康勇

保護(hù)地綠色蔬菜種植技術(shù)及推廣思路

康勇

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和人民群眾的生活水平的提高，大家對(duì)蔬菜食品的安全及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越重視。這不難理解，因?yàn)槿藗冊(cè)诮?jīng)濟(jì)收入達(dá)到一定的高度之后，就會(huì)更加注重生活的品質(zhì)，自然追求更高的生活層次。在日常的飲食中蔬菜是重要的一部分，但從目前的情況來(lái)看，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中卻大量的使用激素、化肥、農(nóng)藥等，這些物質(zhì)對(duì)人們的身體健康有一定的負(fù)面影響。大家普遍認(rèn)為蔬菜都是靠施化肥長(zhǎng)大的。從外觀看新鮮可口，實(shí)際上其風(fēng)味品質(zhì)與自然生長(zhǎng)的蔬菜有天壤之別。因此生產(chǎn)綠色無(wú)公害蔬菜成為了老百姓的理想目標(biāo)。沒(méi)有激素、化肥、農(nóng)藥殘留、營(yíng)養(yǎng)健康的無(wú)公害、綠色蔬菜受到市場(chǎng)的歡迎。對(duì)于菜農(nóng)來(lái)說(shuō)種植無(wú)公害、綠色蔬菜，減少對(duì)環(huán)境的破壞，增加自己的收入，這也是最理想的結(jié)果。因此可以說(shuō)種植推廣無(wú)公害、綠色蔬菜是大勢(shì)所趨，為此筆者通過(guò)自己的工作實(shí)踐，通過(guò)查閱資料撰寫(xiě)此文希望對(duì)菜農(nóng)有所幫助。

一、何謂“綠色蔬菜”

體健康有益。

二、配套種植技術(shù)

1、采用優(yōu)良新品種

首先調(diào)查在當(dāng)?shù)厥欠裼袃?yōu)良的品種，如沒(méi)有的話，可以很據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤等自然環(huán)境的特點(diǎn)，通過(guò)引種試驗(yàn)，引進(jìn)優(yōu)良品種。

2、育苗

目前蔬菜種子的價(jià)格居高不下，為降低生產(chǎn)成本，并在以后的生產(chǎn)中打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，培育壯苗是關(guān)鍵，尤其是對(duì)于茄果類蔬菜來(lái)說(shuō)更是這樣。育苗前可以采用溫湯浸種的方法殺滅有害蟲(chóng)卵、病菌，使種子提早萌發(fā)，提高苗期抗病蟲(chóng)害能力。育苗采用的方式有小拱棚、營(yíng)養(yǎng)缽、營(yíng)養(yǎng)盤育苗等。育苗土用藥劑進(jìn)行消毒殺菌處理，以清除其中的蟲(chóng)卵、病原菌等，并對(duì)育苗溫室進(jìn)行藥劑熏蒸，并高溫悶棚7天。

3、整地

將溫室內(nèi)殘留的前茬作物的殘留枝葉清理干凈，可使用小型機(jī)械深翻土地，平畦作壟。

4、合理安排茬口

重茬種植同類型的蔬菜會(huì)使土壤中的有害病菌增加，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)極為不利，因此應(yīng)防止出現(xiàn)連茬種植的現(xiàn)象，合理安排茬口。其基本原理是有效利用土地與光照、具有較高的經(jīng)濟(jì)利益

所謂“綠色蔬菜”是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的前提下，按照特定的“綠色農(nóng)產(chǎn)品”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染安全優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類蔬菜總稱。這類蔬菜風(fēng)味品質(zhì)好，對(duì)人身等。

5、播種時(shí)間的安排

無(wú)公害及綠色蔬菜的播種時(shí)間主要根據(jù)基于蔬菜的種類、品種、當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、氣候條件等。在某些地區(qū)地勢(shì)低洼，地下水位較高，極易造成土壤積水，因此建議采用壟作的方法種植蔬菜，因?yàn)槲覈?guó)是缺水的國(guó)家，有條件應(yīng)采用滴灌，不僅可以節(jié)約用水，還可以通過(guò)降低濕度的方法減少病蟲(chóng)害大面積傳播的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)，要注意及時(shí)清除田間發(fā)病的病株、蟲(chóng)株。此外，種植密度不宜過(guò)大，一定程度上的稀植可以增加通風(fēng)透光能力，使棚內(nèi)濕度降低，病蟲(chóng)害的發(fā)病率下降。

6、施肥的方法

俗話說(shuō)得好“收多收少在于肥”，可見(jiàn)肥料在蔬菜之中的作用，無(wú)公害、綠色蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，基肥應(yīng)以腐熟農(nóng)家肥為主，為使肥料的養(yǎng)分均勻，可適當(dāng)添加一些復(fù)合肥料。在后續(xù)的生長(zhǎng)過(guò)程中多施加沖施肥或葉面追肥。

7、病蟲(chóng)害的綠色防治

（1）種植前的準(zhǔn)備

播種前選擇抗病的品種，幼苗定植時(shí)選擇壯苗，剔除蟲(chóng)、弱苗、病害幼苗；在菜地清理前茬作物遺留的殘留物，拔除雜草，深耕曬墑。

（2）生物防治方法

可采用害蟲(chóng)的天敵來(lái)防治病蟲(chóng)害，如利用瓢蟲(chóng)、寄生蜂、赤眼蜂等寄生性昆蟲(chóng)控制蟲(chóng)害；使用生物制劑，即利用某些純天然植物的提取物防治病蟲(chóng)害，及生物農(nóng)藥如用Bt、瀏陽(yáng)霉素、乳油、鏈霉素、寧南霉素防治蔬菜病蟲(chóng)病害等。

（3）物理防治方法

一是燈光誘殺。由于某些有害昆蟲(chóng)具有趨光性，棚內(nèi)夜間安裝雙色燈來(lái)進(jìn)行誘殺；二是如發(fā)生小面積的蟲(chóng)害可以采用人工捕殺的方法；三是隔離防范。在通風(fēng)口處加防蟲(chóng)網(wǎng)來(lái)阻擋害蟲(chóng)進(jìn)入，注意觀察在田間發(fā)現(xiàn)病株、病葉后，及時(shí)地清除，防止周圍正常生長(zhǎng)的植株受到傳染。

三、推廣思路

1、因地制宜引進(jìn)技術(shù)

據(jù)筆者的觀察由于各個(gè)地區(qū)的土壤、生態(tài)、氣候、栽培條件均不盡相同，所以蔬菜種植的技術(shù)也不可能是千篇一律的。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r制定合適的種植方法，才能保證良好的收益。

2、建立技術(shù)培訓(xùn)機(jī)制

目前筆者所在的地區(qū)廣大蔬菜種植戶的文化水平較低，據(jù)筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)文化程度以小學(xué)畢業(yè)為主，在無(wú)公害綠色蔬菜種植的過(guò)程中，使用的技術(shù)與以往的不同，為了使廣大菜農(nóng)掌握科學(xué)種菜技術(shù)，提升蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)，應(yīng)建立技術(shù)培訓(xùn)機(jī)制。以專業(yè)合作社為依托，由科研單位、高校為指導(dǎo)，通過(guò)課堂學(xué)習(xí)、田間實(shí)踐的方式，組織菜農(nóng)參加技術(shù)培訓(xùn)班，重點(diǎn)培訓(xùn)大棚蔬菜種植技術(shù)，及時(shí)解決在實(shí)踐中遇到的疑難問(wèn)題。

3、成立專業(yè)合作社

實(shí)踐證明以往那種在市場(chǎng)上單打獨(dú)斗的方式已不能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要，專業(yè)合作社的成立解決了這個(gè)問(wèn)題，不過(guò)這需要由政府出面牽頭，引導(dǎo)廣大菜農(nóng)成立無(wú)公害蔬菜專業(yè)合作社，實(shí)現(xiàn)技術(shù)合作、人力合作、土地合作，使經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益雙贏。例如本鎮(zhèn)田上村無(wú)公害蔬菜專業(yè)合作社就采取“六個(gè)統(tǒng)一”的方法，具體是統(tǒng)一購(gòu)買農(nóng)資、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一病蟲(chóng)害防控、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，并設(shè)立了二維碼溯源系統(tǒng)，樹(shù)立了自己的品牌。蔬菜產(chǎn)品在市場(chǎng)上有了良好的口碑，成為暢銷貨。

4、政府的作用

政府為支持無(wú)公害及綠色蔬菜的發(fā)展出臺(tái)優(yōu)惠政策，規(guī)劃種植面積，加強(qiáng)對(duì)無(wú)公害綠色蔬菜的技術(shù)培訓(xùn)、病蟲(chóng)害防治的指導(dǎo)是十分必要的。

（作者單位：秦皇島市撫寧區(qū)農(nóng)牧水產(chǎn)局）