吳晨晨 韓鐵鎖 嚴(yán)杜建

摘要：動物中毒病與毒理學(xué)課程是農(nóng)業(yè)學(xué)校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)本科學(xué)生的必修課，是一門專業(yè)理論和實(shí)踐課，本課程涉及動物生物化學(xué)、生理學(xué)、臨床診斷學(xué)、家畜解剖學(xué)等本科基礎(chǔ)理論課程。針對前期開設(shè)課程大綱雜亂、教學(xué)效果差等情況，經(jīng)過兩年摸索和實(shí)踐，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)方法等方面進(jìn)行了一系列的教學(xué)改革。教改成果實(shí)施兩年來，實(shí)踐證明：動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生在家畜中毒病與毒理學(xué)方面得到了大幅度的提升，教學(xué)效果取得了良好的成績。

關(guān)鍵詞：動物中毒??；毒理學(xué)；動物醫(yī)學(xué)專業(yè)；教改

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）45-0105-02

動物中毒病與毒理學(xué)是研究家畜采食有毒物質(zhì)后導(dǎo)致中毒甚至死亡的學(xué)科。作為本科學(xué)生的專業(yè)課與基礎(chǔ)理論課聯(lián)系緊密，理論和實(shí)踐極強(qiáng)的學(xué)科，近年來，隨著分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)以及生物化學(xué)的飛速發(fā)展，其應(yīng)用已經(jīng)廣泛滲透到生命科學(xué)的各個領(lǐng)域，已經(jīng)成為生命科學(xué)及其相關(guān)學(xué)科教學(xué)與科研不可或缺的部分。為將以上科學(xué)理論知識和試驗(yàn)技能方法廣泛的滲透到家畜中毒病和毒理學(xué)研究的各個領(lǐng)域中去，加強(qiáng)學(xué)生對各個學(xué)科之間的相互連接和融匯貫通，為此我們進(jìn)行了為期兩年的教學(xué)體制改革。在改革期間我們沿用舊的教學(xué)大綱和教學(xué)課件，并在舊的基礎(chǔ)上在每個中毒疾病的教學(xué)章節(jié)部分中加入了先進(jìn)的技術(shù)手段和分析方法。為了在有限的學(xué)時中盡快引導(dǎo)學(xué)生入門，培養(yǎng)學(xué)生對家畜中毒病的興趣，提高專業(yè)技能水平，本人從教學(xué)計(jì)劃、課程內(nèi)容和教學(xué)方法等方面進(jìn)行了系列的探索研究和實(shí)踐。

一、課程內(nèi)容體系的改革

以往的教學(xué)大綱首先是總論，其中包括中毒病與毒理學(xué)概述、毒理學(xué)簡史、毒理學(xué)的基本原理和毒物的代謝；其次是各個中毒病的分論，分論部分包括常見中毒病為飼料中毒、礦物質(zhì)中毒、農(nóng)藥中毒、霉菌毒素中毒、有毒有害植物中毒和其他中毒。以往動物中毒病與毒理學(xué)的總論部分的教案都是平鋪直敘，“填鴨式”的教學(xué)，得到的效果是學(xué)生在課堂上毫無興趣，僅僅是盲目的記筆記，其知識點(diǎn)掌握得很少。在新的改革中，我們更改了教學(xué)方式，在課堂上以多媒體和傳統(tǒng)的板書結(jié)合的方式進(jìn)行授課，板書上我們把本節(jié)課所要掌握的知識點(diǎn)以提綱的形式排列在黑板上，而在多媒體上我們以視頻和動畫效果為主，對中毒病與毒理學(xué)的總論部分進(jìn)行圖文并茂的講解，此種改革后有助于學(xué)生的理解和掌握。

在講授動物中毒病與毒理學(xué)的各論部分，每個中毒病都是從定義、流行病學(xué)、病因、發(fā)病機(jī)理、臨床癥狀、病理剖檢病變、實(shí)驗(yàn)室診斷和治療及其預(yù)防等順序進(jìn)行講授。雖然應(yīng)用多媒體圖文并茂的講解，但是學(xué)生接受能力和興趣不是很明顯。因此在新的教學(xué)改革中，我們更改了課程內(nèi)容體系，并獲得了很好的效果。例如，在講授飼料中毒的部分，我們會提前在互聯(lián)網(wǎng)上查找最近十年內(nèi)關(guān)于飼料中毒的案例，通過多媒體介紹動物飼料中毒的臨床癥狀以及病理剖檢圖譜，通過和同學(xué)互動的方式，讓學(xué)生根據(jù)現(xiàn)有的新聞報道資料分析是飼料中哪種成分引起的中毒，并通過其典型的特點(diǎn)引出定義和臨床癥狀；也讓學(xué)生初步的了解了飼料中毒的發(fā)病原因；由于書本上家畜動物中毒病病理剖檢變化在課堂上很難被描述，所以我們復(fù)制一些動物中毒的模型，在實(shí)驗(yàn)課上解剖動物，觀察剖檢變化和病理組織學(xué)變化，找出特效解毒藥和一般解毒藥。

二、教學(xué)方法的改革

以往教學(xué)授課的方法是教師在講臺上講課，偶爾提一些小的問題讓學(xué)生回答，這樣也僅僅是幾個學(xué)生能和老師互動，課堂上的氣氛較沉悶，無法達(dá)到師生互動的效果。教學(xué)改革之后，我們在課堂上要求學(xué)生分組，對老師所提出的問題進(jìn)行討論之后，每組選派一人在講臺上給大家講解其問題，并要求其他組學(xué)生進(jìn)行評價對錯，正確的答案大家一起分享，而錯誤的答案，要求其他學(xué)生指出哪里回答的不正確，并進(jìn)行改正。而老師在提出問題和學(xué)生討論問題之后，做出相應(yīng)的講解，以及把此問題所涉及的其他知識點(diǎn)也和學(xué)生一起分享。在應(yīng)用多媒體教學(xué)上，我們把每節(jié)課的知識點(diǎn)用于音頻和視頻的效果制作出來，并且在每節(jié)課上幻燈片都有動畫效果，使其畫面有趣和生動，增加學(xué)生的記憶和興趣能力。

實(shí)驗(yàn)課上，我們設(shè)立了幾個實(shí)驗(yàn)性非常強(qiáng)的項(xiàng)目加入了教學(xué)大綱。首先，教師講解這節(jié)實(shí)驗(yàn)課需要大家準(zhǔn)備的理論知識和實(shí)驗(yàn)技能，之后要求學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在操作期間要求學(xué)生并不是一個組的試驗(yàn)結(jié)果，而是細(xì)分到個人的試驗(yàn)結(jié)果，并要求學(xué)生每個人都要把實(shí)驗(yàn)結(jié)果圖片拍攝下來，如果實(shí)驗(yàn)失敗要求在試驗(yàn)記錄本上標(biāo)明為什么失敗，并分析試驗(yàn)失敗的原因。通過此改革加強(qiáng)學(xué)生的動手能力和獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)的技能。

三、教學(xué)實(shí)踐的改革

動物中毒病與毒理學(xué)是一個實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，基于西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)和科研特色，臨床內(nèi)科課題組多年來主要從事家畜有毒有害植物中毒研究，以及陜西地處西北地區(qū)，草原面積幅員遼闊，家畜一般仍采用原始的放牧飼養(yǎng)模式，因此，我們把此部分作為本課程的主要內(nèi)容，但是僅僅在課堂上講授毒害草的毒性是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須要求學(xué)生進(jìn)行野外觀察和學(xué)習(xí)。我們國家西部草原占地面積廣闊，草場植物品種種類繁多，要求學(xué)生通過觀察植物的根、莖、葉、花和果實(shí)等形貌特征鑒定植物的門綱目科屬種以及是否是有毒植物等等。在課堂上，我們把以往歷屆學(xué)生采集的植物標(biāo)本作為展覽，給學(xué)生講解每個植物的形態(tài)特征以及生活習(xí)性等等，但是學(xué)生對此植物的了解并不是很深刻，所以利用周末的課余時間帶著學(xué)生去野外去觀察這些植物，讓學(xué)生能在大自然中更深入地了解植物，加深印象。

四、考核方式的改革

以前，本科課程的考核多采用閉卷考試的形式，發(fā)現(xiàn)效果并不是很理想，學(xué)生在考試前幾天把內(nèi)容都集中背下來，等考試一段時間以后，學(xué)生所能記憶的知識所剩無幾。改革后，考核的方式確定為閉卷考試、作業(yè)方式和實(shí)驗(yàn)得分三部分，占的比例分別為60%、30%和10%。閉卷考試和以往的內(nèi)容相似，但客觀題量和分?jǐn)?shù)增加，主觀題分?jǐn)?shù)和題量減少；作業(yè)的方式是在每節(jié)課以后給學(xué)生留一些課后思考題，此題囊括上課所學(xué)的知識點(diǎn)和課后要求學(xué)生查找文獻(xiàn)和書籍的前瞻性內(nèi)容，可以充分考察學(xué)生的查閱和攝取信息的能力；試驗(yàn)部分，要求學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)報告，每個人的試驗(yàn)結(jié)果必須圖文并茂，不許有雷同出現(xiàn)，以及在試驗(yàn)報告結(jié)尾要求學(xué)生加上對本次試驗(yàn)的額外想法以及是否可以把一些陳舊的試驗(yàn)步驟進(jìn)行創(chuàng)新等等學(xué)生自己的新思想。總之讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中發(fā)揮主體作用，提高自身的理解能力和創(chuàng)新能力。實(shí)驗(yàn)成績除了包括學(xué)生平時的實(shí)驗(yàn)課表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)報告外，還應(yīng)在實(shí)驗(yàn)課程結(jié)束后，對學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作考核，由實(shí)驗(yàn)教師當(dāng)場出題，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行現(xiàn)場操作。實(shí)驗(yàn)成績評定體系的改變，有利于轉(zhuǎn)變學(xué)生對待實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度，調(diào)動其積極性，認(rèn)真參與到實(shí)驗(yàn)中來。

五、任課教師的選拔和培養(yǎng)

大多數(shù)高校教師都是由本專業(yè)的教師來承擔(dān)主講工作，其優(yōu)勢在于專業(yè)教師對本學(xué)科課程的設(shè)計(jì)和內(nèi)容都比較熟悉，可以充分利用學(xué)校的教師資源。但是，這種師資配置方式也有其明顯的弊端，由于主講教師缺乏其他專業(yè)背景，授課內(nèi)容與實(shí)踐脫節(jié)，對將來學(xué)生的臨床應(yīng)用性作用很小，影響了學(xué)生畢業(yè)后的工作需求。因此，本課程的任課老師從相關(guān)專業(yè)的老師中挑選，并且定期的要求老師去現(xiàn)場進(jìn)行為期幾個月的實(shí)踐學(xué)習(xí)，要求老師具備一定的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)理論知識背景，這樣才能保證教授的知識足夠生動，學(xué)生有興趣聽。

通過對動物中毒病與毒理學(xué)課程的教學(xué)改革，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽円舶l(fā)現(xiàn)了一些弊端。因此我們需要更加努力的不斷學(xué)習(xí)，摸索和創(chuàng)新，才能更好的開展動物中毒病與毒理學(xué)的教學(xué)工作，培養(yǎng)更多具備創(chuàng)新精神、科學(xué)思維能力及實(shí)踐動手能力的高素質(zhì)專業(yè)人才。