李慧（鄭州幼兒師范高等?？茖W(xué)校，河南鄭州450000）

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茶文化在教育教學(xué)中的內(nèi)涵及培養(yǎng)方法

李慧
（鄭州幼兒師范高等?？茖W(xué)校，河南鄭州450000）

摘要：我國歷史文化傳播悠久，各種文化分支數(shù)不勝數(shù)，從戰(zhàn)國時期流傳至今的各種文化思想共同構(gòu)成了我國悠久的歷史文化寶典。其中茶文化就是其中重要的組成部分，其內(nèi)容之龐大、內(nèi)涵之深入，無不影響著一代又一代的華夏子民。在教育教學(xué)中重視茶文化的培養(yǎng)與內(nèi)涵的傳播，將有助于為學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀等奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：茶文化；內(nèi)涵；培養(yǎng)方法

在當(dāng)代教育教學(xué)中引入茶文化教育，能夠使現(xiàn)代學(xué)生了解茶文化的起源、發(fā)展、傳播的過程，也能夠使學(xué)生掌握我國古老的茶文化技藝能力，使學(xué)生在茶文化精神理念的指導(dǎo)下，通過茶藝的操作與自然、與本心、與本性進(jìn)行溝通，完善學(xué)生自我發(fā)展中存在的不足。在當(dāng)前素質(zhì)教育引領(lǐng)下，通過茶文化教育教學(xué)開展，將提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自信程度，增加學(xué)生對文化知識的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性與積極性，可謂是有百利而無一害。

1　茶文化在教育教學(xué)中的內(nèi)涵

1.1中華文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，其中茶文化就是不可分割的重要組成部分，它是我國優(yōu)秀民族文化的一個載體。在茶文化的傳播中，如果將其運用于教育教學(xué)中，必然可以提高教學(xué)的效果，通過茶藝培訓(xùn)幫助學(xué)生修身養(yǎng)性，教化學(xué)生品德。茶藝的傳播教學(xué)可以對學(xué)生的思想進(jìn)行熏陶，讓學(xué)生在德智體美勞等方面得到實質(zhì)性的提升。通過在教育教學(xué)中傳播茶文化，對茶文化進(jìn)行深入的解析，將直接影響學(xué)生的人生觀與價值觀，讓學(xué)生明白先苦后甜的人生道理。告訴學(xué)生，人的一生就是在漂泊旅行，遇到點磕磕碰碰都是正常的事情，要是不經(jīng)歷酸甜苦辣咸，那么人生也終將平淡無味，只有努力向前，才能夠獲得成功。中國的茶文化提倡茶人精神，以茶育人，通過對茶的品味去了解人生。茶文化在教育教學(xué)中的運用，可以通過其身后的知識文化內(nèi)涵，為學(xué)生建立一種簡樸的生活方式與高尚的道德觀。通過茶文化教學(xué)讓學(xué)生懂得了尊老愛幼的重要性，學(xué)會了基本的禮儀規(guī)范、明白了和睦相處的重要性、了解了我國燦爛優(yōu)秀的民族文化；通過茶文化的傳播與茶道的傳授，讓學(xué)生在動手實踐中養(yǎng)成了勤動手、勤思考的習(xí)慣，使學(xué)生認(rèn)識到了真正的自己，從而在教育教學(xué)中提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)與實踐能力，強化了學(xué)生的道德品質(zhì)。

1.2茶文化作為一種文化，它是人們經(jīng)過長時間的探索與經(jīng)營發(fā)展過來的，他不僅能夠滿足人們的生活需求，還能夠讓人們獲得味覺與視覺的盛宴。居于優(yōu)雅的環(huán)境中品一杯濃茶，又何嘗不是人生感悟的機(jī)會與放松的絕佳辦法。茶文化的精髓所在就是清凈與和諧，這與我國提倡的社會主義和諧發(fā)展理念息息相通，在教育教學(xué)中，傳播茶文化有助于增加學(xué)生之間的團(tuán)結(jié)合作意識，提高學(xué)生之間和諧相處的能力，也有助于培養(yǎng)學(xué)生的審美情操。通過茶文化在教育教學(xué)中傳播，培養(yǎng)學(xué)生的茶藝高潔意境，使學(xué)生的風(fēng)度與品位得到提升，培養(yǎng)學(xué)生刻苦耐勞的精神，讓學(xué)生在枯燥的學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)會苦中作樂，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。幽靜的教室，晶瑩剔透的茶杯，清香飄逸的濃茶，將使學(xué)生靜下心來品位這一抹難得的寧靜，在細(xì)細(xì)的品位中，學(xué)生終將明白先苦后甜的道理，這和學(xué)習(xí)文化知識是一樣的道理，只有付出與努力，才能夠換來應(yīng)有的回報。通過茶文化在教育教學(xué)中的滲透，以茶藝教學(xué)為主要手段，將引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會感悟人生、緩解自身壓力等，使學(xué)生在品茶、泡茶中增強團(tuán)結(jié)的意識，培養(yǎng)學(xué)生高雅情趣、高尚情操。

1.3茶文化合理地應(yīng)用在教育教學(xué)當(dāng)中，可以通過泡茶、茶藝切磋等手段對學(xué)生的生活進(jìn)行熏陶。也可以通過彼此之間競爭的方式，讓學(xué)生在整個過程中逐漸的鍛煉出優(yōu)秀的協(xié)調(diào)與配合能力。通過這種實踐教學(xué)方法，將有效滲透茶文化的內(nèi)涵，讓學(xué)生品位人生百態(tài)，掌握良好的協(xié)調(diào)能力，從而潛移默化地提升了學(xué)生群體意識與協(xié)作精神，使學(xué)生在未來的學(xué)習(xí)中掌握合作的技能與操作的方法，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生掌握文化知識的效果。茶文化是人際溝通中重要的組成，通過飲茶可以達(dá)到人際交流的目的，在進(jìn)行茶飲、敬茶等過程中，無處不體現(xiàn)著待客之道、和氣交談的重要性，將“和諧”二字的內(nèi)涵發(fā)揮的淋漓盡致，通過茶文化的教育教學(xué)傳播，有效的培養(yǎng)了學(xué)生穩(wěn)健的性格與思維方式，為教育教學(xué)工作的開展鋪平了道路。

2　茶文化在教育教學(xué)中的培養(yǎng)方法

將茶文化運用于教育教學(xué)當(dāng)中是當(dāng)前素質(zhì)教育的又一個重要手段，也是當(dāng)代社會廣泛運用的重要教育教學(xué)方式。通過茶文化的傳播，讓茶文化在學(xué)生的腦海中生根發(fā)芽，將有助于提高學(xué)生的素質(zhì)與綜合能力。通過茶文化教學(xué)的開展，做好茶文化的教育教學(xué)工作，將有助于提高高校的教學(xué)效果，培養(yǎng)出高素質(zhì)人才。

2.1在進(jìn)行茶文化的教育教學(xué)中，教育工作者必須把握內(nèi)涵厚重的茶文化，學(xué)會尋找中心，把握文化精髓要義，將茶文化的思想內(nèi)涵核心剝離出來，通過現(xiàn)代教育教學(xué)方法，合理發(fā)揮哲學(xué)思想的推論分析作用，將茶文化分節(jié)傳授給學(xué)生，通過由淺入深、循序漸進(jìn)的教學(xué)方式，讓學(xué)生在不知不覺中了解茶文化的內(nèi)涵所在，了解茶文化的真正意義。此過程中學(xué)生必然會遇到各種難題，此時教師必須對茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行合理的解析。

2.2在培養(yǎng)學(xué)生茶文化的教育教學(xué)過程中，教師應(yīng)該以史為鑒，通過理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)方式提高實際的教學(xué)效果。一般而言，教師應(yīng)該先對學(xué)生講解適當(dāng)?shù)牟枋?、茶法、茶政等，然后開展以史論史的課題討論活動，讓學(xué)生在理論層面得到一定的收獲。然后要求學(xué)生在課外多加復(fù)習(xí)以及收集相關(guān)茶文化的知識。之后，應(yīng)該組織學(xué)生開展適當(dāng)?shù)牟杷噷嵺`課程，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)茶道、茶藝的實際操作方式、泡茶方法、茶藝禮儀等方式，使學(xué)生在實踐中更好地掌握茶文化內(nèi)涵與傳播要義，為學(xué)生修根固本提供幫助，從而也為學(xué)生在未來學(xué)習(xí)中樹立堅定的信念奠定基礎(chǔ)。

2.3在培養(yǎng)學(xué)生茶文化的教育教學(xué)過程中，教師應(yīng)該充分的發(fā)揮茶文化的德育功能。在進(jìn)行課程的編排以及教育內(nèi)容的選擇時，教師一定要做到精挑細(xì)選，對教育教學(xué)的茶文化內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真的評鑒，并通過博覽群書等方式將具有深厚教育意義的茶事典故引入到課堂當(dāng)中，運用現(xiàn)代教育教學(xué)方式，靈活生動地為學(xué)生講解茶文化知識，傳播茶文化思想，通過營造快樂、愉悅、輕松的課堂氛圍，提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化知識的積極性，培養(yǎng)學(xué)生正確的茶文化，為學(xué)生樹立正確的人生觀與價值觀，讓學(xué)生在面對復(fù)雜的社會問題中具備一雙自己的火眼金睛，使學(xué)生明白真理，并陶冶情操，讓學(xué)生獲得更高的綜合素質(zhì)，為社會培養(yǎng)出更加優(yōu)秀的高素質(zhì)人才。

2.4在進(jìn)行培養(yǎng)學(xué)生茶文化的教育教學(xué)過程中，教師必須將茶文化教學(xué)的課堂與實踐活動結(jié)合在一起。在進(jìn)行茶文化理論知識教學(xué)的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該組織學(xué)生進(jìn)行茶藝的欣賞與學(xué)習(xí)，讓學(xué)生通過實踐操作掌握更多的茶文化知識及思想內(nèi)涵，比如引導(dǎo)并鼓勵學(xué)生主動采茶、做茶、進(jìn)行茶知識競賽等，這不僅能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化、茶文化的興趣，還能夠促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行動腦、動手、實踐，讓學(xué)生獲得更強的自我創(chuàng)新能力，使學(xué)生的思維方式變得更加的完善，讓學(xué)生在實踐勞動中掌握學(xué)習(xí)的勞動實踐技能，為其他科目學(xué)習(xí)、掌握鋪墊基礎(chǔ)，同時也能夠為學(xué)生養(yǎng)成一種吃苦耐勞的精神，讓學(xué)生在未來的繁重學(xué)習(xí)中堅持下來，培養(yǎng)學(xué)生堅定的學(xué)習(xí)意念。教師作為教育教學(xué)的主要引導(dǎo)者，在進(jìn)行茶文化的傳播中，必須充分的發(fā)揮學(xué)校的教學(xué)資源，應(yīng)該對學(xué)生的課余時間進(jìn)行合理的利用與支配，比如說通過組織學(xué)生到茶市場、茶館實習(xí)的方式，讓學(xué)生在社會場合了解當(dāng)代的茶文化思想發(fā)展現(xiàn)狀，通過學(xué)生實地的接觸，真正明白茶文化對當(dāng)代社會發(fā)展的影響，然后在上課的時候組織學(xué)生討論，教師從中進(jìn)行錯誤糾正與線路引導(dǎo)，從而使學(xué)生掌握正確的茶文化，了解并理解真正的茶文化內(nèi)涵。通過這種實踐操作與引導(dǎo)讓學(xué)生在教育教學(xué)的過程中樹立正確的人生觀、價值觀，為學(xué)生未來文化課程的學(xué)習(xí)提供學(xué)習(xí)方法的借鑒，從而達(dá)到提高教育教學(xué)效果的目的。

2.5學(xué)校應(yīng)該聘請優(yōu)秀茶道大師來校講解茶文化的內(nèi)涵，茶文化的傳播與樹立并不是一朝一夕就能夠完成的，其所具備的文化內(nèi)涵博大精深，并不是簡簡單單的三言兩語就可以傳授清楚的，所以在課堂中，教師雖然通過對茶文化及茶文化的講解使學(xué)生獲得了一定的文化內(nèi)涵知識，提升了自己的綜合能力、掌握了一定的學(xué)習(xí)技能，但是終歸還不能登堂入室。通過聘請茶道大師，通過茶道大師對茶文化的講解，將更加能使學(xué)生的大腦中烙下深刻的茶文化印記，讓學(xué)生樹立一種樂觀的、積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中充滿自信心。在茶道大師的悉心講解下，必然能夠讓學(xué)生明白茶文化的要義，明白自省可以養(yǎng)廉、可以修身、可以修德的作用，完善學(xué)生的人格。

3　結(jié)束語

綜上所述，本文對茶文化的教育教學(xué)內(nèi)涵以及培養(yǎng)方法進(jìn)行了深入的研究分析。茶文化是流傳至今的重要文化思想，是古代先賢的智慧結(jié)晶。通過在教育教學(xué)中傳播茶文化、在實踐操作中提高學(xué)生茶藝操作能力，必將促進(jìn)學(xué)生修身養(yǎng)性、陶冶情操，養(yǎng)成養(yǎng)好的行為習(xí)慣，提高綜合素質(zhì)與學(xué)習(xí)能力。

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作者簡介：李慧（1972-），女，河南開封人，本科，講師，研究方向：學(xué)前教育和班級管理。