顧佩佩，高　躍，羅葉平，李清泉

(麗水市畜牧獸醫(yī)局，浙江麗水 323000)

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麗水市草牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與規(guī)劃調(diào)查

顧佩佩，高躍，羅葉平，李清泉

(麗水市畜牧獸醫(yī)局，浙江麗水 323000)

麗水地處浙江西南部，屬“九山半水半分田”的自然形態(tài)，耕地資源缺乏,林地資源豐富，森林覆蓋率高達(dá)80%，有全國生態(tài)第一市美譽(yù)。

近年來，該市以“綠水青山就是金山銀山”的綠色發(fā)展理念為指導(dǎo)，圍繞草山草坡開發(fā)利用、農(nóng)閑田種草、秸稈資源化利用，發(fā)展草牧業(yè)，初步走出了一條符合麗水實(shí)際和具有地方特色的草牧業(yè)發(fā)展之路。

1發(fā)展情況

1.1草山草坡資源情況根據(jù)普查數(shù)據(jù)：麗水全市共有草場(chǎng)面積1631.69萬畝(1畝=667 m2)，其中可利用草場(chǎng)面積1123.7萬畝，牧草總產(chǎn)達(dá)39.32萬kg，理論載畜量41.43萬黃牛單位。共有成片草場(chǎng)1246處，面積252.17萬畝，其中可利用面積172.43萬畝，附帶草場(chǎng)面積1379.52萬畝，其中可利用面積951.29萬畝。

據(jù)調(diào)查，該市草場(chǎng)以青田、景寧、遂昌等縣分布面積較大，主要類型有山地丘陵疏林草叢草場(chǎng)，占10.63%；附帶草場(chǎng)面積占比最高，達(dá)84.55%。草場(chǎng)主要植被有闊葉林、混交林、針葉林，牧草主要有禾本科牧草、蕨類植物、豆科牧草以及人工栽培的黑麥草、雜交狼尾草等人工牧草。

1.2發(fā)展草牧業(yè)成效

一是草食畜牧業(yè)得到較快發(fā)展。據(jù)2015年底畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)，全市羊飼養(yǎng)量20.86萬只，牛飼養(yǎng)量4.74萬頭，兔飼養(yǎng)量28.86萬只。羊、兔規(guī)模化養(yǎng)殖比重分別達(dá)到57.2%和68.2%。牛、羊、兔肉占比4%左右。牛飼養(yǎng)量居全省第2位，山羊飼養(yǎng)量居全省第1位。

二是草場(chǎng)改良積累一定經(jīng)驗(yàn)。龍泉市等通過農(nóng)業(yè)部 “種草養(yǎng)畜”、“牧草種子基地”等項(xiàng)目支持，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)牧草種植20000多畝，人工改良草地草場(chǎng)5000多畝，積累了胡枝子、寬葉雀稗等混播改良草場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，形成了良好的種草養(yǎng)羊體系模式。

三是牧草利用技術(shù)廣泛應(yīng)用。天然林隙地零星草場(chǎng)的輪牧技術(shù)，以打包青貯、氨化為主要技術(shù)手段的牧草、作物秸稈化利用技術(shù)得到廣泛推廣應(yīng)用，打包青貯形成了專業(yè)化隊(duì)伍。

四是生態(tài)精品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)明顯。好山好水好空氣加之以適度規(guī)模放牧為主的生態(tài)養(yǎng)殖模式，賦予了產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)特征，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。據(jù)價(jià)格監(jiān)測(cè)，山羊、湖羊、比利時(shí)肉兔活體均價(jià)分別為58元/kg、36元/kg、32元/kg，草牧業(yè)已成為山區(qū)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要途徑。

2主要措施

2．1規(guī)劃引導(dǎo)2010年該市制定的《畜牧業(yè)十二五規(guī)劃》提出了加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極開發(fā)利用山區(qū)草山草坡資源，發(fā)展以山羊?yàn)橹鞯氖巢輨?dòng)物。2013年出臺(tái)的《麗水市畜牧業(yè)布局調(diào)整優(yōu)化方案》提出了加快食草動(dòng)物發(fā)展的目標(biāo)要求，到2016年牛、羊、兔肉占比要求達(dá)到6%以上。

2．2政策支持2012年，市政府出臺(tái)了《關(guān)于加快生態(tài)精品畜牧業(yè)發(fā)展的意見》，市財(cái)政每年安排200萬元資金支持發(fā)展生態(tài)精品畜牧業(yè)，資金重點(diǎn)向肉羊、梅花鹿等草食特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)傾斜。各縣(市)利用省特扶切塊資金扶持以山羊、肉牛等為主的食草動(dòng)物發(fā)展。

2．3項(xiàng)目推進(jìn)龍泉市1996年和2002年向農(nóng)業(yè)部爭(zhēng)取了“種草養(yǎng)畜”、“牧草種子基地”項(xiàng)目，發(fā)展草牧業(yè)。各地抓住浙江省實(shí)施山區(qū)海島特色畜牧業(yè)項(xiàng)目契機(jī)，發(fā)展草牧業(yè)，幫助山區(qū)農(nóng)民脫貧致富。全市實(shí)施山區(qū)海島特色畜牧業(yè)項(xiàng)目近90個(gè)，其中食草畜牧業(yè)項(xiàng)目占比50%以上。

2．4技術(shù)推廣連續(xù)4年由市本級(jí)組織草牧業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)養(yǎng)畜農(nóng)民500多人次。大力推廣山地、冬閑田黑麥草等數(shù)十種高產(chǎn)牧草種植技術(shù)，豐富四季牧草。推廣氨化、青貯技術(shù)和打包機(jī)械工藝，提高了牧草、秸稈資源利用效果。有關(guān)部門與浙江省農(nóng)科院等開展草食動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)攻關(guān)，解決生產(chǎn)難題等效果顯著。

2．5典型示范總結(jié)該市山區(qū)食草動(dòng)物養(yǎng)殖的典型模式，如山地養(yǎng)羊、園地養(yǎng)兔等，通過報(bào)刊、電臺(tái)、電視等媒體進(jìn)行宣傳，激發(fā)農(nóng)民養(yǎng)殖熱情。先后舉辦“麗水十佳畜產(chǎn)品評(píng)選”、“麗水十佳畜產(chǎn)品名菜評(píng)選”、“麗水生態(tài)精品農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)”等系列活動(dòng)，推介宣傳麗水生態(tài)精品畜產(chǎn)品。

3存在問題

3．1畜牧業(yè)短腿問題據(jù)調(diào)查，該市畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重為15%左右，低于全省20%的平均水平。在畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要階段，生豬增長(zhǎng)已遇環(huán)境天花板，要保持畜牧業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，調(diào)結(jié)構(gòu)勢(shì)在必行。

3．2政策支持問題縱觀近幾年國家、省畜牧產(chǎn)業(yè)扶持政策，整體偏重生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，食草動(dòng)物發(fā)展的扶持政策相對(duì)缺乏。麗水作為欠發(fā)達(dá)地區(qū)，依靠自身財(cái)力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展難度較大。

3．3產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)問題該市肉牛規(guī)模養(yǎng)殖、草場(chǎng)改良等相關(guān)技術(shù)人才儲(chǔ)備匱乏，養(yǎng)殖技術(shù)較傳統(tǒng)。同時(shí)，草食動(dòng)物種業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后，全市只有1家二級(jí)種畜場(chǎng)。市內(nèi)沒有規(guī)模加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條短。

4發(fā)展規(guī)劃

4．1標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖工程

4．1．1加快標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；a(chǎn)以畜禽良種、生產(chǎn)規(guī)范化、養(yǎng)殖設(shè)施化、防疫制度化、糞污處理無害化為主要內(nèi)容，發(fā)展圈養(yǎng)半圈養(yǎng)養(yǎng)殖模式，以氨化、打包青貯、窖池青貯等技術(shù)為依托，突破放牧資源條件制約，提高標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)水平。

4．1．2加快設(shè)施裝備應(yīng)用以標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)推動(dòng)設(shè)施化裝備水平的提升，努力實(shí)現(xiàn)草牧業(yè)的機(jī)械化、設(shè)施化和自動(dòng)化、智能化。加大秸稈牧草收割、打包、運(yùn)輸?shù)葯C(jī)械應(yīng)用，加快養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的刮糞、剪毛、投料、擠奶等自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備應(yīng)用。

4．1．3實(shí)施10只萬元富民計(jì)劃以山區(qū)留守低收入農(nóng)戶為對(duì)象，通過合作社+農(nóng)戶等模式，按照每戶養(yǎng)羊10只，實(shí)現(xiàn)年收入10000元為目標(biāo)，每年推進(jìn)100戶，促進(jìn)農(nóng)戶增收。

4．2草場(chǎng)改良工程

4．2．1實(shí)施草場(chǎng)改良以天然連片可利用草場(chǎng)為基礎(chǔ)，采取砍灌除雜；在灌木間隙地播種寬葉雀稗、日本菁等優(yōu)質(zhì)牧草；清除白茅等劣質(zhì)雜草；及時(shí)施肥等技術(shù)措施來達(dá)到改良目標(biāo)。通過人工管護(hù)使草場(chǎng)載畜量翻番，實(shí)現(xiàn)合理載畜出效益的目標(biāo)。

4．2．2生態(tài)觀光基地建設(shè)選擇交通便捷，與周邊風(fēng)景區(qū)毗鄰的改良草場(chǎng)，圍繞休閑、養(yǎng)殖體驗(yàn)整體規(guī)劃設(shè)計(jì)，建設(shè)配套的道路、庭園、體驗(yàn)館，建成草牧業(yè)休閑生態(tài)旅游基地，實(shí)現(xiàn)草牧業(yè)與旅游業(yè)的融合。

4．3科技創(chuàng)新工程

4．3．1地方種質(zhì)資源保護(hù)圍繞長(zhǎng)江三角洲白山羊保護(hù)和開發(fā)利用，通過提純復(fù)壯選育爭(zhēng)取在景寧建成原種保護(hù)場(chǎng)1家，在青田、云和、景寧、縉云等長(zhǎng)江三角洲白山羊傳統(tǒng)養(yǎng)殖縣發(fā)展特色原生態(tài)養(yǎng)殖基地多個(gè)，形成保護(hù)和開發(fā)利用并舉的格局。

4．3．2良種繁育體系建設(shè)發(fā)展良種草食動(dòng)物種業(yè)，適度保持自有供種能力，減少疫病威脅。爭(zhēng)取在蓮都、龍泉、景寧等草食動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)大縣(市)培育南江黃羊、波爾山羊等二級(jí)以上種畜場(chǎng)5家，培育種兔養(yǎng)殖場(chǎng)1家。

4．3．3技術(shù)創(chuàng)新和人才培養(yǎng)以浙江大學(xué)—麗水市農(nóng)技推廣、浙江省農(nóng)科院院地合作等平臺(tái)為依托，開展草牧業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究攻關(guān)，集成繁育、飼養(yǎng)、疫病科學(xué)防控、機(jī)具開發(fā)、質(zhì)量溯源等先進(jìn)適用技術(shù)，切實(shí)提高草牧業(yè)生產(chǎn)的整體科技水平。通過現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、培訓(xùn)班及信息網(wǎng)絡(luò)等，宣傳草牧業(yè)，吸收培養(yǎng)技術(shù)人才。

發(fā)改委等三部委要求加快發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)

近日，國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、國家林業(yè)局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的指導(dǎo)意見》，要求各地研究出臺(tái)支持政策，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)業(yè)資源利用效率和改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全面推動(dòng)資源利用節(jié)約化、生產(chǎn)過程清潔化、產(chǎn)業(yè)鏈接循環(huán)化、廢棄物處理資源化，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的指導(dǎo)思想、遵循原則和“十三五”期間主要目標(biāo)、重點(diǎn)領(lǐng)域、主要任務(wù)和保障措施等。

《浙牧》摘

收稿日期：2016-01-20

中圖分類號(hào)：S827.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

文章編號(hào)：1005-7307(2016)03-0019-002