○文/盧瑞嫦

無害化處理與資源化利用的共存之路

○文/盧瑞嫦

廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所下屬的資源與環(huán)境工程技術研究開發(fā)中心（以下簡稱資環(huán)中心）主要致力于城市污泥、生活垃圾、農(nóng)業(yè)廢棄物無害化處理和資源化利用、復合肥加工工藝及設備的研制，是國內(nèi)較早從事環(huán)保技術領域研發(fā)的科研單位。近年來，該中心積極開展病死畜禽無害化處理領域的相關探索和研究，在高溫生物降解技術方面取得了一定的成果，成功研制了適用于不同規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場的系列無害化降解處理機。同時，結合高溫生物降解和高溫干式化制技術，摸索出一套高效環(huán)保的區(qū)域性集中式無害化處理工藝。

當一頭豬安靜地死去時，它遺留給人們的是無窮多的問題，比如食品安全問題，比如環(huán)保問題。

我國畜禽養(yǎng)殖規(guī)模世界第一，每年會產(chǎn)生大量的死亡畜禽。據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)，2014年生豬出欄量約7.35億頭，按目前業(yè)內(nèi)普遍認可的死亡率（自然死亡）10%左右推算，每年約產(chǎn)生超過7 000萬具生豬尸體，約合200萬t左右的廢棄物。眾所周知，病死動物機體的主要成份包括水分、有機物質(zhì)和礦物元素，而這些物質(zhì)均屬資源和能源物料，如何更加合理有效地進行處理和資源再利用，是關系到維護生態(tài)環(huán)境、保護人類健康、平衡經(jīng)濟和社會效益的關鍵所在。

近年來國家及地方有關畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境保護政策的變化，尤其是《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》和新修訂的《中華人民共和國環(huán)境保護法》對生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生了重大影響，對廢棄物綜合利用和無害化處理提出了新要求。

傳統(tǒng)病死動物無害化處理使資源物質(zhì)得不到回收和再利用，并不符合目前政府大力倡導的“農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用和生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式”。如何將病死動物無害化處理后的資源進行得更加合理、更有效地回收和循環(huán)再利用，是資環(huán)中心近年來著力研究的問題。

安全的技術路線

目前資環(huán)中心在無害化處理設備方面有兩種規(guī)格，一是適用于規(guī)模養(yǎng)殖場的小型處理機，另外一種是為適應廣東省集中化處理趨勢而研發(fā)的大型處理設備。

目前市場上的無害化處理設備有不同工藝。相對于其他工藝設備，資環(huán)中心采用的無害化處理通過生物降解和高溫常壓化制，無論是從節(jié)約能源還是減少二次污染上都有著較大的優(yōu)勢。

相對于直接焚燒碳化方式而言，從資源回收利用角度來說，直接焚燒碳化完全忽略了病死動物主要由水和有機物質(zhì)構成的特點，僅回收其中固體物質(zhì)碳加以利用，資源回收利用率相對較低，而且這種方式還會對大氣形成污染。資環(huán)中心則是通過添加一種高溫速效復合菌劑降解處理經(jīng)過粉碎的病死畜禽尸體及相關的廢棄物，利用微生物強大的分解轉化有機物質(zhì)的能力，通過微生物的酶系活動分解有機物質(zhì)，分解產(chǎn)生惡臭氣體的有機質(zhì)、有機硫化物和有機氮等，并抑制腐敗微生物的生長，從根源上減少臭味，可使加熱化制過程減少有毒廢氣體的產(chǎn)生，減少令人惡心的味道。高溫細菌在適合溫度下能快速發(fā)酵處理，加快分解速度，縮短發(fā)酵周期，提高蛋白的分解率，并且在降解過程中有效滅活病原菌和雜菌，再經(jīng)高溫干制滅菌而達到消滅其所帶的病原體，對廢氣全部收集時行二次高溫裂解處理，并將處理物繼續(xù)轉為為油脂和肉骨粉，其中油脂可為生物柴油的原料，而肉骨粉則是高檔有機肥的原料，符合資源化利用的方向。

畜禽無害化處理設備的五大優(yōu)勢

合理的共存之路

2014年10月20日，國務院辦公廳頒發(fā)《關于建立病死畜禽無害化處理機制的意見》 （簡稱《意見》）。該《意見》指出，堅持統(tǒng)籌規(guī)劃與屬地負責相結合、政府監(jiān)管與市場運作相結合、財政補助與保險聯(lián)動相結合、集中處理與自行處理相結合，盡快建成覆蓋飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的病死畜禽無害化處理體系，構建科學完備、運轉高效的病死畜禽無害化處理機制。

農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用是農(nóng)業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展的必然，病死動物作為農(nóng)業(yè)廢棄物的一部分，在集約化和規(guī)?；B(yǎng)殖之后，病死動物的資源化利用程度和方式關系到養(yǎng)殖業(yè)和相關產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。相較于其他省份，廣東省在無害化處理及資源化利用方面發(fā)展相對緩慢。資環(huán)中心一位負責人稱，其主要原因是資源化產(chǎn)品的安全性需要進一步確定，尤其是無害化處理后的終端產(chǎn)品監(jiān)管問題需要進一步明確和規(guī)范。

以利用資環(huán)中心無害化處理設備進行病死禽類處理后的終端產(chǎn)品——肉骨粉和油脂為例，這兩種產(chǎn)品最終會流向哪里并未在法律上得到完善和規(guī)范。目前國家規(guī)定油脂只能作為生物柴油原料和化工原料，但是如果監(jiān)管力度不夠或者監(jiān)管不到位，就會產(chǎn)生新的問題。此外，國家規(guī)定肉骨粉只能做肥料和寵物飼料，但是如果監(jiān)管不到位可能會作為畜禽飼料進入食物鏈。如何在監(jiān)管缺失的情況下完善設備工藝？資環(huán)中心有著多年的有機肥設備研發(fā)歷史，其優(yōu)勢也正是有機肥設備，所以資環(huán)中心正在考慮將無害化處理設備與有機肥工藝結合起來，將經(jīng)過無害化設備處理后的產(chǎn)品直接轉化為有機肥，打通無害化處理和資源化利用之間的道路，使養(yǎng)殖企業(yè)獲得利益最大化。

該負責人稱，病死動物無害化處理和資源化利用產(chǎn)業(yè)應該更偏向于政府行為的公益性事業(yè)。首先，病死動物來源量的不確定性和無規(guī)律性，使病死動物無害化處理和資源化利用區(qū)別于普通工業(yè)生產(chǎn)加工。另外，病死動物資源化利用的成本可能要高于同類產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，因此，其在市場競爭中可能并無優(yōu)勢，需要政府扶持。

2015年5月廣東省日前出臺的《關于建立病死畜禽無害化處理機制的實施意見》 （簡稱《意見》），《意見》指出全省將統(tǒng)籌1 000萬元農(nóng)業(yè)專項資金支持肇慶、湛江等6個地市開展病死畜禽無害化處理體系試點建設。《意見》明確將病死畜禽無害化處理設施設備列入農(nóng)機購置補貼機具種類范圍。為進一步落實《意見》，扎實推進病死畜禽無害化處理體系建設，2015年11月廣東省安排了2億元重點支持10個無害化處理示范縣建設。

政策的利好，對資環(huán)中心的發(fā)展來說無疑有著強大的推動作用。中心負責人稱，以資環(huán)中心目前的運營機制而言，如何在未來的市場贏得新的勝利，是一場機遇與挑戰(zhàn)并存的考驗。