李 揚(yáng) 牛 璐

（中國海洋大學(xué) 山東 青島 266100）

民俗課程教學(xué)中的田野調(diào)查實(shí)踐

李 揚(yáng) 牛 璐

（中國海洋大學(xué) 山東 青島 266100）

民俗課程是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程，通過有組織地進(jìn)行田野調(diào)查實(shí)踐，有助于學(xué)生加深對(duì)民俗內(nèi)涵的理解，切身體會(huì)民俗、民間文學(xué)在真實(shí)語境中的傳承樣態(tài)。在有限的學(xué)期課時(shí)限制條件下，合理安排課內(nèi)外調(diào)查活動(dòng)，將“田野”與“課堂”有機(jī)結(jié)合互動(dòng)，可以激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣，在提高自身實(shí)踐調(diào)查能力的同時(shí)培養(yǎng)民俗文化保護(hù)意識(shí)，為進(jìn)一步的學(xué)習(xí)研究奠定良好的基礎(chǔ)。

民俗課程 田野調(diào)查 教學(xué)改革

民俗課程（包括民間文學(xué)、民俗學(xué)）是漢語言文學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)民間文化的重要課程，內(nèi)容豐富，涵蓋面廣。就學(xué)科而言，民俗學(xué)包括了民間文學(xué)，但在中文系實(shí)際教學(xué)體系中，一般將之分成兩門課程：民間文學(xué)作為核心限選專業(yè)課，主要研究民間創(chuàng)作流傳的神話、傳說、故事、笑話、寓言、歌謠、諺語等口頭文學(xué)；民俗學(xué)則是專業(yè)選修課，主要涉及與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的居住交通、飲食服飾、歲時(shí)節(jié)慶、婚喪嫁娶、農(nóng)耕勞作、工匠技藝、社交禮儀、信仰宗教、娛樂游戲、競技雜藝等等。民俗課程是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)科，誠如有的學(xué)者所言是一門“需要用雙腳來書寫的學(xué)問”，而課堂只是一個(gè)相對(duì)封閉的教學(xué)空間，是主要傳播理論知識(shí)和方法的場所，純粹單一的課堂教學(xué)，缺乏民俗田野調(diào)查的實(shí)踐環(huán)節(jié)，顯然不能達(dá)到使學(xué)生真正掌握和體會(huì)民俗文化全貌的教學(xué)目的。田野調(diào)查（Fieldwork）是一種直接進(jìn)入生活文化環(huán)境采集調(diào)查的方法，學(xué)生在田野調(diào)查中對(duì)民俗語境的直觀感受是課堂中體會(huì)不到的。如何在教學(xué)中合理安排田野調(diào)查，將課堂理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)生切身感受到民俗文化的魅力，是需要不斷探索的一個(gè)有意義的教研課題。

一、民俗田野調(diào)查實(shí)踐的目的與可行性

民俗類課程的“理想模式”是課堂教學(xué)與課外田野調(diào)查相結(jié)合。正如華中師范大學(xué)黃永林教授所言：“根據(jù)民俗文化和民間文學(xué)的特點(diǎn)，一方面采用教唱民間歌謠，學(xué)講民間故事，臨摹民俗圖畫，演練民俗游戲，觀看民俗音像資料等等形式，讓學(xué)生在參與中認(rèn)識(shí)、理解、接受民俗文化和民間文學(xué)傳統(tǒng)。另一方面，由于民俗文化和民間文學(xué)產(chǎn)生于民間生活中，因而開展民俗學(xué)和民間文學(xué)課外教學(xué)活動(dòng)，參與民俗文化和民間文學(xué)‘田野作業(yè)’的實(shí)際活動(dòng)，比課本的講授更具有生命力和趣味性，而且更為重要?！雹冱S永林.文化傳承與文化創(chuàng)新探析 黃永林自選集.武漢：華中師范大學(xué)出版社，2013（1）：253-254.但是在本科課程的教學(xué)過程中，將“課堂”與“田野”結(jié)合起來尚存一定問題，主要是受到客觀條件和學(xué)期課時(shí)的限制。在有限的條件下，應(yīng)制定適當(dāng)可行的田野實(shí)踐方案，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)真正走進(jìn)田野，走向民間，投身社會(huì)生活，從而更深刻地感受和認(rèn)識(shí)民俗事象在具體語境中的真實(shí)樣態(tài)。

探索民俗類課程田野調(diào)查實(shí)踐的可行性有以下幾方面：

第一，國內(nèi)外的民俗學(xué)者在民俗田野調(diào)查方面已經(jīng)做出了許多突出成就，為本科田野調(diào)查提供了理論支持和經(jīng)驗(yàn)參考。大部分本科學(xué)生是第一次接觸田野調(diào)查，對(duì)調(diào)查方法不熟悉，調(diào)查經(jīng)驗(yàn)不足，但是民俗學(xué)者的田野研究，如江帆的《民俗學(xué)田野作業(yè)研究》，董曉萍的《田野民俗志》及國外學(xué)者的相關(guān)著作，在一定程度上為田野調(diào)查提供了經(jīng)驗(yàn)支持和方法指導(dǎo)。

第二，本科學(xué)生來自全國各地，擁有豐富的家鄉(xiāng)民俗文化資源。除漢族外，還有土家族、白族、壯族、蒙古族、苗族、藏族、布依族等少數(shù)民族學(xué)生，民俗資源的豐富性和廣闊性對(duì)田野調(diào)查實(shí)踐提供了可行性支持。

第三，學(xué)校認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)在本科教學(xué)中的重要作用，大力支持開展相關(guān)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，要求在新教學(xué)計(jì)劃中固化相當(dāng)比例的實(shí)踐課程，同時(shí)設(shè)置了多種課外實(shí)踐的活動(dòng)項(xiàng)目，在政策、經(jīng)費(fèi)上予以支持，為民俗課程的田野實(shí)踐調(diào)查提供了良好的外部條件。

二、民俗田野調(diào)查實(shí)踐的方法實(shí)施及效果

在以往的民俗課程教學(xué)過程中，限于客觀條件，多采用“請(qǐng)進(jìn)來”的方式，即請(qǐng)民間藝人、故事傳承人等到課堂進(jìn)行展演。這種方式雖然使學(xué)生直觀地接觸到民俗傳承人，但畢竟是脫離實(shí)際生活語境（decontextualization）的一種片段化的“表演”，學(xué)生參與度有限，也難以認(rèn)識(shí)理解民俗事象的完整面貌。

結(jié)合新教學(xué)計(jì)劃的制定，我們開始嘗試“走出去”的新方式。具體的做法是，在課堂理論教學(xué)大半完成、學(xué)生已初步了解本課程所涉的基本民俗事象類別及其特征后，進(jìn)行2課時(shí)的田野調(diào)查理論講授，主要介紹田野調(diào)查的重要性和基本步驟，用實(shí)例說明“參與觀察法”等方法，介紹費(fèi)孝通瑤山調(diào)查、馬林諾夫斯基海島調(diào)查、顧頡剛妙峰山調(diào)查等民族學(xué)、人類學(xué)、民俗學(xué)史上著名的田野調(diào)查案例，強(qiáng)調(diào)調(diào)查的規(guī)范和倫理原則，以及介紹設(shè)備使用、搜集資料的整理等。同時(shí)進(jìn)行方案設(shè)計(jì)、分組分工、成果要求等前期布置。在接下來的1-2周內(nèi)，或者統(tǒng)一組織前往預(yù)定的實(shí)踐基地，或者學(xué)生自行確定調(diào)查場所地點(diǎn)展開田野調(diào)查實(shí)踐活動(dòng)。調(diào)查結(jié)束后，學(xué)生需提交相關(guān)調(diào)研報(bào)告以及多媒體記錄材料，由教師評(píng)定成績，作為課程考核最終成績的構(gòu)成部分。例如，在2015年秋季學(xué)期的民俗學(xué)課程教學(xué)中，我們組織學(xué)生赴即墨膠東民俗博物館進(jìn)行體驗(yàn)型考察。同學(xué)們考察了即墨老酒制作過程，觀看了即墨柳腔表演、田橫祭海視頻，觀摩了葫蘆雕刻和即墨花邊制作，分小組親自動(dòng)手制作了臉譜、軟陶和即墨榼子花饃，嘗試了花邊鉤繡。同學(xué)們與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的民間傳承藝人近距離接觸，對(duì)青島的民俗有了較為全面的體驗(yàn)和認(rèn)知，在欣賞表演、參觀展覽、參與手工制作的同時(shí)，同學(xué)們對(duì)非遺的保護(hù)和傳承產(chǎn)生了反思。怎么讓古老的藝術(shù)在繼承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，政府和民眾應(yīng)如何做，許多同學(xué)在調(diào)查報(bào)告中提出了自己的想法。又如，2016年春季學(xué)期民間文學(xué)課程中，全班105名學(xué)生自由組合，分成17個(gè)小組進(jìn)行田野調(diào)查，小組預(yù)先制定合理的調(diào)查方案，成員分工合作，完成對(duì)某一民間文學(xué)講述人的采訪和記錄，并錄制講述的音頻或視頻，最后完成調(diào)查報(bào)告的寫作。同學(xué)們的調(diào)查涉及多地區(qū)多民族的民間故事、民間歌謠、民間傳說等。其中張鈺嬌組調(diào)查的民間歌謠涵蓋了山東歌謠、常德歌謠、閩南歌謠、湖北歌謠、四川歌謠、湘西童謠、長沙童謠等許多中國傳統(tǒng)歌謠。雖然由于時(shí)間與地域的限制，他們只能調(diào)查到中國民間歌謠的一小部分，但與歌謠的親身接觸加深了同學(xué)們對(duì)各地區(qū)歌謠的認(rèn)識(shí)。卞文馨組對(duì)民間故事的調(diào)查展現(xiàn)了中國少數(shù)民族民間故事的瑰麗多彩。通過對(duì)回族、藏族、柯爾克孜族、朝鮮族的同學(xué)進(jìn)行面對(duì)面的訪談，搜集到“斑竹姑娘的故事”、“暴君的故事”、“穆罕默德的勸告”、“柯爾克孜族史詩”等多民族故事。

當(dāng)然，由于客觀條件和時(shí)間的限制，上述調(diào)查只是非常初步的，比照嚴(yán)格意義的民俗學(xué)田野調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)，還有相當(dāng)大的差距。對(duì)于部分有志于進(jìn)一步學(xué)習(xí)、探索民俗文化的學(xué)生，我們積極鼓勵(lì)和指導(dǎo)他們申報(bào)參與其他學(xué)校設(shè)置的調(diào)研項(xiàng)目，調(diào)研時(shí)限擴(kuò)展到寒暑假或者整年，調(diào)查空間也得以拓展。如學(xué)校設(shè)置的旨在培養(yǎng)本科生的創(chuàng)新精神、提高本科生的創(chuàng)新實(shí)踐能力的SRDP本科生研究發(fā)展計(jì)劃。壯族學(xué)生陸慧玲主持了“壯族天琴之儀式與表演研究”項(xiàng)目，在近兩年的時(shí)間里，她和項(xiàng)目組成員克服了交通、氣候、語言、生活等方面的困難，先后三次深入到壯族聚居的村寨進(jìn)行田野調(diào)查。他們與當(dāng)?shù)孛癖娨煌?，取得了村民的信任，拍攝錄制了大量第一手音視頻資料。他們探討了天琴作為民族宗教“法器”在當(dāng)?shù)匚幕瘋鞒兄械淖饔?，并以天琴的形制、彈奏方式等為切入點(diǎn)，比較民間宗教儀式中的天琴與作為藝術(shù)表演的天琴的異同，以及天琴藝術(shù)在現(xiàn)代社會(huì)下的轉(zhuǎn)變過程。再如學(xué)校團(tuán)委設(shè)置的寒暑假“三下鄉(xiāng)”項(xiàng)目，奔赴農(nóng)村地區(qū)的大學(xué)生，一方面把相關(guān)的科技、文化和衛(wèi)生知識(shí)帶到當(dāng)?shù)?，一方面可以進(jìn)行民俗文化的田野實(shí)地調(diào)查。2012級(jí)中文系學(xué)生張可心與她的小組所做的關(guān)于“天津楊柳青地區(qū)民俗文化的現(xiàn)實(shí)意義”的三下鄉(xiāng)項(xiàng)目取得了良好成果。楊柳青木板年畫作為一種歷史悠久的傳統(tǒng)漢民族民間藝術(shù)在全國聞名，但在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)中卻受到了很大沖擊。張可心與其他八位小組成員制定了合理的實(shí)踐計(jì)劃，從參觀楊柳青民俗博物館，到在博物館中做義工，再到舉行宣傳傳統(tǒng)民俗文化的宣講會(huì)，一步步加深對(duì)天津楊柳青年畫的認(rèn)識(shí)，與民俗傳承人的交流激發(fā)了同學(xué)們保護(hù)民俗文化的意識(shí)和責(zé)任感。2014年，張可心的項(xiàng)目榮獲“省優(yōu)”。

在任課教師的重視、鼓勵(lì)和認(rèn)真指導(dǎo)下，更多的同學(xué)開始積極申報(bào)相關(guān)項(xiàng)目。2015-2016兩年間，民俗學(xué)、民間文學(xué)方向共完成5項(xiàng)“三下鄉(xiāng)”項(xiàng)目，3項(xiàng)“國創(chuàng)”（“國家大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練”）項(xiàng)目，8項(xiàng)SRDP項(xiàng)目，搜集了大量的多媒體和文本資料，在公開刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文3篇，取得了豐碩的成果；2016年新申報(bào)立項(xiàng)成功“三下鄉(xiāng)”項(xiàng)目6項(xiàng)，SRDP項(xiàng)目4項(xiàng)。同學(xué)們紛紛奔赴天南海北、侗鄉(xiāng)苗寨、田間地頭，深入開展不同課題的民俗文化田野調(diào)查。這些項(xiàng)目的調(diào)研活動(dòng)，是教學(xué)課時(shí)完成后的延伸，大大延展接續(xù)了課時(shí)內(nèi)受限的時(shí)空，同時(shí)也為學(xué)生的畢業(yè)論文和考研深造打下了良好的基礎(chǔ)。在2015-2016兩年的民俗、民間文學(xué)方向的20篇本科畢業(yè)論文中，至少有16篇是在田野實(shí)地調(diào)查、搜集第一手資料的基礎(chǔ)上撰寫的。

三、成功實(shí)施民俗田野調(diào)查實(shí)踐環(huán)節(jié)的要素

如何在固定的教學(xué)計(jì)劃框架內(nèi)，在有限的教學(xué)課時(shí)中，將課堂理論教學(xué)與田野調(diào)查實(shí)踐合理分配、有機(jī)結(jié)合，有針對(duì)性的制定可行的調(diào)查方案和計(jì)劃，調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣和積極性，取得有效度的調(diào)查結(jié)果，是需要認(rèn)真探索和總結(jié)的課題。通過近年的教學(xué)實(shí)踐，筆者認(rèn)為有以下值得重視的要素：

第一，根據(jù)學(xué)生的具體情況設(shè)計(jì)田野調(diào)查方案。首先，在教學(xué)計(jì)劃中，民間文學(xué)、民俗學(xué)分別安排在一年級(jí)和三年級(jí)開課，學(xué)生對(duì)大學(xué)學(xué)習(xí)方式的適應(yīng)和掌握相關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)的程度有較大差異，與中文系的其他課程相比，民俗類課程有其特殊性。民俗和民間文學(xué)根植民間，但是大部分學(xué)生對(duì)此學(xué)科缺乏了解；其次，來自少數(shù)民族地區(qū)或者農(nóng)村山區(qū)的學(xué)生與城市生活的學(xué)生，中國學(xué)生與外國留學(xué)生等，在對(duì)相關(guān)民俗事象的經(jīng)歷和了解上有顯著差異；此外，與漢語言文學(xué)專業(yè)相近的民間文學(xué)和與專業(yè)差異較大、具跨學(xué)科性質(zhì)的民俗學(xué)在所涉研究對(duì)象方面有明顯區(qū)別，等等。因此，學(xué)科基本理論、民俗民間文學(xué)基本類型的概念及其特征、民間文學(xué)與作家文學(xué)的區(qū)別等，以及上述田野調(diào)查的理論與方法，都是需要在田野調(diào)查之前，通過課堂理論講授，使學(xué)生掌握學(xué)科基本知識(shí)，并將之運(yùn)用到調(diào)查實(shí)踐中，因此將田野調(diào)查實(shí)踐環(huán)節(jié)安排在學(xué)期后段是合適的。同時(shí)，根據(jù)學(xué)生的年級(jí)和來源差異，有針對(duì)性的進(jìn)行方案設(shè)計(jì)，如大一的學(xué)生以團(tuán)隊(duì)分組為宜，合作交流，發(fā)揮集體智慧，個(gè)體優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)；大三的學(xué)生則以獨(dú)立選題、獨(dú)立完成為主。選題具開放性，使學(xué)生可以根據(jù)自身情況自主選擇，以便更順利地完成調(diào)查。

第二，激發(fā)學(xué)生進(jìn)行田野調(diào)查的興趣和主動(dòng)性。在課堂理論講授部分，可以通過多媒體等手段，讓學(xué)生對(duì)豐富多彩的民俗事象有初步感性的認(rèn)識(shí)，同時(shí)有意識(shí)挑選部分學(xué)生，結(jié)合應(yīng)時(shí)應(yīng)景的時(shí)間節(jié)點(diǎn)（如端午節(jié)、中秋節(jié)等），在課堂上展示講述家鄉(xiāng)民俗文化，一幅幅鮮活的民俗畫卷在同學(xué)們眼前打開，講述者對(duì)家鄉(xiāng)民俗的依戀和熱愛調(diào)動(dòng)了課堂氣氛，引發(fā)了大家進(jìn)一步調(diào)查了解自己家鄉(xiāng)民俗文化的興趣。在調(diào)查方案制定階段，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、積極性，鍛煉同學(xué)們制定計(jì)劃的能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。小組成員自行組隊(duì)，分工合作，起草調(diào)查計(jì)劃。如進(jìn)行“民間傳說、民間故事搜集”的田野調(diào)查時(shí)，如何確定選題，如何尋找采訪對(duì)象，小組成員中誰錄音、誰記錄、誰整理調(diào)查報(bào)告，都由學(xué)生提前制定好調(diào)查方案，在調(diào)查過程中小組成員各司其職，合作交流，齊心協(xié)力完成了調(diào)查項(xiàng)目。

第三，注重培養(yǎng)學(xué)生的交流能力。在調(diào)查過程中，學(xué)生必須在有限的時(shí)間內(nèi)搜集到第一手材料，這就需要學(xué)生以真誠、平等的心態(tài)，取得對(duì)方信任，有效進(jìn)行與信息提供者的溝通交流。如陸慧玲團(tuán)隊(duì)三赴壯鄉(xiāng)，努力融入到當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪腥?，建立起友好信任的感情之后，才慢慢進(jìn)入田野調(diào)查的主題，獲得了只有當(dāng)?shù)夭帕鱾鞯拿耖g故事等珍貴資料，就是比較成功的交流范例。參與田野調(diào)查實(shí)踐，一方面提高了學(xué)生人際交往能力，另一方面為學(xué)生以后從事學(xué)術(shù)研究或步入社會(huì)工作打下了良好的基礎(chǔ)。

第四，建立田野調(diào)查成果的評(píng)估激勵(lì)機(jī)制。田野調(diào)查實(shí)踐是民俗課程教學(xué)的有機(jī)構(gòu)成部分，也是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)科知識(shí)掌握與運(yùn)用程度的途徑之一。在調(diào)查結(jié)束后，應(yīng)對(duì)學(xué)生提交的成果報(bào)告進(jìn)行成績?cè)u(píng)定，作為平時(shí)成績的重要構(gòu)成，計(jì)入學(xué)期期末最終成績。在期末考試時(shí)，試卷中亦有與田野調(diào)查相關(guān)的考題。選擇優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)在課堂上介紹經(jīng)驗(yàn)，并將他們的文章推薦到有關(guān)報(bào)刊和專業(yè)網(wǎng)站。2015年11月，青島高校首屆民俗文化青年論壇召開，多名在田野調(diào)查中收獲頗豐的學(xué)生，在會(huì)議上宣讀了相關(guān)論文，獲得專家好評(píng)。

第五，提供及時(shí)有效、多渠道的支持指導(dǎo)方式。除了課堂講授外，教師與學(xué)生課下多方交流，主動(dòng)提供指導(dǎo)。在學(xué)生申報(bào)有關(guān)調(diào)研項(xiàng)目時(shí)，認(rèn)真審改學(xué)生申報(bào)書，幫助學(xué)生確定合適選題，提高立項(xiàng)成功率，為學(xué)生提供相關(guān)資源。在學(xué)生異地田野調(diào)查時(shí)，及時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)等方式提供遠(yuǎn)程指導(dǎo)。在校報(bào)開設(shè)了田野采風(fēng)專欄，刊登各地民俗學(xué)者的經(jīng)驗(yàn)心得，供學(xué)生參考。另設(shè)有專門的課程微信公眾號(hào)，為學(xué)生提供及時(shí)的信息和指導(dǎo)。在本地建立了兩處教學(xué)實(shí)踐實(shí)習(xí)基地，提供了相對(duì)固定的民俗事象體驗(yàn)場所。多種方式的指導(dǎo)支持，為學(xué)生順利開展田野調(diào)查活動(dòng)提供了有力的支持保障。

徐杰舜在《田野上的教室》一文中指出：“田野調(diào)查方法作為人類學(xué)基本的研究方法，已經(jīng)在人文社會(huì)科學(xué)研究當(dāng)中發(fā)揮了巨大的作用；將它引入高校課堂，作為文科實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，將得到更廣泛的推廣和應(yīng)用，對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高能起到很好的促進(jìn)作用?！雹傩旖芩?田野上的教室.哈爾濱：黑龍江人民出版社.2009（1）:57.引導(dǎo)學(xué)生在民俗課堂內(nèi)外開展多種田野調(diào)查實(shí)踐活動(dòng)，既能讓學(xué)生真正了解民俗民間文學(xué)的傳承語境和現(xiàn)實(shí)樣態(tài)，又在實(shí)踐過程中提升了學(xué)生的調(diào)研和交流、組織能力，開闊了學(xué)生的視野，加深了學(xué)生對(duì)民族民間傳統(tǒng)文化的了解和熱愛。

〔1〕江帆.民俗學(xué)田野作業(yè)研究.濟(jì)南：山東大學(xué)出版社，1995年第1版；

〔2〕黃永林.文化傳承與文化創(chuàng)新探析 黃永林自選集.武漢：華中師范大學(xué)出版社，2013年第1版；

〔3〕徐杰舜等.田野上的教室.哈爾濱：黑龍江人民出版社，2009年第1版。

李揚(yáng)（1962--），男，博士，中國海洋大學(xué)文學(xué)與新聞傳播學(xué)院教授，研究方向：民俗學(xué)。

牛璐（1993--），女，中國海洋大學(xué)文學(xué)與新聞傳播學(xué)院碩士研究生，研究方向：中國民間文學(xué)與民俗文化。

中國海洋大學(xué)本科教學(xué)工程項(xiàng)目《民俗類課程實(shí)踐教學(xué)改革研究》課題成果。