王翠竹

上海大和衡器有限公司亮相糖酒會國際機(jī)械專區(qū)，通過《食品安全導(dǎo)刊》把具備先進(jìn)技術(shù)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推薦給業(yè)界，為中國的食品包裝自動化進(jìn)程添磚加瓦。

衡器是利用作用于被稱物上的質(zhì)量或作為質(zhì)量函數(shù)的其它量值、數(shù)量、參數(shù)或特性的一種計量儀器。中國衡器行業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了漫長的過程，逐漸從手動改為自動、機(jī)械改為電子，最終使我國的衡器技術(shù)發(fā)生了翻天覆地的變化。衡器作為國家強(qiáng)制管理的法定計量器具，也是稱重控制和貿(mào)易計量的重要手段。上海大和衡器有限公司（以下簡稱“上海大和”）是一家專業(yè)設(shè)計、制造、經(jīng)營各類稱重傳感器、稱重儀表、稱重控制系統(tǒng)（靜態(tài)稱重、動態(tài)稱重、包裝稱重）及各類電子衡器的中日合資企業(yè)。在第94屆糖酒會國際機(jī)械專區(qū)上，上海大和首次以參展商的身份亮相會場，本刊記者采訪了上海大和營業(yè)部經(jīng)理王耀宇先生，讓我們更加深入的了解了上海大和。

記者：上海大和衡器有限公司是一家食品、工業(yè)、商業(yè)高端衡器生產(chǎn)公司，為了上更多人了解大和衡器，請您為我們介紹下貴公司的歷史和發(fā)展。

王耀宇：上海大和衡器于1990年8月8日成立（是上海第一家中外合資企業(yè)），時至今日可謂已步入成年。特別是在1998年增資后，歷經(jīng)多年發(fā)展，大和的產(chǎn)品已由單純普通衡器發(fā)展到食品、工業(yè)、商業(yè)用高端衡器，人均產(chǎn)值高達(dá)百萬元，Yamato Shanghai也已成為著名品牌，在國內(nèi)外也享有很高的知名度。

對食品包裝行業(yè)而言，大和的電腦組合秤占據(jù)了國內(nèi)高端市場一半以上的份額。家樂氏、卡夫、旺旺食品、洽洽瓜子、達(dá)利食品、娃哈哈、格力高等眾多著名食品企業(yè)都是上海大和的用戶。最近，上海大和又開發(fā)出適用于小包裝且精度更高的小容量電腦組合秤，受到了用戶青睞。

鋼鐵行業(yè)方面，高爐原料、燒結(jié)用動態(tài)配料秤、特別是上置式配料秤被寶鋼、鞍鋼、武鋼、太鋼、馬鋼等巨大鋼鐵集團(tuán)所選用。目前國內(nèi)300m2以上燒結(jié)機(jī)配料秤幾乎80%都是源自于上海大和產(chǎn)品；鋼卷秤、板坯秤、大包秤、爐頂秤、鐵水液面計等鋼鐵行業(yè)用衡器也在國內(nèi)外著名鋼鐵企業(yè)中被廣泛使用。

針對水泥行業(yè)，上海大和是海螺集團(tuán)質(zhì)量信得過供應(yīng)商，該集團(tuán)5000T/DAY以上水泥生產(chǎn)線的原料配料秤大多采用我們的產(chǎn)品。16年來，上海大和共獲得海螺水泥集團(tuán)約1800臺配料秤、皮帶秤及料倉秤訂單，同時引入了亞洲、非洲和拉丁美洲等市場。

就輪胎行業(yè)來說，上海大和依靠日本大和的技術(shù)支持，引進(jìn)的碳黑秤、胎面秤、膠料秤等輪胎衡器在普林斯通、住友鄧祿普、臺灣正新、東洋橡膠、橫并橡膠、韓泰橡膠、錦湖輪胎等外資企業(yè)中穩(wěn)占鰲頭，成為輪胎試驗(yàn)機(jī)領(lǐng)域一支不可忽視的新軍。未來我們還準(zhǔn)備引進(jìn)日本大和輪胎動平衡試驗(yàn)機(jī)，進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額。

在化工領(lǐng)域，上海大和的包裝秤、料斗秤、灌裝秤、防爆秤已大量進(jìn)入德布尼西、三菱化工、東洋油墨、杜邦-旭化成等國際巨頭，以及江蘇揚(yáng)子石化、上海金山石化、陜西渭化、榆天化、安徽安化、江蘇淮化等國內(nèi)化工大企業(yè)。

關(guān)于種子行業(yè)，2009年起大和3斗、4斗包裝秤、皮帶秤、智能組合秤等又以高精度、高穩(wěn)定性、高效益的優(yōu)點(diǎn)先后打入了登海先鋒、敦煌先鋒、三北先正達(dá)、隆平高科、康地、奧瑞金、豐樂、創(chuàng)世紀(jì)、金苑等著名種子企業(yè)。特別是上海大和最近研發(fā)的在線數(shù)?！Q重系統(tǒng)獲得了國家輕工聯(lián)合會科技進(jìn)步二等獎，得到了用戶一致好評。

近兩年，上海大和又與日本大和合作，大力開拓液晶玻璃及蓋板玻璃配料系統(tǒng)，到2013年底為止，國內(nèi)新建設(shè)的大型液晶玻璃及高強(qiáng)度蓋板玻璃的高精度配料生產(chǎn)線上海大和產(chǎn)品的市場占有率達(dá)到50%以上。

記者：糖酒會作為國內(nèi)食品行業(yè)重要的展會之一，吸引了眾多參觀者，貴公司是第幾次參加糖酒會？對展會有著哪些期許？

王耀宇：此次是上海大和第一次以參展商的身份參加糖酒會國際機(jī)械專區(qū)，但是作為參觀者上海大和已經(jīng)參加過多屆。每一次參觀糖酒會都對展會規(guī)模及參加的食品廠家之多有更深刻的印象，這也是我們此次參加此次展會的原因之一。當(dāng)然在中國的整個食品行業(yè)上海大和也有著眾多合作伙伴，為了與這些合作伙伴加深了解，也為了結(jié)識更多的同行業(yè)朋友，并與之同為中國的食品包裝自動化進(jìn)程添磚加瓦也是我們本次參加展會的目的。

記者：此次展會貴公司帶來了哪些產(chǎn)品？其特點(diǎn)是什么？

王耀宇：此次展會我們帶來了智能組合秤，能夠用于計量流動性好的產(chǎn)品，如糖果、薯片、瓜子等；半自動組合秤，可用于計量流動性差的產(chǎn)品，如生鮮蔬菜、生鮮肉塊等；數(shù)粒機(jī)等產(chǎn)品，用于需要精確計數(shù)的產(chǎn)品，如種子、棗子、零件等。

記者：作為一家高端衡器生產(chǎn)公司，貴公司生產(chǎn)的設(shè)備有哪些？主要用于食品行業(yè)的哪些方面？

王耀宇：上海大和主要生產(chǎn)的設(shè)備分成幾塊，即食品計量相關(guān)的自動秤產(chǎn)品、工業(yè)用的計量用產(chǎn)品，此次參加的產(chǎn)品均屬于食品計量相關(guān)的產(chǎn)品。上海大和的自動秤在有8000臺左右在中國各個廠家使用，主要的企業(yè)有：聯(lián)合利華、百事食品、雀巢、卡夫食品（Kraft food）、亨氏、箭牌食品、家樂仕（Kellogg）食品、徐福記食品、旺旺、喜之郎、三全食品、思念食品、海霸王食品等等。工業(yè)用的秤的主要運(yùn)用在海螺水泥、各大電廠、液晶面板配料線等。

記者：隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展，機(jī)械的使用率越來越高，2016年貴公司有怎樣的發(fā)展規(guī)劃與藍(lán)圖？

王耀宇：今后上海大和將充分發(fā)揮衡器行業(yè)著名品牌的帶頭作用，進(jìn)一步依靠日本大和在衡器領(lǐng)域的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，把上海大和建設(shè)成為國內(nèi)第一流的高技術(shù)綜合型衡器企業(yè)。并與同行業(yè)朋友攜手一起為加快中國食品行業(yè)的自動化進(jìn)程做出貢獻(xiàn)。