張守權(quán)

摘 要：19世紀(jì)90年代之后，深重的民族危機促使地主階級改革派與資產(chǎn)階級維新派共振掀起了近代改革的大潮——戊戌變法。其中，百日維新的諸多措施涉及到農(nóng)業(yè)改良，戊戌變法雖然失敗了，但這些農(nóng)業(yè)改革措施得到了貫徹執(zhí)行，大大促進(jìn)了西方農(nóng)學(xué)的傳播，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)體系、生產(chǎn)方式、經(jīng)營方式發(fā)生了深刻的變化。

關(guān)鍵詞：戊戌變法;農(nóng)業(yè);改良

中圖分類號：F320 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ?文章編號：1673-291X（2015）27-0017-03

我國自古以農(nóng)立國，農(nóng)業(yè)是整個社會生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)和國家收入的主要命脈，歷代統(tǒng)治階級都把農(nóng)業(yè)視為國之根本，長期執(zhí)行“重農(nóng)抑商”的經(jīng)濟政策?！懊褚允碁樘臁！鞭r(nóng)業(yè)在老百姓心中地位崇高而神圣，早在遠(yuǎn)古時期，人們就有了尚農(nóng)思想，炎帝“教民稼墻”，被尊稱為“神農(nóng)氏”，受到朝野祭奠。所以我國古代農(nóng)業(yè)曾有輝煌的過去，生產(chǎn)技術(shù)走在世界農(nóng)業(yè)的前列，并深刻地影響著周邊國家農(nóng)業(yè)技術(shù)的改進(jìn)。但進(jìn)入近代以后，西方自然科學(xué)在農(nóng)業(yè)中的運用帶來了農(nóng)業(yè)技術(shù)的革新，把中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地拋在了后邊。特別是在1840年鴉片戰(zhàn)爭以后，民族危機、社會危機日益加重，大清要員在提出“師夷長技”以圖中國自強之策時，無論是地主階級經(jīng)世派、洋務(wù)派還是資產(chǎn)階級維新派、革命派都不約而同地認(rèn)識到西方：“商業(yè)之盛，本于工;工事之盛，本于農(nóng)?！盵1]故“振興農(nóng)工，實富強之本”[2]，農(nóng)業(yè)的重要性不言而喻，怎樣才能發(fā)展中國農(nóng)業(yè)呢？這時西方科技興農(nóng)的戰(zhàn)略引起了清朝有識之士的關(guān)注。特別是到19世紀(jì)90年代，代表民族資產(chǎn)階級利益的一批知識分子——以康有為、梁啟超、嚴(yán)復(fù)等人為代表，走上歷史舞臺，引領(lǐng)中國近代化思潮，他們被稱為資產(chǎn)階級維新派。其改革的主旨是大力宣揚“君主立憲”“工商立國”思想，反對傳統(tǒng)的“君主專制”“重農(nóng)抑商”的政策，開展了轟轟烈烈的戊戌變法，對此史學(xué)界已有較為深入的論述。不過以往史學(xué)界對戊戌變法的研究有一種現(xiàn)象，重政治輕經(jīng)濟，在經(jīng)濟思想史的研究中，重工商輕農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)思想的研究相對薄弱。其實回顧歷史，不難發(fā)現(xiàn)康有為等維新派在呼吁君主立憲、工商立國的時候并沒有影響到他們對農(nóng)業(yè)問題的重視和思考，他們反對“重農(nóng)抑商”，其實是在提倡“重農(nóng)重商”和“商農(nóng)并重”。更為可貴的是資產(chǎn)階級維新派的重農(nóng)思想也能與時俱進(jìn)，在歐風(fēng)美雨的侵染下，他們也認(rèn)識到了對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思想、制度、傳統(tǒng)進(jìn)行改造的必要性，提出了比較豐富的具有近代意識的農(nóng)業(yè)思想和政策，即使在戊戌變法失敗后，其農(nóng)業(yè)的改革措施也得到了持續(xù)的貫徹，大大促進(jìn)了中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展。

一、戊戌時期農(nóng)業(yè)改良思想產(chǎn)生的原因

對中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)缺陷的認(rèn)識和反思是進(jìn)行農(nóng)業(yè)改良的根本原因。我國古代農(nóng)業(yè)長期走在世界農(nóng)業(yè)的前列，成為周圍邊國的學(xué)習(xí)榜樣?？蛇M(jìn)入近代以后，與西方先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)相比較，凸顯中國農(nóng)業(yè)日益沒落，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)陷入了一個前所未有的困境。對此晚清有志之士尤其是資產(chǎn)階級維新派康有為、梁啟超等人逐漸認(rèn)識到這種局面的形成是中國傳統(tǒng)經(jīng)驗型農(nóng)業(yè)的內(nèi)在缺陷所導(dǎo)致的必然結(jié)果。梁啟超說，中國傳統(tǒng)的“士農(nóng)工商”社會階層排序形成了“學(xué)者不農(nóng)，農(nóng)者不學(xué)”[3]的觀念，使得自然科學(xué)知識與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)嚴(yán)重脫離。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)靠的是父子相繼，經(jīng)驗傳承，直到近代自然科學(xué)在西方帶來農(nóng)業(yè)技術(shù)革新時，中國的農(nóng)民仍“同千百年一樣”，用簡陋落后的工具進(jìn)行勞動[4];種植的農(nóng)作物也僅僅“止系本鄉(xiāng)所見，故老所傳”[5];整個農(nóng)業(yè)的耕作制度“沿襲著幾千年以來的古法，與近世科學(xué)差不多還不曾接觸著”[4]。這就造成傳統(tǒng)經(jīng)驗農(nóng)業(yè)在西方以自然實驗為基礎(chǔ)的近代農(nóng)業(yè)面前節(jié)節(jié)敗退的局面，特別是甲午一戰(zhàn)，“天朝上國”竟敗給蕞爾小國日本的不可思議性，給國人以強烈的震撼和刺激。原因何在？出路何在？地主階級改革派、資產(chǎn)階級維新派的反思意見很快統(tǒng)一起來，認(rèn)為：西方“富強之本，不盡在船堅炮利”，農(nóng)、工、商各業(yè)發(fā)達(dá)是西方強盛之基[6]，“然商業(yè)之盛，本于工;工事之盛，本于農(nóng)。”[1]故“振興農(nóng)工，實富強之本”[2]。傳統(tǒng)的農(nóng)本思想在新的形勢下得到繼承發(fā)展，有志之士紛紛提出發(fā)展農(nóng)業(yè)的新舉措。其中，對西學(xué)比較了解的資產(chǎn)階級維新派陳熾、嚴(yán)復(fù)等人明確提出了中國必須走科技興農(nóng)之路。陳熾指出，西方各國“農(nóng)事有書，植物有學(xué)，近更化分土質(zhì)，審別精粗，故能百產(chǎn)昌蕃畝收十倍”[7]。所以嚴(yán)復(fù)也說，中國“農(nóng)桑制造，舍化學(xué)格致之日進(jìn)，新理之日出，則斷斷乎莫能為也”[8]。也就是說，中國必須將科學(xué)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，才能使農(nóng)業(yè)興旺發(fā)達(dá)。

在對傳統(tǒng)“農(nóng)本”思想批判的基礎(chǔ)上賦予新的內(nèi)涵，是維新派對農(nóng)業(yè)進(jìn)行改良的思想條件。中國封建政府傳統(tǒng)的經(jīng)濟政策是重農(nóng)抑商、重本抑末，這看起來是對農(nóng)業(yè)有利，其實不然。王韜就揭露封建政府官員借農(nóng)本之名，行掠農(nóng)之實，因為他們“徒知丈田征賦，催科取租，為農(nóng)之虎狼而已?！备静恢馈岸韧烈?，辨種植，辟曠地，興水利”[9]。這樣的重農(nóng)實際是重收取賦稅，乃是殺雞取卵之行為。維新派在批判重農(nóng)抑商、主張工商立國的同時，科學(xué)理性地認(rèn)識到了農(nóng)工商之間的相互依存關(guān)系，賦予“農(nóng)本”新的內(nèi)涵：“商之本在農(nóng)，農(nóng)事興則百物蕃，而利源可浚也?！讨w用在工，則工藝盛則萬貨殷闐，而轉(zhuǎn)運流通可以周行四海也?！彼?，“民以食為天”，無論工商多么發(fā)達(dá)，對于人類農(nóng)業(yè)始終是本，而對于中國這樣的人口大國，農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位更是不言而喻了。

鴉片戰(zhàn)爭后西方科技的傳入使地主階級經(jīng)世派、洋務(wù)派尤其是早期維新派，都對西方科技興農(nóng)的戰(zhàn)略進(jìn)行了思考，并強烈呼吁清政府學(xué)習(xí)西方先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)以對農(nóng)業(yè)進(jìn)行改良。時至19世紀(jì)90年代，甲午一役的戰(zhàn)敗，國人的覺醒使地主階級改革派和資產(chǎn)階級維新派改革的主張發(fā)生了共振，從而掀起了中國近代史上轟轟烈烈的百日維新，中國政治、經(jīng)濟、軍事、文化等全方位的改革拉開了大幕。盡管戊戌變法以失敗而告終，但農(nóng)業(yè)方面的改革措施卻由于人們的共識而得到繼續(xù)貫徹執(zhí)行，從而使中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)開始近代化的轉(zhuǎn)型。

二、戊戌時期農(nóng)業(yè)改良措施

1898年6月18日，清政府在維新派的呼吁下，光緒皇帝下詔變法，百日維新開始了。戊戌變法是一次較為全面的向西方學(xué)習(xí)的資產(chǎn)階級改革運動，改良農(nóng)業(yè)是這次變法的內(nèi)容之一。在百日維新期間，農(nóng)業(yè)改革的詔書措施主要有：第一，光緒下詔告示天下，勸諭紳民“兼采中西各法”發(fā)展我國的農(nóng)業(yè)，這是我國歷史上官方第一次公開提出和號召向西方學(xué)習(xí)，采用西方先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)來改良我國農(nóng)業(yè);第二，建立農(nóng)業(yè)行政機構(gòu)，專督農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，“京師設(shè)立農(nóng)工商總局……各直省即由各該督撫設(shè)立分局”;第三，引進(jìn)西方農(nóng)學(xué)，發(fā)展農(nóng)學(xué)教育，“設(shè)立農(nóng)務(wù)學(xué)堂”，編印“外洋農(nóng)學(xué)諸書”;第四，民間要“廣開農(nóng)會”，以利推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)[10]。令人欣慰的是上述措施并未因戊戌政變而中斷，而是在地方督撫大員的支持下深化執(zhí)行。特別是兩江總督劉坤一、湖廣總督張之洞執(zhí)行最為得力，他們主張，要想富農(nóng)，首在修農(nóng)政和興農(nóng)學(xué)，多次上書建議各省設(shè)立農(nóng)務(wù)局，京師設(shè)立農(nóng)務(wù)大學(xué)校，提出了具體的發(fā)展農(nóng)業(yè)措施，把光緒的改革詔令具體細(xì)化實施。其一是勸農(nóng)學(xué)，政府派學(xué)生留學(xué)日本和歐美，學(xué)習(xí)西方農(nóng)業(yè)技術(shù)。學(xué)成歸國者獎以官職，在各省農(nóng)務(wù)局辦事。其二是勸官紳，要每縣設(shè)立一個勸農(nóng)局，負(fù)責(zé)種植谷、果、桑、棉、林木、畜牧等事。其三是導(dǎo)鄉(xiāng)愚，購置先進(jìn)農(nóng)具進(jìn)而仿制，擇地設(shè)實驗場，講究肥料，科學(xué)種田。其四是與民休息，減征緩賦，擴大種植，開墾荒地。所以，戊戌時期的農(nóng)業(yè)改良得力于中央有政策，地方有貫徹，措施具體，效果顯著，這就大大推動了中國近代農(nóng)業(yè)的發(fā)展和轉(zhuǎn)型。

三、戊戌時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的變化

上述百日維新期間的農(nóng)業(yè)改良措施，由于地方政府的積極貫徹執(zhí)行，使我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，不論在技術(shù)體系上，還是農(nóng)學(xué)體系、經(jīng)營方式上，都發(fā)生了一系列的變化。

第一，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具出現(xiàn)了由手工農(nóng)具向機械半機械的農(nóng)具轉(zhuǎn)變的趨勢。幾千年來，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的進(jìn)步非常緩慢，長期處于“刀耕火種”、靠天吃飯的手工勞動階段，“牛、馬牲畜”成為農(nóng)民的最主要幫手。進(jìn)入近代以后，由于西方先進(jìn)的技術(shù)的傳入，中國的有志之士發(fā)出師夷長技的呼吁，在物質(zhì)技術(shù)的層面中西開始了接觸。特別是洋務(wù)運動的開展，政府的主導(dǎo)作用大大促進(jìn)了西方先進(jìn)機器的輸入。受此影響，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也開始運用近代機械，1880年，天津客民第一次采用機器開荒，到19世紀(jì)90年代以后，隨著戊戌思潮的興起，中國加快了學(xué)習(xí)西方的步伐，農(nóng)業(yè)方面應(yīng)用先進(jìn)機械也逐漸多了起來。1897年，浙江、福建的一些地方開始用機器制茶，浙江鎮(zhèn)海采用抽水機進(jìn)行灌溉。1898年，湖南、福建部分地區(qū)也采用機器灌溉。自此以后，西方先進(jìn)農(nóng)具的引進(jìn)漸漸成為常態(tài)，到1908年清末新政時期，西方先進(jìn)的農(nóng)具傳到中國的有洋犁、馬耙、玉蜀黍播種器、抽水機、刈麥器、刈草器、脫粒器、繅絲機、制茶機、漁輪等。這些現(xiàn)象說明，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具在向機械化半機械化方面發(fā)展，盡管此過程是如此緩慢，但畢竟邁開了第一步。

第二，農(nóng)學(xué)教育出現(xiàn)了由父子面授的經(jīng)驗農(nóng)學(xué)向近代農(nóng)業(yè)學(xué)堂設(shè)立下的實驗農(nóng)學(xué)轉(zhuǎn)變的趨勢。幾千年來，我國農(nóng)業(yè)是以家庭為單位的自然生產(chǎn)，外部靠天的自然，內(nèi)部靠父子相隨的自然。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)教育靠的是祖輩積累經(jīng)驗的傳承，“學(xué)者不農(nóng)，農(nóng)者不學(xué)”，一旦學(xué)者為優(yōu)，又出現(xiàn)了“朝為田舍郎，暮登天子堂”的“進(jìn)士”局面，造成從事農(nóng)業(yè)的皆為“謹(jǐn)愿愚拙，不讀書識字之人，其所種之物，種植之法，止系本鄉(xiāng)所見，故父老所傳，斷不能考究物產(chǎn)，別悟新理，新法，惰陋自甘，積成貧困”[11]。在1840年鴉片戰(zhàn)爭以后，中國有志之士在探索富國強兵的路途中，逐漸認(rèn)識到我國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)教育的缺陷，從而開始了農(nóng)學(xué)教育近代化的步伐。1895年，天津中西學(xué)堂在三、四年級的功課中開設(shè)農(nóng)業(yè)課程，教授學(xué)生花草學(xué)、禽獸學(xué);1896年，清政府接連創(chuàng)辦三所農(nóng)業(yè)學(xué)堂——江寧儲才學(xué)堂、高安蠶桑學(xué)堂、遵化“農(nóng)算學(xué)堂”;1897年，杭州太守林迪臣創(chuàng)辦蠶學(xué)館，聘請留法學(xué)蠶的江生金為總教習(xí)，開設(shè)物理學(xué)、化學(xué)、植物學(xué)、動物學(xué)、氣象學(xué)、土壤論、害蟲論、桑樹栽培論及各種農(nóng)作物實驗等19門課程，1900年獲得畢業(yè)文憑的有19人，學(xué)生畢業(yè)后到各省教書并推廣養(yǎng)蠶栽桑新法。杭州蠶學(xué)館作為中國近代的第一所辦學(xué)比較規(guī)范而且影響深遠(yuǎn)的農(nóng)業(yè)學(xué)校，被稱為中國近代農(nóng)業(yè)教育的開端。杭州蠶學(xué)館之后，陸續(xù)又有一批農(nóng)桑學(xué)堂、農(nóng)藝學(xué)堂的設(shè)立。1898年4月，張之洞在湖北設(shè)立湖北農(nóng)務(wù)學(xué)堂。1898年10月，張之洞在廣東水陸師學(xué)堂內(nèi)增設(shè)植物學(xué)學(xué)堂，實際就是開設(shè)植物栽培學(xué)，目的是培養(yǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人才。1898年9月，兩江總督劉坤一上奏皇帝“擬在江寧先設(shè)農(nóng)務(wù)學(xué)堂一所”。19世紀(jì)（下轉(zhuǎn)88頁）（上接18頁）末，各地官紳請辦的農(nóng)務(wù)學(xué)堂還有：江蘇農(nóng)務(wù)學(xué)堂、蘇州農(nóng)務(wù)學(xué)堂、寶山縣農(nóng)務(wù)學(xué)堂、淮安蠶桑公院、阜陽農(nóng)務(wù)學(xué)堂、南昌農(nóng)務(wù)學(xué)堂等。這些學(xué)堂的創(chuàng)辦，加速了西方農(nóng)業(yè)科技知識在中國的傳播，也培養(yǎng)了一批早期的農(nóng)業(yè)人才。在此形勢下，我國農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了三個新變化：農(nóng)業(yè)實驗機構(gòu)的出現(xiàn)、農(nóng)會的建立、農(nóng)報的發(fā)行。1898年上海成立育蠶試驗場，1899年江蘇淮安成立飼蠶試驗場，這些試驗場運用新法進(jìn)行養(yǎng)蠶、育種、防病的各種試驗。清末新政之際，1903年，清政府相繼在河北保定、山東濟南、福建福州、遼寧沈陽等地設(shè)立農(nóng)事試驗場，1906年北平成立農(nóng)工商部農(nóng)事試驗場。試驗場的任務(wù)就是對“各直省解到物品，以及外洋各國選購種子”進(jìn)行實驗，涉及到谷麥、蠶桑、蔬菜、果品等諸多農(nóng)事。為了推廣近代農(nóng)業(yè)技術(shù)，晚清民間自行組織了有關(guān)機構(gòu)——農(nóng)會。1897年上海成立了一個民間組織“務(wù)農(nóng)會”，主要從事“廣樹藝、興畜牧、究新法”的工作，隨后各地農(nóng)會組織如雨后春筍，紛紛成立，到1907年全國各地的農(nóng)會組織有29個，說明近代農(nóng)業(yè)技術(shù)的運用已達(dá)到一定的程度。特別是1897年，我國歷史上第一份宣傳農(nóng)業(yè)技術(shù)的報紙——《農(nóng)學(xué)報》創(chuàng)刊了，《農(nóng)學(xué)報》辦刊十年，翻譯171種西方近代農(nóng)業(yè)技術(shù)著作，翻譯775篇西方近代農(nóng)業(yè)文章，較為全面的介紹了農(nóng)業(yè)原理、作物各論、土壤、肥料、氣象、農(nóng)具、水利、蠶桑、畜牧、家禽、林業(yè)、園藝、植保、獸醫(yī)等方面的科學(xué)知識，對西方農(nóng)學(xué)在我國的傳播，起了重要的作用。

第三，農(nóng)業(yè)經(jīng)營上出現(xiàn)了自然經(jīng)濟向商品經(jīng)濟轉(zhuǎn)變的趨勢。二千年來，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都是自給自足的自然經(jīng)濟，自己種自己吃，過著“雞犬相聞，至老死不相往來”的“小國寡民”的生活。這樣一種生產(chǎn)方式到清末發(fā)生了變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)公司建立了，根據(jù)市場的需要而生產(chǎn)，而且是合股經(jīng)營，不單挑獨斗。1897年，浙江鎮(zhèn)海自來水灌田公司、江蘇淮揚種樹公司、福州制茶公司先后成立，到20世紀(jì)初，全國成立的各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)公司有90多個，經(jīng)營涉及種植、蠶桑、漁業(yè)、茶葉、畜牧、煙草等類型。這些公司經(jīng)營專業(yè)化、市場化，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營方式完全不同。

綜上所述，19世紀(jì)90年代的民族危機和戊戌變法的改革措施，推動著中國有志之士對農(nóng)業(yè)問題的思考。盡管資產(chǎn)階級維新派關(guān)注的焦點不是農(nóng)業(yè)，但百日維新的政策卻有許多農(nóng)業(yè)改良的內(nèi)容，這對開通社會風(fēng)氣，傳播西方農(nóng)業(yè)技術(shù)，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的近代化產(chǎn)生了積極的影響。

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[責(zé)任編輯 ? 劉嬌嬌]