水。一般情況下，每年5月下旬到6月下旬是加強(qiáng)夏季管理，促進(jìn)花芽分化的最佳時(shí)期。

紅富士蘋果；果實(shí)；新梢；生長(zhǎng)發(fā)育；監(jiān)測(cè)

1 概況

地點(diǎn)：永鄉(xiāng)西安宮示范園（車昌平果園）；

調(diào)查樹基本情況：11年生喬化富士、授粉樹嘎啦、砧木山定子、株行距3m×4m，東西行向，樹形均為開心形，樹勢(shì)中庸，管理水平較好。

2 監(jiān)測(cè)結(jié)果及分析

2.1 果實(shí)與新梢生長(zhǎng)變化情況（見表1）

從表1可以看出：①紅富士品種的新梢在一年內(nèi)會(huì)有兩個(gè)生長(zhǎng)高峰，其中第一個(gè)生長(zhǎng)高峰是在5月15日到6月15日，第二個(gè)生長(zhǎng)高峰是在7月5日到8月25日，到9月15日以后停止生長(zhǎng)。②在6月15日以前果實(shí)縱徑增長(zhǎng)的幅度要比橫徑略大，果形指數(shù)大于1，隨著果實(shí)橫徑的增長(zhǎng)幅度大于縱徑的增長(zhǎng)幅度時(shí)，果形指數(shù)逐漸減小至小于1。③觀察發(fā)現(xiàn)果形指數(shù)在6月15日時(shí)接近1，直到落花后的120日（8月15日）時(shí)果形指數(shù)降至最低點(diǎn)，但在果實(shí)成熟以前果形指數(shù)會(huì)有所回升，最終達(dá)到平均值0.88。

表1 2014年紅富士果實(shí)與新梢調(diào)查匯總表

2.2 果實(shí)生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)（縱橫徑、果形指數(shù)變化）與新梢生長(zhǎng)變化坐標(biāo)圖（見圖1～2）

圖1 果形指數(shù)動(dòng)態(tài)圖

圖2 新梢與果實(shí)生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)圖

從圖1～2可以看出，新梢和果實(shí)縱橫徑的兩次生長(zhǎng)高峰期體現(xiàn)出一定規(guī)律，相對(duì)統(tǒng)一，其中在第二次生長(zhǎng)高峰期階段，果實(shí)的橫徑增長(zhǎng)幅度比縱徑增長(zhǎng)幅度要大，新梢的增長(zhǎng)幅度較小。而新梢和果實(shí)的第一次生長(zhǎng)高峰期階段，即5月5日至6月15日，正好是果形指數(shù)急劇下降的時(shí)段。在生產(chǎn)中應(yīng)該根據(jù)各類肥料的利用時(shí)效在每個(gè)生長(zhǎng)高峰期來臨之前實(shí)施追肥、灌水，以滿足新梢和果實(shí)對(duì)相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的需求。圖1～2也說明了5月5日之前的一個(gè)月左右時(shí)期，6月15日之前的半個(gè)月左右時(shí)期是蘋果樹兩個(gè)重要的追肥最佳時(shí)期。

決定果實(shí)大小的因素主要是果實(shí)細(xì)胞數(shù)目、細(xì)胞大小及細(xì)胞間隙，其中果實(shí)的細(xì)胞數(shù)目是最主要的因素。而春季第一次追肥可以很好的促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞分裂，從而增加果實(shí)的細(xì)胞數(shù)目，在夏季第二次追肥有利于增加細(xì)胞的大小，增大細(xì)胞的間隙。在生產(chǎn)栽培中對(duì)新梢主要是促進(jìn)春梢生長(zhǎng)，控制秋梢，保證其健壯，易成花。蘋果樹的花芽分化集中期一般在春梢進(jìn)入停止生長(zhǎng)或緩慢生長(zhǎng)階段，從新梢與果實(shí)生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)圖可以看出5月下旬到6月下旬這個(gè)階段是加強(qiáng)夏季管理和促進(jìn)花芽分化的最佳階段。

3 結(jié)論與討論

紅富士蘋果樹新梢與果實(shí)生長(zhǎng)有兩次高峰期，每次高峰期是需求肥水的最大期，根據(jù)植物對(duì)肥料的吸收轉(zhuǎn)化特點(diǎn)，應(yīng)在高峰期前追肥、灌水。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的前期主要進(jìn)行細(xì)胞分裂，需N、P、碳水化合物的供應(yīng)，此時(shí)氮素需求較多，是全年氮素營(yíng)養(yǎng)臨界期，而樹體碳水化合物的供應(yīng)主要依靠貯藏營(yíng)養(yǎng)，因此，早春施氮肥和任何促進(jìn)貯藏營(yíng)養(yǎng)積累的技術(shù)措施在果樹生長(zhǎng)周期中都非常重要，如秋季施肥，提早進(jìn)行疏花疏果均能促進(jìn)前期細(xì)胞分裂，提高果形指數(shù)和增大果個(gè)。后期果實(shí)的增大依靠當(dāng)年同化養(yǎng)分，因此，適宜的葉果比，在科學(xué)施肥和灌水的基礎(chǔ)上，果樹形成良好的生長(zhǎng)節(jié)奏以及強(qiáng)的光合作用能促進(jìn)果實(shí)增大，以達(dá)到提高果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量的目的。

（1）選擇合理的追肥時(shí)間。第一次追肥可在3月下旬前進(jìn)行，以氮肥為主，由于洛川果區(qū)早春干旱，應(yīng)結(jié)合追肥灌一次水，以滿足新梢和果實(shí)對(duì)肥水的需求，促進(jìn)果實(shí)迅速膨大，提高當(dāng)年的產(chǎn)量。第二次追肥可在5月中旬前進(jìn)行，氮磷肥配合，以滿足新梢和果實(shí)對(duì)肥水的需求，促進(jìn)花芽分化。第三次追肥可在7月上旬至8月上旬前進(jìn)行，以鉀肥為主，促進(jìn)果實(shí)膨大、著色、提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。

（2）夏季管理是促進(jìn)花芽分化的關(guān)鍵。花芽質(zhì)量好是決定果實(shí)大小的基礎(chǔ)，洛川蘋果花芽分化的主要時(shí)期集中在5月下旬到6月下旬。要提高花芽分化的數(shù)量和質(zhì)量，就必須及時(shí)科學(xué)的追肥；通過拉枝、夏剪等辦法改善通風(fēng)透光，提高葉片的光合效率以及保持合理的掛果量等措施來促進(jìn)花芽分化。

S661.1

A

1673-0038（2015）35-0252-02

2015-7-31

屈軍濤（1973-），男，高級(jí)農(nóng)藝師，碩士研究生，陜西省科技星火計(jì)劃“110”農(nóng)業(yè)信息專家，主要從事蘋果技術(shù)開發(fā)與推廣工作。

羅芳明（1960-），男，農(nóng)藝師，大專，主要從事蘋果生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)推廣工作。