本刊研究員 呂永來

干果和木本油料均是經(jīng)濟林產(chǎn)品的重要組成部分。按照國家林業(yè)局現(xiàn)行統(tǒng)計制度規(guī)定，干果包括板栗、棗、柿子、仁用杏、榛子、松子和其他干果；木本油料包括油茶籽、核桃、油橄欖、油用牡丹和其它木本油料。

那么，“十二五”期間全國干果和木本油料產(chǎn)量完成情況是怎樣的呢？據(jù)國家林業(yè)局統(tǒng)計，“十二五”期間（2011-2015年），全國干果產(chǎn)量和全國木本油料產(chǎn)量分別完成4,321.54萬噸和2,162.67萬噸。5年平均每年增長率均為兩位數(shù)，分別達(dá)到11.2%和18.4%。現(xiàn)在就此問題作出較為詳細(xì)的分析。

一、干果產(chǎn)量穩(wěn)步發(fā)展

據(jù)國家林業(yè)局統(tǒng)計，全國干果產(chǎn)量從2011年的761.75萬噸，發(fā)展到2012年的782.63萬噸、2013年的856.91萬噸、2014年的876.73萬噸，2015年竟突破1,000萬噸，達(dá)到1,043.52萬噸，比“十一五”期末2010年的614.51萬噸增長69.81%。2011-2015年全國干果產(chǎn)量完成4,321.54萬噸（平均年產(chǎn)量為864.31萬噸），5年平均每年增長11.2%。

在全國干果產(chǎn)量中，所占比重較大的板栗、棗和柿子也都有了較快的發(fā)展。（詳見表1、表2）。

接下來，再對“十二五”期末的2015年內(nèi)各?。▍^(qū)、市）的干果產(chǎn)量以及其中的板栗、棗、柿子產(chǎn)量的完成情況加以分析：

1.干果產(chǎn)量：據(jù)統(tǒng)計，在全國32個省（區(qū)、市）統(tǒng)計單位中，2015年除了上海、西藏和青海沒有干果產(chǎn)量外，其余29個?。▍^(qū)、市）均有干果產(chǎn)量。

表1:2010-2015年全國干果及其中板栗、棗、柿子產(chǎn)量 單位：萬噸、%

干果產(chǎn)量在100萬噸以上的省（區(qū)）有3個，新疆、陜西和河北，其中新疆居全國之首。這3個?。▍^(qū)）的干果產(chǎn)量為482.46萬噸，占全國干果產(chǎn)量的4成多，達(dá)46.23%；干果產(chǎn)量在50萬噸以上、100萬噸以下的省也有3個即山東、遼寧和山西。這3個省的干果產(chǎn)量為231.45萬噸，占全國干果產(chǎn)量的1/5強，達(dá)22.18%；干果產(chǎn)量在10萬噸以上、50萬噸以下的省（區(qū)）有10個，即湖北、海南、河南、云南、福建、廣西、甘肅、安徽、湖南和浙江。這10個?。▍^(qū)）的干果產(chǎn)量為271.99萬噸，占全國干果產(chǎn)量的1/4還強，達(dá)到26.07%；干果產(chǎn)量在5萬噸以上、10萬噸以下的?。▍^(qū)）有6個，即北京、江蘇、貴州、寧夏、四川和廣東。這6個?。▍^(qū)）的干果產(chǎn)量為41.10萬噸，占全國干果產(chǎn)量的3.94%；其余7個省（區(qū)、市）（包括內(nèi)蒙古、江西、吉林、重慶、黑龍江、天津和大興安嶺）的干果產(chǎn)量均在5萬噸以下（詳見表3）。

2.板栗產(chǎn)量：據(jù)統(tǒng)計，在全國32個?。▍^(qū)、市）統(tǒng)計單位中，2015年除了內(nèi)蒙古、黑龍江、上海、海南、西藏、青海、寧夏、新疆和大興安嶺沒有板栗產(chǎn)量外，其余23個?。▍^(qū)、市）均有板栗產(chǎn)量。板栗產(chǎn)量在20萬噸以上的省有4個，即湖北、河北、山東和云南，其中湖北居全國之首。這4個省的板栗產(chǎn)量為125.36萬噸，占全國板栗產(chǎn)量的一半還多，達(dá)53.53%；板栗產(chǎn)量在10萬噸以上、20萬噸以下的?。▍^(qū)）有6個，即遼寧、福建、河南、安徽、湖南和廣西。這6個?。▍^(qū)）的板栗產(chǎn)量為69.72萬噸，約占全國板栗產(chǎn)量的3成，達(dá)29.77%；板栗產(chǎn)量在5萬噸以上、10萬噸以下的省有3個，即浙江、陜西和貴州。這3個省的板栗產(chǎn)量為22.81萬噸，占全國板栗產(chǎn)量的9.74%；其余10個?。ㄊ校òㄋ拇?、江西、北京、江蘇、廣東、重慶、山西、甘肅、天津和吉林）的板栗產(chǎn)量均在5萬噸以下（詳見表4）。

3.棗產(chǎn)量：據(jù)統(tǒng)計，在全國32個?。▍^(qū)、市）統(tǒng)計單位中，2015年除天津、吉林、黑龍江、上海、海南、西藏、青海和大興安嶺沒有棗產(chǎn)量外，其余24個?。▍^(qū)、市）均有棗產(chǎn)量。

其中棗產(chǎn)量（干重）在100萬噸以上的?。▍^(qū)）只有一個即新疆，占全國棗產(chǎn)量的4成多，達(dá)45.34%；棗產(chǎn)量在50萬噸以上、100萬噸以下的省有2個，即陜西和河北。這兩個省的棗產(chǎn)量為140.48萬噸，占全國棗產(chǎn)量的1/4強，達(dá)26.01%；棗產(chǎn)量在10萬噸以上、50萬噸以下的?。▍^(qū)）有5個，即山西、山東、遼寧、甘肅和河南。這5個省的棗產(chǎn)量為136.93萬噸，占全國棗產(chǎn)量的1/4強，達(dá)25.35%；棗產(chǎn)量在5萬噸以上、10萬噸以下的?。▍^(qū)）只有一個，即寧夏，占全國棗產(chǎn)量的1.15%；棗產(chǎn)量在1萬噸以上、5萬噸以下的?。▍^(qū)、市）只有6個，即湖北、湖南、江蘇、安徽、北京和廣西。這6個省（區(qū)、市）的棗產(chǎn)量為9.69萬噸，占全國棗產(chǎn)量的1.79%；其余9個?。▍^(qū)、市）（包括四川、廣東、貴州、重慶、云南、浙江、內(nèi)蒙古、江西和福建）的棗產(chǎn)量均在1萬噸以下（詳見表5）。

表2：“十二五”期間全國干果產(chǎn)量平均增速 產(chǎn)量單位：萬噸

表3:2015年全國各?。▍^(qū)、市）干果產(chǎn)量 單位：萬噸

表4:2015年全國各?。▍^(qū)、市）板栗產(chǎn)量 單位：萬噸

4.柿子產(chǎn)量：據(jù)統(tǒng)計，在全國32個?。▍^(qū)、市）統(tǒng)計單位中，2015年只有20個?。▍^(qū)、市）有柿子產(chǎn)量。其中，柿子產(chǎn)量（干重）在20萬噸以上的省只有1個，即陜西，占全國柿子產(chǎn)量的17.87%；柿子產(chǎn)量在10萬噸以上、20萬噸以下的?。▍^(qū)）有5個，即河北、河南、山東、福建和廣西。這5個?。▍^(qū)）的柿子產(chǎn)量為68.36萬噸，約占全國柿子產(chǎn)量的6成，達(dá)59.37%；柿子產(chǎn)量在5萬噸以上、10萬噸以下的省只有1個，即山西，占全國柿子產(chǎn)量的4.46%；柿子產(chǎn)量在1萬噸以上、5萬噸以下的?。ㄊ校┯?個，即江蘇、廣東、云南、北京、湖北、安徽和湖南。這7個?。ㄊ校┑氖磷赢a(chǎn)量為17.73萬噸，占全國柿子產(chǎn)量的1/7強，達(dá)15.40%；其余6個?。ㄊ校òㄕ憬⒏拭C、四川、貴州、江西和重慶）的柿子產(chǎn)量均在1萬噸以下（詳見表6）。

表5:2015年全國各?。▍^(qū)、市）棗產(chǎn)量 單位：萬噸

表6:2015年全國各省（區(qū)、市）柿子產(chǎn)量 單位：萬噸

表7:2010-2015年全國木本油料及其中核桃、油茶籽產(chǎn)量 單位：萬噸、%

表8：“十二五”期間全國木本油料產(chǎn)量平均增速 產(chǎn)量單位：萬噸

二、木本油料產(chǎn)量快速增長

據(jù)國家林業(yè)局統(tǒng)計，全國木本油料產(chǎn)量從2011年的320.63萬噸，增加到2012的381.31萬噸，2013年突破400萬噸，達(dá)到417.64萬噸，2014年達(dá)到483.06萬噸，2015年竟突破500萬噸，達(dá)到560.03萬噸，與“十一五”期末2010年的241.01萬噸相比，增長1.32倍，達(dá)到132.27%。2011-2015年全國木本油料產(chǎn)量達(dá)到2,162.67萬噸（平均年產(chǎn)量為432.53萬噸），5年平均每年增長18.4%。這樣的平均增長速度，作為種植業(yè)來說，確實少見，堪稱“快速增長”。

在全國木本油料產(chǎn)量中，占有比重較大的核桃和油茶籽產(chǎn)量也都在以兩位數(shù)的速度增長（詳見表7、表8）。

下面再來分析一下2015年各?。▍^(qū)、市）木本油料產(chǎn)量以及其中核桃、油茶籽產(chǎn)量的完成情況：

1.木本油料產(chǎn)量：據(jù)統(tǒng)計，在全國32個?。▍^(qū)、市）統(tǒng)計單位中，2015年除了上海和大興安嶺沒有木本油料產(chǎn)量，內(nèi)蒙古2015年木本油料產(chǎn)量只有20噸，不夠表列最小計量單位100噸的要求，未列入表中排序外，其余29個?。▍^(qū)、市）均有木本油料產(chǎn)量。其中，木本油料產(chǎn)量在50萬噸以上的?。▍^(qū)）有3個，即云南（占全國木本油料產(chǎn)量的1/7強，達(dá)15.21%）、湖南（約占全國木本油料產(chǎn)量的1/7，達(dá)14.97%，位居全國第二）和新疆。這3個?。▍^(qū)）的木本油料產(chǎn)量為228.89萬噸，占全國木本油料產(chǎn)量的4成強，達(dá)40.87%；木本油料產(chǎn)量在10萬噸以上、50萬噸以下的?。▍^(qū)）有14個，即四川、江西、陜西、湖北、山東、廣西、甘肅、河北、河南、安徽、山西、廣東、貴州和福建。這14個省（區(qū)）的木本油料產(chǎn)量為309.31萬噸，占全國木本油料產(chǎn)量的5成之多，達(dá)55.23%；木本油料產(chǎn)量在5萬噸以上、10萬噸以下的省有兩個，即浙江和遼寧。這兩個省的木本油料產(chǎn)量為14.59萬噸，占全國木本油料產(chǎn)量的2.61%；其余10個?。▍^(qū)、市）（包括吉林、重慶、北京、西藏、海南、天津、黑龍江、江蘇、青海和寧夏）的木本油料產(chǎn)量均在5萬噸以下（詳見表9）。

表9:2015年全國各?。▍^(qū)、市）木本油料產(chǎn)量 單位：萬噸

表10:2015年全國各?。▍^(qū)、市）核桃產(chǎn)量 單位：萬噸

表11:2015年全國各?。▍^(qū)、市）油茶籽產(chǎn)量 單位：萬噸

2.核桃產(chǎn)量：據(jù)統(tǒng)計，在全國32個?。▍^(qū)、市）統(tǒng)計單位中，2015年除內(nèi)蒙古、上海、廣東、海南和大興安嶺沒有核桃產(chǎn)量外，其余27個省（區(qū)、市）均有核桃產(chǎn)量。其中，核桃產(chǎn)量在50萬噸以上的?。▍^(qū)）只有兩個，即云南（約占全國核桃產(chǎn)量的1/4，達(dá)24.74%，居全國之首位）和新疆（占全國核桃產(chǎn)量的17.97%，位居全國第二）。這兩個?。▍^(qū)）的核桃產(chǎn)量為142.31萬噸，占全國核桃產(chǎn)量的4成多，達(dá)42.71%；核桃產(chǎn)量在10萬噸以上、50萬噸以下的省有7個，即四川、陜西、山東、河北、山西、甘肅和河南。這7個省的核桃產(chǎn)量為151.04萬噸，占全國核桃產(chǎn)量的4成多，達(dá)45.33%；核桃產(chǎn)量在5萬噸以上、10萬噸以下的省有4個，即湖北、貴州、安徽和遼寧。這4個省的核桃產(chǎn)量為30.45萬噸，占全國核桃產(chǎn)量的9.14%；核桃產(chǎn)量在1萬噸以上、5萬噸以下的的?。▍^(qū)）有4個，即吉林、重慶、浙江和湖南。這4個?。ㄊ校┑暮颂耶a(chǎn)量為7.85萬噸，占全國核桃產(chǎn)量的2.36%；其余10個?。▍^(qū)、市）（包括北京、西藏、廣西、天津、黑龍江、江蘇、青海、寧夏、福建和江西）的核桃產(chǎn)量均在1萬噸以下（詳見表10）。

3.油茶籽產(chǎn)量：據(jù)統(tǒng)計，在全國32個?。▍^(qū)、市）統(tǒng)計單位中，2015年15個省（區(qū)、市）有油茶籽產(chǎn)量。其中，油茶籽產(chǎn)量在50萬噸以上的省只有1個，即湖南（占全國油茶籽產(chǎn)量的近4成，達(dá)38.10%，居全國首位）。油茶籽產(chǎn)量在10萬噸以上、50萬噸以下的?。▍^(qū)）有5個，即江西、廣西、廣東、湖北和福建。這5個?。▍^(qū)）的油茶籽產(chǎn)量為104.64萬噸，占全國油茶籽產(chǎn)量的近5成，達(dá)48.37%；油茶籽產(chǎn)量在5萬噸以上、10萬噸以下的省有3個，即安徽、貴州和浙江。這3個省的油茶籽產(chǎn)量為21.45萬噸，占全國油茶籽產(chǎn)量的9.91%；油茶籽產(chǎn)量在1萬噸以上、5萬噸以下的省有3個，即河南、四川和云南。這3個省的油茶籽產(chǎn)量為6.19萬噸，占全國油茶籽產(chǎn)量的2.86%；其余3個省（市）（包括陜西、重慶和海南）的油茶籽產(chǎn)量均在1萬噸以下（詳見表11）。