夾江茶文化旅游開發(fā)研究

劉皓雯，徐 瑤*

(西華師范大學(xué)國(guó)土資源學(xué)院，四川南充 637009)

摘要以筆者的親身經(jīng)歷為藍(lán)本，簡(jiǎn)要分析夾江縣茶文化旅游的發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問題，提出自己的思考和建議，希望茶文化旅游這一概念更加大眾化、平民化，為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)文明建設(shè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供推動(dòng)力。

關(guān)鍵詞夾江；茶文化；旅游

中圖分類號(hào)S-9;F590.8

作者簡(jiǎn)介劉皓雯(1994-)，女，四川樂山人，本科生，專業(yè)：地理科學(xué)。*

收稿日期2015-06-04

當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展已步入新常態(tài)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日益優(yōu)化,第三產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的比重不斷提升，作用越來越大，已成為衡量各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的重要標(biāo)志，而旅游業(yè)在第三產(chǎn)業(yè)中所占比重也日漸提高，傳統(tǒng)的大眾觀光型旅游產(chǎn)品已不能滿足人們的旅游需要，旅游資源開發(fā)理念和旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整升級(jí)[1]。茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，利用茶葉的美學(xué)價(jià)值、歷史文化價(jià)值和保健實(shí)用價(jià)值吸引旅游者，以休閑和娛樂、獲取知識(shí)和體驗(yàn)人生價(jià)值為目的而開展的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動(dòng)[2]。許多地區(qū)以茶文化為載體，結(jié)合當(dāng)?shù)夭栉幕Y源，統(tǒng)籌整合自然景觀、人文歷史、民俗風(fēng)情等元素發(fā)展茶文化旅游，其旅游產(chǎn)品也不斷涌現(xiàn)，有力促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)迅猛發(fā)展。作為四川產(chǎn)茶大縣的夾江，在這方面也小有名氣，具有較高的可開發(fā)利用性。

1夾江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

夾江縣地處四川盆地西南邊緣，因青衣江在此形成“兩岸青山相對(duì)出，一江碧水自中流”的絕妙景色而得名。夾江自古有“蜀之良邑”之稱，南臨樂山大佛，西傍峨眉仙山，北接三蘇故里，據(jù)成樂高速之要塞，扼成昆鐵路之咽喉，得青衣江水道之便利，是成都平原經(jīng)濟(jì)圈的重要組成部分，享有“中國(guó)西部瓷都”美譽(yù)。近些年，夾江縣集中打造河西生態(tài)茶葉產(chǎn)業(yè)帶、河?xùn)|標(biāo)準(zhǔn)化茶葉產(chǎn)業(yè)帶，著力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展(圖1)。截至2014年底，該縣茶園面積達(dá)1.6萬(wàn)hm2，產(chǎn)量居四川第二，茶葉綜合產(chǎn)值高達(dá)11.9億元，連續(xù)5年被評(píng)為“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，主要有綠芽、飄雪、銀針、毛峰等品種，著名品牌有“鵝背山”和“千里云”。

2夾江茶文化旅游發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

2.1自然條件優(yōu)越 全縣地勢(shì)由西北向東南傾斜，平壩、山地、丘陵各占1/3，面積748.47 km2，有耕地2萬(wàn)hm2，林地2.38萬(wàn)hm2，多年平均水資源量7.73億m3(可利用水資源約占75%)，平均年降雨量達(dá)1 049.7 mm，年平均氣溫17.1 ℃，土壤肥沃、水源充沛、資源稟賦、光照充足、氣候濕潤(rùn)，非常適宜茶葉生長(zhǎng)。夾江土壤呈一定酸性(即宜茶土地資源豐富)，適宜茶葉生長(zhǎng)的酸性紫色土和酸性黃壤總面積達(dá)1.34萬(wàn)hm2，且多數(shù)在海拔350～1 000 m的范圍內(nèi)，目前基本都是茶園。加上春季氣溫回升早，春茶開采期早，非常利于占領(lǐng)茶葉市場(chǎng)。

2.2區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯夾江隸屬于樂山市，距離樂山大佛和峨眉山都很近，而樂山大佛和峨眉山共同被列入《世界自然與文化遺產(chǎn)名錄》，是自然和文化雙重遺產(chǎn)之地，加上夾江已被列入樂山大佛——峨眉山精品旅游線路，是“中國(guó)第一山”進(jìn)出要塞，因而該區(qū)是發(fā)展旅游觀光茶園的絕好地方。

2.3茶資源豐富夾江茶園面積較大，已達(dá)1.6萬(wàn)hm2，有10個(gè)萬(wàn)畝億元示范區(qū)。以青衣江為界，分別形成了河?xùn)|10 km標(biāo)準(zhǔn)化茶葉長(zhǎng)廊、河西十萬(wàn)畝生態(tài)茶葉基地，茶園呈帶狀的梯田分布，極目遠(yuǎn)眺，連綿起伏，宛如一幅天然畫卷渾然天成，美不勝收(圖2)。

2.4茶龍頭帶動(dòng)效應(yīng)強(qiáng)作為集茶葉自產(chǎn)、自制、自銷、科研、旅游、文化于一體的全球知名茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)，天福集團(tuán)入駐夾江，建成夾江天福觀光茶園，被國(guó)家旅游局命名為“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”，是全國(guó)首批203個(gè)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)之一，成功申報(bào)國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，有力拉動(dòng)夾江茶文化旅游的發(fā)展。

2.5旅游產(chǎn)品多樣化夾江自然風(fēng)光旖旎，旅游資源優(yōu)越，位于縣城西3 km的千佛巖景區(qū)，現(xiàn)有摩崖石刻造像162窟，共2 470多尊，這些造像略早于樂山大佛，開鑿于隋，興盛于唐，延及明、清，內(nèi)容豐富多樣，藝術(shù)形象也非常多姿多彩[3]，并于2006年被國(guó)務(wù)院作為唐代文物，批準(zhǔn)列入第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位名錄。夾江東風(fēng)堰是樂山市繼樂山大佛、峨眉山之后的第三處世界遺產(chǎn)，也是四川省唯一一處世界灌溉工程遺產(chǎn)，被列為我國(guó)首批世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄。夾江手工造紙博物館是全國(guó)唯一的手工造紙博物館，里面館藏豐富，生動(dòng)展示了悠久的夾江手工造紙歷史。此外，還有清幽奇秀的碧云山野公園，古樸典雅的二郎廟等旅游景點(diǎn)。

2.6夾江茶歷史悠久 因?yàn)樽匀粭l件的作用，夾江從茶葉種植傳入之時(shí)起，就開啟了夾江的種茶之路。唐朝絲綢之路上的絲綢茶葉中的茶葉有部分是嘉州平羌郡產(chǎn)的，即當(dāng)時(shí)的夾江。夾江茶業(yè)從20世紀(jì)90年代開始迅速發(fā)展，在四川省茶業(yè)界具有較高的知名度，被列為四川省《優(yōu)勢(shì)茶葉區(qū)劃》26個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)劃縣之一，更是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。

3夾江茶文化旅游面臨的問題

夾江茶文化旅游的發(fā)展雖然具有許多優(yōu)勢(shì)，但還處于初級(jí)階段，發(fā)展不夠充分，存在一些共同性問題，有待商榷推進(jìn)。

3.1重“茶”輕“旅”夾江茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展初露端倪，同樣存在重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，輕視旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)象。由于茶文化旅游是在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)下產(chǎn)生的，處于政府主導(dǎo)型，地方政府發(fā)展茶文化旅游還局限于豐富茶產(chǎn)業(yè)的外容，而忽視了旅游與茶文化的有機(jī)融合，致使發(fā)展仍然處于初級(jí)階段，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，知名度不高，旅游產(chǎn)品稀少，嚴(yán)重制約了茶文化旅游的健康發(fā)展。

3.2未能集成整合旅游產(chǎn)品是整體產(chǎn)品，具有層次性、結(jié)構(gòu)性[4]。旅游產(chǎn)品組合的狀況對(duì)旅游者的吸引起著舉足輕重的作用，對(duì)目的地旅游產(chǎn)品的開發(fā)具有重要意義[5]。盡管夾江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，旅游資源也很豐富，但是缺乏有機(jī)組合，致使資源連接不完整，旅游內(nèi)容不豐富，文化內(nèi)涵不深厚，沒有形成獨(dú)有的亮點(diǎn)、賣點(diǎn)，產(chǎn)品吸引力不強(qiáng)。比如夾江千佛巖和周邊大大小小的美麗茶園之間缺乏有效的旅游載體，至今沒有組成一個(gè)良好的共贏體系，致使資源效益未能充分發(fā)揮。

3.3缺少載體支撐茶文化旅游離不開必要的旅游活動(dòng)內(nèi)容和旅游業(yè)態(tài)支撐，需要一定的旅游內(nèi)容和恰當(dāng)?shù)臉I(yè)態(tài)，才能轉(zhuǎn)化為可供旅游者消費(fèi)的旅游商品。盡管夾江也以“西部瓷都節(jié)”和“全國(guó)秧歌大賽”等活動(dòng)為載體，舉辦了不少茶文化旅游活動(dòng)，但基本上還是賞茶、品茶、采茶、制茶、購(gòu)茶等形式，商業(yè)化氣息相對(duì)較濃，文化底蘊(yùn)相對(duì)較少，市場(chǎng)影響力依然不大。

4促進(jìn)夾江茶文化旅游發(fā)展的對(duì)策

4.1努力重塑茶文化旅游靈魂文化歷史是茶文化旅游的靈魂，發(fā)展茶文化旅游的核心在于文化挖掘，只有通過下功夫去加強(qiáng)茶文化研究，挖掘其中的內(nèi)涵，加強(qiáng)茶文化和民俗特色、山水觀光、飲食烹飪、書法雕刻、戲曲歌舞等文化方面的結(jié)合，特別是和地區(qū)特色密切相關(guān)的歷史淵源，才能做到茶文化和旅游的緊密結(jié)合，才能更好地留住游客。夾江應(yīng)立足自身交通便捷、自然風(fēng)光秀美、產(chǎn)業(yè)資源稟賦、人文歷史悠久等得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)對(duì)接峨眉山景區(qū)和樂山大佛，重新定位茶文化旅游發(fā)展方向，突出以“佛、道”文化為主題，有機(jī)融合茶文化、瓷文化、紙文化三大地方文化，進(jìn)一步創(chuàng)新茶文化與旅游融合發(fā)展機(jī)制，健全完善相關(guān)配套設(shè)施，實(shí)行錯(cuò)位發(fā)展，努力構(gòu)建“既在途中、又在終點(diǎn)”的旅游新看點(diǎn)，讓游客在聞香品茗中了解產(chǎn)茶制茶工藝，體驗(yàn)夾江歷史民俗，真正成為夾江茶文化的實(shí)踐者和傳播者。

4.2切實(shí)加大茶文化旅游支持夾江縣要把茶文化旅游項(xiàng)目作為全縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新興增長(zhǎng)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)培育，給予政策層面和經(jīng)濟(jì)方面的大力支持。

4.2.1進(jìn)一步擴(kuò)大茶園種植面積。要重規(guī)劃、抓組織、強(qiáng)基礎(chǔ)，鼓勵(lì)農(nóng)戶和種植大戶加快中低產(chǎn)茶園改造，鞏固茶園面積，提升茶葉品質(zhì)，打造優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)業(yè)基地。引導(dǎo)茶農(nóng)組建農(nóng)民合作社，因地制宜發(fā)展以茶旅游為主的鄉(xiāng)村“農(nóng)家樂”，打造休閑體驗(yàn)旅游業(yè)，拓寬茶農(nóng)增收渠道。

4.2.2加大對(duì)本地茶葉企業(yè)的扶持。從政策、資金、信貸等方面鼓勵(lì)各小茶廠進(jìn)行合并，從而促進(jìn)它們做大做強(qiáng)，積極投身茶文化旅游產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。

4.2.3把茶文化旅游列入可持續(xù)生態(tài)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型提升的重點(diǎn)項(xiàng)目。進(jìn)一步強(qiáng)化茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的地位和作用，將其作為文旅產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)項(xiàng)目，在計(jì)劃立項(xiàng)、用地審批、土地占補(bǔ)平衡、信貸支持等方面予以扶持，著力建設(shè)一批諸如天福茶葉觀光園的茶文化旅游龍頭基地，形成一條集生態(tài)觀光、休閑體驗(yàn)、旅游購(gòu)物、文化傳承于一體的綜合旅游熱線，進(jìn)而推動(dòng)夾江旅游業(yè)的整體發(fā)展。

4.3大力整合茶文化旅游資源 旅游資源整合是指從區(qū)域整合角度對(duì)資源點(diǎn)和資源區(qū)進(jìn)行重新劃分和評(píng)價(jià)[6]。通過區(qū)域旅游整合，可以創(chuàng)造良好的區(qū)域旅游發(fā)展環(huán)境，綜合增加各類旅游資源的附加值。夾江應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)氐牟栉幕Y源，把茶文化的知識(shí)性、觀賞性、可參與性與旅游資源結(jié)合起來，合作推廣觀光生態(tài)茶園，推出精品生態(tài)旅游線路，進(jìn)一步豐富旅游活動(dòng)的內(nèi)容和文化內(nèi)涵，宣傳和普及茶文化知識(shí)，弘揚(yáng)茶文化，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的繁榮與發(fā)展。一般產(chǎn)茶的地方往往風(fēng)景較為優(yōu)美，如夾江千佛巖和天福觀光茶園四周緊鄰的茶山，風(fēng)景非常秀麗。如果二者與這些茶園合作，不僅可擴(kuò)大游客的活動(dòng)區(qū)域，增加游覽時(shí)間，讓游客更好地“近自然、親山水、怡心情”，而且還能帶動(dòng)周邊茶農(nóng)發(fā)展適度規(guī)模的“農(nóng)家樂”，實(shí)現(xiàn)一三產(chǎn)業(yè)跨越式對(duì)接和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，營(yíng)造三者共贏局面。再如夾江千佛巖和天福觀光茶園實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)合作，建立旅游專線，游客先到千佛巖拜佛許愿、臨江觀水、登高望遠(yuǎn)、農(nóng)家小飲，再到天福茶園聞香品茶、體驗(yàn)茶道、游覽購(gòu)物、住宿休憩等，如此一條旅游精品線定會(huì)令人流連忘返。

4.4加快培育茶文化旅游載體茶文化旅游發(fā)展必須要依托一定的活動(dòng)載體，要有一些豐富多彩的內(nèi)容，做到“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”，才能“以茶促旅，以旅促茶”，帶動(dòng)茶文化旅游的良性發(fā)展。

4.4.1著力抓好茶文化旅游活動(dòng)。進(jìn)一步突出全國(guó)“秧歌之鄉(xiāng)”、“武術(shù)之鄉(xiāng)”、“全國(guó)青少年書畫用紙生產(chǎn)基地”等品牌，以“西部瓷都節(jié)”等活動(dòng)為載體，因地制宜地發(fā)展以特色茶文化為主題的茶俗風(fēng)情游。

4.4.2大力開發(fā)具有茶文化特色的旅游產(chǎn)品。通過深度挖掘茶文化與“佛道”的淵源，自然山水的特色，開發(fā)適合廣大人群的旅游特色產(chǎn)品。隨著人們對(duì)身心健康的日益重視，可以充分利用和宣傳茶的藥用價(jià)值及保健功能，開設(shè)茶浴、茶膳、茶吧、茶館等特色會(huì)館，將生態(tài)游與茶文化之旅有機(jī)結(jié)合，使游客切身體會(huì)到茶的價(jià)值并產(chǎn)生認(rèn)同感。

4.4.3廣泛建立“茶文化”體驗(yàn)園。充分利用“天福觀光茶園”的品牌和示范效應(yīng)，引導(dǎo)一些條件成熟的標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)“茶文化”體驗(yàn)園，為國(guó)內(nèi)外游客提供觀光游覽、采茶體驗(yàn)、制茶體驗(yàn)、沏茶泡茶、品茶論道等服務(wù)，讓游客在享受美景的同時(shí)，體驗(yàn)茶農(nóng)樂趣，感悟中國(guó)茶文化的博大精深，達(dá)到宣傳推廣目的，樹立起良好的夾江茶文化品牌形象。

4.5切實(shí)強(qiáng)化環(huán)境保護(hù)意識(shí)茶文化旅游屬于一種生態(tài)旅游，本質(zhì)上要求自然條件優(yōu)美，生態(tài)環(huán)境良好。所以各地發(fā)展茶文化旅游，必須強(qiáng)化當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的保護(hù)。夾江政府要保障好茶園生態(tài)環(huán)境，引導(dǎo)茶農(nóng)盡量選用低毒、低殘留農(nóng)藥，大力推廣生物防控，以此保障茶葉品質(zhì)和農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，要引導(dǎo)農(nóng)戶抓好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理，健全配套相關(guān)公益設(shè)施，確保夾江農(nóng)村環(huán)境整潔，為夾江茶文化旅游發(fā)展?fàn)I造出一個(gè)更加山清水秀的優(yōu)美環(huán)境。

茶文化旅游產(chǎn)業(yè)以其文化與生態(tài)的完美結(jié)合使茶產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出新的發(fā)展活力。傳統(tǒng)與現(xiàn)代，生態(tài)與文明，經(jīng)濟(jì)與社會(huì)之間的關(guān)系變得更加協(xié)調(diào)。

茶文化是中華文化精髓的一種具體表現(xiàn)，它以茶這種實(shí)物為載體來傳播與茶有關(guān)的各種文化，綜合體現(xiàn)一定時(shí)期內(nèi)的物質(zhì)文明和精神文明?！安衩子望}醬醋茶、琴棋書畫詩(shī)酒茶”，更是說明了茶是中國(guó)老百姓生活和文人活動(dòng)的重要組成部分。近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，休閑生態(tài)旅游成了人們外出旅游的新趨勢(shì)與新方向，“求新、求知、求樂”已成為旅游者的普遍心理需求，不少地方準(zhǔn)確抓住這一趨勢(shì)，推動(dòng)茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合，形成了茶文化旅游促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶文化的弘揚(yáng)傳承帶動(dòng)茶文化旅游發(fā)展的良好局面。但茶文化旅游在發(fā)展中仍然面臨諸多問題和挑戰(zhàn)，亟需解決和破解。如何將茶文化與旅游有機(jī)結(jié)合，如何正確處理旅游文化發(fā)展與經(jīng)濟(jì)建設(shè)、生態(tài)建設(shè)的關(guān)系，已然成為社會(huì)關(guān)注的新熱點(diǎn)。

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