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生鮮電商,明天去哪兒

2016-01-22 13:01辛巴
銷售與市場·管理版 2015年8期
關(guān)鍵詞:賣貨原產(chǎn)地新農(nóng)

辛巴

2013年隨著本來生活、沱沱工社、天天果園等電商企業(yè)的崛起,生鮮電商開始成為一個時髦的詞兒,產(chǎn)業(yè)興起,此時的生鮮電商主要是B2C。

2014年隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的崛起,O2O開始成為一個時髦的詞兒,產(chǎn)業(yè)激活,此時市場上冒出來眾多以社區(qū)O2O為導向的生鮮企業(yè),比如廚易時代、社區(qū)181、Dmall等。

2015年至今隨著中央1號文件的政策導向,及商務部電子商務進農(nóng)村的推進措施,生鮮電商已是百花齊放,B2B、B2C、APP、O2O、微商等各類新鮮的玩法層出不窮。

然而,模式畢竟是被人定義和喊出來的,模式本身并不重要,說到底不過是個賣貨的,賣貨就需要抓兩端,一端是產(chǎn)業(yè)的上游,即產(chǎn)品,一端是產(chǎn)業(yè)的下游,即消費者,所謂的模式不過是你用什么方式把產(chǎn)品賣給你的目標消費者罷了。

這里我重點針對產(chǎn)業(yè)上游,即產(chǎn)品端,談談生鮮電商應該著手準備的一件重要的事情。

我們先問一個問題:生鮮電商們賣國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的比例有多少?

大部分賣水果的電商企業(yè),國內(nèi)水果占比不會超過50%,多數(shù)企業(yè)進口水果的占比超過80%。肉類尤其羊肉、牛肉等,生鮮電商們賣的大部分是進口的,澳洲、智利、阿根廷、新西蘭等是肉品的熱銷地,我們拿得出手的是內(nèi)蒙古、新疆等地的肉品,但在網(wǎng)上卻跑不起量來。

為什么?

原因也很簡單,老外的東西品質(zhì)穩(wěn)定,好吃還便宜。

我們是一個農(nóng)業(yè)大國,雖然在推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設,但今天小農(nóng)經(jīng)濟依然是主流,我們做生鮮(農(nóng)產(chǎn)品)電商遇到的一個最棘手的問題是,我們的原產(chǎn)地是千千萬萬的小生產(chǎn)者,他們習慣了粗放式的傳統(tǒng)流通,然而電商末端面對的卻是千變?nèi)f化的大市場,它需要有創(chuàng)意的精細化流通,正如褚橙成名,不僅僅需要有品質(zhì)穩(wěn)定的好產(chǎn)品,更需要有好的文化創(chuàng)意進行包裝和營銷。

產(chǎn)地市場存在規(guī)?;潭鹊?、組織化程度低、標準化程度低、品牌化程度低、物流基礎配套弱等客觀現(xiàn)狀,導致我們?nèi)プ鲞@塊市場時,必須要面對系統(tǒng)性的供應鏈解決方案,絕不僅僅是建個網(wǎng)站賣貨那么簡單,與其叫生鮮電商不如叫生鮮供應鏈正是這個道理。

哪里有挑戰(zhàn),哪里就有市場。

中國南北縱跨50個緯度,每個地區(qū)都有不同的氣候和特性,決定了該地區(qū)的獨特性和稀有性。比如五常大米,只有在那個緯度和那個龍鳳山地區(qū)才能生產(chǎn)出品質(zhì)最棒的大米,新疆和田地區(qū)的大棗,浙江東魁地區(qū)的楊梅,海南的妃子笑荔枝,奉化的水蜜桃等,不勝枚舉。

具有優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源的原產(chǎn)地是生鮮電商的戰(zhàn)略資源,這些資源被別人搶先就搶先了,所以,如果你想在未來市場中具有更強的話語權(quán),務必需要在原產(chǎn)地具有更強的話語權(quán),掌握了源頭便掌握了市場,搶占了產(chǎn)地便搶占了未來。

然而,正是因為產(chǎn)地市場的不成熟,導致存在很多“程度低”的客觀問題,讓生鮮電商們望而卻步,很難在產(chǎn)地深深地扎下來,市場上雖然有些所謂的原產(chǎn)地直供,不過是打一槍換一個地方,明年的資源不一定屬于你,所以生鮮電商應該抓住這些痛點,精耕細耘。

產(chǎn)地需要互聯(lián)網(wǎng)思維,需要新型流通方式,需要我們俯下身子打通關(guān),只有攻克這一關(guān),我們的新農(nóng)人和老農(nóng)人才能從這場變革中享受到發(fā)展帶來的紅利,這也是生鮮電商面臨的時代使命。(作者為新農(nóng)商學院創(chuàng)始人,新農(nóng)人聯(lián)盟發(fā)起人 微信號:95241918)

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