馮秋瑜

中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院兒科主任方建培教授說，兒童或成年人感冒后，適當飲用酸奶，還可以起到改善胃口的作用。

“感冒、小兒腹瀉等常見病跟病原菌生物特性有關(guān)。病了以后胃口不好是常見現(xiàn)象，跟病理生理變化有關(guān)，因為生病過程中消耗很大。”方教授介紹，“這時候如果要改善胃口，除了運動、吃一些輔助性的益生菌，適當喝些酸奶也有所裨益。用藥過程中把內(nèi)環(huán)境打亂了，通過益生菌可以讓內(nèi)環(huán)境重排?！?p>

酸奶是一種功能獨特的營養(yǎng)品，能調(diào)節(jié)機體內(nèi)微生物的平衡。在發(fā)酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子（如半乳糖），使蛋白質(zhì)結(jié)成細微的乳塊，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。

此外，對于服用抗生素和消化不良的人來說，適當喝酸奶也有所幫助?？股貢鹉c道菌群紊亂，降低免疫力，因此服用抗生素的人喝酸奶可以調(diào)整菌群平衡。停藥后繼續(xù)喝一段時間酸奶，可以恢復(fù)人體正常菌群平衡。