民以食為天。食物滿足了人們最基本的生存需求，或許正因為如此，食物得以與每一段時期和每一個人發(fā)生聯(lián)系，從而具有了歷史和文化的內(nèi)涵。在讀《自由之土，熱狗之鄉(xiāng)》這篇文章時，你便能了解熱狗這種食物對于美國人的意義。而對中國人來說，最具有這種特質(zhì)的食物或許就是餃子了。餃子的文化意義自不必說，它象征著溫暖和團圓，在中國傳統(tǒng)節(jié)日的餐桌上總是占有一席之地。而細細想來，餃子或許也像熱狗一樣，體現(xiàn)了一種“自由和平等”的理念：你可以隨心所欲地放各種餡料，也可以把餃子皮捏成不同的花樣，但無論里面是山珍海味還是青菜豆腐，餃子都同樣美味。這些平民的美食在代代傳承中承載了遙遠的記憶，又因為廉價而消弭了階層的差異，實在可愛至極。難怪有人會說：“世間萬物，唯有美食與愛不可辜負?！保ɡ顣院〆ndprint