朱振華， 袁平榮， 劉慰華， 寇姝燕， 鄒 茜， 趙國珍， 蘇振喜， 陳于敏， 黃望啟

(云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所，云南昆明 650205)

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長(zhǎng)粒香型優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)粳稻新品種云粳39號(hào)選育及栽培技術(shù)

朱振華， 袁平榮*， 劉慰華， 寇姝燕， 鄒 茜， 趙國珍， 蘇振喜， 陳于敏， 黃望啟

(云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所，云南昆明 650205)

摘要云粳39號(hào)是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所選育的長(zhǎng)粒香型優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)粳稻新品種，雜交組合為合系41號(hào)、云粳20號(hào)。2011～2012年參加云南省中海拔粳稻區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量為10 440.00 kg/hm2，較對(duì)照云粳26號(hào)增產(chǎn)7.90%。2013年參加云南省生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量為10 207.50 kg/hm2，較對(duì)照云粳26號(hào)增產(chǎn)5.06%。該品種具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病等優(yōu)點(diǎn)，適宜在云南省海拔1 450～1 850 m稻區(qū)及周邊省份相似生態(tài)型稻區(qū)推廣種植。2014年通過云南省農(nóng)作物品種委員會(huì)審定。該研究介紹了云粳39號(hào)的選育經(jīng)過、特征特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；長(zhǎng)粒香型；云粳39號(hào)；品種選育

Breeding and Cultivation Technology of Long-grain and Quasi-aromatic Japonica Rice Yunjing 39 with Good Quality and High Yield

ZHU Zhen-hua, YUAN Ping-rong*, LIU Wei-hua et al (Food Crops Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences, Kunming, Yunnan 650205)

AbstractYunjing 39, a new long-grain, quasi-aromatic, good quality and high yield Japonica rice variety, was bred by Food Crops Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences, derived from Hexi 41/Yunjing 20.In Yunnan middle-altitude territorial experimentation during 2011-2012, the average yield of Yunjing 39 was 10 440.00 kg/hm2, higher than Yunjing 26 by 7.90%.In the pilot production test in 2013, the average yield of Yunjing 39 was 10 207.50 kg/hm2, higher than Yunjing 26 by 5.06%.Yunjing 39, which has the characteristic of good quality, high yield, stably high-yield ability, strong resistance to diseases, is suitable for the cultivation in the altitude ranges from 1 450 to 1 850 m in Yunnan Japonica rice planted area and surrounding provinces with similar ecotype in China.It was certified by the Variety Certification Committee of Yunnan Province in 2014.The breeding process, characteristics and cultivation technique key points of Yunjing 39 were introduced.

Key wordsGood quality; High yield; Long-grain and quasi-aromatic; Yunjing 39; Variety breeding

云南高原粳稻品種主要分布于海拔1 450～2 700 m的地區(qū)，常年種植面積約60萬hm2。稻區(qū)內(nèi)立體氣候特點(diǎn)突出，生態(tài)條件差異較大[1-3]，年平均氣溫11.3～16.3 ℃，全年≥10 ℃積溫3 092～5 259 ℃，≥18 ℃積溫820.9～2 866.3 ℃，抽穗開花期的7、8月平均氣溫分別為20.3 ℃和19.6 ℃[1]。研究表明，有利于優(yōu)質(zhì)米形成的抽穗開花期氣溫是23 ℃。由此可見，在云南高原粳稻區(qū)選育優(yōu)質(zhì)粳稻品種難度較大。因此，加強(qiáng)高原粳稻區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻品種的選育工作，對(duì)云南省農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收具有重要意義。

隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)稻米品質(zhì)的要求越來越高，因而在確保糧食安全的基礎(chǔ)上，粳稻品種選育目標(biāo)已由高產(chǎn)轉(zhuǎn)向高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)并重。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所粳稻育種課題組針對(duì)云南高原粳稻區(qū)特殊的地理氣候特點(diǎn)和生產(chǎn)上對(duì)優(yōu)質(zhì)稻品種的需求，通過分析育種親本的特征特性，選用廣適性高產(chǎn)品種合系41號(hào)與優(yōu)質(zhì)香軟米品種云粳20號(hào)雜交，經(jīng)多年系譜選育，成功選育了長(zhǎng)粒香型優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)粳稻新品種云粳39號(hào)，于2014年通過了云南省農(nóng)作物品種委員會(huì)審定。該品種米飯香軟可口、冷不回生、商品性好，深受廣大農(nóng)戶歡迎和消費(fèi)者青睞，目前已成為生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的主栽品種，現(xiàn)將其選育經(jīng)過及栽培技術(shù)報(bào)道如下。

1選育經(jīng)過

2003年在海南冬繁時(shí)，選用合系41號(hào)作母本、云粳20號(hào)作父本雜交配組，得到F0代。2004年夏季在玉溪種植F1代(YF125)，去除假雜種，混收，同年冬季在海南種植F2代(H558)。2005年夏季在玉溪種植F3代(YF27)，同年冬季在海南種植F4代(H26)，并選擇5個(gè)優(yōu)良單株。2006年夏季在石林種植F5代(Y1237-1241)，同時(shí)鑒定其外觀品質(zhì)、豐產(chǎn)性、耐寒性和抗病性，從Y1239系統(tǒng)中選擇綜合性狀表現(xiàn)突出的優(yōu)良單株，同年在海南加代種植F6代(H422)。2007年夏季在宜良單苗全栽種植F7代(YH4)，綜合性狀好，同年在海南繁殖F8代(H453)。2008年夏在宜良種植F9代(YH8)，選擇優(yōu)良單株。2009年夏在宜良系統(tǒng)種植F10代(Y18)，選擇優(yōu)良單株，同年在海南單苗繁殖F11代(H144)。2010年在宜良參加品比試驗(yàn)(YB6)，并繁殖原原種F12代。同時(shí)在玉溪、曲靖、楚雄、保山、臨滄、大理等州市多點(diǎn)試種，結(jié)果表明其具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、稻瘟病抗性好、外觀品質(zhì)優(yōu)、米粒細(xì)長(zhǎng)、清香、抗逆性強(qiáng)等特性，綜合性狀表現(xiàn)突出，于2010年定名為云粳39號(hào)。2011～2012年參加云南省中海拔粳稻區(qū)域試驗(yàn)，2013年參加云南省生產(chǎn)試驗(yàn)，2014年通過云南省農(nóng)作物品種委員會(huì)審定，審定編號(hào)為滇審稻2014021號(hào)。云粳39號(hào)及其親本的系譜見圖1。

圖1　云粳39號(hào)及其親本的系譜Fig.1　Family tree of Yunjing39 and its parents

2產(chǎn)量表現(xiàn)

2010年在宜良試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行品比試驗(yàn)，平均產(chǎn)量為14 899.50 kg/hm2，較第1對(duì)照楚粳27號(hào)增產(chǎn)1.87%，較第2對(duì)照合系41號(hào)增產(chǎn)17.00%，居供試品種第1位。2011年楚雄市種子管理站在楚雄蒼嶺鎮(zhèn)進(jìn)行27個(gè)水稻新品種展示示范，其中云粳39號(hào)平均產(chǎn)量為12 169.50 kg/hm2，較對(duì)照楚粳28號(hào)增產(chǎn)11.10%。2011～2012年參加云南省中海拔粳稻區(qū)域試驗(yàn)，2年平均產(chǎn)量為10 440.00 kg/hm2，較對(duì)照云粳26號(hào)增產(chǎn)7.90%，2013年參加云南省生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量為10 207.50 kg/hm2，較對(duì)照云粳26號(hào)增產(chǎn)5.06%。

3特征特性

3.1農(nóng)藝性狀云粳39號(hào)屬粳型常規(guī)水稻品種，全生育期177.8 d，株高100.8 cm，葉色淡綠，株型緊湊，分蘗力強(qiáng)。有效穗數(shù)442.2萬/hm2，穗長(zhǎng)20.3 cm，穗總粒數(shù)138.8粒，穗實(shí)粒數(shù)111.5粒，結(jié)實(shí)率80.4%，千粒重24.95 g，落粒性適中，谷粒細(xì)長(zhǎng)，谷殼黃，無芒。

3.2品質(zhì)特點(diǎn)由云南省區(qū)域試驗(yàn)統(tǒng)一提供樣品，經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)：糙米率85.3%，精米率74.2%，整精米率72.4%，粒長(zhǎng)6 mm，長(zhǎng)寬比2.5，堊白粒率12.0%，堊白度1.3%，直鏈淀粉含量16.4%，膠稠度80 mm，堿消值6.8級(jí)，透明度2級(jí)，水分11.3%，稻米品質(zhì)達(dá)國標(biāo)二級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。米飯清香濃郁、油潤(rùn)柔軟、食味品質(zhì)好、冷不回生。

3.3抗性表現(xiàn)2011～2012年由云南省區(qū)域試驗(yàn)統(tǒng)一提供樣品，經(jīng)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院進(jìn)行抗性鑒定：中抗稻瘟病(5級(jí))，抗白葉枯病(3級(jí))。生產(chǎn)試驗(yàn)和示范推廣中也表現(xiàn)出抗稻瘟病、抗白葉枯病。

3.4適宜種植區(qū)云粳39號(hào)適宜在云南省海拔1 450～1 850 m的溫暖粳稻區(qū)及周邊省份相似生態(tài)型稻區(qū)推廣種植?，F(xiàn)已在云南省昆明市、玉溪市、保山市、楚雄州、大理州、文山州、紅河州以及四川省涼山州等地區(qū)種植，并作為特色優(yōu)質(zhì)米被開發(fā)利用。

4栽培技術(shù)

4.1適時(shí)播種, 培育壯秧惡苗病是云南高原粳稻區(qū)水稻主要病害之一。播種前曬種1～2 d，用浸種靈浸種48 h，可預(yù)防惡苗病等病害。此外，應(yīng)根據(jù)各種植區(qū)的實(shí)際情況和氣候特點(diǎn)確定播種期，一般在3月中旬播種。

“倒春寒”天氣是云南高原粳稻區(qū)水稻育秧期主要育秧障礙之一。采用普通平鋪薄膜育秧方式，在秧苗移栽時(shí)一般存在葉齡不足、生長(zhǎng)量不足、分蘗不夠等問題。為解決育秧期溫度低的問題，應(yīng)采用拱架薄膜育秧方式，以膜調(diào)溫防凍、促生長(zhǎng)、促分蘗，達(dá)到培育壯秧、適齡移栽的要求。為有效培育帶蘗壯秧，應(yīng)適當(dāng)稀播，濕潤(rùn)育秧用種量約為675 kg/hm2，而旱育秧以375 kg/hm2左右為宜。

4.2適期移栽，合理密植旱育秧最佳移栽秧齡范圍為35～40 d，濕潤(rùn)育秧為45～50 d，葉齡范圍為4.5～5.5葉。采用條栽密植，淺水淺插。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)和土壤肥力狀況，因地制宜，靈活掌握：旱育秧栽插密度為30.0萬～37.5萬叢/hm2，濕潤(rùn)育秧栽插密度為37.5萬～45.0萬叢/hm2，基本苗為2～3苗/叢，確保有效穗數(shù)為375.0萬～405.0萬個(gè)/hm2。

4.3科學(xué)施肥，合理灌溉增施農(nóng)家肥，采取“控氮、減磷、增鉀和補(bǔ)缺素”的施肥原則。改變“只重視基蘗肥，不重視穗肥”的傳統(tǒng)做法，實(shí)行前氮后移，降低前期基蘗肥用量，增加穗肥用量。氮肥(尿素)分4次施用，基肥∶分蘗肥∶促花肥∶?；ǚ?3∶3∶2∶2；磷肥(過磷酸鈣)作基肥一次性施用；鉀肥(硫酸鉀)分基肥和促花肥2次施用。

根據(jù)水稻的需肥特點(diǎn)以及當(dāng)?shù)赝寥拦┑看_定目標(biāo)產(chǎn)量。云粳39號(hào)目標(biāo)產(chǎn)量達(dá)12 000 kg/hm2的純氮用量為240.0 kg/hm2(折尿素522.0 kg/hm2)。移栽時(shí)用尿素156.6 kg/hm2、過磷酸鈣750.0 kg/hm2、硫酸鉀75.0 kg/hm2作基肥；用尿素156.6 kg/hm2作分蘗肥，于移栽后7 d拌除草劑一起施入；用尿素104.4 kg/hm2作促花肥，配合75.0 kg/hm2鉀肥，于倒4葉時(shí)施入；用尿素104.4 kg/hm2作?；ǚ剩诘?葉時(shí)施入，施用時(shí)應(yīng)看苗情和天氣條件，如果苗長(zhǎng)勢(shì)旺或陰雨天氣多，應(yīng)酌情施用?；ǚ?。此外，還應(yīng)掌握水稻各生育期的需水規(guī)律，為其正常生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好條件，做到淺水插秧、寸水活棵、薄水分蘗、夠蘗曬田、幼穗分化期保持適當(dāng)水層、灌漿期干濕交替的管理程序。

4.4綜合防治，確保豐收根據(jù)各種植區(qū)病蟲害的發(fā)生規(guī)律和預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，適時(shí)進(jìn)行病蟲害綜合防治。在稻瘟病高發(fā)區(qū)(玉溪、保山等地)，分蘗盛期和抽穗期間建議用三環(huán)唑、稻瘟靈等混配防治稻瘟病2～3次，同時(shí)用50%吡蚜酮防治稻飛虱2次；孕穗-破口期間，建議用井岡霉素、戊唑醇等混配防治稻曲病1～2次。最后適時(shí)收割，確保豐產(chǎn)增收。

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收稿日期2015-12-29

作者簡(jiǎn)介朱振華(1970- )，男，江西九江人，研究員，碩士，從事水稻遺傳育種研究。*通訊作者，研究員，博士，從事水稻遺傳育種研究。

基金項(xiàng)目云南省技術(shù)創(chuàng)新人才培養(yǎng)項(xiàng)目(2015HB107)；云南省生物種業(yè)重大專項(xiàng)(2015ZA003)；云南省重點(diǎn)新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目(2012BB013)；云嶺產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)軍人才培養(yǎng)項(xiàng)目；云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目。

中圖分類號(hào)S 511

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611(2016)03-027-02