楊銘

【摘要】方言作為地域文化的代表性符號在旅游開發(fā)與規(guī)劃中逐步受到重視，并且在一定程度上對旅游地文化形象的構(gòu)建產(chǎn)生影響。本研究以湖南省長沙市為案例地，通過實地調(diào)研的方式，了解長沙外地游客對長沙旅游文化形象感知的現(xiàn)狀以及在對待旅游地文化形象中應(yīng)用方言資源問題的態(tài)度和期望，探究方言資源在旅游地文化形象的合理規(guī)劃。

【關(guān)鍵詞】方言資源；旅游地文化形象；合理規(guī)劃；長沙

一、引言

方言是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我們寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。方言作為獨特地域文化的積淀，蘊含著特有的文化價值，它能體現(xiàn)旅游地的文化、風(fēng)俗、民族、宗教等人文資源，是旅游地特有的歷史遺產(chǎn)。這種唯一性的文化資源決定了旅游地形象的個性特色，是塑造旅游地文化形象的本土表達(dá)方式。同時，這種文化資源也成為區(qū)分和辨別一個旅游地的基本符號。一個沒有文化特色和個性的旅游地就沒有差異競爭的優(yōu)勢，就會沒有內(nèi)涵，沒有靈魂……所以研究方言資源在旅游地文化形象的合理規(guī)劃對當(dāng)今旅游業(yè)的發(fā)展具有現(xiàn)實意義。

二、長沙旅游文化形象現(xiàn)狀效果調(diào)查

基于方言資源是否可以在旅游地文化形象中合理規(guī)劃的考慮，筆者選取湖南長沙為案例地，通過紙質(zhì)和網(wǎng)絡(luò)形式隨機抽樣調(diào)查長沙外地游客對長沙旅游文化形象的感知及旅游地文化形象中應(yīng)用方言資源問題的態(tài)度和期望。本次收回的有效問卷共239份，其中紙質(zhì)問卷161份，網(wǎng)絡(luò)問卷78份，調(diào)查數(shù)據(jù)用spss20.0統(tǒng)計軟件進(jìn)行分析。

（一）長沙外地游客對長沙旅游文化形象的感知

本調(diào)查以娛樂休閑文化、飲食文化、語言文化和歷史文化四個選項的多項選擇供長沙外地旅游者反饋長沙旅游文化形象，根據(jù)多重反應(yīng)頻率分析其個案百分比，得出：娛樂休閑文化71.5%，飲食文化48.1%，語言文化38.1%，歷史文化25.5%。眾所周知，作為中國娛樂之都的長沙在娛樂休閑這塊影響力很大，這個選擇率最高是大家很能接受的：在飲食文化這塊，湘菜影響力很大，通常在外省外地我們都隨處可見湘菜館：在語言文化這塊，選擇率緊隨飲食文化之后，這個結(jié)果讓我們看到了長沙語言文化的魅力，說明通過各種渠道的方言傳播讓很多人對長沙形成了一個潛導(dǎo)性印象。我們完全可以在這一塊加強力度，合理開發(fā)規(guī)劃方言資源，更加完善長沙旅游文化形象。與此同時，我們應(yīng)該好好反思作為歷史文化名城的長沙為什么在游客心里沒有突出的形象，我們在考慮利用方言資源完善長沙旅游文化形象的同時，也可以結(jié)合歷史文化一起來思考如何整合文化資源整體構(gòu)建長沙旅游文化形象。

考慮被調(diào)查對象的多樣性和層次性，筆者運用交叉分析來統(tǒng)計不同性別、不同年齡、不同學(xué)歷、不同職業(yè)、不同收入對長沙旅游文化形象的感知，分析其中是否存在差異。

1.性別不同，男性和女性在選擇上沒有差異且和總體的選擇趨勢一致。

2.年齡不同，≤15歲的群體選擇偏向飲食方面，16-50歲的群體選擇為娛樂休閑文化>飲食文化>語言文化>歷史文化。51歲以上群體的選擇逐漸偏向飲食，偏離娛樂休閑。

3.學(xué)歷不同，在飲食文化和歷史文化上沒有顯著區(qū)別，學(xué)歷越高，選擇娛樂休閑的越多，學(xué)歷越低，反而選擇語言文化越高。

4.職業(yè)不同，農(nóng)民、軍人、離退休，反而選擇語言文化、歷史文化更高。

5.收入不同，各個收入層次的選擇和總體的選擇一致。

（二）長沙外地游客對旅游地文化形象中應(yīng)用方言資源問題的態(tài)度和期望

本調(diào)查依據(jù)李克特量表等級評分，平均值在1-2.4之間表示反對，2.5-3.4之間表示中立，3.5-5之間表示贊同。認(rèn)為長沙的方言資源能成為吸引大家來長沙旅游的一個因素的平均值為3.06，贊成率為51.0%：認(rèn)為方言資源可以好好利用開發(fā)以達(dá)到塑造旅游地形象的作用的平均值為3.25，贊成率為58.8%：認(rèn)為用長沙方言節(jié)目等方言形式能起到提高長沙知名度的作用的平均值為3.29，贊成率為58.1%。由統(tǒng)計數(shù)據(jù)可知，雖然長沙外地游客對各項問題選擇的平均值不到3.5，但基本向3.5靠近，表示贊同態(tài)度的均超過了50%，說明大家是可以接受方言資源在旅游地文化形象中應(yīng)用。

綜合長沙外地游客對長沙旅游文化形象的感知及旅游地文化形象中應(yīng)用方言資源問題的態(tài)度和期望的調(diào)查分析，說明方言資源是可以在旅游地文化形象中合理規(guī)劃的。

三、方言資源在旅游地文化形象的規(guī)劃建議

方言是語言的地域變體，并作為地域文化的載體與地域性文化一起構(gòu)成重要的旅游文化資源。長沙方言被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，相關(guān)部門要認(rèn)識到方言資源的價值，在文化旅游發(fā)展規(guī)劃中考慮方言這個要素。對于民間的資源，合理的開發(fā)利用就是一種保護(hù)，相關(guān)部門要加強方言的保護(hù)，有關(guān)的規(guī)劃要采取比較間接的方式，以引導(dǎo)、扶助和支持的方式為主來促進(jìn)其優(yōu)化發(fā)展。關(guān)于方言資源在旅游地文化形象的規(guī)劃，筆者通過問卷和走訪，建議旅游地采取雙語和分而治之的語言規(guī)劃策略。

（一）采用雙語規(guī)劃策略

我們現(xiàn)行的語言政策是推廣普通話，但是推廣普通話不是消滅方言，我們應(yīng)該在使用方言的基礎(chǔ)上，說好普通話，用普通話（甚至英語）來應(yīng)對外來人口較多的旅游城市。例如，旅游地公共交通系統(tǒng)可以采用雙語，甚至多語（普通話、方言、英語）介紹，讓外來游客感受當(dāng)?shù)胤窖憎攘?，盡管許多方言俗語，旅游者聽不懂，但無損韻律美感，旅游者可以通過普通話（甚至英語）來理解。又如，可以鼓勵旅游服務(wù)人員學(xué)習(xí)旅游地方言，豐富服務(wù)語言技能。受訪的旅游者表示如果導(dǎo)游會用當(dāng)?shù)胤窖裕趲F(tuán)過程中穿插趣味方言適時調(diào)節(jié)氣氛，唱民歌民謠，教旅游者一些原汁原味的當(dāng)?shù)胤窖?，將會受到歡迎。

（二）采用分而治之的語言規(guī)劃策略

除了學(xué)校教育、必要場合及工作時必須要用普通話之外，劃定老城區(qū)和特定的旅游者文化體驗區(qū)為方言區(qū)，在有意識地保護(hù)方言的同時展示旅游地方言文化。例如，發(fā)展文化旅游，設(shè)計以方言體驗文化為主題的旅游路線：在特定的旅游者文化體驗區(qū)開發(fā)方言旅游項目，包括觀賞民歌民謠，地方曲藝，并設(shè)計與方言民俗相關(guān)的小游戲讓游客親身參與，對于語言有差異的旅游者來說，他們在欣賞時可能不能完全聽懂里面唱的是什么，但也可以根據(jù)旅游服務(wù)人員的引導(dǎo)體會其中的意蘊，感受到異地民俗文化的特質(zhì)。

四、小結(jié)

方言資源在旅游地文化形象中的合理規(guī)劃，深度開發(fā)核心文化旅游資源，這樣做不僅有利于保護(hù)傳統(tǒng)民俗文化和方言、弘揚傳承文化，挖掘保護(hù)精神內(nèi)核又可以提升旅游地的旅游資源價值，吸引更多的旅客。相關(guān)專家們應(yīng)該發(fā)揮力量，積極引導(dǎo)，盡可能多調(diào)查考據(jù)，保護(hù)方言民俗完整性和原真性的同時促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。