顧書(shū)喜（江蘇省鎮(zhèn)江市長(zhǎng)江乳業(yè)有限公司，江蘇 鎮(zhèn)江 212000）

中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病對(duì)奶源安全的影響探討

顧書(shū)喜
（江蘇省鎮(zhèn)江市長(zhǎng)江乳業(yè)有限公司，江蘇 鎮(zhèn)江 212000）

隨著人們生活水平的不斷提升，人們對(duì)奶源安全問(wèn)題越來(lái)越重視。而近幾年來(lái)我國(guó)出現(xiàn)了不少問(wèn)題奶源，這讓我國(guó)的牛奶生產(chǎn)和加工行業(yè)受到嚴(yán)重的打擊。作為人們生活中常見(jiàn)的食物，奶源的安全會(huì)直接影響到人們的身體健康。當(dāng)奶?；忌霞膊〉臅r(shí)候，一些資料藥物會(huì)對(duì)奶源的安全造成影響。本文將根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病對(duì)奶源安全的影響進(jìn)行探討。

中獸醫(yī)藥；奶牛疾病；奶源安全；影響

1　確保奶源安全的重要性

1.1保障人們的身體健康

因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康牡鞍踪|(zhì)，所以在現(xiàn)代社會(huì)中成為人們生活中重要的食物。對(duì)于小孩而言，奶源的安全將會(huì)直接影響其身體的正常發(fā)育甚至誘發(fā)疾病。而對(duì)于成年人而言，長(zhǎng)時(shí)間攝入存在問(wèn)題的牛奶或奶制品將會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重影響。所以對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)而言，保障奶源的安全就是保障身體的健康。而奶牛作為奶源的起始點(diǎn)，對(duì)奶源安全有著重要影響。

1.2確保奶制品行業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展

近年來(lái)，我國(guó)多次出現(xiàn)奶制品安全事件，其中以三鹿奶粉事件最為嚴(yán)重。由于這些事件中有很多受害者，所以社會(huì)上對(duì)奶制品行業(yè)的信任度迅速下降，導(dǎo)致奶制品行業(yè)發(fā)展受到限制。而要想挽回人們對(duì)奶制品行業(yè)的信任，就必須要對(duì)奶源的安全進(jìn)行嚴(yán)格控制。同時(shí)還要對(duì)奶制品的加工過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格控制，避免加工的失誤影響奶制品的安全。這樣才能讓生產(chǎn)出的奶制品保證較高的安全性，從而在人們心中重新建立奶制品的良好形象。

2　中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病對(duì)奶源安全的影響

在實(shí)際的奶牛養(yǎng)殖中，影響奶源安全的因素有很多，主要包括奶牛的生長(zhǎng)環(huán)境、奶牛的食物、治療疾病的藥物等，其中對(duì)奶源安全影響最大的是用于治療奶牛疾病的藥物。根據(jù)實(shí)際情況，在使用中獸醫(yī)藥對(duì)奶牛疾病進(jìn)行治療的時(shí)候，對(duì)奶源安全的影響很小。當(dāng)然，中獸醫(yī)藥的治療對(duì)奶源安全影響較小主要是在與其他醫(yī)藥進(jìn)行比較時(shí)得出的結(jié)論，其中主要是與西獸醫(yī)藥治療對(duì)奶源的影響進(jìn)行比較［1］。

在使用西獸醫(yī)藥對(duì)奶牛進(jìn)行疾病治療的時(shí)候，由于藥物中含有的抗生素比較多，如果奶牛長(zhǎng)期服用或是注射藥物，則會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)對(duì)奶源的質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。同時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間的藥物使用會(huì)使奶牛對(duì)抗生素產(chǎn)生依賴(lài)，從而讓奶牛的抵抗力下降，之后變會(huì)更容易患上疾病，形成惡性循環(huán)。所以，西獸醫(yī)藥雖然見(jiàn)效很快并且有較好的療效，但是會(huì)對(duì)奶源的安全造成多方面的威脅。

而在使用中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病的過(guò)程中，對(duì)奶源的安全影響很小。因?yàn)橹蝎F醫(yī)藥不會(huì)對(duì)奶牛的產(chǎn)奶時(shí)間造成影響，也不會(huì)對(duì)牛奶的質(zhì)量產(chǎn)生影響。這主要是因?yàn)橹蝎F醫(yī)藥的治療以治本為主，注重的是利用藥物對(duì)奶牛的身體進(jìn)行調(diào)理。最關(guān)鍵的是中獸醫(yī)藥中不含抗生素，所以不會(huì)讓奶牛在治療的過(guò)程中產(chǎn)生依賴(lài)性。另外，中獸醫(yī)藥中的藥物一般都是起輔助作用，而起到主要作用的是針對(duì)病灶直接進(jìn)行針刺將邪毒放出。同時(shí)，中藥的組成以植物為主，其中的化學(xué)制品相對(duì)較少，因此不會(huì)對(duì)奶牛的身體造成影響。雖然中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病較小比較慢，但是其能從根本上緩解病癥。

3　合理使用中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病

由于使用西獸醫(yī)藥治療奶牛疾病時(shí)會(huì)給奶源的安全留下較多隱患，所以必須要在實(shí)際的奶牛養(yǎng)殖中加強(qiáng)對(duì)中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病的應(yīng)用。但是在使用中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病的過(guò)程中也要注意用藥的量，避免因用藥過(guò)多而導(dǎo)致奶牛治愈后出現(xiàn)較多的副作用。

3.1加強(qiáng)對(duì)中獸醫(yī)藥的宣傳

由于西獸醫(yī)藥在治療奶牛疾病的時(shí)候能夠很快見(jiàn)效，并且有很好的治療效果，所以社會(huì)上對(duì)西獸醫(yī)藥的使用頻率很高。但是在使用西獸醫(yī)藥的時(shí)候，會(huì)因?yàn)樗幬镏械目股睾枯^多而導(dǎo)致很多副作用的出現(xiàn)。同時(shí)，很多獸醫(yī)對(duì)中獸醫(yī)藥的了解不多，不明白其致病機(jī)理，導(dǎo)致使用的頻率很低。所以，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)中獸醫(yī)藥的宣傳，讓更多的獸醫(yī)了解到中獸醫(yī)藥的好處，從而加強(qiáng)其在實(shí)際生活中的應(yīng)用。同時(shí)，還要讓更多的畜牧人員了解到中獸醫(yī)藥的好處，從而在奶牛的養(yǎng)殖中積極采用中獸醫(yī)藥對(duì)奶牛進(jìn)行治療［2］。

3.2加大對(duì)中獸醫(yī)藥的扶持力度

由于中獸醫(yī)藥長(zhǎng)時(shí)間來(lái)不受重視，所以其在行業(yè)中的發(fā)展較為緩慢。所以，政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加大對(duì)中獸醫(yī)藥的扶持力度，讓中獸醫(yī)藥能夠更好地發(fā)展。其中主要是增加政府在中獸醫(yī)藥研究中的資金投入和技術(shù)投入，從而通過(guò)先關(guān)研究讓中獸醫(yī)藥業(yè)的發(fā)展能夠更快。同時(shí)，加大對(duì)中獸醫(yī)藥的資金投入能夠讓更多的專(zhuān)業(yè)人員投入到中獸醫(yī)藥的研究中，從而逐漸建立完整的中獸醫(yī)藥治療體系。另外，加大對(duì)中獸醫(yī)藥的資金投入能讓其得到獸醫(yī)人員和畜牧養(yǎng)殖人員的認(rèn)可，從而獲得更好的發(fā)展。

3.3盡快實(shí)現(xiàn)粉制劑的批量生產(chǎn)

中草藥中大多是草本植物，其本身就能作為奶牛的食物直接進(jìn)食，這樣不僅能很容易操作，還能加強(qiáng)治療效果。但若是進(jìn)行提取劑型的批量生產(chǎn)，就很可能造成大量藥渣的堆積，破壞周?chē)h(huán)境。而采取粉制劑批量生產(chǎn)則不同，因?yàn)槠錄](méi)有殘余，并且能實(shí)現(xiàn)節(jié)省能耗的要求，所以應(yīng)該盡快實(shí)現(xiàn)粉制劑的批量生產(chǎn)。

4　總結(jié)

中獸醫(yī)藥在治療奶牛疾病的過(guò)程中能夠很好地根除疾病，并且不會(huì)對(duì)牛奶的質(zhì)量造成影響。雖然治療的過(guò)程中較小比較慢，但是處于對(duì)奶源安全的考慮，其是資料奶牛疾病的最佳方法。

［1］張學(xué)儒.中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病對(duì)奶源安全的影響［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2014，（6）.

［2］任海江.芻議中獸醫(yī)藥治療奶牛疾病對(duì)奶源安全的影響［J］.當(dāng)代畜牧，2013，（17）.

（編輯：晏兵兵）

S858.23

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1006-799X（2016）11-0030-01

顧書(shū)喜（1982-），男，江蘇姜堰人，獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)工作。