涂洪長(zhǎng)

豬肉零售價(jià)格一路飆升、“一豬賺千元”的紅火行情再現(xiàn)、豬糧比價(jià)進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域……歷經(jīng)數(shù)年低迷之后，“豬周期”再次進(jìn)入上升通道，市場(chǎng)行情走向成為牽動(dòng)養(yǎng)殖戶、市場(chǎng)和消費(fèi)者各方神經(jīng)的焦點(diǎn)。

市場(chǎng)反饋與相關(guān)部門調(diào)查統(tǒng)計(jì)均顯示，此番豬價(jià)大漲源于供應(yīng)偏緊，長(zhǎng)時(shí)間行情低迷導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能調(diào)減，漲價(jià)帶有明顯恢復(fù)性和補(bǔ)償性特征。而近年來(lái)豬價(jià)大起大落的怪圈一再上演，也折射出我國(guó)包括畜牧業(yè)在內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的一些短板和瓶頸。

歷經(jīng)數(shù)輪市場(chǎng)淘洗，加上政策引導(dǎo)和調(diào)控，我國(guó)生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化水平有了明顯提高，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)對(duì)抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)定市場(chǎng)供給帶來(lái)了積極影響。但同時(shí)也要看到，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖小、散、亂的產(chǎn)業(yè)格局仍然存在；生產(chǎn)成本高、效率低的弊端長(zhǎng)期難破；拼資源、拼生態(tài)的路徑依賴仍然較重。

近年來(lái)，從中央到地方出臺(tái)一系列調(diào)控政策與措施，一定程度上改善了“價(jià)高傷民、價(jià)賤傷農(nóng)”的“豬周期”劇烈波動(dòng)。著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，一方面應(yīng)保持政策的針對(duì)性、連續(xù)性和穩(wěn)定性；另一方面應(yīng)從供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的角度出發(fā)，從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、種豬選育、飼料營(yíng)養(yǎng)、疫病防控、養(yǎng)殖場(chǎng)管理等方面優(yōu)化整合，進(jìn)一步促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。

“豬周期”是折射當(dāng)前農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革新命題的一面鏡子。聯(lián)系到近年來(lái)一系列農(nóng)產(chǎn)品在“賣難”和“買難”之間的漲跌煩惱，其實(shí)都牽涉到提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率的問(wèn)題。進(jìn)入新的發(fā)展階段，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一方面日益面臨環(huán)境容量約束的考驗(yàn)，一方面也迎來(lái)了“互聯(lián)網(wǎng)+”和需求多元化等諸多利好。只有主動(dòng)適應(yīng)形勢(shì)，銳意改革創(chuàng)新，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、提質(zhì)量、增效率，才能從源頭上把類似“豬周期”的負(fù)面影響降至最低，讓生產(chǎn)者和消費(fèi)者都能從農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程中受益。