高修娟

（安徽師范大學(xué) 歷史與社會(huì)學(xué)院，安徽 蕪湖 241002）

農(nóng)村儀式性人情活動(dòng)中的性別分工與性別關(guān)系*
——基于皖北農(nóng)村葬禮的參與式觀察

高修娟

（安徽師范大學(xué) 歷史與社會(huì)學(xué)院，安徽 蕪湖 241002）

人情儀式；性別分工；性別關(guān)系；皖北農(nóng)村；葬禮

文章通過對(duì)一個(gè)葬禮的個(gè)案考察，分析了農(nóng)村人情儀式活動(dòng)中的性別分工狀況及其背后的文化含義與性別關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，無論是儀式性活動(dòng)還是非儀式性活動(dòng)中，性別分工都呈現(xiàn)男主女輔的情況，且性別分工明確而嚴(yán)格。儀式活動(dòng)中性別分工極為嚴(yán)格，并通過神秘化的性別禁忌，維持男性中心的父系傳承體系，而將女性完全排斥在家族重大事件之外。非儀式活動(dòng)中性別分工相對(duì)不那么嚴(yán)格，但仍舊有習(xí)俗的制約，這種性別分工與農(nóng)村的父系家族格局密切相關(guān)，主要由男性體現(xiàn)人情關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，女性交往被隱藏其中，其背后仍舊具有男主女輔的性別等級(jí)關(guān)系。

一、問題的提出

人情交往是中國社會(huì)生活中一個(gè)富有特色的社會(huì)活動(dòng)，中國學(xué)者一方面據(jù)此建構(gòu)中國本土社會(huì)學(xué)的基本框架，另一方面對(duì)人情交往的儀式、消費(fèi)、功能等進(jìn)行了大量的實(shí)證研究。綜合而言，對(duì)人情交往的研究多采用社區(qū)（更多是村落社區(qū)）或者一般化個(gè)人的視角。社區(qū)視角旨在對(duì)地方性社會(huì)的人情網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行整體性分析，以分析人情交往的一般特征，揭示地方性社會(huì)的結(jié)構(gòu)特征及社會(huì)運(yùn)行邏輯［1］［2］［3］［4］。而一般化個(gè)人的視角，則注重將人情交往作為分析中國一般性社會(huì)關(guān)系的載體，強(qiáng)調(diào)人情交往的一般原則、過程和功能，進(jìn)而分析中國社會(huì)的一般特征［5］［6］［7］。已有研究尚缺乏性別視角的分析，盡管人情交往的性別差異在眾多研究中已經(jīng)被觀察到［2］［8］［9］［10］［11］［12］。

人情交往過程中男性和女性擔(dān)任的角色和承擔(dān)的活動(dòng)有著明顯的差異，這種性別分工已經(jīng)在人類學(xué)家的細(xì)致描繪中呈現(xiàn)出來，女性的人情交往更加注重情感因素［8］［9］［12］，更多和家庭事務(wù)相關(guān)［9］，而男性的人情交往更注重工具性，并且更多和社會(huì)事務(wù)相關(guān)［9］。女性的人情交往方式存在特殊之處［2］，例如，女性承擔(dān)了感情表達(dá)和感情聯(lián)絡(luò)的職責(zé)［8］［9］［10］，建立女性的交往圈子［13］［14］，密切聯(lián)系娘家維系不同于父系親屬制度的親屬實(shí)踐［15］［16］［17］［18］［19］［20］等，因而區(qū)別于男性或者以男性家族為中心的人情交往實(shí)踐，女性在父系制體制內(nèi)創(chuàng)造出自己的生活空間和后臺(tái)權(quán)力［18］。同時(shí)，女性能夠通過人情往來為家庭提供重要的社會(huì)支持，女性的家庭地位也和這種人情往來的能力相關(guān)［10］。女性和男性一樣，是人情關(guān)系的重要組織者、參與者，但其參與方式卻不同于男性，這種性別差異已經(jīng)為學(xué)者們注意到，但尚未進(jìn)行專門的描繪，男性和女性在人情交往中承擔(dān)的角色和職責(zé)到底有何區(qū)別，性別分工狀況如何尚不清楚。同時(shí)，由于性別權(quán)力關(guān)系往往隱藏于性別分工之中，因而可以通過性別分工的分析予以解讀?；诖?，本文考察在具體的人情實(shí)踐活動(dòng)中性別分工的狀況如何，以及這種性別分工背后的文化含義和性別關(guān)系的運(yùn)行邏輯。

二、研究方法

為了深入了解人情活動(dòng)中男性和女性各自承擔(dān)的角色和任務(wù)、這種性別分工的嚴(yán)格程度，并解釋其背后的文化含義和運(yùn)作邏輯，本文采用個(gè)案研究的方式，以便進(jìn)行深入的描述和解讀。本文選取皖北農(nóng)村的一次葬禮，這個(gè)葬禮中的死者是一位子孫滿堂的高齡男性老人，個(gè)案資料的獲得起初固然是因?yàn)榍珊吓c方便，但個(gè)案本身卻具有典型性，與本文的研究目標(biāo)契合。人情交往一般分為儀式性人情和非儀式性人情（或稱日常性人情），儀式性人情涉及個(gè)體或家庭中的重大事件，具有固定的儀式程序和大規(guī)模宴請(qǐng)，其儀式往往具有豐富的文化象征含義，成為學(xué)界關(guān)注的重點(diǎn)。在所有的儀式性活動(dòng)中，以婚禮和葬禮最為重要，在活動(dòng)舉辦過程中參與的人數(shù)和賓客都是一個(gè)家庭中全部的社會(huì)關(guān)系，相比婚禮而言，“喪禮是各種人生禮儀中制度化最強(qiáng)的、且最被嚴(yán)肅看待的一項(xiàng)禮儀”［21］（P28），其儀式性更強(qiáng)，其中的性別關(guān)系和性別禁忌最為突出，因而，葬禮具備分析的典型性。

當(dāng)然，以一個(gè)葬禮的個(gè)案作為儀式性人情活動(dòng)的代表，確有不全面之嫌，此外，本文個(gè)案的獨(dú)特之處也會(huì)有損于對(duì)一般葬禮的代表性，因而本文在分析個(gè)案的同時(shí)，會(huì)加入對(duì)皖北農(nóng)村儀式性人情的一般做法，作為對(duì)比說明，以便增強(qiáng)個(gè)案的代表性，找到儀式性人情活動(dòng)中性別差異的普遍狀況。

本次葬禮發(fā)生在安徽省西北部阜陽市東郊的L村，當(dāng)?shù)貙倩幢逼皆赞r(nóng)業(yè)和外出務(wù)工為特征。L村是主姓村，按照2010年的第六次全國人口普查數(shù)據(jù)，L村共124戶，433人，戶均3.6人，王姓人口占全村人口的87.5%。村里的所有王姓人家具有共同的祖先和較近的血緣關(guān)系。村民們平時(shí)外出務(wù)工，村里留守的大多是老人和孩子，但在村里有人“辦事”（儀式性人情活動(dòng)，尤其是婚禮和葬禮）的時(shí)候，村里較近的親屬都會(huì)回來幫忙，而其他的儀式和日常人情則往往通過他人帶錢或者年節(jié)回家時(shí)補(bǔ)上。本次葬禮發(fā)生在2013年3月底到4月初，死者是一位80歲的王姓老人（男），他的家人包括遺孀王老太、三個(gè)兒子的家庭、三個(gè)女兒的家庭、一個(gè)尚在世的弟弟和三個(gè)兄弟家的五個(gè)侄子家庭，賓客有300多人。盡管王老人夫妻及其子女家庭中有5位虔誠的基督教徒，但這個(gè)葬禮仍然是按照傳統(tǒng)儀式來舉辦①盡管死者夫妻、大兒子夫妻和二女兒都信主（基督教），但整個(gè)葬禮上，除了棺材罩上繡有十字架以及二女兒“不哭不送”——不參加“送湯”儀式，不參加出殯儀式之外，看不出什么基督教的影子。，這是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的一般做法。從老人病逝到完成葬禮，共三天半的時(shí)間，第一個(gè)半天，王老人去世之后，守在身邊的兒女開始準(zhǔn)備葬禮并報(bào)喪，大致活動(dòng)為：燒“倒頭紙”、裝老（穿壽衣）、報(bào)喪、運(yùn)回棺材并油漆、采辦物什、守靈等。第二天，親屬們陸續(xù)前來“燒紙”（吊唁），主要活動(dòng)有：挖墓坑、迎接客人、鋪設(shè)賬桌、準(zhǔn)備酒席、撕孝布、舉行“送湯”儀式等等，這一天可稱之為“燒紙”日。第三天，除了“燒紙”日的活動(dòng)之外，這一天主要的活動(dòng)是火葬，并請(qǐng)“響手”（吹奏樂隊(duì)）表演。第四天是葬禮的最后一天，除了“燒紙”日的活動(dòng)之外，這一天主要的活動(dòng)是出殯和“圓墳”（為墳?zāi)固硗粒?/p>

研究者全程參與葬禮，采用參與觀察的方式記錄葬禮的過程，并對(duì)事主家庭成員、賓客以及懂得禮儀的人進(jìn)行了無結(jié)構(gòu)式訪談。由于葬禮的性別禁忌，女性不能參與的儀式過程，如選墓地和下葬，是間接詢問男性獲知的。本文把葬禮分為兩個(gè)部分：儀式活動(dòng)和非儀式活動(dòng)，分別考察其中的性別分工狀況。儀式性活動(dòng)和安葬死者有關(guān)，具有嚴(yán)格的表演動(dòng)作和象征性意義，是葬禮的核心；非儀式活動(dòng)圍繞接待和宴請(qǐng)賓客進(jìn)行，包括制作孝服、記賬、采辦物品、準(zhǔn)備筵席等。

三、葬禮儀式中的性別分工與文化象征

（一）葬禮儀式中的性別分工

葬禮儀式的主要參加者是死者的子女、孫子女等人。整個(gè)葬禮期間舉行的全部儀式有：“裝老”“守靈”“觀殮”“送湯”“出殯”“圓墳”等。這些儀式可以分為三類，一類是男女都參加的儀式，第二類是僅由男性參加的儀式，第三類是僅由女性參加的儀式。

第一類儀式有：“觀殮”、火葬、出殯的前半段②指出殯隊(duì)伍到達(dá)墓地之前，女性不能進(jìn)入墓地，而是停在路口，因而出殯的前半段有女性參與，但后半段即出殯隊(duì)伍進(jìn)入墓地并舉行下葬儀式時(shí)，女性不能參與。和“送湯”。這類儀式往往由男性主導(dǎo)，女性作為重要參與者。在這四種儀式中，男性（死者的兒子）都在隊(duì)伍的前列，用以引導(dǎo)隊(duì)伍前進(jìn)，女性跟在后面（或者哭喪）。

“觀殮”儀式中，大兒子用手巾給死者凈面，之后按照兒子、女兒、兒媳、女婿等順序在場(chǎng)的所有人依次繞棺材走一圈，和死者告別?；鹪岢霭l(fā)時(shí)，三個(gè)兒子跟隨靈車，女兒、兒媳、女婿、侄子、孫子等人和“響手”③專門為各種儀式吹奏表演的人。坐另一輛車跟在后面。抬尸體、抱骨灰、抱遺像等工作由三個(gè)兒子完成，途中燒紙、放炮等任務(wù)由侄子完成。在這兩種儀式中女性僅僅跟隨隊(duì)伍后面。

在“送湯”儀式和出殯的前半段，女性則承擔(dān)重要的哭喪任務(wù)。在每天三次的“送湯”儀式中，一個(gè)侄子拎著一筐火紙走在前面引路，兩個(gè)兒子抬著一桶面水走在其后，一邊走一邊用勺子舀出面水灑在地上，喊著：“俺大吃飯。”死者的兒媳和女兒以及其他前來燒紙的晚輩女性則在后面放聲大哭。出殯時(shí)，隊(duì)伍的前列是死者的孫子抬著紙馬、紙?jiān)耐型?、火紙、禮炮等物引路。隊(duì)伍的正式領(lǐng)頭人是大兒子，死者的外甥舉起未上釉的陶盆，往大兒子頭上碰一下，再摔到地上（“摔老盆”）。之后，響手吹奏起來，大兒子打著幡引領(lǐng)出殯的隊(duì)伍前行。隊(duì)伍前面是由大女婿和外甥攙扶的大兒子，之后是由二女婿和另一個(gè)外甥攙扶的二兒子，再后是由三女婿和一個(gè)侄子攙扶的三兒子，再后是死者的干兒子④這場(chǎng)葬禮中死者的干兒子已經(jīng)去世，所以這個(gè)位置由死者的干孫子代替。，此后是其他男性晚輩。所有參與儀式的男性走在棺材的前面，棺材后面跟著的是死者的三個(gè)媳婦和分別被攙扶的兩個(gè)女兒，再隨后是孫女、外甥女等其他晚輩女性。參與儀式的全部男性都能進(jìn)入墓地，而所有女性只能在半途中停住腳步。在出殯的前半段和送湯儀式中，女性必須放聲大哭，一般還要喊著唱著。哭喪時(shí)表現(xiàn)得越哀切越好，尤其是女兒，每次哭喪，都需要經(jīng)旁人反復(fù)勸解才能收?qǐng)觥?/p>

第二類儀式主要有：報(bào)喪、接送客人、守靈、和死者身體接觸以及和墓地有關(guān)的全部儀式。由于兒子家是事主，因此，報(bào)喪和接送客人都必須由兒子磕頭行禮。參與守靈的僅有兒子、孫子，偶爾有侄子。從“裝老”⑤給死者穿上壽衣。如果死者是男性，只能由男性穿壽衣；如果死者是女性，則只能由女性穿壽衣。之后到出殯之前，兒子和孫子必須24小時(shí)無間斷地跪在靈前。三個(gè)兒子替換著跪在棺材的前側(cè)，看守長明燈，不時(shí)燒紙，此外，幾個(gè)孫子也拿著哭喪棒，輪流在靈桌前跪靈。偶爾會(huì)有死者的侄子短暫地代替。和死者身體接觸的所有儀式都僅由兒子完成。而需要和頭部接觸的，或者僅需要一人完成的則由大兒子承擔(dān)。比如“裝老”、“凈面”、將死者抬進(jìn)靈車等。在死者安葬到墓地并“圓墳”之前，女性是絕不能踏入墓地一步的，因此，選墳地、挖墓坑、全部下葬過程以及出殯的后半段都只能由男性參與。除了王家的自家子侄之外，還會(huì)有前來幫忙的男性村民、抬棺者和陰陽先生等人參與。值得注意的是在整個(gè)葬禮過程中的燒紙、放炮也僅由男性承擔(dān)。

在出殯的后半段，等出殯的隊(duì)伍走到墓地巷口⑥“巷口”指的是進(jìn)入墓地的入口，一般是指墳?zāi)顾诘哪菈K田地的東南方向，田地和道路的接口處。時(shí)，幾個(gè)侄子拿著樹枝把紙馬和紙?jiān)耐型虻梗偷責(zé)?。隨后，眾人抬棺走進(jìn)墓地。大兒子跳到墓坑里“頂棺下墓”⑦“頂棺下墓”，死者的大兒子在墓坑內(nèi)用手接著棺材，上面的人緩緩將棺材放下，將棺材放進(jìn)墓坑，這是體現(xiàn)大兒子核心地位的重要儀式。，陰陽先生在北側(cè)，二女婿在南側(cè)檢查棺材放置的方向。大兒子封“地基仙”⑧“封地仙”，大兒子把席子放在棺材上，之后兩個(gè)男性村民幫助鋪上塑料紙。之后，有人從上面扔下幾個(gè)饅頭，幾個(gè)男人跳下去拾“墓坑饃”。。之后大兒子爬上來，用鐵锨封上第一封土，之后二兒子封第二封土，三兒子封第三封土，其他人開始用鐵锨鏟土拋向墓坑。之后放炮、燒紙、行禮，離開墓地。出殯必須在中午12點(diǎn)之前完成。午飯之后“圓墳”⑨“圓墳”一般在出殯之后數(shù)日舉行，是為新建的墳?zāi)固砑印皦烆^”。近些年由于人們較多外出務(wù)工，辦喪事的時(shí)間縮短了，因而在出殯的同一天下午就進(jìn)行“圓墳”。，男人們帶著禮炮和火紙來到墓地，大兒子帶領(lǐng)眾人為墳?zāi)固硗?，二兒子和小兒子用鐵鍬挖了一塊帶草的墳頭，放在上面。等所有圓墳工作完成之后，女性才能進(jìn)入墳地向死者行禮。這一類儀式是整個(gè)葬禮儀式最重要的部分，圍繞死者身體、靈堂和下葬的全過程，可以說整個(gè)儀式是一個(gè)由男性舉辦、男性作為主角和引導(dǎo)者的過程，象征著兒子是家庭的繼承人和家庭事務(wù)的安排者［22］。

第三類僅由女性參加的儀式，在這場(chǎng)葬禮中僅有“凈宅”一項(xiàng)，“凈宅”是在出殯之后，女性回到家中，由女兒或者兒媳打掃靈堂，使暫時(shí)用作靈堂的房間重新轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘Ｉ畹姆块g，具有掃除晦氣、重新恢復(fù)家庭秩序的含義。在王家的葬禮上，女性返回到靈堂后，按照大兒媳、二兒媳、小兒媳、大女兒、三女兒的順序坐在用來墊棺材的磚頭上，用梳子梳幾下頭，之后，大女兒將一摞磚頭搬到自家車上準(zhǔn)備帶走，大孫女將另外一摞磚頭搬到大兒子的家里，另外兩個(gè)女兒打掃靈堂。

（二）葬禮儀式的文化含義

人情儀式具備文化象征意義。葬禮“一方面給死者確定其在家族譜系中的地位和在死后世界中的位置，另一方面，通過生者與死者的親疏關(guān)系等級(jí)的儀式表現(xiàn)，重新確認(rèn)生者之間的在親屬體系中的等級(jí)秩序以及相對(duì)應(yīng)的權(quán)力和義務(wù)”［21］（P24），因而葬禮確認(rèn)了“父子一體”的家族秩序，體現(xiàn)出一幅父系大家庭的場(chǎng)景，處處體現(xiàn)出兒子為父親養(yǎng)老送終并繼承父親財(cái)產(chǎn)以及家庭權(quán)力的象征含義，因此兒子主導(dǎo)葬禮，并由男性展現(xiàn)家族秩序，正是葬禮禮儀的隱含意義［22］。

首先，葬禮的事主是死者的兒子，尤其需要大兒子主事，以顯示新的家長地位。一般葬禮中，靈堂設(shè)置在老人斷氣所在的家庭，而根據(jù)習(xí)俗，老人只能死在兒子家，而不能死在女兒家，因?yàn)檫@樣會(huì)給女兒家招致災(zāi)難，也使死者和兒子“不名譽(yù)”。在沒有兒子的家庭中，則事先選一個(gè)近親的侄子，作為臨終贍養(yǎng)和辦喪事的家庭。因此，在葬禮中，兒子以主人的身份報(bào)喪、迎送賓客、舉辦宴席，參與全部重要的儀式，并且收下吊唁客人的禮金。這也意味著家庭的社會(huì)關(guān)系由兒子來繼承。

其次，在葬禮中，涉及死者的身體、安葬等禮儀最為重要，這些禮儀幾乎全部由男性承擔(dān)——兒子、孫子以及侄子，并通過嚴(yán)格的性別禁忌壟斷下來。和棺材、死者身體以及墓地有關(guān)的儀式女性都不能參與：女性不得跪靈，不得接觸死者身體，女性不得靠近墓地。究其實(shí)質(zhì)，葬禮本是為了正式確立兒子們對(duì)家庭的繼嗣權(quán)和對(duì)家庭事務(wù)的掌控權(quán)而存在的。有兒子打幡、“摔老盆”、“頂棺下墓”是一個(gè)壽終正寢的老人葬禮上最基本的體面，如果沒有兒子，葬禮將無法進(jìn)行，這意味著老人后繼無人，即不能安心進(jìn)入祖先的序列中，也因沒有人續(xù)香火而死后凄涼（沒有人上墳、燒紙）。此外，侄子也是儀式的主要承擔(dān)者，侄子能夠參與或者替代兒子、孫子的儀式，如跪靈、送湯等，甚至在沒有兒子的時(shí)候，充當(dāng)兒子的角色。而女兒是以最重要的賓客身份出現(xiàn)的。因此，在葬禮儀式中，男性，尤其是兒子的地位是最核心、最關(guān)鍵的，并且不能被替代，它是關(guān)系到葬禮能否進(jìn)行的最重要因素。在出殯的后半段，所有男性連外人——村民、賓客和抬棺者、陰陽先生都能參與的儀式，家庭中最親近的女性卻不能參加，這些性別禁忌將女性嚴(yán)格地限制于儀式活動(dòng)的邊緣地帶，也象征著女性不能染指對(duì)家庭最重大事務(wù)的參與：家庭繼承［22］。

女性在葬禮儀式中的主要儀式是哭喪，參與哭喪的一般是死者的姐妹、女兒、兒媳和其他晚輩女性，女性親屬的哭喪儀式承擔(dān)了表意性功能，表達(dá)對(duì)死者的親情和哀悼之意。盡管在葬禮上，男性親屬也常常會(huì)因哀痛而哭泣，但只有女性的哭泣是儀式性的。雖然哭喪承擔(dān)了重要的表意性功能，但還不具備文化上的重要性。并且，哭喪儀式可以很容易地通過市場(chǎng)方式解決：花錢雇傭一個(gè)響手去哭。這和李霞的觀察一致：“正式親屬制度的遠(yuǎn)近關(guān)系和等級(jí)秩序是由男人們來體現(xiàn)的，而表達(dá)感情的哭泣行為主要是女性來承擔(dān)的。”［8］（P208）

葬禮是一個(gè)最嚴(yán)格地反映父系家族秩序的場(chǎng)景，尤其是葬禮中的儀式表演，這種表演意在傳達(dá)以男性為中心的父系家族傳承這一文化事件，由于傳統(tǒng)父系家族的根基沒有改變，男性作為父子連續(xù)系譜上的正式地位沒有改變，因此在葬禮中展示出來的仍舊是男性中心的性別關(guān)系。因而葬禮儀式中的性別分工非常嚴(yán)格，少有彈性，甚至存在性別禁忌，通過關(guān)于災(zāi)難和福氣的傳說將這種性別分工神秘化，嚴(yán)厲禁止女性進(jìn)入。同時(shí)，這種性別分工還是等級(jí)性的，即男性占據(jù)核心地位，女性處于邊緣地位。男性更多地承擔(dān)重要的禮儀，女性則承擔(dān)了相對(duì)不重要的情感，因此，男女兩性在結(jié)構(gòu)中的主導(dǎo)與從屬地位在葬禮中鮮明地體現(xiàn)出來［12］，并在反復(fù)的喪葬實(shí)踐中得到加強(qiáng)和確認(rèn)。

四、葬禮非儀式活動(dòng)中的性別分工與性別關(guān)系

（一）非儀式活動(dòng)中的性別分工

非儀式性的活動(dòng)主要是圍繞宴請(qǐng)賓客進(jìn)行的，在這類活動(dòng)中也存在明顯的性別分工。非儀式性活動(dòng)中由男性承擔(dān)的工作有：知客、記賬、采辦物品、抬棺材和準(zhǔn)備筵席等。女性承擔(dān)的任務(wù)是準(zhǔn)備孝服、接待客人、食物的準(zhǔn)備和管理、協(xié)助采辦等。

儀式性人情活動(dòng)中，知客相當(dāng)重要。知客的職責(zé)是代表事主迎接客人，安排座位，并處理一些對(duì)外關(guān)系，如應(yīng)付乞丐，在婚禮中處理新娘娘家的事務(wù)等。因而，擔(dān)任知客的一般是親族中關(guān)系較近的年長男性。應(yīng)該注意的是，知客對(duì)待賓客男女有別，女客僅需安排座位，而男客則需要用香煙招待，因此知客總是隨身攜帶一只裝滿香煙的包。王家葬禮中，知客是死者的弟弟，在整個(gè)葬禮期間，他拎著一只裝滿香煙的包，給“燒素紙”（普通賓客）的來賓發(fā)放手巾（給女性）或者孝帽子（給男性），并把準(zhǔn)備留下吃飯的客人引到相關(guān)的接待人那里。知客的香煙，除招待男性賓客外，還會(huì)招待葬禮上幫忙的親族男性。

賬房先生一般有兩個(gè)，一個(gè)記賬，一個(gè)收錢，都必須是男性，賬房先生通常需要具有一定的聲望，如有文化、事主信得過等。王家葬禮上記賬的是一位較近的親族男性，收錢的是死者的三女婿。無論親族還是姻族，無論是男性還是女性出席宴席，男性都是代表人物，禮賬上都只能記下男性的名字。采辦物品的工作是由事主信得過的親族男性承擔(dān)，一般是兄弟或者堂兄弟。在王家，采辦物品的工作由兩個(gè)侄子負(fù)責(zé)，事主將錢交給他們，協(xié)商各項(xiàng)需要采辦的物品。侄子發(fā)揮著重要的作用，僅次于兒子，他們?cè)趨⑴c儀式、采辦物品、接待客人以及家務(wù)事中都發(fā)揮著僅次于兒子的作用，有時(shí)可以代替兒子（或事主）行事。親族男性之間在“辦事”時(shí)相互幫忙，與事主關(guān)系更近的親族男性，承擔(dān)更重要的職責(zé)，因而儀式性人情活動(dòng)加強(qiáng)了父系大家族之間的聯(lián)系。

廚師、陰陽先生和抬棺者通常是雇來的。廚師負(fù)責(zé)根據(jù)筵席的規(guī)模制定菜譜、定制采購計(jì)劃并烹制食物。廚師通常是男性，但少數(shù)也有女性。陰陽先生也是雇來的，因?yàn)閴灥赜袊?yán)格的性別禁忌，所以這一角色只能由男性充當(dāng)，他負(fù)責(zé)測(cè)風(fēng)水、選墳地、制作幡旗、指導(dǎo)下葬等工作。王家還雇來16個(gè)抬棺的男人，他們負(fù)責(zé)給棺材綁上廩木，把棺材從靈堂一直抬到墓地，直到下葬完成為止。以前，抬棺人是村里的男性，采用相互幫忙的互助形式，但由于人口外流，人們難以找到足夠的抬棺人，因此采用雇傭的形式。

此外，儀式性人情活動(dòng)中，放炮、燒紙等活動(dòng)都由親族男性承擔(dān)。在宴席中，親族的男性也通過幫忙的形式承擔(dān)端菜、洗菜、洗碗的工作。洗菜、洗碗，是親族幫忙者的工作，男女皆可做，但端菜卻只能由男性做。然而，在皖北農(nóng)村，已經(jīng)興起了在飯店舉辦宴席的風(fēng)氣，將宴席完全外包給飯店，解決了幫忙人手不足的問題，不過，這通常是婚禮、蓋房、生孩子等喜宴，葬禮宴席在飯店舉辦的還非常少。

在女性承擔(dān)的職責(zé)中，除準(zhǔn)備孝服之外，多是輔助性的工作。制作孝服俗稱“撕孝布”，孝服是由從白布上撕下來的布?jí)K簡單縫紉而來，由于縫補(bǔ)被認(rèn)為是女性的特長，因而“撕孝布”是一項(xiàng)女性的工作。孝布用帽子和頭巾區(qū)分男女，并用長度區(qū)分關(guān)系的遠(yuǎn)近，因而，“撕孝布”的女性必須了解這種規(guī)矩。不過，懂得這種規(guī)矩的女性越來越少了，因此，有些葬禮中會(huì)購買或者租賃白鞋、白大褂、白毛巾代替孝服。王家葬禮中，“撕孝布”的女性有三個(gè)，一個(gè)是村里年長的老太太，是“懂得規(guī)矩”的人，另外兩個(gè)則是村里來幫忙的親族女性。從葬禮的第二天起到出殯之前，她們上午的大部分時(shí)間都待在靈堂西側(cè)的廂房里和老人的遺孀王老太呆在一起。較為重要的客人在上完禮錢、磕過頭之后就到西廂房，一面安慰王老太，一面等待孝布，老太太會(huì)根據(jù)來人的身份告訴另外兩人應(yīng)該制作什么樣的孝服，現(xiàn)場(chǎng)制作合適的孝服孝帽。而“燒素紙”的客人，會(huì)在賬桌前領(lǐng)走手巾或者孝帽。

制作孝服是非儀式性活動(dòng)中女性承擔(dān)的重要工作，這項(xiàng)工作不能被男性替代，卻正逐漸被市場(chǎng)替代。其余的工作都是輔助性的，幫助男性們采辦、準(zhǔn)備各項(xiàng)物品，幫忙洗菜、洗碗。女性也招待客人，但與男性迎送客人不同。知客的招待是正式的，引領(lǐng)客人上賬，安排座位。事主需要以跪禮迎送客人，以表示尊重。女性招待客人則是陪同，如招待孩子、娘家人、陪客人聊天等。儀式性活動(dòng)中，午飯是宴請(qǐng)賓客的正餐，由雇用的廚師做飯，但早餐和晚餐往往還需要招待前來幫忙的親屬，因而早餐和晚餐仍由女性做飯。在王家葬禮上，死者的兒媳、女兒、侄媳等人從事的輔助性工作有協(xié)商采辦物品、管理物品、洗菜洗碗以及接待客人等。

（二）非儀式活動(dòng)中的性別關(guān)系

由前述內(nèi)容可知，在非儀式性活動(dòng)中，男性承擔(dān)的工作不同于女性，盡管性別分工相較儀式活動(dòng)而言不那么嚴(yán)格，但人們?nèi)耘f遵循一般做法。非儀式性活動(dòng)中，性別分工有著以下特征：

1.性別分工較為明顯，呈現(xiàn)男主女輔的特點(diǎn)

非儀式活動(dòng)是圍繞宴席和接待賓客進(jìn)行的，而其中最重要的工作都由男性承擔(dān)，女性承擔(dān)的工作多為輔助性的。男性工作的重要性首先體現(xiàn)在，工作往往具有明確的職責(zé)甚至職業(yè)名稱，如知客、廚師、陰陽先生，這些工作的職責(zé)范圍是明確的。而女性承擔(dān)的工作，除了“撕孝布”外，職責(zé)范圍并不明確，具有雜工的性質(zhì)。“撕孝布”盡管重要卻并沒有一個(gè)專門的職業(yè)名稱，它被歸為女性工作，可能和女性更擅長縫紉這一看法相符合，因而是一件女性化的工作，這和“凈宅”儀式（打掃）由女性承擔(dān)可能有類似的原因。其次，男性工作的重要性體現(xiàn)在，這種工作是葬禮舉行必要的步驟，涉及葬禮能否正規(guī)有序地進(jìn)行。例如知客和事主接待賓客，是葬禮中必須的步驟，而女性的接待則是隨意的，并不影響葬禮的舉行。在其他儀式性人情活動(dòng)中，宴席和接待賓客仍舊是非儀式活動(dòng)的中心，除生孩子之外，其他如蓋房、婚禮等都需要男性做知客、承擔(dān)宴席相關(guān)的工作。因而這一結(jié)論，大致符合一般的人情儀式活動(dòng)。不過，需要指出的是，由于市場(chǎng)化和人口外流的原因，非儀式性活動(dòng)宴席更多承包給飯店，因而此類活動(dòng)的性別分工狀況正處于變化之中。

2.非儀式活動(dòng)中的性別分工遵循父系親屬關(guān)系原則

親族親屬通過相互幫忙的形式舉辦人生禮儀，屬于“自家人”的范圍，而姻族親屬則是客人。親族男性根據(jù)關(guān)系遠(yuǎn)近提供相應(yīng)的幫助，這是父系家族規(guī)定的義務(wù)，承擔(dān)儀式的主要活動(dòng)，且禮賬上也只體現(xiàn)男性之間的社會(huì)關(guān)系，因而儀式性人情活動(dòng)體現(xiàn)了男性社會(huì)交往的基本脈絡(luò)，這個(gè)脈絡(luò)清晰可見，并且一再地在各種儀式活動(dòng)中重復(fù)和加強(qiáng)。這個(gè)脈絡(luò)構(gòu)成農(nóng)村社會(huì)交往的顯性結(jié)構(gòu)。而儀式性活動(dòng)中，女性并沒有明確的責(zé)任和義務(wù)，因而女性之間的社會(huì)聯(lián)系是彌散性的，被男性的社會(huì)交往所遮蔽［23］。

盡管在當(dāng)代農(nóng)村，家族已經(jīng)不是一個(gè)有意義的實(shí)體，但皖北農(nóng)村的婚居制度仍舊是從夫居，男性家族聚集的村落依然在實(shí)際上發(fā)揮著巨大的影響。無論是葬禮還是婚禮的舉辦，都需要多人的參與，而這種參與多是幫忙性質(zhì)，較少采用雇傭的形式⑩在葬禮和婚禮中，雇傭的情況越來越多了，比如一些葬禮中請(qǐng)人抬棺、婚禮的酒宴在飯店舉行等。但還未成為主流。雇傭更多是在人口外流導(dǎo)致的人手不足的情況下產(chǎn)生的，但是在皖北地區(qū)，事主較近的族親一般都會(huì)從外地趕回幫忙，以便以后自家有事也能有人幫忙。而婚禮多半在春節(jié)或者“五一”“十一”等假期進(jìn)行，比較容易找到人手。。因而，在重大生命儀式的活動(dòng)中，父親親族成員仍舊遵循互助的人情交往原則。盡管學(xué)者們觀察到農(nóng)村女性在儀式活動(dòng)中的廣泛參與，但女性勞動(dòng)在其中的價(jià)值仍舊被低估，女性的社會(huì)聯(lián)結(jié)仍舊被掩蓋和割裂。

五、結(jié)論與討論

本文以一個(gè)葬禮作為個(gè)案，分析皖北農(nóng)村儀式性人情活動(dòng)中的性別分工狀況，發(fā)現(xiàn)性別分工較為鮮明，且呈現(xiàn)男主女輔的狀態(tài)，尤其是在葬禮儀式活動(dòng)中，男性主導(dǎo)、女性邊緣的狀況非常明顯，并且以性別禁忌的方式嚴(yán)格區(qū)分開。究其文化含義，則是將父系家庭的傳承嚴(yán)格限定在父子的男性關(guān)系上，將女性排斥在家庭的正式序列之外。非儀式性活動(dòng)中的性別分工也體現(xiàn)著父系家族的親屬關(guān)系原則，男性之間的人情往來成為核心，這種分工呈現(xiàn)的整體面貌是男性掌控整個(gè)過程，承擔(dān)著不可或缺的角色，或者進(jìn)行主導(dǎo)性工作。女性盡管也承擔(dān)少量重要儀式或非儀式性工作，但整體而言，女性承擔(dān)的工作是次要的、輔助性的，并且是女性化的。有學(xué)者考察山東農(nóng)村的葬禮中非儀式活動(dòng)中，女性積極參與，并具有一定的自主性［12］，但從性別分工習(xí)慣性做法上來看，這種自主性并未帶來制度和習(xí)俗上的改變。由于儀式性人情是農(nóng)村每個(gè)家庭的重大事件，并且是村莊的公共事件，因而反映出農(nóng)村性別關(guān)系中的男性主導(dǎo)地位。

對(duì)于本文的研究，還需要有幾點(diǎn)討論之處。

首先，相比其他儀式性人情活動(dòng)而言，葬禮由于涉及家族繼承，涵蓋了更多的家族意義，在當(dāng)前農(nóng)村從夫居仍舊占據(jù)主流的情況下，葬禮中的性別關(guān)系更加突出男性的中心地位。儀式活動(dòng)和非儀式活動(dòng)中已經(jīng)發(fā)生的變遷，并未觸及葬禮的核心，即圍繞死者安葬和家族繼承的規(guī)則。有學(xué)者指出，當(dāng)前農(nóng)村的家庭變遷正處于傳統(tǒng)大家族和平等化小家庭共存的局面［24］，而葬禮中的性別關(guān)系，則延續(xù)了這種大家族的性別秩序，其他儀式性人情或許更加能夠體現(xiàn)平等化小家庭中的性別秩序。

同時(shí)，變遷一直在發(fā)生，由于市場(chǎng)化的發(fā)展和人口流動(dòng)，農(nóng)村的儀式性人情活動(dòng)也越來越多采用雇傭的或者市場(chǎng)購買的方式，代替親族之間的互助，或許會(huì)對(duì)性別分工產(chǎn)生一定的影響。然而，文化深層結(jié)構(gòu)中的象征性表達(dá)變化相當(dāng)緩慢［11］。還應(yīng)注意，社會(huì)變遷對(duì)性別分工的影響也未必是樂觀的，金一虹曾指出，在農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程中，性別分工的內(nèi)容盡管發(fā)生了變化，但是仍舊遵循男女有別且男性優(yōu)于女性的法則［25］。

最后，本文主要探討了儀式性人情活動(dòng)中的性別分工和性別關(guān)系，不涉及日常性人情活動(dòng)中的性別關(guān)系。農(nóng)村生活中舉辦生命禮儀的情境和日常性人情活動(dòng)的情境不盡相同，其中的儀式性部分尤其與日常生活實(shí)踐迥異，如葬禮儀式中性別等級(jí)秩序森嚴(yán)，但在養(yǎng)老活動(dòng)中，女性卻有很大的參與權(quán)［24］［26］，女性在日常人情交往中建立起的特殊圈子等［14］，這些還有待于進(jìn)一步觀察和對(duì)比，因而要認(rèn)清農(nóng)村的性別關(guān)系，還需要考察日常人情實(shí)踐中的性別分工和性別關(guān)系。

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責(zé)任編輯：玉靜

Gender Relationships and Division of Labour in Rural Human Rites and Activities:Based on a Participatory Observation in a Funeral in the Northern Countryside of Anhui Province

GAO Xiu-juan
(School of History and Sociology,Anhui Normal University,Wuhu 241002,Anhui Province,China)

human rites；gender division of labour；gender relationships；the northern cuntryside of Anhui province；funeral

From the participation in a funeral in the countryside the author examines gender-based division of labour that existed in the ceremony and analyzes its representation of gender relationships and cultural implications.In both ceremonies and activities，gender division of labour is built on strictly men playing the primary role and women the secondary role.Through mystified sexual taboos，the male centered system of father and son inheritance is preserved keeping women completely outside of major events in the family.Gender division of labour is less strictly observed in informal ceremonies，although it is still confined by traditional customs and values.In all，gender division of labour is closely related to the patriarchal family structure in the countryside，whereby men are the focus of networks of interpersonal relationships within which women's relationships are embedded as secondary to men's.

C912.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)：A

1004-2563（2016）03-0025-08

高修娟（1983-），女，安徽師范大學(xué)副教授。研究方向：性別社會(huì)學(xué)、青年社會(huì)學(xué)。

本文是中國婦女研究會(huì)/汕頭大學(xué)婦女研究中心2012-2014年度中國青年學(xué)者婦女/性別實(shí)證研究項(xiàng)目、2013年安徽省教育廳人文社會(huì)科學(xué)一般項(xiàng)目“人情交往與社會(huì)分化——基于安徽一個(gè)城郊村的村落變遷研究”（項(xiàng)目編號(hào)：SK2013B216）的階段研究成果。