徐鵬之，鄭雨明

柿樹(shù)紡錘形栽培技術(shù)

徐鵬之1，鄭雨明2

（1.山東省茌平縣國(guó)有苗圃，山東茌平252122；2.茌平縣林業(yè)局，山東茌平252122）

介紹了柿樹(shù)紡錘形樹(shù)形的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)方法，并從建園、土肥水管理、花果管理等方面詳細(xì)介紹了紡錘形柿樹(shù)配套的豐產(chǎn)栽培技術(shù)措施。采用該技術(shù)實(shí)現(xiàn)了定植第5年667m2產(chǎn)500kg、第7年產(chǎn)2 000kg，且連續(xù)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，14年仍樹(shù)勢(shì)健壯。

柿子；紡錘形；栽培技術(shù)

柿子栽培多采用自然開(kāi)心形、主干疏層形等樹(shù)形，利用紡錘形栽培柿子，過(guò)去少有采用。1997年進(jìn)行了柿子紡錘形栽培，2001年開(kāi)始豐產(chǎn)，667m2產(chǎn)量500kg，2002年為1 300kg，2003年至今667m2產(chǎn)量保持在2 000kg。經(jīng)過(guò)19年的栽培表明，紡錘形栽培柿子具有結(jié)果早、豐產(chǎn)性好、果個(gè)大、成熟一致等優(yōu)點(diǎn)，適宜在平原地區(qū)推廣應(yīng)用。

1 園地情況

柿子園位于茌平縣胡屯鎮(zhèn)徐河口村。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)區(qū)半干旱氣候，年平均氣溫13.3℃，年降雨量為603.2mm，年日照時(shí)數(shù)2 740.7h，全年無(wú)霜期為193d，

園地土壤有機(jī)質(zhì)含量為0.89%；全氮含量為0.89g／kg；堿解氮為67mg／kg；有效磷為49.7mg／kg；速效鉀平均162mg／kg；pH值在8.0。于1997年春栽植，定植株行距2.5m× 3.8m，面積0.17hm2，品種為牛心柿、大磨盤(pán)柿。

2 栽培技術(shù)

2.1 建園

苗木采用2年生君遷子嫁接苗，根系完整，側(cè)芽充實(shí)飽滿(mǎn)，地徑大于1cm，高度1.0m以上。采用南北向定植穴種植，定植穴0.8m3，定植前10d左右每667m2施基肥3 000kg，與表土充分拌勻后回填定植穴，定植時(shí)邊填土邊輕輕提苗，使根系舒展，同時(shí)踩實(shí)，使根系與土密接。栽植深度要求與原深度相同，填滿(mǎn)土后順行打埂，再澆透定根水，水下樹(shù)盤(pán)后覆蓋地膜。苗木定植后離地面60～70cm處定干。

2.2 紡錘形樹(shù)形培養(yǎng)

2.2.1 紡錘形樹(shù)體結(jié)構(gòu) 柿樹(shù)紡錘形干高40～50cm，樹(shù)高2.5～3.0m。中心干較直立，其上著生主枝10～15個(gè)，主枝間相距15～20cm，疏散錯(cuò)落，向四周均勻展開(kāi)。主枝上不配備側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組。下層主枝長(zhǎng)度1～1.5m，上層依次遞減。主枝垂直角度為70°～80°。

2.2.2 整形 柿樹(shù)定植后在60～70cm處定干，保證整形帶內(nèi)有5～6個(gè)飽滿(mǎn)芽，萌芽后，抹除40cm以下的萌芽，整形帶內(nèi)萌發(fā)的新梢全部保留。當(dāng)年7－8月除保留中心干直立外其余枝條一律拉至70°～80°。冬剪時(shí)凡是枝粗大于主干1／2的留3～5個(gè)芽極重短截。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較弱的單株，可將主枝全部疏除，促使副芽萌發(fā)壯枝。如果中心干較弱，可在飽滿(mǎn)芽處輕短截，以平衡主枝與中心干的長(zhǎng)勢(shì)。其他枝條，只要有空間，盡可能多保留，以擴(kuò)大枝葉量。第2年春季，發(fā)芽前用鋸條對(duì)中心干刻芽，每隔15～20cm刻一個(gè)，當(dāng)新梢生長(zhǎng)至20cm左右時(shí)用牙簽開(kāi)角，8月將新發(fā)枝條枝拉至70°～80°。冬剪時(shí)，培養(yǎng)中上部主枝，甩放中心干和主枝上的其他枝條。第3年修剪與第2年相同，這樣，經(jīng)3年培養(yǎng)，紡錘形基本成形，樹(shù)高3m左右。盛果期落頭，將樹(shù)高控制在3m左右。進(jìn)入盛果期后，對(duì)主枝及時(shí)更新。

2.3 土肥水管理

2.3.1 土壤管理 澆水后及時(shí)進(jìn)行中耕除草，防止土壤板結(jié)的同時(shí)保水保墑；栽植后前2年間作花生等作物；行間結(jié)合施基肥進(jìn)行隔年深翻，增加土壤透氣性，促使根系向縱深發(fā)展。

2.3.2 合理施肥 ①幼樹(shù)。定植當(dāng)年以速效肥為主，結(jié)合澆水進(jìn)行。萌芽后結(jié)合病蟲(chóng)防治進(jìn)行葉面追肥，8月份前噴0.3%～0.5%尿素，8月以后加噴0.3%的磷酸二氫鉀。第2年施肥于5月上旬進(jìn)行，株施農(nóng)家肥10～20kg、尿素0.2kg、硫酸鉀0.35kg。落葉后休眠前應(yīng)施用基肥，株施農(nóng)家肥15～20kg、復(fù)合肥0.5kg，順行開(kāi)溝施入。生長(zhǎng)期應(yīng)進(jìn)行葉面追肥。②結(jié)果樹(shù)。第1次施肥于萌芽期進(jìn)行，以速效氮為主，結(jié)合澆水施尿素0.5kg／株。第2次施肥于花期進(jìn)行（5月份），株施尿素0.5kg，復(fù)合肥0.7kg，結(jié)合葉面噴施0.2%的硼砂。第3次施肥于生理落果后施用，每株施人糞尿30～40kg、尿素0.6kg、硫酸鉀0.6kg或復(fù)合肥2kg，順行追施。第4次施肥于果實(shí)采收后進(jìn)行，株施農(nóng)家肥50kg、復(fù)合肥2kg，落葉休眠前施用完畢。為增加儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)，采果后每10d噴1次0.3%尿素＋0.3%磷酸二氫鉀。

2.3.3 合理灌溉 柿子澆水有4個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，分別是萌芽水、花前水、促果水和封凍水，其余時(shí)期則視土壤墑情而定，旱澆澇排，土壤水分以保持田間最大持水量的65%～70%即可。在我處由于春旱，催芽水和促果水必不可少。在7－8月份還要注意排水防澇。

2.4 促花保果

加強(qiáng)栽培管理，避免強(qiáng)剪造成枝梢徒長(zhǎng)，采取控制氮肥施用及水分調(diào)整的方法，保證營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、生殖生長(zhǎng)平衡；對(duì)壯樹(shù)、壯枝在初花期進(jìn)行環(huán)剝，環(huán)剝寬度為0.3～0.5cm，剝后用塑料布條包扎剝口；為防止幼樹(shù)抽發(fā)夏梢造成落果，可在夏梢抽發(fā)前7～10d，用15%多效唑150～250倍液葉面噴灑，削弱枝梢長(zhǎng)勢(shì)，提高坐果率；盛花期和幼果期各噴1次50mg／kg赤霉素加0.5%尿素，改善營(yíng)養(yǎng)狀況，防止幼果脫落；果實(shí)膨大期，葉面噴施0.3%～0.5%尿素和鉬酸銨等微肥，減少落果。適當(dāng)疏花與疏果，疏除結(jié)果枝先端部及晚花，并列的花蕾除去1個(gè)，只留結(jié)果枝基部到中部1～2個(gè)花蕾，其余疏去。疏蕾時(shí)期掌握在花蕾能被手指捻下為適期。疏果在生理落果結(jié)束時(shí)即可進(jìn)行，把發(fā)育差、萼片受傷的、畸形果、病蟲(chóng)害果及向上著生易受日灼的果實(shí)全部疏除。疏果程度須與枝條葉片數(shù)配合，葉果比例一般掌握在15︰1。

另外，還應(yīng)加強(qiáng)柿樹(shù)的病蟲(chóng)害防治，危害柿子的病蟲(chóng)害主要有角斑病、炭疽病、柿絨蚧、柿蒂蟲(chóng)、黃刺蛾、葉蟬等，應(yīng)采取農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合的措施，依據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生規(guī)律，適時(shí)適法防治。

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2015－05－11

徐鵬之（1978－），男，助理工程師，主要從事園林設(shè)計(jì)方面的研究工作。E－mial：cpxlyjlzk＠163.com；電話：13561271687