王　華，歐博明，蘇　萍，黃靜蕓

（北海市衛(wèi)生學(xué)?！V西　北?！?36000）

·美容醫(yī)學(xué)教育·

中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)校企合作實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建研究與實(shí)踐

王華，歐博明，蘇萍，黃靜蕓

（北海市衛(wèi)生學(xué)校廣西北海536000）

現(xiàn)階段學(xué)校與美容企業(yè)合作存在著教學(xué)實(shí)踐內(nèi)容落后、實(shí)踐雙師型教師比例較低、實(shí)訓(xùn)資源匱乏及設(shè)備簡(jiǎn)單、教學(xué)評(píng)價(jià)形式單一等問(wèn)題。針對(duì)以上問(wèn)題，提出在校企合作的基礎(chǔ)上構(gòu)建切實(shí)有效的實(shí)踐教學(xué)體系：校企合作的基礎(chǔ)上根據(jù)美容行業(yè)的崗位職業(yè)能力對(duì)實(shí)踐課程進(jìn)行改革；課程教學(xué)與美容師職業(yè)資格的考試內(nèi)容進(jìn)行有效對(duì)接；實(shí)現(xiàn)教學(xué)考核主體的多元化等。

中醫(yī)美容；實(shí)踐教學(xué)體系；校企合作；構(gòu)建

職業(yè)教育是一種有目的、有組織的實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)踐教學(xué)是其主要形式，國(guó)家頒布相關(guān)的法律法規(guī)將實(shí)踐教學(xué)課時(shí)由占教學(xué)活動(dòng)總課時(shí)數(shù)的30%～40%提升到占教學(xué)活動(dòng)總課時(shí)數(shù)一半以上，體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視程度。且在教職成［2015］6號(hào)文中強(qiáng)調(diào)：“加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)、評(píng)價(jià)和服務(wù)，發(fā)揮企業(yè)重要辦學(xué)主體作用，推進(jìn)行業(yè)企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)校企協(xié)同育人”［1］?？梢钥吹剑瑖?guó)家對(duì)職業(yè)教育的實(shí)踐教學(xué)的重視度不斷提高，因?yàn)檫@直接影響著人才培養(yǎng)的質(zhì)量。同時(shí)，也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，實(shí)踐教學(xué)的全過(guò)程應(yīng)該與行業(yè)、企業(yè)緊密結(jié)合起來(lái)，才能不斷提高教學(xué)的質(zhì)量，滿足社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的人才需求［2］。

中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)是一個(gè)新興專(zhuān)業(yè)，開(kāi)辦的時(shí)間比較短。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)對(duì)高職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)比較重視，相關(guān)研究比較多，而對(duì)中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)的研究相對(duì)較少。目前，中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)有2年制，也有3年制，采用“1.5+0.5” 或“1.5+1.5”的形式，多采取校企合作形式辦學(xué)，實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)等也各不相同。

1　校企合作中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系存在的主要問(wèn)題

我省開(kāi)辦中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)的時(shí)間比較短，專(zhuān)業(yè)的建設(shè)還處于摸索階段，而作為薄弱環(huán)節(jié)的實(shí)踐教學(xué)，隨著專(zhuān)業(yè)的發(fā)展，逐漸顯露出了各種問(wèn)題。

1.1實(shí)踐教學(xué)：中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)的學(xué)生不可以參加執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試，沒(méi)有處方權(quán)，畢業(yè)后主要從事生活美容，實(shí)踐課程的教材多采用美容師職業(yè)技能培訓(xùn)教材，所學(xué)技能比較落后且與合作美容企業(yè)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目脫節(jié)，技能操作項(xiàng)目比較落后，無(wú)法做到企業(yè)與學(xué)校無(wú)縫隙對(duì)接，跟不上企業(yè)和行業(yè)發(fā)展潮流。且中醫(yī)類(lèi)美容比較抽象，學(xué)生在工作崗位實(shí)踐中需要應(yīng)用中醫(yī)知識(shí)為顧客養(yǎng)生美容做指導(dǎo)，用中醫(yī)的各類(lèi)技法為亞健康癥狀做緩解、保養(yǎng)等［3］，這些都缺乏相應(yīng)的的教材。

1.2師資問(wèn)題：“雙師型”教師的比例偏低，在現(xiàn)行的制度下，非“雙師型”的教師與“雙師型”的教師在社會(huì)地位、經(jīng)濟(jì)報(bào)酬、乃至職稱(chēng)評(píng)定、職務(wù)晉升等方面沒(méi)有區(qū)別，而要成為“雙師型”教師，卻要付出比非“雙師型教師”更多的精力與代價(jià)，教師成為“雙師型”教師的意愿不強(qiáng)。而教師自身的技能缺乏，對(duì)美容行業(yè)市場(chǎng)缺乏了解，導(dǎo)致教師對(duì)學(xué)生的職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)能力的培養(yǎng)缺乏有效手段和措施。而校企合作中企業(yè)的冷淡以及兼職教師比例過(guò)小等問(wèn)題都制約著實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展。

1.3實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量評(píng)價(jià)問(wèn)題：教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系過(guò)于簡(jiǎn)單、針對(duì)性不強(qiáng)，學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作的意愿不強(qiáng)。因中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)部分項(xiàng)目操作（如身體護(hù)理、減肥等）需要較強(qiáng)的體力，學(xué)生怕吃苦，而目前的實(shí)踐教學(xué)管理及考核方法比較單一，對(duì)學(xué)生的激勵(lì)不強(qiáng)，學(xué)生懶于動(dòng)手，技能操作能力不高，不符合企業(yè)要求。

1.4實(shí)踐基地建設(shè)問(wèn)題：學(xué)校實(shí)訓(xùn)資源相對(duì)匱乏，硬件建設(shè)不到位，實(shí)訓(xùn)基地的設(shè)置與美容企業(yè)有一定的差距，實(shí)踐教學(xué)環(huán)境與職業(yè)工作環(huán)境脫節(jié)。實(shí)驗(yàn)室管理不科學(xué)，實(shí)驗(yàn)室多數(shù)根據(jù)課程要求，只能滿足項(xiàng)目手法操作要求，整體規(guī)劃不合理，實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)各個(gè)獨(dú)立，不利于學(xué)科之間的相互滲透。再加上美容行業(yè)的特殊性（集醫(yī)學(xué)、心理、審美、銷(xiāo)售、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)于一體），在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，難以做到五者融合，技能訓(xùn)練比較單一，學(xué)生操作能力訓(xùn)練效果不佳，難以適應(yīng)企業(yè)崗位的需求。

2　校企合作基礎(chǔ)上實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

當(dāng)實(shí)踐教學(xué)無(wú)法很好地配合人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的時(shí)候，就需要考慮改革。把實(shí)踐教學(xué)的全過(guò)程與行業(yè)、企業(yè)相結(jié)合是實(shí)現(xiàn)改革目標(biāo)的重要途徑［4］。

2.1校企合作建設(shè)與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容：實(shí)踐教學(xué)與課程體系的建設(shè)必須與行業(yè)發(fā)展相適應(yīng)。通過(guò)到美容企業(yè)調(diào)研、對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查、與美容行業(yè)人士訪談等，明確美容行業(yè)的人才需求，將美容企業(yè)的人才需求規(guī)格和崗位能力要求納入人才培養(yǎng)方案及實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中。如在美容行業(yè)，無(wú)論是美容師或是美容顧問(wèn)，首先要掌握皮膚、身體、胸部護(hù)理基礎(chǔ)知識(shí)、護(hù)理流程及技能操作，因此在美容專(zhuān)業(yè)的核心主干要設(shè)置“美容師”課程（分美容師基礎(chǔ)知識(shí)及技能操作兩部分，而技能操作又分美容師職業(yè)技能、中醫(yī)美容操作技能和企業(yè)美容師技能），重點(diǎn)講授企業(yè)美容師技能及相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)。接著，通過(guò)在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地—美容院模擬實(shí)驗(yàn)室的操作，讓學(xué)生掌握企業(yè)美容項(xiàng)目的服務(wù)流程及操作流程。然后，根據(jù)美容行業(yè)的崗位（美容師和美容顧問(wèn)）技能要求（要求具備醫(yī)學(xué)、心理、審美、銷(xiāo)售、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)），開(kāi)設(shè)“美容心理學(xué)”、“營(yíng)銷(xiāo)技巧”、“美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)”、“美學(xué)基礎(chǔ)”等課程，并將這些課程作為美容專(zhuān)業(yè)必修的基礎(chǔ)技能課。目前中醫(yī)保健技法及知識(shí)在美容企業(yè)運(yùn)用廣泛，在教學(xué)中重點(diǎn)講授中醫(yī)的各類(lèi)技法及其對(duì)亞健康癥的改善。最后，將部分實(shí)訓(xùn)條件要求較高的美容項(xiàng)目下放到企業(yè)實(shí)踐基地，如減肥、豐胸儀器的操作，文眉，精油的辨識(shí)等。通過(guò)課程的改革，使人才培養(yǎng)更有針對(duì)性和實(shí)用性。同時(shí)，為保持人才培養(yǎng)方案的及時(shí)性，每年暑假派出教師到企業(yè)進(jìn)行為期一周的企業(yè)技能培訓(xùn)，及時(shí)掌握企業(yè)技能新動(dòng)態(tài)，并在學(xué)校技能實(shí)訓(xùn)周邀請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，將企業(yè)對(duì)人才的要求融進(jìn)新一屆的人才培養(yǎng)方案中。另外，在實(shí)踐教學(xué)中，要注重對(duì)學(xué)生情感態(tài)度的培養(yǎng)，因企業(yè)反映學(xué)生到企后服從意識(shí)、吃苦意識(shí)差，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)注重對(duì)更多的企業(yè)文化、道德禮儀的宣講，以提高學(xué)生對(duì)職業(yè)領(lǐng)域的理解和認(rèn)同。

2.2課程教學(xué)與美容師資格考證對(duì)接：美容企業(yè)大多要求學(xué)生畢業(yè)后能“持證上崗”，因此在教學(xué)中要將課程的教學(xué)與美容師資格考試結(jié)合起來(lái)，加強(qiáng)教學(xué)和人才培養(yǎng)的針對(duì)性。中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生可以參加中級(jí)美容師資格考試，資格考試內(nèi)容包括“6種問(wèn)題性皮膚的護(hù)理”、“眼部護(hù)理”“肩頸、手部皮膚的護(hù)理”、“美甲”等。學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)前安排其進(jìn)行美容師職業(yè)技能考試，畢業(yè)后就可以持證上崗，既提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，也縮短了企業(yè)崗前培訓(xùn)的時(shí)間，減少了資源的浪費(fèi)。

2.3在校企合作基礎(chǔ)上促進(jìn)師資隊(duì)伍建設(shè)：實(shí)踐教學(xué)得以順利實(shí)施的一個(gè)重要條件是具有一支實(shí)踐水平過(guò)硬職業(yè)素質(zhì)較高的“雙師型“教師隊(duì)伍?！半p師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，一方面學(xué)校要完善雙師型教師的培養(yǎng)方案及獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)教師到企業(yè)學(xué)習(xí)，專(zhuān)業(yè)美容教師要利用假期到企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能、企業(yè)文化和職業(yè)道德的培訓(xùn)，及時(shí)了解企業(yè)、行業(yè)前沿信息、先進(jìn)的技術(shù)，要求教師考取相關(guān)的美容師職業(yè)證書(shū)并通過(guò)企業(yè)的考核才能進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。另一方面，積極邀請(qǐng)企業(yè)人才，到學(xué)校進(jìn)行企業(yè)文化的宣傳，并邀請(qǐng)企業(yè)兼職教師在為期兩周的技能實(shí)訓(xùn)周和美容技能競(jìng)賽時(shí)給予階段指導(dǎo)，提高教學(xué)的針對(duì)性和應(yīng)用性。

2.4校企合作共建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)踐基地：嫻熟的操作技能，過(guò)硬的身體素質(zhì)，專(zhuān)業(yè)的醫(yī)學(xué)指導(dǎo)，是企業(yè)對(duì)學(xué)生能力的基本要求。但學(xué)生吃苦意識(shí)較差，不愿意進(jìn)行重復(fù)的練習(xí)，體力訓(xùn)練強(qiáng)度不夠，技能操作不過(guò)關(guān)，且課堂教學(xué)中對(duì)理論知識(shí)未進(jìn)行合理整合，導(dǎo)致學(xué)生面對(duì)顧客無(wú)法給予專(zhuān)業(yè)的醫(yī)學(xué)指導(dǎo)。為了提高學(xué)生的操作技能，也為了提前與企業(yè)接軌，校企合作共建體現(xiàn)真實(shí)環(huán)境的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地“美容院模擬店”，實(shí)行對(duì)外開(kāi)放經(jīng)營(yíng)，配備合作企業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)備，建立對(duì)應(yīng)管理制度，因人而異設(shè)置不同實(shí)訓(xùn)崗位，使學(xué)生更好地掌握不同崗位所需的技能要求，盡快實(shí)現(xiàn)崗位的“零距離“對(duì)接。在“美容模擬店”中，通過(guò)設(shè)置相關(guān)的薪酬激勵(lì)和評(píng)選“服務(wù)之星”等措施，激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)積極地進(jìn)行技能操作；并根據(jù)中醫(yī)體質(zhì)知識(shí)對(duì)人群進(jìn)行體質(zhì)分類(lèi)，并將每種體質(zhì)按照體質(zhì)的表現(xiàn)、皮膚特點(diǎn)、皮膚護(hù)理措施、中醫(yī)保健措施（中藥、推拿、食膳、經(jīng)絡(luò)美容等）、營(yíng)養(yǎng)建議等，對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行整合，并融入企業(yè)的技能操作標(biāo)準(zhǔn)，制作成標(biāo)準(zhǔn)方案，利于學(xué)生的操作，也突顯了中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。

2.5以職業(yè)能力和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)校企共建質(zhì)量評(píng)價(jià)體系：為促進(jìn)校企合作質(zhì)量的提高，必須建立以學(xué)校和企業(yè)雙主體、以職業(yè)能力和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。美容師職業(yè)技能課程學(xué)校不再安排課程考試，而由人社局相關(guān)部門(mén)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一考核發(fā)證。對(duì)于企業(yè)考核，則由企業(yè)向?qū)W校提供企業(yè)規(guī)范和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)范樣，提供學(xué)生畢業(yè)時(shí)知識(shí)、技能及職業(yè)素質(zhì)的要求［5］，在學(xué)校安排的實(shí)踐訓(xùn)練周時(shí)，邀請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家到學(xué)校指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核。注重過(guò)程性的評(píng)價(jià)，由顧客對(duì)學(xué)生的操作水平、服務(wù)態(tài)度、解決問(wèn)題的能力等進(jìn)行評(píng)價(jià)。最后形成教師評(píng)、顧客評(píng)、企業(yè)評(píng)、學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)的綜合成績(jī)，實(shí)行評(píng)價(jià)的多元化。綜合評(píng)價(jià)的分值如下：教師評(píng)占40%，顧客評(píng)占20%，企業(yè)評(píng)占20%，學(xué)生自評(píng)10%，學(xué)生互評(píng)占10%。

3　校企合作構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系顯成效

通過(guò)校企合作，專(zhuān)業(yè)教師通過(guò)企業(yè)培訓(xùn)基地間斷性的培訓(xùn)，了解了美容企業(yè)的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)，及時(shí)獲取企業(yè)乃至行業(yè)的最新的技術(shù)、信息和知識(shí)，實(shí)踐技能大大提高，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的傳授更直接有效。而企業(yè)參與課程的設(shè)置和實(shí)踐活動(dòng)的指導(dǎo)，使人才的培養(yǎng)更有針對(duì)性和實(shí)用性。近年來(lái)我校輸送的學(xué)生，在技能操作水平和職業(yè)素質(zhì)上都有了較大的突破，學(xué)生到企業(yè)后崗前培訓(xùn)的時(shí)間大大縮短，得到企業(yè)的的一致好評(píng)。

4　討論

校企合作辦學(xué)是職業(yè)教育發(fā)展的必然趨勢(shì)，是培養(yǎng)實(shí)用型技能人才的重要途徑，在合作中充分發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)的各自優(yōu)勢(shì)，在資源共享的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，把行業(yè)、企業(yè)的知識(shí)有機(jī)融合入實(shí)踐教學(xué)的全過(guò)程，這樣才能培養(yǎng)出技術(shù)過(guò)硬、職業(yè)素質(zhì)高、適應(yīng)能力強(qiáng)、符合企業(yè)和社會(huì)要求的高質(zhì)量人才。本文以我校中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)校企合作辦學(xué)為背景，對(duì)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建進(jìn)行研究并付諸于實(shí)踐，在實(shí)際教學(xué)中取得了較好的效果，希望能為相關(guān)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)改革提供一些參考。

［1］教職成［2015］6號(hào)文件《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》.

［2］蔡志奇，黃曉珩.構(gòu)建多層次全方位校企合作的實(shí)踐教學(xué)體系［J］.實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2013，32（6）：359-362.

［3］陳麗姝，孫亦農(nóng)，陳冬筍，等.高職院校促進(jìn)醫(yī)療美容技術(shù)專(zhuān)業(yè)崗位能力的研究—談中醫(yī)養(yǎng)生美容教學(xué)內(nèi)容改革［J］.中國(guó)美容醫(yī)學(xué)，2013，22（22）：2255-2257.

［4］譚艷斌.依托校企合作平臺(tái)，構(gòu)建獨(dú)立學(xué)院實(shí)踐教學(xué)體系［J］.實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2015，34（2）：238-242.

［5］李云飛.機(jī)械制造技術(shù)專(zhuān)業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式研究—以沈陽(yáng)市中等職業(yè)學(xué)校為例［D］.沈陽(yáng):沈陽(yáng)師范大學(xué)，2013.

編輯/賀艷梅

Research and practice on the construction of school enterprise cooperation practice teaching system of Chinese medicine cosmetology specialty in secondary vocational school

WANG Hua，OU Bo-ming，SU Ping，HUANG Jing-yun
（Beihai Health School，Beihai 536000，Guangxi，China）

At the present stage，the cooperation between school and Cosmetology enterprise has the problems such as the backward teaching practice，the low proportion of practice teachers，the lack of training resources，the simple equipment， the single teaching evaluation form and so on. For the establishment of effective practice teaching system on the basis of school enterprise cooperation： Based on school enterprise cooperation according to the beauty industry professional ability of practice of the curriculum reform； curriculum teaching and beautician vocational qualifcation examination content are effective on the ground； to achieve the diversifcation of the teaching assessment of the main and presented in view of the above problems.

traditional Chinese medicine cosmetology； practice teaching system； school enterprise cooperation； construction

R02

B

1008-6455（2016）07-0097-03

2016-05-04

2016-06-29