李 巖，顧 濤

(1.山東科技大學(xué)馬克思主義學(xué)院，山東青島266590；2.洛陽師范學(xué)院美術(shù)學(xué)院，河南洛陽471000)

論民俗旅游的文化視閾

李 巖1，顧 濤2

(1.山東科技大學(xué)馬克思主義學(xué)院，山東青島266590；2.洛陽師范學(xué)院美術(shù)學(xué)院，河南洛陽471000)

民俗作為獨(dú)特的文化資源，是旅游的重要開發(fā)對(duì)象和產(chǎn)業(yè)支撐，并從而形成民俗旅游這一特色旅游項(xiàng)目。要促進(jìn)民俗旅游健康發(fā)展，就應(yīng)該從文化的多維角度來認(rèn)識(shí)民俗，充分認(rèn)識(shí)旅游開發(fā)中民俗的異質(zhì)和同質(zhì)、原生和衍生、人本和物本等問題，使民俗的保護(hù)、傳承和利用走上更加健康的軌道。

民俗；旅游；文化視閾

當(dāng)旅游成為了一種文化，或者文化成為了旅游的標(biāo)志，我們就需要對(duì)文化和旅游二者的關(guān)系深入思考。著名文化學(xué)者格爾茲認(rèn)為，人就是自己編織的文化之網(wǎng)上的動(dòng)物，人的一切行為都離不開自己的文化，并可以從文化的深層結(jié)構(gòu)和意義來解釋。文化作為人類的創(chuàng)造物，反過來又成為人類活動(dòng)和生產(chǎn)生活的重要基石，這些基石中最為核心的是作為民俗的文化。民俗是人類文化的最初創(chuàng)造，我們的一切活動(dòng)都打上了它的烙印。旅游活動(dòng)作為當(dāng)今社會(huì)人們重要的生活內(nèi)容，更是離不開民俗文化。

今天，旅游的蓬勃發(fā)展把我們每個(gè)人都帶入了一個(gè)新的時(shí)代，從某種程度上可以說我們進(jìn)入了真正的大旅游時(shí)代，旅游已成為我們生活必不可少的一部分，甚至成為了我們主動(dòng)選擇的一種生活方式。正是在這樣的旅游時(shí)代里，我們?cè)絹碓缴羁陶J(rèn)識(shí)到：旅游的靈魂是文化，或者更具體地說旅游的靈魂是民俗文化。因此，不僅各地旅游經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域都在不遺余力地開發(fā)本地民俗旅游資源，而且民俗旅游作為一種專項(xiàng)旅游或特色旅游，更是被有意凸顯和主題化，成為旅游業(yè)異軍突起的一支力量。為了民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展，在民俗旅游中不僅要關(guān)注其經(jīng)濟(jì)效益，更要關(guān)注其社會(huì)效益、文化效益，尤其要注重保護(hù)民俗文化資源，使其能夠?qū)崿F(xiàn)自身的延續(xù)和發(fā)展。因此，如何認(rèn)識(shí)、利用和保護(hù)、傳承民俗文化是我們面臨的一個(gè)問題。

一、資源：文化的異質(zhì)與同質(zhì)

從資源角度看，民俗是一種獨(dú)特的旅游資源?？创袼踪Y源，首先要看到它的個(gè)性和獨(dú)特性，這是旅游的性質(zhì)和旅游的動(dòng)機(jī)決定的。從經(jīng)濟(jì)角度看，民俗旅游是一項(xiàng)綜合經(jīng)濟(jì)技術(shù)和文化活動(dòng)，其中心是作為資源的民俗。在整合和分析資源時(shí)，要注意民俗的“民”和“俗”都有其特定的指向和內(nèi)涵，都有其不可混淆的“異質(zhì)性”，異質(zhì)性是民俗作為旅游吸引物最重要的特征。古語說：十里不同風(fēng)，百里不同俗。民俗的異質(zhì)性是民俗的個(gè)性體現(xiàn)，也是民俗作為旅游資源的價(jià)值所在，是民俗旅游存在和發(fā)展的前提。

民俗的異質(zhì)性向來是旅游中的吸引力要素。當(dāng)代英國學(xué)者阿蘭·德波頓在《旅行的藝術(shù)》一書中強(qiáng)調(diào)了異國風(fēng)情的吸引力：“從一個(gè)指示牌便能看出兩地間巨大的差異，這正可以作為一個(gè)簡(jiǎn)單卻讓人愉悅的想法的注腳：一旦跨越國界，腳下便是一個(gè)不同的國度，風(fēng)俗人情和生活習(xí)慣亦必大異其趣?！盵1]63異國風(fēng)情使旅游充滿了魅力，一個(gè)小小的指示牌就讓文化的“異質(zhì)性”散發(fā)出不同而迷人的氣息。 “異國情調(diào)一詞包含有一些更細(xì)微、更捉摸不定的意義，異域的魅力源發(fā)于新奇與變化……這一切還可能為我們帶來更深層次的快樂，因?yàn)槲覀兛粗剡@些域外特質(zhì)，不僅僅是因?yàn)樗鼈冃缕?，而且還因?yàn)樗鼈兏衔覀兊膫€(gè)性，更能滿足我們的心愿。”[1]73實(shí)際上，這段話指出了異國民俗作為“異質(zhì)性”文化，其在旅游中的作用不可小覷。它滿足我們的好奇心理和了解未知事物的心愿，給我們帶來生活的變化和情感的安慰，從而符合了人類的文化個(gè)性。

除此之外，民俗的異質(zhì)性還有助于我們理解傳統(tǒng)的含義以及如何對(duì)待傳統(tǒng)。在今天的世界，不同國家、不同民族對(duì)待文化的傳統(tǒng)都表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的尋根意識(shí)和保護(hù)意識(shí)，這是前所未有的，也是令人深思的。從旅游角度觀察，人們?cè)诼糜沃腥ヌ綄ず陀^賞民俗，正是對(duì)文化傳統(tǒng)的一種尋根、觀照和傳承。民俗文化，對(duì)于游客來說，首先是一種地方性的異質(zhì)文化，體現(xiàn)了他者的傳統(tǒng)，是迥然不同于游客的自我文化傳統(tǒng)的，是識(shí)別他文化的標(biāo)志或符號(hào)。其次，作為旁觀者的游客，在觀看、接觸和理解異質(zhì)文化傳統(tǒng)的同時(shí)，會(huì)回觀和反思自身的文化傳統(tǒng)，會(huì)自然而然地產(chǎn)生對(duì)自我文化的尊重和保護(hù)意識(shí)。在異質(zhì)文化的映照下，游客會(huì)對(duì)自身的文化傳統(tǒng)有更加清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)自己的文化傳統(tǒng)的價(jià)值、內(nèi)涵和發(fā)展趨勢(shì)有更深切的反省和定位，從而產(chǎn)生對(duì)自身文化的強(qiáng)烈保護(hù)意識(shí)。這樣，文化傳統(tǒng)的發(fā)展便能實(shí)現(xiàn)一個(gè)良性的互動(dòng)和共生。游客作為中間的橋梁，把他者的民俗及文化傳統(tǒng)和自我的民俗及文化傳統(tǒng)聯(lián)系在一起，于是就形成了多元而統(tǒng)一的文化傳統(tǒng)鏈條。

在這樣的鏈條中，除了民俗的異質(zhì)性外，重要而不容忽視的另一點(diǎn)是民俗資源的同質(zhì)性問題。同質(zhì)性，對(duì)于游客來說，指的是不同民俗具有相同的形式、共同的特征與近似的文化內(nèi)涵。從本質(zhì)上看，民俗都是人的風(fēng)俗，不管是哪個(gè)國家和民族，不管它的民俗有多么獨(dú)特和唯一，與其他國家和民族的民俗總有同質(zhì)的一面。因?yàn)槿澜绮煌姆N族、民族和國家，它們的文化構(gòu)成和模式總有共同的表現(xiàn)?！澳承┨囟ǖ纳铩⑿睦?、社會(huì)和文化特征是普遍性的，在每個(gè)文化中都可以找到?！盵2]300人類都有世俗的衣食住行的需要，都有七情六欲的表達(dá)，都有物質(zhì)生活和精神世界的追求，所以，許多相同和相似的民俗事象在不同民族和地域都得以存在和傳承。從大量的歷史事實(shí)也可以看出，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過程中，雖然各個(gè)地域和民族形成了不同的民俗，但它們作為人類共同的文化現(xiàn)象無疑在很多方面都具有一致性，它們是多樣性和獨(dú)特性的統(tǒng)一。

實(shí)際上，民俗的同質(zhì)性是通向異質(zhì)性的路標(biāo)和基石。民俗文化的同質(zhì)性讓游客對(duì)異地文化能產(chǎn)生強(qiáng)烈的認(rèn)同感，有更好的心理接受能力。事實(shí)證明，對(duì)于一個(gè)陌生的環(huán)境，文化的一致性可以調(diào)整游客的心理和情緒，使游客很快消弭不適感，能夠輕松自如地進(jìn)入旅游狀態(tài)。游客在進(jìn)入一個(gè)新的旅游目的地時(shí)，會(huì)自覺不自覺地尋找文化上的熟悉物，然后才能在對(duì)比中發(fā)現(xiàn)和接受不一樣的他者的文化。如果在短時(shí)間內(nèi)面對(duì)完全陌生的、大量的異質(zhì)性文化，往往導(dǎo)致心理不安和緊張，或者拒絕接受旅游目的地的文化，最終會(huì)妨礙和中斷旅游行為，從而阻礙旅游業(yè)的發(fā)展。比如，國內(nèi)有些旅店在歐洲游客的房間內(nèi)放置圣經(jīng)，在伊斯蘭游客的賓館內(nèi)設(shè)置清真餐廳，這就抓住了游客的同質(zhì)文化需求，拉近了游客和中國兩種文化的距離。因此，對(duì)待民俗文化的開發(fā)，要充分認(rèn)識(shí)文化的適應(yīng)性問題，“文化的心理適應(yīng)在不同文化穖中的相互碰撞過程中顯得格外重要”[3]195。在民俗的異質(zhì)性和同質(zhì)性關(guān)系上，二者如何協(xié)調(diào)和統(tǒng)一，如何調(diào)動(dòng)游客的情趣和欲望，同時(shí)實(shí)現(xiàn)文化的共性和個(gè)性共存，是旅游可持續(xù)發(fā)展的重要課題。民俗旅游的未來規(guī)劃，應(yīng)該從文化接受和文化傳承與共存的角度來思考民俗資源的開發(fā)和利用，適當(dāng)界定和規(guī)劃民俗的異質(zhì)性和同質(zhì)性，以實(shí)現(xiàn)民俗旅游的健康和深度發(fā)展。

二、開發(fā)：文化的原生和衍生

一般來說，“人類社會(huì)出現(xiàn)了種種人群集合體，民俗文化便由這一群體不斷創(chuàng)造、完善、傳承和保護(hù)下來，形成人類社會(huì)多姿多彩的民俗文化和人文景觀。由此可見，民俗是一種群體智慧的結(jié)晶”[4]11?？梢?，民俗是傳承有序的歷史文化，是活的文化化石，它的重要特征之一是它的原生性，所以，在民俗旅游開發(fā)方面，要保持民俗的原生性就非常重要，因?yàn)樗粌H關(guān)系到民俗旅游開發(fā)的成敗，更關(guān)系到民俗文化的保護(hù)和傳承。

原生性主要體現(xiàn)在民俗的特色上。民俗旅游的資源開發(fā)應(yīng)從民俗的真實(shí)和特色出發(fā)，尤其要遵循特色性原則。特色是旅游開發(fā)的靈魂。世界上各個(gè)國家、地區(qū)由不同的民族構(gòu)成，它們的地理環(huán)境、社會(huì)歷史等千差萬別，因此形成的民俗文化也絢麗多姿，互不相同。我國地域廣大，幅員遼闊，民族眾多，民俗文化資源千姿百態(tài)，各具特色。開發(fā)民俗旅游資源，必須從當(dāng)?shù)孛袼孜幕臍v史和實(shí)際出發(fā)，立足于民俗的地方特色，這樣，各地的民俗旅游活動(dòng)才不會(huì)千篇一律，才會(huì)有自己的文化個(gè)性，對(duì)游客也才具有強(qiáng)烈的吸引力。發(fā)展民俗旅游一定要把握特色原則，也就是要秉持“人無我有”的文化資源優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出獨(dú)具個(gè)性的民俗旅游產(chǎn)品。民俗特色的具體體現(xiàn)應(yīng)是在民族特色、地方特色和歷史特色三個(gè)方面，在這幾個(gè)方面都要保持民俗的原生性。原生態(tài)的民俗是樸質(zhì)自然的，它可以讓人回歸文化的本質(zhì)和生命的本質(zhì)，而不是迷失在現(xiàn)代物質(zhì)文化的漩渦之中?，F(xiàn)代社會(huì)中的人們?cè)谶^分包裝的現(xiàn)代文化中已逐漸喪失了文化的本真和生命的淳樸，而原生態(tài)的民俗文化則能使人們從原生的文化中感受人的自然本質(zhì)，把生命從浮華的物質(zhì)包圍中解放出來，去發(fā)現(xiàn)生命真正的意義和價(jià)值所在。維特根斯坦說過，時(shí)代的病要用改變?nèi)祟惖纳娣绞絹碇斡，F(xiàn)代社會(huì)的浮華、貪欲、自我迷失等病癥可以在原生的民俗中被治愈，民俗文化的簡(jiǎn)單自然和純真質(zhì)樸讓我們明白人類應(yīng)該追求什么樣的生活，應(yīng)該如何與萬物和諧共處。不斷消失的民俗也會(huì)警示我們，萬物共同和諧相處才是人類的光明前途， 自我膨脹和唯我獨(dú)尊只能造成人自身的滅亡，破壞和踐踏文化及自然環(huán)境只能帶來人類更快的滅亡。

在保持民俗原生性的同時(shí)，我們還要正確對(duì)待民俗的衍生問題，這也是當(dāng)前民俗開發(fā)中常見的一種現(xiàn)象。

民俗的衍生主要是指原生態(tài)民俗經(jīng)過演變而產(chǎn)生的各種新的民俗現(xiàn)象，本文主要指民俗的移植、變異、復(fù)制和偽造等文化現(xiàn)象。當(dāng)前的民俗旅游活動(dòng)導(dǎo)致民俗文化的衍生現(xiàn)象比較復(fù)雜，大致可以分為兩種：一種為積極的衍生現(xiàn)象，如為保護(hù)、傳承和利用原生態(tài)民俗而采取的復(fù)制和創(chuàng)新產(chǎn)品，包括博物館中復(fù)制的高仿民俗事象、一些仿原生的民俗歌舞演出、現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的民俗工藝品等，這些民俗衍生物有利于宣傳、弘揚(yáng)和保護(hù)原生民俗，是值得肯定的；還有一種民俗衍生現(xiàn)象是消極的，如模仿、復(fù)制或仿制落后、粗俗甚至迷信的民俗現(xiàn)象，這是為了迎合市場(chǎng)和某些游客的不健康心理而采取的不正確行為，是盲目跟從市場(chǎng)導(dǎo)向而產(chǎn)生的一種偽民俗文化。民俗旅游開發(fā)一旦成功，它的市場(chǎng)需求大量增加，這樣就導(dǎo)致原生的民俗產(chǎn)品供不應(yīng)求，所以為了迎合市場(chǎng)，民俗旅游需要復(fù)制、仿制或創(chuàng)新開發(fā)新的民俗旅游產(chǎn)品，這樣就產(chǎn)生了許多衍生的民俗旅游產(chǎn)品。因此，在對(duì)待民俗的衍生現(xiàn)象方面，一定要采取審慎和辯證的態(tài)度，應(yīng)從市場(chǎng)出發(fā)，結(jié)合市場(chǎng)特點(diǎn)，根據(jù)游客的需要開發(fā)受歡迎的民俗旅游產(chǎn)品。市場(chǎng)需求是產(chǎn)品開發(fā)的重要依據(jù)和指南針。產(chǎn)品開發(fā)前，要深入市場(chǎng)展開調(diào)查，了解市場(chǎng)行情，然后決定產(chǎn)品開發(fā)的規(guī)模、檔次、類型。產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，要時(shí)刻跟蹤產(chǎn)品銷售情況，掌握市場(chǎng)變化動(dòng)態(tài)，注意收集市場(chǎng)反饋回來的信息，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。同時(shí)，也不能盲目迎合市場(chǎng)需求，還要根據(jù)民俗的自身發(fā)展規(guī)律，從保護(hù)和傳承民俗的要求出發(fā)，反對(duì)和杜絕消極的民俗衍生現(xiàn)象。因?yàn)?，“市?chǎng)上的‘贗品’與‘真品’或許還不只是價(jià)格上的問題，有時(shí)還涉及到民族的情感，宗教的神圣性，族群的尊嚴(yán)等”[5]19所以，對(duì)待衍生的民俗文化產(chǎn)品的開發(fā)我們要慎之又慎。

三、設(shè)計(jì)：文化的人本和物本

今天，人們對(duì)民俗文化的認(rèn)識(shí)和理解不斷深入，如何對(duì)待傳統(tǒng)的民俗文化，尤其是如何做到民俗的保護(hù)、傳承、發(fā)展幾方面相輔相成、共濟(jì)互生，是我們面臨的一大問題。從目前看， 民俗旅游活動(dòng)和產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念要充分體現(xiàn)民俗的保護(hù)、傳承和發(fā)展意識(shí)，要改變過去文化搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲的簡(jiǎn)單思維和經(jīng)濟(jì)為主的功利思想，要重新定位文化和經(jīng)濟(jì)、人與環(huán)境、社會(huì)和自然的關(guān)系，以可持續(xù)發(fā)展思想為指導(dǎo)，科學(xué)設(shè)計(jì)民俗旅游的一切活動(dòng)。

在民俗旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念上，要從可持續(xù)發(fā)展的思想出發(fā)，不能局限于過去的人本觀念。人本思想，在歷史上有它的合理性和必然性，然而以人為本的人本思想，與神本思想、君本思想、民本思想等一樣，都是歷史階段性的產(chǎn)物，都有一定的歷史階段性的合理價(jià)值，而不是絕對(duì)的普遍真理。今天，在人類對(duì)環(huán)境和生態(tài)造成嚴(yán)重破壞，已經(jīng)危及萬物和自身生存的情況下，再秉持人本思想顯然是違背歷史發(fā)展規(guī)律的。從人所在自然和宇宙世界來看，人是萬物的一分子，是和萬物平等的自然物，但現(xiàn)在的狀況是近代以來過分強(qiáng)調(diào)了人在世界上的主體性和主導(dǎo)地位，人類越來越自我膨脹，唯我獨(dú)尊，人視自己是世界的主宰和自然的主人，對(duì)其他事物缺乏必要的尊重和敬畏，結(jié)果是環(huán)境被破壞，傳統(tǒng)被顛覆，文化被踐踏，人性被扭曲。人類標(biāo)榜的諸多活動(dòng)、文化行為都成為人性自我丑惡的展示。今天，我們是應(yīng)該反思人本思想乃至人文主義思想的負(fù)面作用了。

與上述人本觀念相反，物本是指以萬物為本、以自然為本的思想。在物本的前提下，人同樣可以發(fā)揚(yáng)自己的能動(dòng)作用。物本思想告訴我們，人是自然的一部分，是萬物的一分子，不能凌駕于自然和萬物之上。人應(yīng)該尊重自然，尊重萬物，尊重傳統(tǒng)，尊重文化，而不是一切以人為中心。物本思想實(shí)際上與我國古代的天人合一思想有許多一致之處，體現(xiàn)了人與自然的和諧觀。物本，讓我們從人的桎梏中解放出來，放開視野，正確認(rèn)識(shí)人與萬物的關(guān)系，人在萬物中，是萬物養(yǎng)育了人，充實(shí)了人，而不是相反。在發(fā)展民俗旅游時(shí)，把民俗及民俗地的文化生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)放在設(shè)計(jì)的核心，尊重民俗，尊重民俗的本真和傳統(tǒng)，尊重民俗的自身規(guī)律，這樣才能真正展現(xiàn)民俗，保護(hù)民俗，弘揚(yáng)民俗。特別是面對(duì)已經(jīng)瀕臨滅絕的傳統(tǒng)民俗，我們今天更不能隨意開發(fā)，不能再以經(jīng)濟(jì)為中心，把民俗僅僅作為經(jīng)濟(jì)的橋梁和媒介。要打破以前的認(rèn)識(shí)局限，從尊重、愛護(hù)、傳承、弘揚(yáng)文化著手來設(shè)計(jì)開發(fā)它。文化自身具有發(fā)展規(guī)律，不能再盲目嫁接和拉郎配，不能把文化作為經(jīng)濟(jì)的配角和附庸，對(duì)民俗旅游的設(shè)計(jì)創(chuàng)新不能只考慮如何迎合游客，而要尊重當(dāng)?shù)厝说囊庠?，要按照文化發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律和旅游自身的規(guī)律，設(shè)計(jì)出有利于文化保護(hù)和社會(huì)和諧發(fā)展的產(chǎn)品。

總之，民俗旅游的健康發(fā)展取決于我們對(duì)民俗文化的認(rèn)識(shí)和保護(hù)。民俗旅游開發(fā)一定要選擇有利于民俗保護(hù)的開發(fā)模式。正如有學(xué)者言：“成功的經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目尊重或至少不破壞地方文化模式。有效的發(fā)展依照本土的文化實(shí)踐和社會(huì)結(jié)構(gòu)?！盵2]588從某種意義上說，民俗的保護(hù)是一項(xiàng)意義深遠(yuǎn)的社會(huì)事業(yè)，是文化乃至人類可持續(xù)發(fā)展的重要保障。

[1] [英]阿蘭·德波頓.旅行的藝術(shù)[M].南治國，彭俊豪，何世原，譯.上海：上海譯文出版社，2010.

[2] [美]科塔克.人類學(xué)[M].黃劍波，方靜文，等譯.北京：中國人民大學(xué)出版社，2012.

[3] 郭齊勇.文化學(xué)概論[M].武漢：武漢大學(xué)出版社，2014.

[4] 鐘敬文.民俗學(xué)概論[M].上海：上海文藝出版社，1988.

[5] 彭兆榮.“第四世界”的文化遺產(chǎn)：一個(gè)藝術(shù)人類學(xué)的視野[J].文藝研究，2006(4)：14-22.

[責(zé)任編輯 白 云]

The Cultural Perspective on Folklore Tourism

LI Yan1， GU Tao2

(1. School of Marxism, Shandong University of Science and Technology, Qingdao 266590;2. School of Arts, Luoyang Normal University, Luoyang 471000, China)

As a unique cultural resource, folklore is a key development object and a pillar of industry, thus contributing to the existence of folklore tourism, which is a special tourism project. To promote the sound development of folklore tourism, it is of great importance to understand folklore from a multidimensional perspective of culture, fully recognizing the heterogeneity, homogeneity, protogenesis and derivation of folklore in tourism development. Only by doing so can the protection, the inheritance and the utilization of folklore embark on a healthier track.

Folklore; Tourism; Cultural Perspective

10.16088/j.issn.1001-6597.2016.06.010

2016-06-01

2015年度青島市社會(huì)科學(xué)規(guī)劃研究項(xiàng)目“生態(tài)文明視角下青島市海洋民俗旅游開發(fā)研究”(QDSKL150448)

李巖(1977-)，女，遼寧營(yíng)口人，山東科技大學(xué)馬克思主義學(xué)院教師，哲學(xué)碩士；顧濤(1970-)，男，安徽臨泉人，洛陽師范學(xué)院美術(shù)學(xué)院副教授，美術(shù)學(xué)博士。

F590-05

A

1001-6597(2016)06-0063-04