淮鮮豆5號(hào)是以臺(tái)灣75為母本、高雄5號(hào)為父本的雜交菜用春大豆新品種，2015年通過(guò)了江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。目前在淮安市清浦區(qū)、洪澤縣進(jìn)行早春設(shè)施栽培，在淮陰區(qū)進(jìn)行春季露地栽培，已示范推廣20公頃。

淮鮮豆5號(hào)屬中熟菜用春大豆品種，出苗至鮮莢采收83天。有限結(jié)莢習(xí)性。植株直立，株型收斂，根系發(fā)達(dá)。幼莖綠色，生長(zhǎng)健壯。葉片中等大小、卵圓形，葉色濃綠。花白色，鮮莢果深綠色，茸毛灰色。株高41厘米，主莖9.5節(jié)，分枝2.7個(gè)。單株有效莢31.1個(gè)，多粒莢個(gè)數(shù)百分率為62.3%，每公斤標(biāo)準(zhǔn)莢320.4個(gè)，二粒標(biāo)準(zhǔn)莢長(zhǎng)5.6厘米、寬1.3厘米，鮮粒百粒重77.2克，出仁率50.2%。干籽粒橢圓形，種皮綠色、有微光澤，種臍淡黃色，子葉黃色，百粒重35克左右。鮮豆莢籽粒經(jīng)蒸煮品嘗鑒定，感官品質(zhì)屬于A級(jí)（香甜柔糯型）。每畝鮮莢產(chǎn)量670公斤。

淮鮮豆5號(hào)適宜在江蘇省內(nèi)春播種植。地膜覆蓋栽培3月下旬播種，露地栽培4月上旬至5月上旬均可播種。播前曬種1～2天，地膜覆蓋出苗后及時(shí)破膜。

（江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，國(guó)家大豆改良中心淮安試驗(yàn)站，淮安市農(nóng)業(yè)生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 楊加銀 郵編：223001）