李偉

[摘要]基于地方旅游本科院系轉型背景下以新任旅游教師專業(yè)教育技能素養(yǎng)培養(yǎng)為核心，構建以“崗前集中培訓模塊、校內導師幫帶培訓模塊、校外協(xié)作基地實踐交流模塊、教師自我反思提高模塊”等四位一體的培訓體系。通過調查發(fā)現(xiàn)，新任旅游教師對于培訓環(huán)節(jié)評價較低主要集中在培訓方案設計、培訓教師水平與投入度、教學內容的完整性以及實踐教學管理的規(guī)范性等方面。這要求培訓組織者要制訂科學合理的課程培訓方案，加強對培訓教師的選拔、管理和考核，同時加強與協(xié)作基地的溝通交流，保證培訓教學方案的對接和完整性。

[關鍵詞]新任教師；培訓；評價；旅游院校

[中圖分類號]G64[文獻標識碼]A[文章編號]10054634（2016）020035061

本科旅游院校轉型的背景

近幾年來隨著經(jīng)濟結構調整，我國人才市場出現(xiàn)一個“兩難”的并存現(xiàn)象，即高校就業(yè)難和企業(yè)招工難。2014年全國高校畢業(yè)生總計699萬，總就業(yè)率只有77.4%，其中地方本科院校初次就業(yè)率68%左右；另一方面，企業(yè)招工難，市場上所需要的技術技能人才供給嚴重不足，從對近3年全國100個城市人才市場供求分析看，市場上對應用型技能人才的需求指數(shù)接近于2.0（即供需比例接近1∶2）[1]。基于高校人才就業(yè)市場的新環(huán)境和新問題，國務院于2014年出臺了一系列關于加快優(yōu)化我國人才隊伍結構和構建現(xiàn)代職業(yè)教育體系的文件，如《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》和《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設規(guī)劃》等，文件強調逐步促進部分地方或行業(yè)本科院校向應用型、職業(yè)型院校轉型，并構建以市場為導向的現(xiàn)代職業(yè)教育體系，提高高校畢業(yè)生的就業(yè)質量和水平[2，3]。2000年大學擴招后的近700所新建地方本科院校將是本輪高校辦學模式改革的重點，教育部正逐步在條件成熟的地區(qū)進行高校改革試點，積極促成其向現(xiàn)代高等職業(yè)教育方向轉型，按照現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設的要求，計劃在“十三五”期間加快建立對高等院校的分類管理與指導體系，并設置相關應用型技術大學辦學層次和標準。另外未來我國高等教育人才結構也將發(fā)生重大變化，技術技能型人才的高校數(shù)量比例將從現(xiàn)有的55%逐步提高到80%[4]。

就旅游院校而言，截止到2014年底，全國設置旅游管理本科及相近專業(yè)的大學或學院有565所，畢業(yè)生人數(shù)為4.5萬人左右，其中多數(shù)院校在辦學定位和人才培養(yǎng)目標上都趨于雷同，在課程設置上脫離行業(yè)發(fā)展實際，尤其是實踐操作環(huán)節(jié)非常薄弱，培養(yǎng)的學生素質達不到行業(yè)要求。在教育部2014年公布的近兩年來就業(yè)較低的15個專業(yè)中，旅游管理名列其中，被亮起了黃牌，屬于國家重點控制布點專業(yè)，這種情況是與我國蓬勃發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)對應用技能人才的旺盛需求形勢相背離的，因此，積極引導地方一般本科院校向應用轉型，加快建立以市場需求為導向的職業(yè)教育體系，促進旅游院系重新調整辦學定位和優(yōu)化師資隊伍的建設，是非常重要和緊迫的任務。

2本科旅游院校轉型推動新任教師培訓體系變革截至2014年底，我國共有101所地方普通本科院校整體轉型為應用型大學（學院），其中設置旅游專業(yè)或相近專業(yè)的院校有94所，大約占93%左右，這些院校30歲及以下年齡階段新任專任教師比例為20.4%，他們多為剛剛從學校畢業(yè)的研究生或從其他單位新引進的人才，相當多的院校在新任教師引進上仍然重學歷文憑、輕專業(yè)實踐能力，新任教師普遍在角色適應、自我發(fā)展、專業(yè)能力、教學行為、實踐操作等方面存在各種問題與困難。

在教師專業(yè)培訓方面，很多高校對旅游新任教師專業(yè)培訓大多是以崗前集中培訓為主，即在一個比較短的時間內集中把這項任務完成，完成后基本沒有后續(xù)工作。大部分學校是利用暑假幾周的時間集中培訓，有的安排在學期中周末時間，缺乏分類指導、連續(xù)進行，沒有把培訓和教師的專業(yè)工作具體結合起來，在新任教師入職前幾年的關鍵職業(yè)生涯內沒有一個完整培訓系統(tǒng)貫穿始終。從新任教師個人角度來看，大多數(shù)人認為崗前培訓只是上崗前的一個階段性任務，對崗前培訓積極性不高，即使參加培訓也只是為了通過考試、獲得相應的資格證書，這就造成很多崗前培訓流于形式。

本科旅游院校轉型后對新任教師在理論和實踐能力方面提出了更高的要求，尤其更注重教師的專業(yè)操作能力和課堂組織能力。為了適應這種轉變，筆者帶領項目組利用所在單位河南省高校教師培訓基地有利條件，調整原來的新任教師培訓方案，針對全省旅游管理專業(yè)院校最近3年入職的新任教師，進行分類指導，沿著“崗前適應—導師幫帶—實踐交流—反思提高”的“四位一體”體系的專業(yè)成長路徑，把校本培訓與校外培訓有機結合，促進新任教師專業(yè)教學實踐能力的迅速養(yǎng)成，加速其由新任教師到經(jīng)驗教師的角色轉換，糾正專業(yè)認知偏差，提高教學行為效果，見圖1。圖1旅游新任教師培訓流程圖

2.1基礎階段：崗前培訓（培訓機構）

崗前培訓是新補充的高校教師任教前的職前培訓，是高校教師有組織地獲取教育專業(yè)知識的重要途徑，實踐證明它是提高教師隊伍整體素質的一個重要方面[5]。在本階段中，一是實現(xiàn)崗前集中培訓的制度化和常態(tài)化，如要求所有教齡在3年以下的教師必須定期參加崗前集中培訓，新任旅游教師第一年崗前適應期要修滿120個學時，并作為教師考核、未來職稱晉升的重要依據(jù)；二是重點構建師德教育和教師角色轉化兩個培訓模塊。師德教育模塊重點引導新任旅游教師樹立正確的人生觀、價值觀和良好的職業(yè)操守，教師角色轉化模塊旨在通過崗前適應性角色培訓，讓新任旅游教師盡快適應新單位、新崗位和新角色，從一個學習者向知識的傳授者再向學習的管理者、引導者和組織者進行轉變；三是在管理模式上，院校、政府以及社會專業(yè)培訓機構可以加強分類合作，在市場機制的引導下，形成多層次、多途徑、多模塊的一體化教師專業(yè)成長培訓體系，滿足不同新任旅游教師的需求。

2.2關鍵階段：導師幫帶（所在學校）

校本培訓是教師培訓的關鍵階段，核心理念是把學校視為教師發(fā)展的家園，強調教師在教、學、研一體化中主動參與和探究[6]，而校內導師幫帶則是校本培訓最重要的形式，具體方法是基于學校和教師的實際需求出發(fā)，以導師制為核心，經(jīng)過遴選與雙向選擇，學校為新任教師安排一個導師幫帶小組，小組由專業(yè)教學技能導師、班主任工作導師、職業(yè)規(guī)劃導師、科研創(chuàng)新導師等組成，形成一個有效的支持團隊，通過導師組的引領與幫帶，幫助新任旅游教師樹立科學的專業(yè)教學理念，熟悉課程教材教法、掌握教學技能技巧以及盡快適應工作環(huán)境和單位文化，并能獨立解決各種教育教學實踐問題等。培訓模塊設計上要重點設計專業(yè)知識體系、課程設計方法、課堂教學技能、計算機輔助教學、班級與課堂管理等內容，以培養(yǎng)新任旅游教師的課堂教學能力、專業(yè)領悟能力和科研創(chuàng)新能力，通過幫、帶、傳，逐漸形成“導師示范→引領→課案設計→說課→試課→演練→評課→反思提高”的模式。

2.3深化階段：實踐演練（實踐基地）

在這個階段，課程體系建設構建兩個模塊：一是旨在提升新任旅游教師課堂教學技能的教學實踐模塊，另一個是旨在提高教師專業(yè)技能水平的專業(yè)實踐模塊。構建校外協(xié)作實踐基地有利于新任旅游教師博采眾長、拓寬專業(yè)視野、豐富教學手段以及提高實踐與教學技能水平。實踐演練借助各方搭建的專業(yè)發(fā)展平臺，廣泛開展示范課、專題講座、匯報展示、課題研究，將培訓延伸到實際的教育教學情境之中[7]。學校與學校之間、學校與企業(yè)之間可以建立“校?！眳f(xié)作共同體和“校企”協(xié)作共同體，對各方來講是互利雙贏。通過合作基地的實踐見習，可以明確自己教學期望與實際能力的差距，更加深刻認識自己的專業(yè)不足，尤其參加一些旅游專業(yè)院校組織的“國培”或“省培”計劃，能夠促進教師的專業(yè)知識更新，革新教學思想。

2.4提升階段：教學反思（自我）

教學反思既是對教學事務的反思，也是對教師自我的反思，它以哲學思考作為基本的思維方式，是多重范疇的內省，是超越企向的建構活動[8]。旅游教師教學反思是對自己的專業(yè)理念、教案設計、課程內容、專業(yè)技能以及授課效果等進行分析、評估、反思和再認知提高的不斷循環(huán)往復的過程。新任旅游教師在上完一堂課或參加一項專業(yè)實踐活動后，通過類似“情景回放”的形式把自己的教學實踐活動進行頭腦重現(xiàn)，想一想、寫一寫。想一想教案的設計科學性、課堂組織緊湊性、教學目標合理性、課堂活動參與性、師生問答的深入性等問題，想完后以課堂隨筆、課后心得、教學札記、教學論文等形式對自己的想法進行整理，寫作是對自己的專業(yè)知識和教學技能不斷審視、整理和認知提高的過程。同時教學反思可以借助先進影像技術設備，并邀請同行觀摩，通過“微格教學”形式對自己的教學過程和細節(jié)進行反思和交流，促進專業(yè)實踐技能水平的提高。

3旅游專業(yè)新任教師培訓改革效果評價

3.1評價方法

績效評估是教師培訓項目重要內容之一，美國威斯康辛大學柯克帕特里克教授1959年從學習者反應、知識遷移、行為遷移、組織影響4個層級提出了著名的“柯氏模型”，用于評估學習經(jīng)歷對感情、認知、行為和組織的影響，是世界應用較為廣泛的培訓評估工具[9]。

項目組借鑒柯氏模型的思想，結合旅游新任教師培訓工作的特點，按照“四位一體”培訓體系中“崗前集中培訓模塊、校本導師幫帶培訓模塊、基地實踐演練模塊、教師自我反思提高模塊”等4個模塊設計指標。對于評價指標的選擇，筆者采取了應用統(tǒng)計學中較為普遍適用的德爾菲法（又稱專家意見法），即通過背對背形式向5位培訓專家和5位受訓者就評價指標進行第一次征求意見，由各位專家或老師做開放式回答，一共整理出了36個指標，然后對這些指標進行整理歸類匯總，再以背對背形式反饋給這些專家和老師，由他們在此基礎上進行指標的進一步增刪或修改，并說明理由，如此循環(huán)3輪，當這些專家和老師的意見較為一致后，就形成了目前的新任教師培訓效果綜合指標設計方案，一共有20個細分指標以及增加了5個分階段總體滿意度評價指標（具體見表1）。

對每項指標的考核，采用里克特量表結構問卷，即將每項指標評價內容分成5級：非常高（9～10分）、高（7～9分） 、一般（5～7分）、 低（3～5分） 、非常低（1～3分），每項總分10分。表1培訓效果綜合評價指標構成

編號指標內涵分值X1培訓意愿與需求10X2培訓目標是否清晰10X3培訓方案設計合理性10崗前集中培訓X4培訓課程的適用性10X5培訓環(huán)境適宜性10X6培訓授課教師專業(yè)水平10X7培訓組織與管理10X8校本導師專業(yè)能力與知識水平10X9導師指導培訓的投入程度10校本導師幫帶

X10個人參與課堂教學程度10X11教學幫帶方案的完整性10X12實踐基地的教學條件10X13實踐教學內容的完整性10基地實踐演練X14管理服務的規(guī)范性10X15領導的重視程度10X16個人參與實踐的程度10X17專業(yè)知識結構10X18教學技能技巧10教師自我反思

X19教學態(tài)度、情感、價值觀10X20所學知識技能在實際教學應用10各階段

評價滿意度XA崗前集中培訓滿意度10XB校本幫帶培訓滿意度10XC實踐基地培訓滿意度10XD教學反思培訓滿意度10XZ整個循環(huán)總體滿意度103.2調查對象分析

本項目調查對象主要是能夠完整接受崗前培訓、導師幫帶、實踐演練以及進行過教學反思的新任旅游專業(yè)教師（工作年限在3年以下），但由于本項目開展比較晚（始于2014年），周期長，系統(tǒng)參加過本項目培訓的主要是項目組成員所在單位新進教師，數(shù)量少。為了保證統(tǒng)計有效性，同時在不影響關鍵調查指標真實性前提下，本項目組將調查對象擴大到最近3年來參加過河南省高校教師崗前師資培訓、國培和省培等項目的旅游及相近專業(yè)新任教師。通過網(wǎng)絡或實地調查形式發(fā)放問卷240份，并篩選出同時有過在崗前、校本和實踐基地等參與培訓的有效問卷175份，其中工作年限在1年以下的占54.3%。1～2年的占28.6%，2～3年的占17.1%；在教師學科專業(yè)領域上，經(jīng)濟管理類占47.5%，文史類占46.9%，其它占5.6%。在對這些問卷匯總整理后，將數(shù)據(jù)輸入SPSS進行統(tǒng)計分析。

3.3評價結果分析

運用SPSS描述性統(tǒng)計分析功能對接受調查的有效樣本進行分析，得到了旅游專業(yè)教師對崗前培訓、導師幫帶、實踐演練、教師反思等4個階段以及整個培訓流程的滿意度評價，見表2。

1） 培訓總體滿意度。從表2可以看出，在總體滿意度上，參與評價的新任教師對整個培訓體系的設計和培訓內容安排的滿意度指標為7.1，參照問卷調查所設定滿意度水平檔次，該指標達到基本滿意的水平。另外總體滿意度指數(shù)的中位數(shù)也達到了7.0，說明以“崗前集中培訓模塊、校內導師幫帶培訓模塊、校外協(xié)作基地實踐交流模塊、教師自我反思提高模塊”等四位一體的培訓體系得到一半以上人數(shù)的認可，但仍然還有50%左右的人對培訓體系評價一般或較差，這需要對培訓體系的各個環(huán)節(jié)做進一步深入分析。表2旅游專業(yè)新任教師各階段平均滿意度水平及相關統(tǒng)計指標

崗前培訓XA導師幫帶XB實踐演練XC教師反思XD總體評價XZ有效數(shù)量17517517517520樣本缺省00000平均值7.350 06.000 06.700 06.900 07.100中位數(shù)7.000 06.000 06.700 07.000 07.000標準差1.089 420.917 660.973 330.973 330.951 45最小值3.002.003.003.003.00最大值9.008.009.009.009.002） 分階段培訓效果。在分階段培訓滿意度分析中，從表2可知，崗前培訓階段的平均滿意度指數(shù)最高，達到7.35的水平，說明新任教師對崗前集中適應性培訓這種模式還是比較認可，在實踐演練階段和教師反思階段平均滿意度指數(shù)接近7.0，也得到基本認可，但在導師幫帶環(huán)節(jié)，教師平均滿意度僅為6.0，另外中位數(shù)也僅為6.0，說明有一半左右的新任教師對校本導師階段培訓效果持負面評價態(tài)度。

3） 各培訓具體項目感知評價。為了進一步了解新任教師對“四位一體”培訓效果滿意度的感知差異性，運用SPSS的頻率分析功能對最初篩選的20個初始評價指標進行統(tǒng)計分析，分析結果見表3。

從表3可以看出新任教師對培訓意愿與需求、培訓環(huán)境、培訓的組織與管理、個人參與實踐教學的感知評價比較高，均超過了7分，尤其培訓意愿和需求指標達到8.3023，說明新任教師對專業(yè)成長培訓有強烈的愿望和需求，但對培訓方案的整體設計、培訓授課教師水平、導師指導培訓投入度、幫帶方案與實踐教學內容的完整性、教學實踐應用效果以及實踐基地管理服務規(guī)范性等方面評價比較低，均在5分，因此，這反映了新任教師希望培訓課程體系更能夠結合他們的專業(yè)實際；在校本導師幫帶階段，導師應提高自己的業(yè)務能力和水平并有時間和精力為他們提供指導；在實踐演練階段，教學內容應該更系統(tǒng)完整，基地要加強規(guī)范化管理；培訓的知識能夠學有所用，在實踐教學中真正發(fā)揮作用等。表320個細分指標均值和標準差

編號變量名均值標準差編號變量名均值標準差X1培訓意愿與需求8.302 30.887 34X11教學幫帶方案的完整性5.837 21.132 43X2培訓目標是否清晰6.441 91.547 69X12實踐基地的教學條件6.744 20.693 27X3培訓方案設計合理性5.139 51.337 76X13實踐教學內容的完整性4.488 41.420 46X4培訓課程的適用性5.883 70.662 22X14管理服務的規(guī)范性4.302 30.887 34X5培訓環(huán)境適宜性7.302 30.887 34X15領導的重視程度6.860 50.600 85X6培訓授課教師專業(yè)水平5.395 31.003 32X16個人參與實踐的程度7.814 01.052 34X7培訓組織與管理7.883 70.697 25X17專業(yè)知識結構6.325 60.747 09X8導師專業(yè)能力水平6.139 51.283 25X18教學技能技巧6.279 10.734 38X9導師指導培訓投入程度5.651 21.325 28X19教學態(tài)度、情感、價值觀7.000 00.723 75X10個人參與課堂教學程度7.372 11.291 42X20所學知識技能在實際教學應用4.883 71.366 423.4結論

通過調查分析評價，可以得出以下結論：（1）“崗前適應—導師幫帶—實踐演練—反思提高”的四位一體新任教師培訓體系，在實踐過程總體上獲得較滿意的效果，有助于實現(xiàn)校本培訓與校外培訓的有機結合，促進新任旅游教師專業(yè)教學實踐能力的迅速養(yǎng)成；（2）校本導師幫帶階段是最關鍵也是最亟待改進的環(huán)節(jié)。導師素質的高低，尤其導師的業(yè)務能力和工作態(tài)度在很大程度上決定校本培訓是否成功，也直接影響新任教師未來的專業(yè)成長道路；（3）新任教師在對待個人專業(yè)成長培訓方面的意愿和需求都非常強烈，在各個培訓環(huán)節(jié)參與度都非常高，比較積極，這顛覆了傳統(tǒng)認為“新任教師把培訓視為形式”的刻板印象；（4）新任教師對于培訓環(huán)節(jié)的較低評價主要集中在培訓方案設計、培訓教師水平與投入度、教學內容的完整性以及實踐教學管理的規(guī)范性等方面，培訓工作整體缺少一個統(tǒng)籌協(xié)調機構，各個環(huán)節(jié)之間銜接性需要進一步加強。

4建議與措施

綜上所述，以新任旅游教師專業(yè)教育技能素養(yǎng)培養(yǎng)為核心構建的“崗前適應—導師幫帶—實踐演練—反思提高”的四位一體新任教師培訓體系具有很強的針對性和現(xiàn)實意義。為了讓該體系在具體實踐應用中真正發(fā)揮有效作用，切實解決上述培訓過程遇到的問題，筆者有以下建議。

1） 學校層面成立“教師專業(yè)成長支持中心”，做好頂層設計。中心統(tǒng)籌新任教師培訓的各項組織工作，并負責機構的協(xié)調、資源的調配和效果的評估，做好培訓工作的頂層設計。中心的主要任務是：（1）對新任教師進行宏觀指導，圍繞專任教師需要具備的基本的教學技能、職業(yè)素養(yǎng)和科研方法等方面作宏觀的課程體系設計和集中性培訓指導；（2）加強對新任教師的分類指導，針對不同學科的教師和專業(yè)特點，設計不同類別的職業(yè)生涯培訓計劃，至少要貫穿新任教師入職前3年始終；（3）對新任教師進行跟蹤指導，在崗前集中培訓、校本導師幫帶、校外協(xié)作基地實踐演練、教師自我反思提高等4個階段組織各學科培訓專家分別制定科學的課程體系和詳細的培訓內容，做到讓計劃落到實處，具有較強的操作性；（4）強化對新任教師整個培訓環(huán)節(jié)的監(jiān)督和評估，中心工作人員深入課堂聽課和實地考察、組織優(yōu)秀觀摩課、開展教學技能大賽以及搭建經(jīng)驗交流平臺，檢驗培訓效果。

2） 院系層面建立新任教師導師制，做好跟蹤落實。在新任教師培訓流程4個環(huán)節(jié)中，校本培訓是根本，師徒幫帶是關鍵，而各教學單位（院系）是培訓的根據(jù)地。新任教師導師制應該成為旅游院校轉型后師資工作例行的管理制度并落在實處。該制度的核心是導師隊伍的建設和管理：一是要對導師的職業(yè)素質和業(yè)務水平有嚴格準入要求。要把那些熱愛課堂教學、工作認真負責、學術造詣高、業(yè)務能力強、教學效果優(yōu)秀的教師遴選進導師人才隊伍中；二是對導師的工作職責要有明確的界定。導師要每周抽出一定課時指導新任教師的課案設計、備課筆記撰寫，組織聽課、試講以及實踐教學指導等；三是要對導師指導工作的過程和結果進行監(jiān)督和考核。導師要針對所幫帶的青年教師制定詳細的培訓日歷或周歷，并把培訓計劃上傳到學校公開的教務管理系統(tǒng)里，方便查詢和監(jiān)督檢查，培訓工作結束后，由學?！敖處煂I(yè)成長支持中心”進行考核評估；四是對導師的工作要有激勵措施。導師指導青年教師工作要參考指導本科或研究生工作的核算標準，要不低于甚至高于這些標準，指導青年教師成績突出的導師在評優(yōu)、評先、職稱晉升等方面要有加分項目或具體體現(xiàn)?？傊?，要讓優(yōu)秀導師在物質上有獎勵、在精神上有鼓勵、在個人職業(yè)發(fā)展上有成就感。

總之，旅游新任教師培訓是一個系統(tǒng)工程，培訓組織者要注重吸收校內校外各種資源，以校本為主，結合教師的專業(yè)成長要求，把學校教育管理和社會繼續(xù)教育結合起來，采取豐富、靈活、個性化的培訓計劃，并把這些計劃貫穿到每一個培訓對象的成長過程中。

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New teacher training reform and effect evaluation

in post transformation of tourism colleges

LI Wei

（College of Tourism，Henan Normal University，Xinxiang，Henan 453007，China）

AbstractUnder the background of tourism colleges transformation，taking new tourism teacher professional skills training as the core，the article builds a "prepost training module，school teacher training module，external base practice module，teachers self reflection module" four in one training system. Through the investigation，the new tourism teachers give low evaluation mainly in the training program design，training teachers and the level of investment，teaching content，teaching management and other aspects. This requires that the training organizers to develop scientific and reasonable curriculum training program，strengthen management ，training evaluation，communication and cooperation with the base，to ensure that the training of the teaching program of integrity.

Key wordsnew teacher；training；evaluation；tourism colleges