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經(jīng)驗(yàn)交流

安全養(yǎng)豬與應(yīng)激防控

生產(chǎn)實(shí)踐表明，應(yīng)激動(dòng)物比正常動(dòng)物更易引發(fā)疾病，要想安全養(yǎng)豬必須十分關(guān)注應(yīng)激防控。生產(chǎn)中引起豬群應(yīng)激的因素很多，炎熱季節(jié)，熱應(yīng)激可導(dǎo)致豬的生產(chǎn)性能急劇下降，甚至引起死亡；秋冬季節(jié)，冷應(yīng)激可引發(fā)豬的多種呼吸道疾病。其他如飲水不足，饑餓，運(yùn)輸擁擠和微生物感染，還有生產(chǎn)中的防疫和轉(zhuǎn)群等均可引發(fā)豬只應(yīng)激。因此，養(yǎng)豬生產(chǎn)中的每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都要考慮采用適當(dāng)措施，以防控應(yīng)激危害。

1 適量的碳水化合物和脂肪

高溫環(huán)境下豬只采食量減少，可能引起能量供給不足。為緩解豬體高溫應(yīng)激的影響，一般應(yīng)供給較高營(yíng)養(yǎng)濃度的日糧，以彌補(bǔ)因高溫引起的能量攝入不足。研究表明，體重為15～30 kg、30～60 kg和60～90 kg的豬只，在平均氣溫31℃條件下，日糧中的適宜能量濃度分別為14.49 MJ/kg、14.62 MJ/kg和15.46 MJ/kg。

據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，在生長(zhǎng)豬日糧中加入2%～3%植物油脂，適當(dāng)降低碳水化合物含量，則可明顯提高日糧中的營(yíng)養(yǎng)濃度，減少豬體的體增熱和減輕豬體的散熱負(fù)擔(dān)。

2 合理的蛋白質(zhì)和氨基酸

據(jù)試驗(yàn)研究，高溫環(huán)境下豬體蛋白質(zhì)分解代謝加強(qiáng)，血液中的尿素氮含量升高。但在高溫條件下，豬只食欲減退，采食量下降，采食的蛋白質(zhì)絕對(duì)量減少。因此，在熱應(yīng)激環(huán)境下適當(dāng)提高日糧中的蛋白質(zhì)濃度十分必要。

據(jù)試驗(yàn)，在日均氣溫30.7℃的環(huán)境條件下，將生長(zhǎng)豬日糧中的能量水平提高3.23%，蛋白質(zhì)含量增加2%，在日采食量相同的情況下，可使豬只日增重提高8.03%，料重比降低7.69%。另據(jù)試驗(yàn)研究報(bào)道，平衡氨基酸，降低粗蛋白攝入量也是緩解豬體熱應(yīng)激的重要措施之一；在炎熱氣候條件下，若以理想蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)，適當(dāng)增加日糧中的賴氨酸含量，則可明顯提高飼料轉(zhuǎn)化率，提高生產(chǎn)性能和胴體品質(zhì)。

3 適量的維生素和維生素添加劑

高溫環(huán)境可引起飼料中某些維生素的氧化變質(zhì)，降低其利用率。因此，必須適量補(bǔ)充維生素和維生素添加劑，以保證機(jī)體的特殊需要。

據(jù)試驗(yàn)，炎熱季節(jié)在種公豬日糧中適量增加維生素C的飼喂量，可明顯提高其精液品質(zhì)和配種受胎率；在肥育豬日糧中添加維生素C 1 g/kg，可明顯提高其抗熱應(yīng)激作用，其生產(chǎn)性能接近溫度適宜的對(duì)照組；夏季斷奶仔豬日糧中分別添加維生素C 100 mg/kg、200 mg/kg和300 mg/kg，日增重可分別提高83 g、125 g(P>0.05)和56 g，采食量分別增加8.57%、18.10%和2.86%，飼料轉(zhuǎn)化率分別提高10.49%、10.49%和9.74%。維生素E具有調(diào)節(jié)體內(nèi)物質(zhì)代謝，增強(qiáng)免疫功能，提高抗應(yīng)激能力的作用。日糧中添加維生素E 200 IU/kg，則可有效緩解肥育豬的熱應(yīng)激，有效改善其生產(chǎn)性能。因此，當(dāng)外界溫度超過34℃時(shí)，可酌情使用維生素C、維生素E、生物素和膽堿等抗熱應(yīng)激添加劑。

4 改善舍內(nèi)通風(fēng)環(huán)境

豬舍的通風(fēng)環(huán)境與豬體健康有著密切關(guān)系，如果豬只飼養(yǎng)在惡劣的空氣環(huán)境中則可能引發(fā)肺炎及呼吸系統(tǒng)等多種疾病。因此，改善豬舍通風(fēng)環(huán)境十分重要。

搞好豬舍通風(fēng)環(huán)境，一要做到風(fēng)扇和通風(fēng)口能隨意調(diào)節(jié)控制。二要千方百計(jì)防止賊風(fēng)侵襲，因?yàn)橘\風(fēng)極易引起應(yīng)激。三要考慮局部風(fēng)速，高速氣流可使豬體受寒而引起應(yīng)激。標(biāo)準(zhǔn)是豬身水平處的風(fēng)速不宜超過0.3 m/s。如果進(jìn)風(fēng)口位置不當(dāng)，門窗沒有關(guān)好，賊風(fēng)侵襲等都可能引發(fā)呼吸系統(tǒng)等多種疾病。

5 控制舍內(nèi)溫度

豬屬恒溫動(dòng)物，一般小豬的適宜環(huán)境溫度為22～35℃，大豬為10～20℃。在適宜的環(huán)境溫度下，豬只食欲旺盛，生長(zhǎng)快速，體質(zhì)健壯，抗病力較強(qiáng)；酷熱和寒冷都可引發(fā)應(yīng)激，降低豬體免疫功能，增加發(fā)病幾率。

特別是小豬階段，由于自體調(diào)節(jié)體溫能力很差，十分怕冷，因此應(yīng)保證斷奶仔豬舍中足夠溫暖，最好保持舍溫在22～35℃的適宜環(huán)境溫度。進(jìn)豬前24～49 h，提前為豬舍增溫。

6 適當(dāng)?shù)臐穸日{(diào)節(jié)

安全養(yǎng)豬，豬舍相對(duì)濕度低于50%則太干，高于75%則太潮。如果舍內(nèi)濕度過低，則容易引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾??；潮濕空氣的導(dǎo)熱性能則為干燥空氣的10倍，冬季如果舍內(nèi)濕度過高，就會(huì)使豬體散發(fā)熱量增加，使豬體更加寒冷；夏季舍內(nèi)濕度過高，就會(huì)使呼吸時(shí)排散到空氣中的水分受到限制；豬體污穢，病菌繁殖，容易引發(fā)各種疾病。

實(shí)際生產(chǎn)中，一般可采用加強(qiáng)通風(fēng)和撒放生石灰等方法降低舍內(nèi)濕度。

7 合理的飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度是否合理不僅可影響豬只生長(zhǎng)，還與肺炎及呼吸系統(tǒng)等多種疾病有著密切關(guān)系。密度一般可隨季節(jié)及不同生長(zhǎng)階段適當(dāng)調(diào)整，冬季、小豬階段可適當(dāng)大些，夏季、大豬階段應(yīng)盡可能小些，但每個(gè)圈舍內(nèi)應(yīng)有總面積2/3的干燥地面用于豬只躺臥和休息。無論是水泥地面還是裸露地面，都要保證睡眠躺臥區(qū)的清潔干燥和舒適，以減少應(yīng)激。

安全養(yǎng)豬一般推薦可采用以下飼養(yǎng)密度：斷奶仔豬平均每3頭占舍面積1 m2，生長(zhǎng)肥育豬每頭占舍面積應(yīng)大于0.75 m2。

8 實(shí)施科學(xué)的飼養(yǎng)管理

實(shí)施科學(xué)的飼養(yǎng)管理，有條件的豬場(chǎng)應(yīng)盡可能采用自繁自養(yǎng)、全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度，注意場(chǎng)舍清潔衛(wèi)生和免疫接種，飼喂應(yīng)做到定時(shí)、定量，飲水消毒可減少豬只發(fā)病，提高豬體的健康水平。

安全養(yǎng)豬，首先要注意隨時(shí)供給清潔充足的飲水，以滿足豬體需要。

李 敏

(吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)農(nóng)技校 131300)