張華勇

作為全球生命科學、診斷和應用市場的領導者及領先的實驗室合作伙伴，安捷倫始終關注分析檢測技術的發(fā)展以及不同實驗室面臨的挑戰(zhàn)和需求，致力于為用戶和行業(yè)提供更為完善、更加創(chuàng)新的解決方案。

2016年初，國家標準委印發(fā)了《2016年全國標準化工作要點》，提出加強化妝品檢測、食品檢測方法的標準化工作，加快強制性標準、團體標準及企業(yè)標準化管理等規(guī)章制度制修訂。隨著更加嚴格的政策法規(guī)相繼推出，各個分析檢測機構及生產(chǎn)企業(yè)正著手加大對實驗室建設和發(fā)展的投入力度。

實驗室是提供分析檢測結果的載體，其管理水平和運行效率直接影響到所提供產(chǎn)品的質量。同時，怎樣確保實驗報告的準確性與可信度，以及如何使實驗室安全有效地運行，是每一位實驗室管理人員需要克服的難題。隨著分析檢測實驗室規(guī)模的擴大，實驗室的科學性和經(jīng)濟性正受到前所未有的挑戰(zhàn)。

作為全球生命科學、診斷和應用市場的領導者及領先的實驗室合作伙伴，安捷倫始終關注分析檢測技術的發(fā)展、以及不同實驗室面臨的挑戰(zhàn)和需求，致力于為用戶和行業(yè)提供更為完善、更加創(chuàng)新的解決方案，推進實驗室的科學性和經(jīng)濟性，幫助用戶創(chuàng)造更高的價值。為此，《食品安全導刊》記者采訪了安捷倫公司相關負責人。

完善方案實現(xiàn)優(yōu)質產(chǎn)品

安捷倫相關負責人向記者介紹說，隨著中國“二胎”政策效應的發(fā)揮，乳制品、尤其是嬰幼兒奶粉市場迎來了春天，奶粉質量的安全也備受關注。近幾年，國家對乳品企業(yè)的監(jiān)管已愈發(fā)嚴格，不少企業(yè)也對自身的標準提出了更高的要求，主動加大研發(fā)、奶源、品控等方面的建設，提高產(chǎn)品檢測技術水平，給消費者提供更優(yōu)質的奶產(chǎn)品。

根據(jù)現(xiàn)行的《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》規(guī)定，嬰兒配方乳粉需要實施全檢，檢測項目多達60余項。如何在最短的時間內掌握分析儀器、并檢測出更多的目標物質，成為每個嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)需要克服的技術難題。

例如，利用傳統(tǒng)高效液相色譜法（HPLC）分析檢測奶粉中的維生素A、D、E時，由于維生素D含量較低且樣品基質干擾較大，傳統(tǒng)HPLC分析方法需要通過兩套系統(tǒng)和三個方法來分別分析維生素A、D、E，靈敏度低，操作過程繁瑣，非常耗費人工和溶劑。在安捷倫乳品行業(yè)整體解決方案的推動下，蒙牛中心實驗室與安捷倫達成戰(zhàn)略合作，由蒙牛雅士利實驗室與安捷倫一起驗證2D-HPLC方法學，以期改善傳統(tǒng)方法的弊端。蒙牛雅士利負責樣品處理和2D系統(tǒng)的建立，安捷倫則負責方法學的初步驗證和數(shù)據(jù)管理，并派駐應用工程師現(xiàn)場支持新方法的建立和雅士利技術人員的培訓。最終，雙方一起成功開發(fā)出了基于Agilent 2D-LC中心切割技術的創(chuàng)新分析檢測方法。該方法簡化了分析流程，只需一套系統(tǒng)和一個方法便可同時分析三種維生素，不僅大大縮短了分析時間，還減少了氮氣、溶劑的消耗以及廢液排放，節(jié)省了人力，降低了分析檢測成本。

奶粉中維生素測定得以實現(xiàn)分析流程的簡化

安捷倫科技2D-LC在線方法大大簡化維生素A、D、E分析流程，在確保分析結果的準確性方面，新方法也有所突破。過去利用傳統(tǒng)HPLC分析方法分析維生素A、D、E時，奶粉樣品基質復雜，樣品前處理過程不易控制、且回收率差，容易造成樣品損失，影響分析結果的準確性。如今，中國對嬰幼兒奶粉的管理已上升到藥品的級別，嬰幼兒奶粉的配方即將從備案制改為注冊制，奶粉企業(yè)檢測結果的準確性對終端產(chǎn)品質量來說愈發(fā)重要。而安捷倫與蒙牛雅士利合作開發(fā)的新方法，采用了Agilent 2D-LC中心切割技術，具備高靈敏度和強大的分離能力，能夠快速、準確地分析復雜樣品。經(jīng)過對大量不同的奶制品進行長達數(shù)月的嚴格測試發(fā)現(xiàn)，安捷倫創(chuàng)新方案的測試結果與《食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定》（GB5413.9-2010）方法分析的結果完全一致，這一測試結果也獲得了蒙牛雅士利的贊賞。

對于企業(yè)用戶來說，安捷倫提供的不僅是先進可靠的儀器，更是技術、方法、經(jīng)驗和服務等各方面的強力支持。安捷倫與蒙牛雅士利的成功合作表明，安捷倫創(chuàng)新的方法和完善的解決方案在幫助企業(yè)提升生產(chǎn)效益的同時，還能幫助他們提高生產(chǎn)質量，為消費者帶來更加高品質的產(chǎn)品。

隨著對環(huán)境保護的更加重視和了解，在食品、農(nóng)產(chǎn)品安全與營養(yǎng)等領域，熱點和難點問題不斷更新和變化，更多的未知物有待發(fā)現(xiàn)和掌握。實驗室檢測與分析技術的不斷發(fā)展進步，也使得更多更先進的科學儀器設備投入使用，用以解決各類與生活息息相關的行業(yè)難題。而可靠的儀器產(chǎn)品、專業(yè)的服務，以及訓練有素、反應快速的售后服務工程師團隊，是安捷倫為用戶提供長期價值的保障。秉承“啟迪科學探索，普惠健康生活”這一宗旨，安捷倫致力于科學技術的未來發(fā)展，不斷推出創(chuàng)新的解決方案來幫助用戶應對更多挑戰(zhàn)，幫助企業(yè)提高市場競爭力，帶來更多經(jīng)濟效益，推動行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。