邵一峰

(龍泉市畜牧獸醫(yī)局，浙江龍泉 323700)

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山區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)中的糞污治理模式探討

邵一峰

(龍泉市畜牧獸醫(yī)局，浙江龍泉 323700)

浙南山區(qū)，畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主要產(chǎn)業(yè)之一，在保障市場供給，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收方面起著非常重要的作用。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，浙南山區(qū)的畜牧業(yè)正逐步向現(xiàn)代化、規(guī)?；⑸鷳B(tài)化方向轉(zhuǎn)型升級。

近年來，針對浙南山區(qū)山多地少的特點，龍泉市有關(guān)部門積極推進“畜牧進山、養(yǎng)殖上山 ”戰(zhàn)略，圍繞“五水共治”和“畜牧業(yè)綠色示范縣創(chuàng)建”活動，加大畜禽養(yǎng)殖污染的綜合治理工作，取得了顯著成效，總結(jié)了一些山區(qū)農(nóng)村生豬規(guī)模養(yǎng)殖場糞污治理的方法和經(jīng)驗。

1 山區(qū)生豬養(yǎng)殖特點

1.1 養(yǎng)殖場規(guī)模小、分布廣 浙南山區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)模多以年出欄100頭到3000頭為主。以龍泉市為例，2015年生豬出欄 12.4萬頭，其中年出欄100頭至3000頭的養(yǎng)殖場78家，年出欄總量6.8萬頭，占總出欄數(shù)的54.8%；年出欄3000頭以上的養(yǎng)殖場4家，出欄數(shù)1.4萬頭，占11.3%。

1.2 養(yǎng)殖場多建于山上 山區(qū)大都是水源的上游，為了不影響水質(zhì)，目前大部分養(yǎng)殖場都建在遠離小溪、河流、水庫的山坳或園區(qū)內(nèi)，充分利用了山區(qū)優(yōu)勢，不占用耕地，周邊又有配套的農(nóng)業(yè)消納地，利于種養(yǎng)結(jié)合。

1.3 養(yǎng)殖場經(jīng)濟實力偏弱 山區(qū)經(jīng)濟多不發(fā)達，經(jīng)濟實力偏弱。且近年來，養(yǎng)豬業(yè)多處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖戶很難承擔(dān)高投入的工業(yè)化糞污治理方法，只有投入少、運行成本低、見效快的治理方式易于應(yīng)用推廣。

2 糞污的綜合治理模式

2.1 雨污溝建設(shè) 按照“干濕分離、雨污分流”要求，豬舍改水沖糞法為干清糞法，從源頭減少污水排放量。豬糞和污水分開收集，豬糞每天有人工清掃，堆積發(fā)酵后用作有機肥。尿液和少量沖洗欄舍的污水通過污水溝排入沉淀池。污水溝設(shè)計要求通暢，不易堵塞，方便打掃、疏通。

建議一般污水溝應(yīng)建在舍外，以隔離臭氣和舍內(nèi)氨氣對豬只的影響，防止病菌傳播。污水溝可采用水泥溝或PVC管(管徑200～300 mm)，每個欄舍設(shè)有排污孔(200 mm×300 mm)或PVC彎頭(管徑200 mm)通向污水溝，污水溝應(yīng)有3%～5%坡度，以利排污。一般可在每幢欄舍污水溝末建有格柵利于清除大顆粒雜質(zhì)。水泥污水溝可用地磚或水泥板鋪蓋，以減少臭氣散發(fā)和蚊蠅滋生。雨水、屋檐水則通過雨水溝直接排入周邊空地或溝渠。

2.2 糞污治理 豬糞和污水經(jīng)分離收集后，可視各地具體情況，經(jīng)無害化處理后用于農(nóng)田有機肥。

一是加工成有機肥。適合于距離有機肥加工廠較近的養(yǎng)殖場或自建有機肥生產(chǎn)線的養(yǎng)殖場采用。據(jù)調(diào)查，有機肥加工流水線通常采用經(jīng)堆肥發(fā)酵處理后的豬糞，添加5%～10%鋸末，糠殼或秸稈等，達到60%～70%的適宜含水量后，再經(jīng)無公害發(fā)酵處理而成。浙南山區(qū)大多是浙江省食用菌栽培的主要產(chǎn)區(qū)，每年廢棄菌棒約60萬t，經(jīng)試驗可以用于生產(chǎn)有機肥。主要加工技術(shù)是將廢棄菌棒剝?nèi)ニ芰媳∧ず蠓鬯?，?0%比例添加到豬糞中，堆積在發(fā)酵槽中無公害發(fā)酵10-15 d制成有機肥，期間每隔1-2 d開動翻拋機攪拌一次利于充分發(fā)酵。

二是固液分離后用于還田施肥。某些不具備有機肥生產(chǎn)條件，距離有機肥加工廠較遠的養(yǎng)殖場，為了避免長途運輸以及運輸過程中對沿途造成環(huán)境污染等問題，可以采用固液分離后還田施肥消納的方法。收集鮮糞、沼渣等倒入集糞池中，經(jīng)固液分離機處理，輸出的鮮干糞可直接裝袋售給農(nóng)戶，也可堆積在堆糞池中經(jīng)無公害發(fā)酵處理，因含水量較低，不會有污水滲漏現(xiàn)象，運輸方便。污水則通入沉淀池沉淀處理。

2.3 尿液污水處理 “干濕分離、雨污分流”后污水，嚴(yán)禁隨意排放，一般可視各地具體情況，可供沼氣發(fā)酵或經(jīng)無公害處理后就地消納。

一是采用沼氣沼液工程。尿液污水經(jīng)沉淀池沉淀后，通入沼氣池中厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣用作燃氣用，沼液通入貯液池，經(jīng)多級沉淀、自然吸收后，上清液是很好的有機肥。沼氣池大小可按1頭生產(chǎn)母豬不少于1 m3設(shè)計建設(shè)。

二是沼液利用。經(jīng)無公害處理后，推廣沼液就地消納、異地配送等多途徑利用。經(jīng)沉淀發(fā)酵的沼液中富含多種有機化合物及氮、磷等，可通過高壓泵輸送到山頂或園區(qū)內(nèi)的貯液池，靠落差噴滴灌到周邊農(nóng)林地。一般在消納林地、果園中施用可水平或縱向鋪設(shè)Φ63-Φ32 PE管網(wǎng)，三通位置安裝閥門，方便控制沼液輸出及沼液的使用濃度和用量，具體可根據(jù)不同作物憑經(jīng)驗由農(nóng)戶掌握。1畝(1畝=667 m2)林地或園地可按5頭豬的標(biāo)準(zhǔn)配套規(guī)劃消納地，剩余沼液可配置槽灌車運輸?shù)疆惖叵{。

糞污的治理除了設(shè)施到位，還要建立一套長效機制。通過宣傳教育提高養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識，強化主體責(zé)任，樹立誰污染誰治理的原則，不斷引進先進的糞污治理技術(shù)，探索多種種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)模式，擴大資源化利用途徑，推進市場化營銷機制，提高經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益，加大環(huán)保、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、畜牧獸醫(yī)等有關(guān)部門的監(jiān)管力度，嚴(yán)禁隨意排放，污染環(huán)境，確保治污效果和養(yǎng)豬生產(chǎn)的持續(xù)健康發(fā)展。

2016-08-30

S851.2

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1005-7307(2016)06-0027-002